יום ראשון, 5 ביוני 2022

חגיגת שבועות בסרפינה עם עסקיות משתלמות

מאז שסרפינה האיטלקית הגיעה ארצה הספקתי לאכול בה כבר כמה פעמים ואני תמיד מוכנה לעוד😋 הפעם חגיגת שבועות: מנות חלביות, פיצות אש, פסטות מטריפות, דגים, קינוחים ועוד!  כדאי לנצל את העיסקיות - מ-69 ש"ח - מנה ראשונה עם הזמנת מנה עיקרית ושתיה במחיר מוזל. ההמלצות שלי הפעם - סלט ברזל, קרפצ'יו פומודורו, פיצה קמפו די פיורי, סמיפרדו (ספיישל לשבועות)!

הפעם שבתי לסרפינה לחגיגת טעימות קבוצתית. הזדמנות לטעום המון מנות ולהכיר את התפריט מקרוב. את הסקירה לא אחלק בדרך המקובלת לפי מנות ראשונות/עיקריות וכו' אלא באופן סדרתי את המנות שהכי אהבנו והתבלטו.

לא אתעכב הרבה על העיצוב הממש מיוחד של המסעדה, תוכלו לקרוא עליו ולראות עוד תמונות בכתבה שלי כשסרפינה נפתחה. שם גם יש סקירה והמלצות למנות שאכלנו. כמו כן בכתבה שלי על הטייק אווי מסרפינה בתקופת הקורונה.



פוקצ'ה

סלסה של עגבניות, שמן זית ובלסמי מיושן. כי הבצק פה מעולה וזה כייף לנשנש עם המנות הראשונות.

קרפצ'יו פומודורו

עגבניות בצלייה איטית, קרוטונים, שמן זית, מורלה, בזיליקום, בלסמי מיושן. המנה הזו מדהימה, עשירה כל כך בטעמים. העגבניות נימוחות, מרגישות ממש מעושנות וטעימות כל כך! אגב, ניתן להזמין אותה כחלק מהעסקית ואני מאוד ממליצה עליה.



סלט ברזל

עשבי תיבול קצוצים, עדשים שחורות, קולרבי, כרובית, אגסים, גורגונזולה פיקנטית ושקדים קלויים. גם הסלט הזה ניתן כחלק מהעסקית ויש לו פריכות משגעת ושפע טעמים שמתמזגים!

בורק

ספיישל לשבועות וריאציה של בורקס אנטיפסטי וגבינות, על רוטב עם ביצה רכה וירק. המטרה לקחת מהכל ביחד עם הרוטב. נתקלנו באתגר קל לחתוך אותו אני אהבתי את שילוב הטעמים. אבל הפריכות בתחתיתו קצת נפגמה בגלל הרוטב (והזמן שלקח לנו לאכול, עד שצילמנו).


פיצה קמפו די פיורי

פיצה עם זיתים, צ'ילי, ריקוטה פרסקה, ארטישוק, עשבי תיבול וגבינה מלוחה. ראשית, כדאי בהזדמנות זו להציג את הפיצה של סרפינה. פיצה נפוליטנית דקה עם בצק משובח ושוליים עבים. כזו שלא כדאי להעמיס עליה תוספות ועדיף לקפל אותה כשאוכלים אותה. הפיצה הזו לא עמוסה מדי ומעבר לבצק המושלם התוספות ממש נותנות לה את הטוויסט המושלם של הטעם. הוגשה עם מעטה קל של עלי בזיליקום והגבינה המלוחה אחרי האפייה.



פיצה טרטופו ביאנקו

בשמל כמהין וריקוטה, מוצרלה פרמזינו וקרפצ'יו כמהין. הריח של הפיצה הזו מטריף! היא לא מצטלמת יפה כמו הקמפו די פיורי אבל טעמה אלוהי. 


ספגטי טרטופו

ציר ירקות, כמהין שחורות, עירית, שמנת מתוקה, חמאה ופרמז'ן. וואי וואי איזו מנה - ספגטי עבה תוצרת בית אל דנטה עם ריכוז כמהין גבוה ארומטי. למרות שכבר היינו מלאים עפנו עליה, וזו גם אחת המנות שחברתי לשולחן לא התאפקה וביקשה לארוז את השאריות הביתה, אם היא לא היתה עושה את זה, אני הייתי מבקשת.


