יום חמישי, 7 במרץ 2019

אנגוס בשרים בכפר סבא – לארוחת בשרים משובחת


רשת מסעדות הבשר אנגוס, מבית דבאח מגדל הבקר, פותחת מסעדה חמישית והפעם בכפר סבא. זה המקום לאכול בשר פרימיום משובח שעשוי היטב! בכל פעם שאני מגיעה לאנגוס (ובעבר נסעתי במיוחד לתל אביב בשביל לאכול שם) אני תמיד נהנית. הבשר וכל מה שמסביב פשוט עשוי היטב וטעים כל כך!
אנגוס בשרים בכפר סבא – לארוחת בשרים משובחת
אנגוס בשרים בכפר סבא – לארוחת בשרים משובחת - אנטריקוט משוייש


המסעדה החדשה בקניון G בכפר סבא גדולה מאוד. היא כוללת מקום ישיבה בפנים, על הבר ובחוץ על דק. יש משהו נעים ופשוט בעיצוב של המסעדה - מרווח ומואר. ויש גם הפתעה - יש חלון למטבח ואפשר לראות את המנות בהכנה. הגענו אליה זוג ומתבגר ביום צהרים גשום. התיישבנו על הכסאות התכולים המרופדים היטב, נעימים ורכים והתמסרנו לארוחת בשרים משובחת.



חלון למטבח

מנות ראשונות

יש בתפריט מגוון מנות ראשונות של ירקות, בשר ושילובים. אנחנו בדרך כלל לוקחים למנה ראשונה בעיקר מנות של ירקות. גם בגלל שאנחנו לוקחים נתחים בעיקריות ולאזן קצת, וגם בגלל שזה טעים! הפעם שילבנו ירקות עם מנת בשר אחת שהפתיעה בגדול – טליאטה!

טליאטה

רצועות דקות של וואסיו (לב הפלדה) דקות צרובות על מחבת לוהטת, מוגשות עם פרמז'ן, שמן זית, לימון ועלי ארוגולה. בליווי לחם הבית (65 ₪). את המנה הזו לא תכננו להזמין אבל קיבלנו עליה המלצה חמה מהצוות. והיא היתה "המנה" ב"ה" הידיעה – ראשית, בגלל דרך ההגשה על מחבת לוהטת רוחשת. הבשר טרי ואדמדם מתבשל על המחבת הלוהטת תוך כדי הגשה. שנית, בגלל שהיא טעימה בטירוף! הבשר רך ונימוח והתיבול מעולה עם פרמזן נמס ו ותיבול עדין. שלושתינו התנפלנו עליה – ההמלצה שלי – לא לפספס מנת חובה!




פטריות בחמאת תבלינים

פטריות טריות מוקפצות בחמאה ושילוב סודי של תבלינים (28 ₪). הפטריות צהבהבות (אני מנחשת שיש קצת כורכום בתיבול) וטעמן לימוני חמצמץ. טעים אבל יחסית הלך לאיבוד ליד המנות האחרות.

חציל קלוי

חציל קלוי מוגש עם צ'ימיצ'ורי וטחינה (28 ₪). חציל חתיך קלוי אש שנראה מליון דולאר וטעמו מעולה עם קצת סלסה עגבניות. עם המנות הוגש לנו לחם ומטבלים – הלחם חם רך וטרי ומטבל חמאת התבלינים גנב את ההצגה, וואו! לאוהבי המעושן – מוגשת איתו טחינה מעושנת מיוחדת במינה!


לחם ומטבלים

מנות עיקריות

במנות עיקריות הדגש הוא על הבשר. אבל יש גם מנת דג וצמחונית למי שמעדיף. יש פה סוגי נתחים שונים והמבורגרים מושחתים. אנחנו חלקנו שלושה סוגי בשר, והיתה בינינו דינמיקה נהדרת כי נראה שכל אחד ניכס לעצמו את אחד הנתחים יותר מהאחרים, כשאנחנו טועמים מכל הבשרים. מידת העשייה המועדפת עלינו היא תמיד מדיום. מנות הבשר מוגשות עם עגבניה צלויה, בצל צלוי וקונפי שום. מבחינת רטבים הביאו לנו מהכל – צ'ימיצ'ורי, חמאת תבלינים ורוטב כורכום (פחות לטעמי). הצ'ימיצ'ורי טעים אך מעט חריף. גם בגזרת הרטבים כל אחד מאיתנו העדיף רוטב אחר. אם אני צריכה לסכם בשתי מילים את חוות דעתי על המנות – בשר מצויין!

