יום שלישי, 3 ביולי 2018

ג'וס אנד בול Juice & Bowl – מסעדת קערות סופרפוד משגעות

ג'וס אנד בול Juice & Bowl הוא דוכן של קערות טבעוניות ללא גלוטן ועתירות סופרפודס שיקסימו לכם את העין והחך. הוא פעיל בימי השבוע במשך היום לצד מסעדת האם – ק-פה האנוי. מציעים בו קערות חמות למנה עיקרית וקערות שייק לארוחת בוקר/ביניים וכן מיצים טבעיים בכבישה קרה. זה טבעוני, בריא, אקולוגי, טעים ויפה!
ג'וס אנד בול Juice & Bowl – קערות סופרפוד משגעות
בסמוך לכיכר רבין בפינת פרישמן, כחלק ממסעדת ק-פה האנוי הויאטנאמית (שמומלצת בפני עצמה), נפתח דוכן קונספט חדש שנקרא ג'וס אנד בול Juice & Bowl. הדוכן מציע קערות בריאות טבעוניות, נטולות גלוטן ועתירות סופרפודס שמוכנות במקום. הכל טרי ובריא והמחירים סבירים. כשר - בהשגחה פרטית.

מספר לי אחד מבעלי ק-פה האנוי (לה שייך הדוכן) שהמטרה להביא אוכל בריאותי, טבעוני, אקולוגי, נטול גלוטן. עתיר סופרפודס, צבעוני וטעים. להנגיש אותו עם דוכן מהיר ומחיר סביר שכל אחד יוכל לעצור ולאכול או לקחת הביתה.
הגעתי לג'וס אנד בול עם בתי הנערה שוחרת הבריאות והתזונה הטובה להציץ ולטעום על מה כל המהומה.
ג'וס אנד בול הוא חלק צדדי של ק-פה האנוי עם דוכן ל"קערות" ולמיץ. 



עיצוב שוק - התפריט תלוי עם ערכים תזונתיים

עיצוב שוק - ומייפל למי שצריך המתקה של משהו

על הקיר יש דפים שמפרטים כל מנה – שמה, רכיביה ופרוט הערכים התזונתיים שבה, כולל חלבון, שומן, פחמימות, סיבים, נתרן, סוכר, מינרלים וויטמינים. קלוריות לא רשום (ויש הרבה).
התפריט מפורט - לכל מנה יש דף פרוט רכיבים תזונתיים

הקערות החמות – Buddha Bowls

הקערות החמות שנקראות Buddha Bowls מגיעות בשלושה סוגים מובנים (ואפשר לעשות התאמה אישית) ויש גם קערה קלילה יותר לקיץ. הקערות מבוססות על דגן מלא כמו אורז מלא או אדום, קינואה שחורה, וכו' בתוספת ירקות, קטניות, אגוזים, פירות ועוד, ורוטב קארי.
תפריט המנות על הקיר

אנחנו בחרנו שתי קערות בשתי עוצמות חריפות: קערה 1 (באלי בודהא) עם קארי ירוק וקערה 2 (בודהא טיקה) עם קארי צהוב ורוטב טיקה-מסאלה. הקערות מגיעות עם מין טורטיה דקה קשה.
את הקערות מכין השף של הבולס במקום. וזה תהליך מורכב ביותר. שורת סירים מעוצבים וחתיכים עומדת על הדוכן החם והוא מקפץ מסיר לסיר ומכין את הקערות בתהליך מורכב ומדוייק.




Bowl #1: Bali Buddha

רוטב קארי ירוק, טופו פיקנטי, שעועית ירוקה חלוטה, נענע, קינואה ונבטוטי מאש. מגיע עם קישוט גזר (41 ש"ח).
הקערה שלי, למרות שחלקנו את שתיהן. ממש נהנינתי ממנה. גם אהבתי את הקינואה השחורה והשעועית הירוקה מאוד. הטופו פשוט מעולה! והרוטב – חלומי. אני חייבת להודות שלא ציפיתי שהאוכל הטבעוני-הודי הזה יהיה כל כך טעים!

