יום חמישי, 7 במרץ 2019

אנגוס בשרים בכפר סבא – לארוחת בשרים משובחת


רשת מסעדות הבשר אנגוס, מבית דבאח מגדל הבקר, פותחת מסעדה חמישית והפעם בכפר סבא. זה המקום לאכול בשר פרימיום משובח שעשוי היטב! בכל פעם שאני מגיעה לאנגוס (ובעבר נסעתי במיוחד לתל אביב בשביל לאכול שם) אני תמיד נהנית. הבשר וכל מה שמסביב פשוט עשוי היטב וטעים כל כך!
אנגוס בשרים בכפר סבא – לארוחת בשרים משובחת
אנגוס בשרים בכפר סבא – לארוחת בשרים משובחת - אנטריקוט משוייש


המסעדה החדשה בקניון G בכפר סבא גדולה מאוד. היא כוללת מקום ישיבה בפנים, על הבר ובחוץ על דק. יש משהו נעים ופשוט בעיצוב של המסעדה - מרווח ומואר. ויש גם הפתעה - יש חלון למטבח ואפשר לראות את המנות בהכנה. הגענו אליה זוג ומתבגר ביום צהרים גשום. התיישבנו על הכסאות התכולים המרופדים היטב, נעימים ורכים והתמסרנו לארוחת בשרים משובחת.



חלון למטבח

מנות ראשונות

יש בתפריט מגוון מנות ראשונות של ירקות, בשר ושילובים. אנחנו בדרך כלל לוקחים למנה ראשונה בעיקר מנות של ירקות. גם בגלל שאנחנו לוקחים נתחים בעיקריות ולאזן קצת, וגם בגלל שזה טעים! הפעם שילבנו ירקות עם מנת בשר אחת שהפתיעה בגדול – טליאטה!

טליאטה

רצועות דקות של וואסיו (לב הפלדה) דקות צרובות על מחבת לוהטת, מוגשות עם פרמז'ן, שמן זית, לימון ועלי ארוגולה. בליווי לחם הבית (65 ₪). את המנה הזו לא תכננו להזמין אבל קיבלנו עליה המלצה חמה מהצוות. והיא היתה "המנה" ב"ה" הידיעה – ראשית, בגלל דרך ההגשה על מחבת לוהטת רוחשת. הבשר טרי ואדמדם מתבשל על המחבת הלוהטת תוך כדי הגשה. שנית, בגלל שהיא טעימה בטירוף! הבשר רך ונימוח והתיבול מעולה עם פרמזן נמס ו ותיבול עדין. שלושתינו התנפלנו עליה – ההמלצה שלי – לא לפספס מנת חובה!




פטריות בחמאת תבלינים

פטריות טריות מוקפצות בחמאה ושילוב סודי של תבלינים (28 ₪). הפטריות צהבהבות (אני מנחשת שיש קצת כורכום בתיבול) וטעמן לימוני חמצמץ. טעים אבל יחסית הלך לאיבוד ליד המנות האחרות.

חציל קלוי

חציל קלוי מוגש עם צ'ימיצ'ורי וטחינה (28 ₪). חציל חתיך קלוי אש שנראה מליון דולאר וטעמו מעולה עם קצת סלסה עגבניות. עם המנות הוגש לנו לחם ומטבלים – הלחם חם רך וטרי ומטבל חמאת התבלינים גנב את ההצגה, וואו! לאוהבי המעושן – מוגשת איתו טחינה מעושנת מיוחדת במינה!


לחם ומטבלים

מנות עיקריות

במנות עיקריות הדגש הוא על הבשר. אבל יש גם מנת דג וצמחונית למי שמעדיף. יש פה סוגי נתחים שונים והמבורגרים מושחתים. אנחנו חלקנו שלושה סוגי בשר, והיתה בינינו דינמיקה נהדרת כי נראה שכל אחד ניכס לעצמו את אחד הנתחים יותר מהאחרים, כשאנחנו טועמים מכל הבשרים. מידת העשייה המועדפת עלינו היא תמיד מדיום. מנות הבשר מוגשות עם עגבניה צלויה, בצל צלוי וקונפי שום. מבחינת רטבים הביאו לנו מהכל – צ'ימיצ'ורי, חמאת תבלינים ורוטב כורכום (פחות לטעמי). הצ'ימיצ'ורי טעים אך מעט חריף. גם בגזרת הרטבים כל אחד מאיתנו העדיף רוטב אחר. אם אני צריכה לסכם בשתי מילים את חוות דעתי על המנות – בשר מצויין!