פילה אנגוס

פילה 250 גרם מבשר אנגוס מיושן רך. נתח מובחר במיוחד, רך ונימוח, עסיסי וכמעט ללא שומן (162 ₪). אחד החלקים האהובים עלינו. עשוי בול לטעם, אדום בפנים וצרוב מבחוץ רך ונימוח! חלומי!
פילה אנגוס


חמאת תבלינים


אנטריקוט אנגוס

אנטריקוט 300 גרם מבשר אנגוס משויש ומיושן. בשר משויש עם נימי שומן, שנמסים בזמן הצלייה ומעניקים לנתח את טעמו הבשרני (152 ₪). בן הזוג שלי אכל את רובו והתמוגג. רך ונמס בפה.
אנטריקוט אנגוס

אנטריקוט אנגוס

בצל קלוי וקונפי שום

צ'ימיצ'ורי


אנגוסבורגר

200 גרם קציצת בשר אנגוס,  חסה אייסברג, עגבנייה, מלפפון חמוץ ביתי ובצל סגול (52 ₪). את ההמבוגר הזמין הבן שלי המתבגר ובסוף אני אכלתי כמעט את כולו. המבורגר עסיסי ומושלם! והרוטב של אנגוס פשוט נהדר!



הזמנו עם המנות צ'יפס (תוספת להמבורגר 14 ₪) ופירה חלבי. הפירה נימוח והצ'יפס מעט חרפרף – הצ'יפס המוכר של אנגוס שמתובל בתערובת תבלינים ייחודית (זיהיתי קצת פפריקה, אולי חריפה או עם תוספת של תבלין פיקנטי) – והוא חלומי! פשוט שדרוג כייפי לצ'יפס רגיל! מוגש עם רטבים מתאימים.
ציפס מתובל של אנגוס

הרטבים של אנגוס

פירה חלבי

קינוחים ושתיה

כשהגענומבחר הקינוחים פה טוב וכולל מפאי ועד כנאפה – לימון, גבינה, וניל, שוקולד. לא חסר. בחרנו ברד פודינג ונמסיס. כשהגיעו הקינוחים והאספרסו יצאה השמש ואנחנו נהנינו במיוחד.

ברד פודינג

בצק קרואסון אפוי עם צימוקים, עטוף בקרם ברולה, מוגש עם כדור גלידה (38 ₪). קינוח שההשראה שלו מחו"ל והביצוע של אנגוס מפתיע – טעם ונילי עשיר, מתוק וטעים!
ברד פודינג

נמסיס

עוגה חמה מלאה בשוקולד מבפנים ומבחוץ. עם רוטב קרמל וקרם פטיסייר. מוגשת עם כדור גלידה (42 ₪). עוגה נימוחה, עשירה במיוחד ושוקולדית שמשאירה טעם מתוק וכייפי לסיום הארוחה!
נמסיס


שתינו מים, ועם ההמבורגר הוזמן מיץ ענבים. בנוסף, יש כמה סוגי יין בכוס. בחרנו ריחן קברנה סוביניון  של ברקן מסדרת Assemblage המכיל 87% קברנה סוביניון ו-13% פטיט ורדו. עבר 12 חודשי התיישנות בחביות עץ אלון. יין מאוזן עם הרבה טעם של עץ ותבלינים (45 ₪).
יילסיכום, מאוד נהנינו מהארוחה שהשאירה לנו טעם טוב וחשק לעוד הרבה אחרי שיצאנו משם. מתאים לכל המשפחה!

מידע

אנגוס, מתחם G כפר סבא, לא כשר
טל 09-9796655
7 ימים בשבוע, 11:45 – אחרון הלקוחות
גילוי נאות: הוזמנתי לסקר את המסעדה