Bowl #2: Buddha Tikka

קארי צהוב, רוטב טיקה-מסאלה, טופו, אורז אדום, בוטנים, עדשים מונבטות, זוקיני ובזיליקום (38 ש"ח). זו המנה של הבת שלי, מנה פיקנטית. היא ממש התענגה על המנה, התלהבה מהטופו והרוטב אם כי סבלה מעט מהחריפות. אני טעמתי ומאוד אהבתי ולדעתי הרוטב חריף אבל ממש לא נורא.

קערות פירות קרות – Acai & Fruit Bowls

יש מגוון קערות שמתאימות לארוחת בוקר, כקינוח או כארוחת ביניים. אלו קערות שממלאים בשייק סמיך מאוד ומעליהן מסדרים "טופינג" מעוצב של פירות וסופרפודס. יש קערות אסאי וקערות פירות וכולן עתירות סופרפודס וויטמינים. אחרי התלבטות קשה בין הקערות המושכות בחרנו קערת אסאי פירות יער Purple Rain וקערת פירות Sunny Bowl.

קערת פירות יער Purple Rain

פטל, אוכמניות, בננה, תות, אסאי, חלב שקדים, שקד טבעי גוג'י ברי, יוגורט טבעוני, מוגש עם אוכמניות, דומדמניות, תות שדה וקוקוס פריך (45 ש"ח). מוגש בקערת במבוק ובקישוט שמתי לב גם בזרעי צ'יה. חגיגה לעיניים דבר ראשון, וכמו שאנחנו אומרים – אנחנו אוכלים עם העיניים. וזה מהמם! טעים, חמצמץ ומרגישים את היוגורט. הוספנו מעט סירופ מייפל (יש בדוכן).

קערת יום שמש Sunny Bowl

אננס, בננה, פסיפלורה, קיווי, קחב אורז, סירופ אגבה, אגוזי מקדמיה, שורש כורכום, עם טופינג של אננס, עלי בזיליקום תאילנדי, כוסמת וגרנולה (38 ש"ח). מוגש בקערת במבוק ונראה סוף הדרך, כתום עז ומקושט. טעים, מנוקד בגרעיני הפסיפלורה והקיווי ומקושט בשורת זרעי צ'יה. גם הוא חמצמץ והוספנו לו קצת מייפל.



חלקנו את הקערות ונהנינו לאכול וצלם אותן (תכינו את האינסטוש). הן מתאימות גם כקינוח לארוחה. קינוח בריא מאוד!

מיצים

לאורך הקיר ממוקמים המיצים – שורות של בקבוקים בכיור ענק מלא קרח. הבחירה כאן עוד יותר קשה – יש מיצים טבעיים וחליטות תה (14-16 ש"ח), בחלקם יש מעט סוכר. בנוסף, יש מיצים בכבישה קרה (שמשמרים את הויטמינים) וללא תוספת ממתיק במבחר טעמים (24 ש"ח). אנחנו טעמנו שניים – מיץ 1 תפוח אננס בזיליקום ומיץ 4 פסיפלורה ליצ'י וקוקוס. שניהם ממש טובים ולדעתי השילוב של תפוח אננס ובזיליקום מנצח. הוא מאוזן לחלוטין, הבזיליקום כמעט ולא מורגש והוא ממש טעים. הפסיפלורה ליצ'י וקוקוס מעולה אבל חסרה בו מתיקות אז מי שאוהב מתוק שיקח בחשבון שיצטרך להמתיק מעט. הבקבוקים די גדולים ואפשר גם לחלוק אותם.





עוד על המקום

הדוכן הוא חלק צדדי של ק-פה האנוי ויש לידו מקומות ישיבה מוצים ומסודרים בחוץ על המדרכה.

ניתן לקחת אוכל הביתה, יארזו לכם עם מכסה ויש שקיות.

