מלון בוטניקה המסקרן מקולקציית Limited Edition של פתאל נפתח ממש לאחרונה, ממוקם במושבה הגרמנית מול השער התחתון של הגנים הבהאים ומתכתב עם נוף הגנים. המלון תוכנן על ידי האדריכל גיא ארבל ואדריכל הפנים נסטור סנדבק בהשראת גנים בוטניים מרחבי העולם. בנוסף על היותו מלון השראה, הוא מלון מפנק לכל דבר ועניין עם בריכת אינסוף עם נוף לגנים הבהאים, ספא, ובר קוקטיילים עשיר.
 |
| מלון בוטניקה למרגלות הגנים הבהאים בחיפה |
כשהגענו למלון, הוצע לנו עם תה היביסקוס קר ולוקום ריחני מתובל המיוחדים לאוירה הבוטנית. חליטת התה הזו היא חלק מהחתימה של המלון, והיא מוצעת בכניסה לחדר האוכל, בספא, ואפילו השתלבה בקוקטייל ששתינו. בקבלה הכירו לנו את שרותי המלון הכוללים בין השאר קונסיירג' שאמון על סיוע במציאת טיולים, מסעדות, וכל עזרה בבילוי שנצטרך. מכאן, עשינו את דרכנו ללובי ושאר שטחי המלון המרהיבים ולחדר המרשים.
מלון בוטניקה מעוצב בצבעוניות אלגנטית בהשראת הבוטניקה של הגנים הבהאים. בכל מקום, כולל הלובי, בחדרים, ואפילו בחדר האמבטיה(!) מונחים סידורי פרחים המוחלפים תדיר ומעוצבים לפי העונה, החג והנושא, כמו גווני אדום, כסף וזהב בחגי דצמבר. ברחבי המלון ניבטות מהקירות שלל יצירות בסגנון פיגורטיבי-ריאליסטי בהשראת הטבע.
כל קומה במלון מעוצבת בצבע משלה: צהוב, תכלת,
כחול ואדום. השטיחים במסדרונות, עיצוב החדר והרהיטים, הכל בגוון הקומה. אנחנו
היינו בקומה הכחולה. לאורך המסדרון המעוצב בכחול יש שטיח בדוגמת עץ תפוז חינני,
ולחדרנו הכחול נכנסנו דרך הדלת הכחולה. אל דאגה, הכחול לא משתלט אלא רק משתלב
בעיצוב החדר כצבע מוביל. החדר בו התארחנו הוא חדר בהאי, זהו חדר פינתי קרוב ביותר
לגנים הבהאים ודרך שני החלונות הצרפתיים שלו נכנסים פנימה נופי הגנים הבהאים, מראה
מהפנט המשתנה לאורך שעות היום ותאורת הלילה. כך מצאנו את עצמנו במקום להדליק את
הטלויזיה, צופים בנוף ממש מהמיטה. אגב, אחד החלונות הצרפתיים הוא מרפסת עמידה
קטנה.חדר בהאי הוא גם מרווח יותר ובו פינת הסבה (כחולה כמובן בקומה שלנו), מרגיש
כמו מיני סוויטה. הוא מאובזר במכונת נספרסו וכל האמניטיז כמו מיני בר, כספת וחדר
אמבטיה עם תמרוקים ארומטיים של ל'אוקסיטן ומקלחת גשם מפנקת.
מסדרון צבעוני
 |
| חדר - צילום איה בן עזרי |
 |
| חדר אמבט |
למלון בוטניקה הוא גם מלון לפנאי והירגעות.
יש לו בריכה עונתית, ספא וחדר כושר. בריכת המלון נמצאת בקומה השלישית ווצופה לנוף
מרהיב של הגנים הבהאים. זוהי בריכת אינסוף עם דק שיזוף. למרות שאינה פתוחה לרחצה, ישבנו
שם עם כוס משקה ונהנו מהנוף והאויר הנהדר. האוירה פה רגועה במיוחד, הארוח במלון
מוגבל מגיל 16 ומעלה.
שעות הצהריים המאוחרות המנומנות היוו עבורי
זמן מצויין לבילוי מרגיע בספא. הספא ממוקם בקומת הקרקע ועוצב גם הוא בהשראת הגנים
הבהאים. יש בו סאונה יבשה ורטובה. הטיפולים משלבים שמנים מיוחדים שנרקחו על ידי צמחים ופרחים המאפיינים את הגן הבהאי. כבר לפני
הטיפול התרשמתי מהמקצועיות כאן, השאלון שנית לי כלל העדפות של איזורים ועוצמה לטיפול,
רעיון מעולה! העיסוי היה מצויין, אפי המעסה השתמשה בחמאת שיאה והמגע שלה היה
חלומי.