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

תגובות

Subscribe

Labels

ישראל מסעדה אטרקציות תל אביב והמרכז לא כשר מסעדה בישראל חו"ל ביקורת מסעדה צפון הארץ מלון אירופה תל אביב מסעדה בתל אביב סיור ירושלים מלון בישראל ירושלים והאיזור תרבות כשר ילדים דרום הארץ טיול מרכז הארץ ספא ארה"ב גליל מערבי בשר מרכז ארה"ב גליל מסעדה במרכז איזור השרון סלובקיה פסטיבלים וארועים צפון ילוסטון יקב הרי הטטרה הולנד פסטיבל תאילנד אטרקציות בחו"ל הופעה חלבי מסעדה בצפון נתניה אטרקציה בחו"ל אמסטרדם בילוי המזרח הרחוק הרצליה טבעוני יין מוזיאון מסעדה בירושלים אוכל ביקורת מלון בית קפה ים המלח מוזיאון תערוכה מחול ביקורת ספא ג'קסון דגים המבורגר ווסט ילוסטון מופע מכתש רמון מלון בחו"ל מלון בירושלים מסעדה כשרה מצפה רמון מרחצאות נוער שופינג תל אביב והסביבה תערוכה אוכל איטלקי אומנות איטלקית בר ברלין גרמניה הרי הטטרה הגבוהים הרי הטטרה הנמוכים חינם חיפה יהדות כנרת כריסטמס כשר למהדרין מוזיקה מסעדות מסעדת שף סלובניה סלובניה וקרואטיה סרט פופרד פנאי צמחוני קולינריה שוויץ אנגוס בשרים אסייתי ארוחת בוקר ביקורת סרט חג המולד כפר סבא נהריה נצרת עוגות עכו פטיסרי פיצה צפון תאילנד קוסמוי ראשון לציון תיירות אושילנד אטרקציות בקוסמוי אילת אנגליה אסייאתי בודפשט בחינם ובתשלום סמלי ביקורת הופעה ביקורת מחול בלאק בר הקיץ בוולדורף אסטוריה בראנץ' בשרי ג'נבה גלידה גלריה גרנד טיטון הודית הונגריה הילטון הלובי בר בהילטון תל אביב השרון חומוס חומת ברלין חמאם טיפולים אלטרנטיביים יוגה ערבה יפו מחול מודרני מלון בוטיק מסעדה בארה"ב מסעדה יוונית מעלות-תרשיחא משפחות נטול גלוטן סטקייה סיורים ספורט עיסוי עיצוב עמק הירדן פאוורבול פארק לאומי פסח צילום צימר צפת קייקים קיץ קמפינג קפה נטו ראש הנקרה רעננה שואה Amama BBB Power bowl Temple Bar YOTEL accrorap aquacity bar b que funky sisilia lake tlv loving vincent muvix papa john's spa via maris tlv baloon אגם בלד אגם קאדו אדלינה אוכל בריא אוכל מהיר אורלנדו אטרקציות באילת אטרקציות בברלין אטרקציות בצ׳אנג ראי אטרקציות קיץ בחרמון איטליאנו איטלקיה בפשפשים אימון אישי איסט סייד גלרי אלגרה אלכוהול אממה אמנות אנדרטה אנה קרנינה אסיאתי אקווה כיף אקרוראפ ארוח דרוזי ארוח כפרי ארוח כפרי באשדות יעקב ארוחות משפחתיות ארוחת טאלי בטנדורי ארוחת שף ארועים ארץ המנזרים אשקלון אתגרי בוטיק בוטיק שוקולד בופה ביאנקיני ביסטרו ביקור בגליל המערבי ביקורת ביקורת ספר בירה בית הקברות היהודי בג'נבה בלאק בר בורגר בלאק גלילות בלאק גרנד קניון חיפה בלדה לארוחת שישי בר אירי בראנץ' אסייתי בראנץ' בגרינפילד בראנץ' עם בשר ברביקיו בריוש בריטניה בריכה ג'ונתן פוד קלאב גבעתיים גוטל'ה גזר גיימינג גיל שוחט גלידריה Arte גליל עליון גלישת מצוקים גלריה ממילא גן העדן הסלובקי גני החורף גריל בר 206 דה אמהוף דומינוס דומינוס מיקס דיינרס דיר חג'לה דרך המשי האופרה הישראלית הבית הטמפלרי הבית של במבה הוד השרון הודי הוילג' מלון מטיילים על הירדן הולה בראסרי החווה של חווה המקדש הלבן הפלגה לקוטאו וקוננגיואן הפלגת 