פילה אנגוס

פילה 250 גרם מבשר אנגוס מיושן רך. נתח מובחר במיוחד, רך ונימוח, עסיסי וכמעט ללא שומן (162 ₪). אחד החלקים האהובים עלינו. עשוי בול לטעם, אדום בפנים וצרוב מבחוץ רך ונימוח! חלומי!
פילה אנגוס


חמאת תבלינים


אנטריקוט אנגוס

אנטריקוט 300 גרם מבשר אנגוס משויש ומיושן. בשר משויש עם נימי שומן, שנמסים בזמן הצלייה ומעניקים לנתח את טעמו הבשרני (152 ₪). בן הזוג שלי אכל את רובו והתמוגג. רך ונמס בפה.
אנטריקוט אנגוס

אנטריקוט אנגוס

בצל קלוי וקונפי שום

צ'ימיצ'ורי


אנגוסבורגר

200 גרם קציצת בשר אנגוס,  חסה אייסברג, עגבנייה, מלפפון חמוץ ביתי ובצל סגול (52 ₪). את ההמבוגר הזמין הבן שלי המתבגר ובסוף אני אכלתי כמעט את כולו. המבורגר עסיסי ומושלם! והרוטב של אנגוס פשוט נהדר!



הזמנו עם המנות צ'יפס (תוספת להמבורגר 14 ₪) ופירה חלבי. הפירה נימוח והצ'יפס מעט חרפרף – הצ'יפס המוכר של אנגוס שמתובל בתערובת תבלינים ייחודית (זיהיתי קצת פפריקה, אולי חריפה או עם תוספת של תבלין פיקנטי) – והוא חלומי! פשוט שדרוג כייפי לצ'יפס רגיל! מוגש עם רטבים מתאימים.
ציפס מתובל של אנגוס

הרטבים של אנגוס

פירה חלבי

קינוחים ושתיה

כשהגענומבחר הקינוחים פה טוב וכולל מפאי ועד כנאפה – לימון, גבינה, וניל, שוקולד. לא חסר. בחרנו ברד פודינג ונמסיס. כשהגיעו הקינוחים והאספרסו יצאה השמש ואנחנו נהנינו במיוחד.

ברד פודינג

בצק קרואסון אפוי עם צימוקים, עטוף בקרם ברולה, מוגש עם כדור גלידה (38 ₪). קינוח שההשראה שלו מחו"ל והביצוע של אנגוס מפתיע – טעם ונילי עשיר, מתוק וטעים!
ברד פודינג

נמסיס

עוגה חמה מלאה בשוקולד מבפנים ומבחוץ. עם רוטב קרמל וקרם פטיסייר. מוגשת עם כדור גלידה (42 ₪). עוגה נימוחה, עשירה במיוחד ושוקולדית שמשאירה טעם מתוק וכייפי לסיום הארוחה!
נמסיס


שתינו מים, ועם ההמבורגר הוזמן מיץ ענבים. בנוסף, יש כמה סוגי יין בכוס. בחרנו ריחן קברנה סוביניון  של ברקן מסדרת Assemblage המכיל 87% קברנה סוביניון ו-13% פטיט ורדו. עבר 12 חודשי התיישנות בחביות עץ אלון. יין מאוזן עם הרבה טעם של עץ ותבלינים (45 ₪).
יילסיכום, מאוד נהנינו מהארוחה שהשאירה לנו טעם טוב וחשק לעוד הרבה אחרי שיצאנו משם. מתאים לכל המשפחה!