פילה דג על הפלאנצ'ה

קרם פלפלים צהובים ושקדים מפאלרמו, ירקות צלויים. זו אחת ממנות הדגים שיש פה, והיא אופציה טובה למי שנמנע מגלוטן ורוצה מנה קלה יותר, עם זאת, ההתמחות של המסעדה היא במנות הפסטה/בצק שאני נותנת להן עדיפות פה. הדג בהחלט עשוי כהלכה, פריך מבחוץ ורך מבפנים וירקות השורש טעימים. בסרפינה יש מנות דגים ופירות ים, צרפתי תמונה נוספת של מנת דג שלם, עם המון ירק וקייל, נראית נהדר!


קינוחים

לקינוחים אני מקדישה פרק נפרד פשוט כי "יש קיבה נפרדת לקינוחים" ובגלל שהם באמת נהדרים. ראשית, הטירמיסו, ממש טוב, לא מתוק מדי, בדיוק הקינוח שהייתי בוחרת בו במסעדה איטלקית. אבל גם יש עוד קינוחים מטריפים, מתוקים ועשירים - המלצה - לקחת לחלוק, כי זה הופך לחגיגה!

עוגת גבינה סיציליאנית

קינוח קבוע כאן, אבל מתאים לשבועות כמו כפפה ליד. קרים צ'יז, זביונה אמארטו ופרי עונתי. עוגת גבינה ללא גלוטן מתוק, מוגש עם קנקן למזיגת הרוטב על העוגה בהגשה שזה תמיד גימיק מפנק. הפירות העונתיים כאן עכשיו הם תותים ואוכמניות שכל כך מתאימים לעוגה! היא נימוחה, מתוקה ומרגישה כמו חגיגה.


אפוגטו ספיישל שבועות

מטבע קרם ברולה עם גלידה אגוזים, קרמבל שקדים ורוטב וניל. אחד הקינוחים המבריקים והטעימים פה. 

מילפיי סרפינה

בצק עלים מקורמל, קרם מסקרפונה, קולי תות, גלידהת שוקולד לבן וקרמל מלוח.  כמה תותים טריים שהוספו לה השתלבו נהדר. וריאציה מתוקה למילפיי הצרפתי שכייף לאכול אותה במיוחד עכשיו בקיץ.