4 האיים הפלגת ארבעת האיים הרברט סמואל הרובע היהודי הרצאה השומרון וויומינג וולדורף אסטוריה ויה רוסטיקו זול זכרון יעקב חג חוויה בכרם חווית קולנוע חדשה חומוסיה חופשה אורבנית חמת גדר חקלאות חרמון ט"ו באב טבריה טיול במסוק לגרנד קניון טיול ג'יפים טיול ג'יפים בקוסמוי טיול להרי הטטרה הגבוהים בסלובקיה טיול משפחתי בירושלים טיטו טיילת טיסת לילה בכדור פורח טיפים טיפים למטיילים בשוויץ טיפים לתאילנד טכנולוגיה טמפל בר טעימת יינות טרזניה טריגלב טרנטינו טש וטשה יהוד יהודה ושומרון יוגה יוליה בנמל ים 7 ים כרמל ים תיכוני יפני יקב הרי הגליל ישרוטל כדור פורח כוחה של מילה כללית רפואה משלימה כריסמס כריסמס בירושלים כריסמס בישראל כרם כרמי יוסף לאהוב את וינסנט לגאסי ירושלים לה ביסטרו בר חולון להקת ורטיגו לונדון ליברפול ליוורפול ליל המדענים ליל ירח מלא בעמק המעיינות לילך שריד וייטמן ללא גלוטן מאפייה מאפים מבצע מדיטרה מדע מדריך וטיפים לסלובקיה מדריך להרי הטטרה הנמוכים מדריך לילוסטון מדריך לתאילנד מה להביא מהולנד מה לקנות בהולנד מוביקס מוזיאון העיצוב חולון מוטל מופע יריות מזנון מחול בינלאומי מילקשייק מישור החוף מלון בארה"ב מלון בהולנד מלון בסחיפהול מלון בסלובקיה מלון בשדה התעופה מלון וולדורף אסטוריה ירושלים מלון מגדל דויד מלון נוף גינוסר מסעדה בחו"ל מסעדה במלון מגדל דויד מסעדה גרוזינית מסעדה טבעונית מסעדה יפנית ברמת החייל מסעדה מרוקאית מסעדת טרנטינו מסעדת לג'נד מסעדת מאפו של ניר צוק מסעדת קארדו בירושלים מסעדת שאלוט מערת הקרח בסלובקיה מערת נטיפים בסלובקיה מפגש הנהרות המרהיב בג'נבה מפעל מרפסת הלובי מתוק מתחם פנאי נהרא נוואדה נחלה בטבע ניטן תאי סאונד סאונה סדנת יין סופי שבוע תרבות סופרפוד סושי סיור בחומת ברלין ובצ'ק פוינט צ'רלי סיור במפעל סיור במפעל במבה סיור בקארוז' סיור סליחות בירושלים סיני סלט סנטר פארק סנפלינג ספא אקספרס ספא ויה מאריס ספא שבע ספא שיזן ספא תאילנד ספר ספרטה משתה יווני סקי מים בכבלים סרט צרפתי עין כרם עכו - מוזיאונים עמוס עוז עמק המעיינות עסקית עסקית בכל ארוחה עסקית צהרים ערבה ערד פאב פאפא ג'ונס פארק אתגרי פארק דרום פארק חבלים בסלובקיה פארק מים בסלובקיה פדואל פדיקור דגים פונדק הרמון פופאפ פוקט פיוז'ן פילובולוס פיסול פיצה שף פירות ים פלמנקו פנקי סיסיליה פנקייק פסח בגליל המערבי פסטיבל אור ירושלים 2016 פסטיבל יין פסטיבל ירוק ולא רחוק פעילות פרימה פרימה מילניום רעננה פרסי צ'אנג מאי ציור צל תמר צליאק צפון ים המלח צרפתי קאסר אל יהוד קארטינג בסלובקיה קול וחומר בעיצוב קונדיטוריה קייקי כפר בלום קימל בגלבוע קינוח קמפאי סטריט ווק קניות ספורט באירופה קפה לואיז קפה נטו יהוד קפטן קארי קקנהוף קרבות לייזר בסלובקיה קרואסון רובינשטיין רחלים רטרו בר רטרו פנקייק בר ריחוף צניחה ריץ קרלטון הרצליה רמת השרון רפואה משלימה רפקלסולוגיה רשת שאון חורף שבי ציון שבע ספא שדות תעופה שווקים ובילויים שומרון שוק שוקולד שיאצו שמורת טבע שף יונתן רושפלד שפלת יהודה תאילנדי תיק נעדר תל אביב ווהמרכז תערוכת בין תעמולה לטרור תערוכת צילום תצפית כוכבים תצפית צוק Tomasovce

Flickr