מידע

אנגוס, מתחם G כפר סבא, לא כשר
טל 09-9796655
7 ימים בשבוע, 11:45 – אחרון הלקוחות
גילוי נאות: הוזמנתי לסקר את המסעדה

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

תגובות

Subscribe

Labels

מסעדה ישראל אטרקציות ביקורת מסעדה תל אביב והמרכז לא כשר צפון הארץ מסעדה בישראל חו"ל מלון אירופה תל אביב מסעדה בתל אביב ירושלים כשר מלון בישראל סיור ירושלים והאיזור תרבות ילדים דרום הארץ גליל מערבי טיול ספא גליל בשר מרכז הארץ איזור השרון ארה"ב מסעדה במרכז מרכז ארה"ב צפון סלובקיה פסטיבלים וארועים ביקורת מלון ילוסטון יקב פסטיבל הרי הטטרה מסעדה בצפון בית קפה הולנד מסעדה כשרה נתניה קולינריה תאילנד אטרקציה בחו"ל אטרקציות בחו"ל הופעה הרצליה חלבי ים המלח כנרת מסעדה בירושלים אוכל אמסטרדם בילוי דגים המזרח הרחוק חיפה טבעוני יין מוזיאון פיצה תערוכה אומנות אסייתי המבורגר כשר למהדרין מוזיאון תערוכה מחול מסעדות עכו תיירות תל אביב והסביבה אוכל איטלקי אילת ביקורת ספא ג'קסון ווסט ילוסטון כפר סבא כריסטמס מופע מכתש רמון מלון בחו"ל מלון בירושלים מסעדת שף מצפה רמון מרחצאות נוער נצרת שופינג איטלקית בר ברלין בשרי גרמניה הרי הטטרה הגבוהים הרי הטטרה הנמוכים חומוס חינם יהדות מוזיקה מלון בוטיק מסעדה איטלקית סלובניה סלובניה וקרואטיה סרט פופרד פנאי צמחוני שוויץ אנגוס בשרים אצבע הגליל ארוחת בוקר ביקורת סרט בראנץ' גלריה השרון חג המולד חופשת ספא מלון בחיפה מלון ספא מסעדה בחיפה מעלות-תרשיחא משפחות נהריה סושי סטקייה סקירת מסעדה עוגות עיצוב פטיסרי ציוד טיולים צימר צפון תאילנד קוסמוי קמפינג ראשון לציון רמת הגולן תאילנדי אושילנד אטרקציות בקוסמוי אנגליה אסייאתי ארוחה עסקית ארוחת שף בודפשט בחינם ובתשלום סמלי ביקורת הופעה ביקורת מחול בלאק בר הקיץ בוולדורף אסטוריה בר-מסעדה ג'נבה גלידה גליל עליון גרנד טיטון הוד השרון הודית הונגריה הילטון הלובי בר בהילטון תל אביב וולדורף אסטוריה חולון חומת ברלין חמאם חמת גדר טבריה טייק אווי טיפולים אלטרנטיביים יוגה ערבה יפו כריסמס לינה ברמת הגולן מאפייה מחול מודרני מסעדה בארה"ב מסעדה בשרון מסעדה יוונית נטול גלוטן סיורים ספורט עיסוי עמק הירדן פאוורבול פארק לאומי פיצריה פסח פסטיבל טעמים בעמקים פסטיבל יין ציוד שטח צילום צפון ים המלח צפת קייקים קימל בגלבוע קיץ קפה נטו קרית שמונה ראש הנקרה ראש פינה רעננה שואה תל אביב ווהמרכז 4SEA Amama BBB DCITY MAGIC KASS Power bowl Supper club Temple Bar YOTEL accrorap aquacity bar b que eatwith funky sisilia lake tlv loving vincent muvix papa john's poupee spa via maris tlv baloon אגם בלד אגם קאדו אגמון החולה אדלינה אוהל אוהלו אוכל בריא אוכל מהיר אופנה אורלנדו אטרקציה