מידע

סרפינה, אינשטיין 10 תל אביב, לא כשר

https://www.facebook.com/serafinatlv/

גילוי נאות, הוזמנתי לסקר את המסעדה


אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

תגובות

Subscribe

Labels

ישראל מסעדה אטרקציות תל אביב והמרכז ביקורת מסעדה לא כשר מסעדה בישראל חו"ל צפון הארץ מלון אירופה תל אביב מסעדה בתל אביב ירושלים מלון בישראל סיור כשר ירושלים והאיזור תרבות ילדים דרום הארץ טיול ספא גליל גליל מערבי מרכז הארץ ארה"ב איזור השרון בשר מסעדה במרכז מרכז ארה"ב סלובקיה פסטיבלים וארועים צפון ילוסטון יקב הרי הטטרה מסעדה בצפון פסטיבל הולנד נתניה תאילנד אטרקציה בחו"ל אטרקציות בחו"ל ביקורת מלון בית קפה הופעה הרצליה חלבי מסעדה בירושלים אוכל אמסטרדם בילוי דגים המזרח הרחוק טבעוני יין מוזיאון קולינריה אסייתי המבורגר ים המלח מוזיאון תערוכה מחול מסעדה כשרה פיצה תל אביב והסביבה תערוכה אוכל איטלקי אומנות ביקורת ספא ג'קסון ווסט ילוסטון חיפה כנרת כפר סבא כשר למהדרין מופע מכתש רמון מלון בחו"ל מלון בירושלים מסעדות מצפה רמון מרחצאות נוער שופינג תיירות איטלקית אילת בר ברלין גרמניה הרי הטטרה הגבוהים הרי הטטרה הנמוכים חינם יהדות כריסטמס מוזיקה מסעדת שף נצרת סלובניה סלובניה וקרואטיה סרט עכו פופרד פנאי צמחוני שוויץ אנגוס בשרים ארוחת בוקר ביקורת סרט בשרי גלריה השרון חג המולד חומוס משפחות נהריה סושי עוגות עיצוב פטיסרי ציוד טיולים צימר צפון תאילנד קוסמוי קמפינג ראשון לציון תאילנדי אושילנד אטרקציות בקוסמוי אנגליה אסייאתי אצבע הגליל בודפשט בחינם ובתשלום סמלי ביקורת הופעה ביקורת מחול בלאק בר הקיץ בוולדורף אסטוריה בראנץ' ג'נבה גלידה גליל עליון גרנד טיטון הוד השרון הודית הונגריה הילטון הלובי בר בהילטון תל אביב וולדורף אסטוריה חומת ברלין חמאם טבריה טייק אווי טיפולים אלטרנטיביים יוגה ערבה יפו מאפייה מחול מודרני מלון בוטיק מלון בחיפה מלון ספא מסעדה איטלקית מסעדה בארה"ב מסעדה בחיפה מסעדה בשרון מסעדה יוונית מעלות-תרשיחא נטול גלוטן סטקייה סיורים ספורט סקירת מסעדה עיסוי עמק הירדן פאוורבול פארק לאומי פסח ציוד שטח צילום צפת קייקים קימל בגלבוע קיץ קפה נטו קרית שמונה ראש הנקרה רמת הגולן רעננה שואה תל אביב ווהמרכז 4SEA Amama BBB Power bowl Temple Bar YOTEL accrorap aquacity bar b que funky sisilia lake tlv loving vincent muvix papa john's poupee spa via maris tlv baloon אגם בלד אגם קאדו אגמון החולה אדלינה אוהל אוכל בריא אוכל מהיר אופנה אורלנדו אטרקציה אטרקציות באילת אטרקציות בברלין אטרקציות בצ׳אנג ראי אטרקציות קיץ בחרמון איטליאנו איטלקיה בפשפשים אימון אישי איסט סייד גלרי אלגרה אלכוהול אממה אמנות אנדרטה אנה קרנינה אסיאתי אקווה כיף אקרוראפ ארוח דרוזי ארוח הנוף הצפוני ארוח כפרי ארוח כפרי באשדות יעקב ארוחה עסקית ארוחות משפחתיות ארוחת טאלי בטנדורי ארוחת שף ארועים ארץ המנזרים אשקלון אתגרי בוטיק בוטיק שוקולד בופה ביאנקיני ביסטרו ביקור בגליל המערבי ביקורת ביקורת ספר בירה בית הקברות היהודי בג'נבה בלאק בר בורגר בלאק גלילות בלאק גרנד קניון חיפה בלדה לארוחת שישי בלוגר מסעדות בקתות בר אירי בר-מסעדה בראנץ' אסייתי בראנץ' בגרינפילד בראנץ' עם בשר ברביקיו ברוהאוס אגמון בריאות בריוש בריטניה בריכה ג'ונתן פוד קלאב גבעתיים גוטל'ה גולדן קראון נצרת גזר גיימינג גיל שוחט גלידריה Arte גלישת מצוקים גלריה ממילא גן העדן הסלובקי גני החורף גרג קיטשן מוריה גריל בר 206 דה אמהוף דומינוס דומינוס מיקס דיינרס דיר חג'לה דרך המשי האופרה הישראלית הבית הטמפלרי הבית של במבה הודי הוילג' מלון מטיילים על הירדן הולה בראסרי החווה של חווה המלצות ל המלצות לאילת המקדש הלבן הפלגה לקוטאו וקוננגיואן הפלגת 4 האיים הפלגת ארבעת האיים הרברט