ספא
שרותי ההסעדה במלון כוללים כרגע ארוחת בוקר
וארוחות קלות בלובי, עם זאת, מוגשת ארוחת ערב שבת בניצוחו של שף המלון המנוסה חיים דיין. מזנון ארוחת הבוקר
מוגש באופן מיוחד כך שמעבר למזנון לאורך הקיר, שולחן מתוקים מרכזי חוצה את החלל
ובנוסף לכל התקריב המתוק שנמצא עליו, הוא מעוצב באופן מושך ומרהיב בשילוב סידורי פרחים.
עם הגיענו, המלצרית לקחה מאיתנו הזמנה לחביתה לבחירתנו וקפה, כך שעד שניגשנו
למזנון והבאנו סלטים וגבינות, זה כבר הגיע בתזמון מושלם. מזנון ארוחת הבוקר הצליח
להפתיע אותי ולגוון. מצאתי בו זיתים ממולאים בפלפל כמו בספרד ופורטובלו מוקרמת. הקפה,
אגב, הגיע עם קצף בצורת...עלה!
חדר האוכל
המלון ממוקם בלב המושבה הגרמנית ולאורך רחוב
בן גוריון נמצאות שפע מסעדות ובתי קפה. קונסיירז המלון יוכל להמליץ לכם על מסעדה
לפי העדפתכם ואף להזמין לכם מקום. אחת המסעדות המצויינות באיזור היא קולוני גריל,
שבקרוב תפתח סניף ממש בשטח המלון. קולוני גריל מתמחה בבשר, מיישנים כאן את הבשר במקרר
היישון הנמצא ממש בכניסה למסעדה. זהו מקרר
יישון מיוחד המונע לחות עם דפנות מלח, הוא משמר ואוטם את הבשר במשך כחודש ימים.
התוצאה היא נתחים מיושנים באופן יוצא מן הכלל.
בקולוני גריל מגישים מבחר מנות ראשונות
מצויינות כמו סלטים, לחם עם מטבלים וקרפצ'יו נמס בפה. אולם העיקר הוא הבשר על
הגריל. יש פה מנות מבחר בשרים המוגשות על פלנצ'ה לוהטת המוגשות לשולחן בטקס בו
חושפים את המחבת המעשן על השולחן לקול התפעלות הסועדים. אנחנו בחרנו נתחים שלמים –
פילה על העצם, סינטה ואנטריקוט. כל הנתחים מוגשים עם רוטב יין, שום או צ'ימיצ'ורי,
ירק בתנור ותוספת לבחירה. הבשר היה עשוי בצורה מושלמת, מדוייק, נימוח וטעים. המסעדה עצמה אינה כשרה, אך הבשר עצמו מגיע
משחיטה כשרה. יש גם קינוחים.
קולוני גריל
 |
| קולוני גריל |
בנוסף למיקום המעולה ליציאה לבילוי ולמסעדת, המלון מתאים במיוחד לטיול במושבה הגרמנית, הגנים הבהאים, ואדי ניסנאס, המוזיאונים, רחוב בן גוריון סצנת חיי הלילה. הכניסה לגנים הבהאים ממש מול המלון. השער פתוח בדרך כלל בין 8-17:00 ואפשר להכנס ולעלות עד למרפסת התצפית הראשונה, להצטלם ולהנות מהנוף למושבה הגרמנית ועד הנמל. אני ממליצה לעשות זאת לפנות ערב, כשהתאורה הופכת רומנטית. כחלק מחבילות במלון, אורחים מקבלים סיור טעימות בואדי ניסנאס של יאללה בסטה. זהו סיור עצמאי בואדי שמשלב כרטיסיה לטעימות קולינריות במוסדות מובילים בואדי וכולל מאפיות, קצביה, פלאפל, קינוחים אותנטיים כמו כנאפה ועוד טעימות אופייניות לואדי. המרחק לואדי הוא כעשר דקות הליכה והטעימות היו הנאה צרופה וגם חסכו לנו ארוחת צהריים, מה שאפשר לנו יותר זמן בילוי ומנוחה.
מידע
קולוני
גריל, מסעדת קצבים, אלנבי 56, חיפה, לא כשר
בוטניקה, מרשת פתאל
גילוי נאות: הייתי אורחת המלון וקולוני גריל
האם המלון כשר?
השבמחק