אטרקציות באילת אטרקציות בברלין אטרקציות בצ׳אנג ראי אטרקציות קיץ בחרמון איטליאנו איטלקיה בפשפשים אימון אישי איסט סייד גלרי אלגרה אלכוהול אממה אמנות אנדרטה אנה קרנינה אסיאתי אקווה כיף אקרוראפ ארוח דרוזי ארוח הנוף הצפוני ארוח כפרי ארוח כפרי באשדות יעקב ארוחות משפחתיות ארוחת טאלי בטנדורי ארועים ארץ המנזרים אשקלון אתגרי בוטיק בוטיק שוקולד בוטניקה בופה ביאנקיני בילוי בחורף ביסטרו ביקור בגליל המערבי ביקורת ביקורת ספר בירה בית הקברות היהודי בג'נבה בית פיינברג בלאק בר בורגר בלאק גלילות בלאק גרנד קניון חיפה בלדה לארוחת שישי בלוגר מסעדות בנדיקט בקתות בר אירי בראנץ' אסייתי בראנץ' בגרינפילד בראנץ' עם בשר ברביקיו ברוהאוס אגמון בריאות בריוש בריטניה בריכה ג'ונתן פוד קלאב גבעתיים גוטל'ה גולדן קראון נצרת גזר גיימינג גיל שוחט גלידריה Arte גלישת מצוקים גלריה -430 גלריה ממילא גן העדן הסלובקי גני החורף גרג קיטשן מוריה גריל בר 206 דה אמהוף דומינוס דומינוס מיקס דיינרס דיר חג'לה דרך המשי האופרה הישראלית האיים הבלאריים הבית הטמפלרי הבית של במבה הדיוק הודי הוילג' מלון מטיילים על הירדן הולה בראסרי החווה של חווה היסטוריה המלצות ל המלצות לאילת המקדש הלבן הפלגה לקוטאו וקוננגיואן הפלגת 4 האיים הפלגת ארבעת האיים הרברט סמואל הרובע היהודי הרודס ויטליס הרודס ים המלח הרצאה השומרון השוק 34 וויומינג ויה פרטה ויה רוסטיקו וילה וילה גליליי וילה גן וילה יעלית ואורית וילה לארוח זול זכרון יעקב חג חגים חדרה חוויה בכרם חווית קולנוע חדשה חוות הג'ילבון חומוס טוב בכפר סבא חומוסיה חומוסייה חופשה אורבנית חופשה גלילית חופשה מוזיקלית חופשת וולנס חנוכריסמס חקלאות חרמון ט"ו באב טיול בזול טיול בים המלח טיול במסוק לגרנד קניון טיול ג'יפים טיול ג'יפים בקוסמוי טיול להרי הטטרה הגבוהים בסלובקיה טיול משפחתי בירושלים טיול ערים טיטו טיילת טיסת לילה בכדור פורח טיפים טיפים למטיילים בשוויץ טיפים לתאילנד טכנולוגיה טמפל בר טנדוקה טעימת יינות טרזניה טריגלב טרנטינו טש וטשה יהוד יהודה ושומרון יו בוטיק כנרת יוגה יוליה בנמל יום טיול ים 7 ים כרמל ים תיכוני יפני יקב הרי הגליל יריד יין ישרוטל כדור פורח כוחה של מילה כללית רפואה משלימה כפר בלום כפר הנופש מעיין ברוך כריך כריסמס בירושלים כריסמס בישראל כרם כרמי יוסף לאהוב את וינסנט לאונרדו לגאסי ירושלים לה ביסטרו בר חולון להקת ורטיגו לונדון לוקנדה ליברפול ליוורפול לייטהאוס אילת ליל המדענים ליל ירח מלא בעמק המעיינות לילך שריד וייטמן לינה לינה כפרית לינה משתלמת בחיפה ללא גלוטן מאפים מבצע מגדל מדיטרה מדע מדריך וטיפים לסלובקיה מדריך להרי הטטרה הנמוכים מדריך לילוסטון מדריך לתאילנד מה להביא מהולנד מה לקנות בהולנד מוביקס מוזיאון העיצוב