אלף לילה ולילה במלון רמדה נצרת ובמסעדת לוקנדה

 מלון רמדה נצרת חוגג של תרבות מקומית עם סיור שווקים, קולינריה אותנטית, סדנת כנאפה וערב פולקלור עם רקדנית בטן.  מלון רמדה הוא מלון מפנק עם בריכה מקורה ומחוממת, מרכז ספורט ,ספא וקולינריה משובחת שגולת הכותרת שלה היא מסעדת השף לוקנדה שנפתחה מחדש אחרי שיפוץ ושידרוג.

אלף לילה ולילה במלון רמדה נצרת ובמסעדת לוקנדה

מלון רמדה אוליבייה נצרת הינו מלון בוטיק נצרתי בקונספט קולינרי, המספק תענוג צרוף של טעמים וניחוחות מהמטבח הנצרתי-גלילי, שילוב של אירוח אוריינטלי יוקרתי ונוחות מודרנית. מלון רמדה אוליביה ממוקם מול נוף גלילי פתוח ומשקיף אל העיר הנצרתית העתיקה והכל במרחק הליכה קצר מהכנסיות, השווקים וסמטאות העיר העתיקה. במלון 200 חדרים מרווחים הכוללים 5 סוויטות אלגנטיות מפנקות למשפחות. החדרים מעוצבים קלאסית ויש בהם כל מה שצריך לשהייה נעימה – מיטות נוחות, טלויזיה, פינת קפה ומיניבר ואפילו שקעי USB לטעינה. חדר האמבט מאובזר היטב וכולל מקלחת גשם נעימה, מגבות וחלוקים.

רמדה אוליבייה נצרת

לרמדה מגיעים בדרך כלל כדי לבקר בנצרת, אבל הוא בהחלט מלון המתאים למנוחה והרגעות. מה יותר כייף מלשכשך בבריכה אחרי טיול מעייף? ברמדה הבריכה פתוחה משעות הבוקר המוקדמות ועד 22:00 בלילה!  לצד הבריכה ג'קוזי ענק וחדר כושר מרווח ומאובזר היטב המשקיף לבריכה ושיעורי כושר ללא תשלום. ספא ג'סמיו כולל 4 חדרי טיפול, ביניהם אחד זוגי ומוצעים בו מגוון טיפולים. בקרוב יפתחו כאן מתחם חמאם מפנק.

רמדה אוליבייה נצרת

אחרי בילוי מהנה בבריכה ובעיסוי מצויין, את ארוחת הצהריים אכלנו בבר הסולטנה עם מבחר סלטים הכולל חומוס אסלי, סלט חצילים קלוי מקושט כמו גינת פרחים מטופחת, קובה מצויין ובשרים ודגים משובחים בגריל. לבר הסולטנה חזרנו גם בערב לקוקטיילים מרעננים ולהנות מההופעה באוירת אלף לילה ולילה מופלאה המשלבת הופעת רקדנית בטן בתלבושת ססגונית מסורתית לצלילי דרבוקה.

רופטופ סולטנה בר

קוקטייל - רופטופ בר סולטנה

קולינריה - רופטופ בר סולטנה

מסעדת לוקנדה Locanda

גולת הכותרת הקולינרית של המלון היא מסעדת לוקנדה הממוקמת ממש מעבר לדלת המלון ופתוחה לקהל הרחב. מסעדת לוקנדה שופצה לאחרונה בהשקעה של שני מיליון שקלים ועוצבה מחדש באופן מרשים על ידי האדריכל סוהייל נסיר - בוגר לימודי אדריכלות באיטליה. אחד האלמנטים הבולטים בעיצוב החדש היה הכנסת הטבע פנימה, והמסעדה כולה טובלת בצמחיה, בצבעי ירוק עזים. ללוקנדה מרפסת שממנה נשקפת נצרת העתיקה. המרפסת מעוצבת בסגנון ערבי עם נגיעות מודרניות.

מסעדת לוקנדה

התפריט עבר גם הוא תהליך של התחדשות ומורכב כעת ממנות שף ממטעמי המטבח הנצרתי-הגלילי בניצוחו של שף רמי אבולייל. הבישול ב׳לוקנדה׳ מוקפד ואיכותי והתפריט מכיל את מיטב מאכלי המטבח הערבי, כאשר תשומת לב מירבית מושקעת בהכנת כל מנה ומנה. את הפרודוקטים הטריים למנות רוכש השף עצמו מדי יום מהשוק העתיק בנצרת. הירקות המוגשים במסעדה מגודלים ברמה פרטנית בחוות גידול אורגנית. המנות במסעדה כוללות חיבור מתקופות שונות בחייו של השף רמי אבולייל מהמטבח הנוסטלגי של אמו למטבח המודרני והחדשני, תוך שמירה על טעם אותנטי-מסורתי.

מסעדת לוקנדה

המנות בלוקנדה הן פיוז'ן של מטבח ערבי ובינלאומי עם מנעד של טעמים – בשילובים שבאים ממזרח אירופה, איטליה, יוון, ועוד. למשל, קרפצ'יו סלק עם קרם גבינת שנקליש, חלקה סגולה עם סלק ונגיעות גבינה כחולה. זכרונות מאמא פאטמה - עלי גפן וקישואים, צזיקי יוגורט. מגוון הסלטים לא מקובע, בין הסלטים יש מנות מלוחות, חמוצות ומתקתקות.  יש סלט טבולה חמצמץ, סלט עגבניות עם בורטה וסלט מתוק עם אנדיב ושלל פירות מקושט בטוויל סומסום. בין המנות גם מצאנו קובה נייה מעוך מבשר עז וטלה, מנה ציורית ומרשימה. את מנת צלעות הטלה בטאבון טרפנו ישר – הצלעות נימוחות בפה ולצידן ריזוטו פריקה זעפרן מעולה.

מסעדת לוקנדה

כדאי לדעת שלוקנדה זמינה למגוון אירועים פרטיים ועסקיים וניתן לקיים בה אירועים של עד 60 אורחים (בתיאום מראש). מעת לעת נערכים במסעדה ערבי קונספט ייחודיים עליהם ניתן להתעדכן מראש בעמוד הפייסבוק של המסעדה.

בחזרה למלון. האירוח העשיר כאן ממשיך גם לארוחת הבוקר הכוללת שורת מזנונים המשלבת מטעמים ישראליים, ערביים וגליליים. ראוי לציון מבחר המתוקים הנצרתיים המככב בארוחה שמייצג היטב את המומחיות הנצרתית בתחום זה.

מלון רמדה ממוקם כרבע שעה הליכה מהכנסיות המפורסמות של נצרת והשוק. בימי שבת אורחי המלון מוזמנים ללא תשלום לסיור מודרך בנצרת. במהלך הסיור מטיילים האורחים בסמטאותיה של העיר העתיקה ובאתריה ההסטוריה. הסיור משלב גם טעימות במאפיות, בבתי הקפה ובחנויות הממתקים אשר שמען נודע למרחוק. עוד על טיול בנצרת מהכתבה על נצרת בכריסטמס.

כתובת: דרך הציונות 29, נצרת, לא כשר