סמואל הרובע היהודי הרודס ים המלח הרצאה השומרון השוק 34 וויומינג ויה פרטה ויה רוסטיקו וילה גן זול זכרון יעקב חג חוויה בכרם חווית קולנוע חדשה חוות הג'ילבון חומוס טוב בכפר סבא חומוסיה חומוסייה חופשה אורבנית חופשה גלילית חופשת ספא חמת גדר חקלאות חרמון ט"ו באב טיול בזול טיול בים המלח טיול במסוק לגרנד קניון טיול ג'יפים טיול ג'יפים בקוסמוי טיול להרי הטטרה הגבוהים בסלובקיה טיול משפחתי בירושלים טיול ערים טיטו טיילת טיסת לילה בכדור פורח טיפים טיפים למטיילים בשוויץ טיפים לתאילנד טכנולוגיה טמפל בר טעימת יינות טרזניה טריגלב טרנטינו טש וטשה יהוד יהודה ושומרון יוגה יוליה בנמל ים 7 ים כרמל ים תיכוני יפני יקב הרי הגליל ישרוטל כדור פורח כוחה של מילה כללית רפואה משלימה כפר הנופש מעיין ברוך כריך כריסמס כריסמס בירושלים כריסמס בישראל כרם כרמי יוסף לאהוב את וינסנט לגאסי ירושלים לה ביסטרו בר חולון להקת ורטיגו לונדון ליברפול ליוורפול לייטהאוס אילת ליל המדענים ליל ירח מלא בעמק המעיינות לילך שריד וייטמן לינה ברמת הגולן לינה כפרית לינה משתלמת בחיפה ללא גלוטן מאפים מבצע מדיטרה מדע מדריך וטיפים לסלובקיה מדריך להרי הטטרה הנמוכים מדריך לילוסטון מדריך לתאילנד מה להביא מהולנד מה לקנות בהולנד מוביקס מוזיאון העיצוב חולון מוטל מופע יריות מזנון מחול בינלאומי מטולה מילקשייק מישור החוף מלון באילת מלון בארה"ב מלון בהולנד מלון בישראל אטרקציות באילת מלון בכרמל מלון בסחיפהול מלון בסלובקיה מלון בשדה התעופה מלון גלעדי מלון וולדורף אסטוריה ירושלים מלון למבוגרים בלבד מלון מגדל דויד מלון נוף גינוסר מסעדה בחו"ל מסעדה במלון מגדל דויד מסעדה בעמק יזרעאל מסעדה גרוזינית מסעדה דרום אמריקאית מסעדה חלבית מסעדה טבעונית מסעדה יפנית ברמת החייל מסעדה מרוקאית מסעדות מומלצות באילת מסעדת דגים מסעדת דגים כשרה מסעדת טרנטינו מסעדת לג'נד מסעדת מאפו של ניר צוק מסעדת קארדו בירושלים מסעדת שאלוט מסעדת שוק מערת הקרח בסלובקיה מערת נטיפים בסלובקיה מפגש הנהרות המרהיב בג'נבה מפעל מרפסת הלובי משלוח מתוק מתחם פנאי נהרא נוואדה נופש בישראל נחלה בטבע ניטן תאי סאונד סאונה סבונים סדנת יין סופי שבוע תרבות סופרפוד סיור בולענים סיור בחומת ברלין ובצ'ק פוינט צ'רלי סיור במפעל סיור במפעל במבה סיור בקארוז' סיור סליחות בירושלים סיני סלט סנדלים סנטר פארק סנפלינג ספא אקספרס ספא ויה מאריס ספא שבע ספא שיזן ספא תאילנד ספר ספרטה משתה יווני סקי מים בכבלים סקירת מלון סרט צרפתי סרפינה עגלת המסתור עין כרם עיצוב הבית עכו - מוזיאונים עמוס עוז עמק המעיינות עמק יזרעאל עסקית עסקית בכל ארוחה עסקית צהרים עפולה ערבה ערד פאב פאפא ג'ונס פארק אתגרי פארק דרום פארק חבלים בסלובקיה פארק מים בסלובקיה פדואל פדיקור דגים פולין פונדק הרמון פופאפ פוקט פיוז'ן פילובולוס פיסול פיצה שף פיצריה פירות ים פלמנקו פנקי סיסיליה פנקייק פסח בגליל המערבי פסטה פסטיבל אור ירושלים 2016 פסטיבל טעמים בעמקים פסטיבל יין פסטיבל ירוק ולא רחוק פסטיבל קולינרי פעילות פרימה פרימה מילניום רעננה פרסי צ'אנג מאי צ'יוויטו צידנית ציור צל תמר צליאק צפון ים המלח צרפתי קאסר אל יהוד קארטינג בסלובקיה קול וחומר בעיצוב קונדיטוריה קייקי כפר בלום קינוח קמפאי סטריט ווק קניות ספורט באירופה קפה לואיז קפה נטו יהוד קפטן קארי קקנהוף קרבות לייזר בסלובקיה קרואסון ראש העין ראש פינה רובינשטיין רחלים רטרו בר רטרו פנקייק בר ריחוף צניחה ריץ קרלטון הרצליה רמת השרון רפואה רפואה משלימה רפקלסולוגיה רשת שאון חורף שבי ציון שבע ספא שדות תעופה שווקים ובילויים שומרון שוק שוקולד שיאצו שמורת טבע שמן זית שף יונתן רושפלד שפלת יהודה תיק נעדר תל אביב פופה תערוכת בין תעמולה לטרור תערוכת צילום תצפית כוכבים תצפית צוק Tomasovce תרופות

Flickr