ג'וס אנד בולס, מלכי ישראל 3 (בצד של פרישמן של הבנין), כשר (השגחה פרטית).
שעות פעילות: א-ה' 10-17, ו' 10-15.
והכי חשוב – אכלו, תהנו, ותצלמו – כי זה יפה! לבריאות (תרתי משמע!)
ג'וס אנד בול Juice & Bowl – קערות סופרפוד משגעות

גילוי נאות: הייתי אורחת המקום

תגובות

Subscribe

Labels

ישראל מסעדה אטרקציות תל אביב והמרכז חו"ל מסעדה בישראל לא כשר צפון הארץ ביקורת מסעדה אירופה מלון סיור ירושלים מסעדה בתל אביב מלון בישראל תל אביב ירושלים והאיזור תרבות ילדים כשר טיול מרכז הארץ ארה"ב דרום הארץ גליל מערבי מרכז ארה"ב גליל מסעדה במרכז בשר סלובקיה פסטיבלים וארועים צפון ילוסטון יקב הרי הטטרה ספא הולנד אטרקציות בחו"ל הופעה מסעדה בצפון תאילנד אטרקציה בחו"ל אמסטרדם בילוי המזרח הרחוק מוזיאון פסטיבל אוכל טבעוני מוזיאון תערוכה מחול מסעדה בירושלים איזור השרון ג'קסון המבורגר הרצליה ווסט ילוסטון חלבי יין מופע מכתש רמון מלון בחו"ל מצפה רמון מרחצאות נוער נתניה שופינג תערוכה אוכל איטלקי אומנות איטלקית ברלין גרמניה הרי הטטרה הגבוהים הרי הטטרה הנמוכים חינם חיפה יהדות כנרת כריסטמס מוזיקה מלון בירושלים מסעדה כשרה מסעדות פופרד שוויץ בר דגים חג המולד ים המלח כשר למהדרין מסעדת שף נהריה נצרת סרט עכו פיצה פנאי צמחוני צפון תאילנד קולינריה קוסמוי ראשון לציון תיירות אושילנד אטרקציות בקוסמוי אילת אנגוס בשרים אנגליה אסייתי בודפשט בחינם ובתשלום סמלי ביקורת הופעה ביקורת מחול ביקורת מלון ביקורת ספא ביקורת סרט בלאק בר הקיץ בוולדורף אסטוריה ג'נבה גלריה גרנד טיטון הודית הונגריה חומוס חומת ברלין חמאם כפר סבא מחול מודרני מלון בוטיק מסעדה בארה"ב מסעדה יוונית מעלות-תרשיחא משפחות סטקייה סיורים עיצוב עמק הירדן פאוורבול פארק לאומי פסח צילום צפת ראש הנקרה רעננה שואה Amama BBB Power bowl Temple Bar YOTEL accrorap aquacity bar b que lake tlv loving vincent muvix papa john's spa via maris tlv baloon אגם קאדו אדלינה אוכל בריא אוכל מהיר אורלנדו אטרקציות באילת אטרקציות בברלין אטרקציות בצ׳אנג ראי אטרקציות קיץ בחרמון איטליאנו איטלקיה בפשפשים איסט סייד גלרי אלכוהול אממה אמנות אנדרטה אנה קרנינה אסיאתי אסייאתי אקווה כיף אקרוראפ ארוח דרוזי ארוח כפרי ארוח כפרי באשדות יעקב ארוחות משפחתיות ארוחת בוקר ארוחת טאלי בטנדורי ארוחת שף ארועים אשקלון אתגרי בוטיק בוטיק שוקולד בופה ביקור בגליל המערבי ביקורת בירה בית הקברות היהודי בג'נבה בית קפה בלאק בר בורגר בלאק גלילות בלאק גרנד קניון חיפה בר אירי בראנץ' בראנץ' בגרינפילד בראנץ' עם בשר ברביקיו בריטניה בריכה בשרי ג'ונתן פוד קלאב גבעתיים גיימינג גיל שוחט גלידה גלידריה Arte גליל עליון גלישת מצוקים גלריה ממילא גן העדן הסלובקי גני החורף גריל בר 206 דה אמהוף דומינוס דומינוס מיקס דיינרס דרך המשי האופרה הישראלית הבית הטמפלרי