חולון מוטל מופע יריות מזנון מחול בינלאומי מטולה מיורקה מילקשייק מישור אדומים מישור החוף מישלן מלון באילת מלון בארה"ב מלון בהולנד מלון בטבריה מלון בישראל אטרקציות באילת מלון בכנרת מלון בכרמל מלון בסחיפהול מלון בסלובקיה מלון בצפת מלון בשדה התעופה מלון גלעדי מלון וולדורף אסטוריה ירושלים מלון יוקרה מלון למבוגרים בלבד מלון מגדל דויד מלון נוף גינוסר מסעדה באור עקיבא מסעדה בחו"ל מסעדה ביוקנעם מסעדה במלון מגדל דויד מסעדה בעמק יזרעאל מסעדה גרוזינית מסעדה דרום אמריקאית מסעדה חלבית מסעדה טבעונית מסעדה יפנית ברמת החייל מסעדה מרוקאית מסעדות מומלצות באילת מסעדת דגים מסעדת דגים כשרה מסעדת טרנטינו מסעדת לג'נד מסעדת מאפו של ניר צוק מסעדת קארדו בירושלים מסעדת שאלוט מסעדת שוק מעיין השלום מעלה אדומים מעלות מערת הקרח בסלובקיה מערת נטיפים בסלובקיה מפגש הנהרות המרהיב בג'נבה מפעל מצפה השלום מרוקאי מרפסת הלובי משחקי השף משלוח מתוק מתחם פנאי נהרא נוואדה נופש נופש בישראל נחלה בטבע ניטן תאי סאונד סאונה סבונים סדנת יין סופי שבוע תרבות סופרפוד סיור בולענים סיור בחומת ברלין ובצ'ק פוינט צ'רלי סיור במפעל סיור במפעל במבה סיור בקארוז' סיור סליחות בירושלים סיני סלט סנדלים סנטר פארק סנפלינג ספא אקספרס ספא ויה מאריס ספא שבע ספא שיזן ספא תאילנד ספר ספרד ספרטה משתה יווני סקי מים בכבלים סקירת מלון סרט צרפתי סרפינה עגלת המסתור עוגות ים המלח עין כרם עינות צוקים עיצוב הבית עכו - מוזיאונים עכותיקה עמוס עוז עמק המעיינות עמק יזרעאל עסקית עסקית בכל ארוחה עסקית צהרים עפולה ערבה ערד פאב פאפא ג'ונס פארק אתגרי פארק דרום פארק חבלים בסלובקיה פארק מים בסלובקיה פדואל פדיקור דגים פולין פונדק הרמון פופאפ פוקט פיוז'ן פילובולוס פיסול פיצה שף פירות ים פלמה דה מיורקה פלמנקו פנקי סיסיליה פנקייק פסח בגליל המערבי פסטה פסטורל פסטיבל אור ירושלים 2016 פסטיבל ירוק ולא רחוק פסטיבל קולינרי פעילות פרימה פרימה מילניום רעננה פרסי צ'אנג מאי צ'יוויטו צידנית ציור צל תמר צליאק צרפתי קאסר אל יהוד קארטינג בסלובקיה קול וחומר בעיצוב קונדיטוריה קיאקים קייקי כפר בלום קינוח קמפאי סטריט ווק קניות ספורט באירופה קפה לואיז קפה נטו יהוד קפה פיינברג קפטן קארי קקנהוף קרבות לייזר בסלובקיה קרואסון ראש העין רובינשטיין רחלים רטרו בר רטרו פנקייק בר ריחוף צניחה ריץ קרלטון הרצליה רמדה נצרת רמת השרון רפואה רפואה משלימה רפקלסולוגיה רשת שאון חורף שבי ציון שבע ספא שדות תעופה שווקים ובילויים שומרון שוק שוקולד שיאצו שמורת טבע שמן זית שף יונתן רושפלד שפלת יהודה שקשוקה שקשוקה-פסט תיירות חורף תיק נעדר תל אביב פופה תערוכת בין תעמולה לטרור תערוכת צילום תצפית כוכבים תצפית צוק Tomasovce תרופות

Flickr