הבית של במבה הודי הוילג' מלון מטיילים על הירדן הולה בראסרי החווה של חווה הילטון הלובי בר בהילטון תל אביב המקדש הלבן הפלגה לקוטאו וקוננגיואן הפלגת 4 האיים הפלגת ארבעת האיים הרברט סמואל הרובע היהודי הרצאה השומרון וויומינג ויה רוסטיקו זול חג חווית קולנוע חדשה חומוסיה חופשה אורבנית חקלאות חרמון ט"ו באב טבריה טיול במסוק לגרנד קניון טיול ג'יפים טיול ג'יפים בקוסמוי טיול להרי הטטרה הגבוהים בסלובקיה טיול משפחתי בירושלים טיטו טיילת טיסת לילה בכדור פורח טיפים טיפים למטיילים בשוויץ טיפים לתאילנד טכנולוגיה טמפל בר טרזניה טרנטינו טש וטשה יהודה ושומרון יוליה בנמל ים כרמל יפו יפני ישרוטל כדור פורח כוחה של מילה כריסמס כריסמס בירושלים כריסמס בישראל כרם כרמי יוסף לאהוב את וינסנט לגאסי ירושלים לה ביסטרו בר חולון להקת ורטיגו לונדון ליברפול ליוורפול ליל המדענים ליל ירח מלא בעמק המעיינות מאפייה מדע מדריך וטיפים לסלובקיה מדריך להרי הטטרה הנמוכים מדריך לילוסטון מדריך לתאילנד מה להביא מהולנד מה לקנות בהולנד מוביקס מוזיאון העיצוב חולון מוטל מופע יריות מזנון מחול בינלאומי מילקשייק מישור החוף מלון בארה"ב מלון בהולנד מלון בסחיפהול מלון בסלובקיה מלון בשדה התעופה מלון וולדורף אסטוריה ירושלים מלון מגדל דויד מלון נוף גינוסר מסעדה בחו"ל מסעדה במלון מגדל דויד מסעדה גרוזינית מסעדה יפנית ברמת החייל מסעדה מרוקאית מסעדת טרנטינו מסעדת לג'נד מסעדת מאפו של ניר צוק מסעדת קארדו בירושלים מסעדת שאלוט מערת הקרח בסלובקיה מערת נטיפים בסלובקיה מפגש הנהרות המרהיב בג'נבה מפעל מרפסת הלובי מתוק מתחם פנאי נהרא נוואדה נחלה בטבע נטול גלוטן סאונד סאונה סדנת יין סופי שבוע תרבות סופרפוד סושי סיור בחומת ברלין ובצ'ק פוינט צ'רלי סיור במפעל סיור במפעל במבה סיור בקארוז' סיור סליחות בירושלים סיני סלט סנטר פארק סנפלינג ספא אקספרס ספא ויה מאריס ספא שבע ספורט ספרטה משתה יווני סקי מים בכבלים עוגות עכו - מוזיאונים עמוס עוז עמק המעיינות עסקית בכל ארוחה ערד פאב פאפא ג'ונס פארק אתגרי פארק דרום פארק חבלים בסלובקיה פארק מים בסלובקיה פדואל פדיקור דגים פונדק הרמון פוקט פיוז'ן פילובולוס פיסול פיצה שף פלמנקו פנקייק פסח בגליל המערבי פסטיבל אור ירושלים 2016 פסטיבל יין פסטיבל ירוק ולא רחוק פעילות פרימה פרימה מילניום רעננה פרסי צ'אנג מאי ציור צימר צל תמר קארטינג בסלובקיה קול וחומר בעיצוב קונדיטוריה קייקי כפר בלום קייקים קיץ קמפאי סטריט ווק קמפינג קניות ספורט באירופה קפה לואיז קפטן קארי קקנהוף קרבות לייזר בסלובקיה רחלים רטרו בר רטרו פנקייק בר ריחוף צניחה ריץ קרלטון הרצליה רמת השרון רשת שאון חורף שדות תעופה שווקים ובילויים שומרון שוק שוקולד שמורת טבע שף יונתן רושפלד שפלת יהודה תאילנדי תל אביב ווהמרכז תערוכת בין תעמולה לטרור תערוכת צילום תצפית כוכבים תצפית צוק Tomasovce

Flickr