יום שני, 22 ביוני 2020

מסעדת 4Sea - ביסטרו וסושי בהרצליה מול הים

מסעדת 4Sea הממוקמת בהרצליה לנוף חוף הים וממזגת תפריט ביסטרו וסושי בפיוז'ן של טעמים עם חומרי גלם טריים. המיקום המעולה הופך אותה למקום מושלם להנות מבריזה מול הים במפגש חברים או משפחה כשכל אחד ימצא מה לאכול והמנות מעוצבות ומוקפדות.
4Sea מעוצבת עם אלמנטים של עץ uחלונות גדולים ורחבים. יש פאטיו אשר משקיף לים עם פינות ישיבה מפנקות ופינת אינסטגרם קסומה. יש חלל חיצוני גדול והמקום הכי כייף בו הוא בר לכל האורך המשקיף לים כשהשעה הפופולרית בו כרגע היא 19:30 שעת השקיעה. המסעדה מאווררת היטב עם בריזה מהים, זה גם כייף, וגם בטוח בתקופה זו. ולמי שדואג, מדדו לנו חום בכניסה, רשמו אותנו והצוות היה ממוגן היטב.
התפריט של 4Sea כולל בעצם שני מטבחים נפרדים: ים תיכוני ומזרח רחוק. שני שפים מככבים פה – שף אורי קאריק (מסה, סטאי, יאמקה) במטבח העדכני ושף סושימן לב יוסף (TYP, FU, שילה) במטבח פתוח של הסושי. יש כאן פיוז'ן של טעמים, כך שתמצאו נגיעות אחד של השני בכל אחד, למשל, כמהין בסושי וטוויסט חרפרף בתפריט הרגיל. כך שבתפריט יש מנות ישראליות ים תיכוניות כמו פוקאצ'ה, בורטה, חציל, פטה כבד, סביצ'ה, ריזוטו, שניצל, המבורגר, דגים, וכו' וגם מנות כמו סלט וואקמה, סלט פפאיה, סושי, ועוד. אנחנו מעדיפים את המטבח הים תיכוני וכך גם בחרנו את המנות.

מנות ראשונות

פתחנו את הארוחה עם מבחר ראשונות: פוקצ'ה, חציל שרוף, סלט אנדיב וקרפצ'יו בקר.

פוקצ'ת הבית

הפוקצ'ה החמה והרכה מגיעה עם טחינה, קונפי שום, פלפל חריף וסלסה עגבניות (24₪) הטעם שלה מיוחד מאוד כי השתלב בה מלח מעושן שהקפיץ את הטעם לכל המנות שסביבה!

חציל שרוף

חציל קלוי מעוטר בגרגרי חומוס מתובלים נח על שכבת טחינה, סלסה עגבניות והרבה עשבי תיבול (39₪). הטחינה מאוזנת והטעמים טובים, משתלבים ולא משתלטים.

סלט אנדיב

סלט אנדיב עם פירות חסה, עלי אנדיב, בצל סגול, שרי, גבינה כחולה ואגוזי פקאן ברוטב חמאת בוטנים (56₪). ביקשנו את הגבינה בצד וכך הסלט הוגש. פרוסות אגסים השתלבו באופן מושלם כשהרוטב הלבנבן מקנה לו מעט טעם אסייתי.

קרפצ'יו בקר

קרפצ'ו בקר, ארוגולה, בלסמי ושמן זית (42₪). פרוסות דקות אך לא דקות מדי של בקר מיושן ועליו גרוס מלח מעושן ופלפל, עיגולי חרדל ו"קוויאר" שחור שמתפצפץ. אנחנו לקחנו את הגרסה הלא כשרה שכללה פרוסות פרמזן איכותי מגוררות גס. שפע טעמים במנה אחת.

מנות עיקריות

למנות העיקריות שילבנו לברק ומנת ניוקי צמחונית.

ניוקי

ניוקי פטריות, תרד, חמאת כמהין ולימון (68₪). ניוקי ביתי במרקם מושלם עם קרעי פטריות, מחית כמהין ועשבי תיבול ומעליה שבבי פרמזן. המנה הזו היתה יכולה להיות המנצחת אולם סבלה מיתר מליחות מה שהשאיר את הנצחון למנת הלברק.



פילה לברק

פילה לברק ברוטב חמאת עגבניות, ארטישוק, פטריות וניוקי (87₪). המנה הזו מנצחת מכמה סיבות, ראשית, פילה הלברק הצרוב מבחוץ ונימוח מבפנים זכה ממני לשפע מחמאות מרוב שהיה טרי ועשוי היטב. לכך נוספו הניוקי המעולים וחתיכות הארטישוק האיטלקי והרוטב החמצמץ שהשתלב. מנה מנצחת לדעתי!


קינוח ושתיה

לקינוח הוצעו לנו שני קינוחי היום, בחרנו עוגת שוקולד נמסיס. עוגה עשירה מאוד ונימוחה שחוסלה תוך רגע עם אספרסו איכותי. בנוסף, עם הארוחה שתינו קברנה סוביניון מוצלח מאוד!


המסעדה בבעלות קובי ביטון ואלונה בורמן היתה קיימת כבר קודם ולאור הביקוש לסושי, עברה מתיחת פנים ושיפוץ בתקופת הסגר, כך שעכשיו היא מתאימה יותר לקהל מבחינת התפריט העשיר והדגש על מטבח אסייתי. לסיכום, מומלץ לאוירה ולאוכל!

מידע

4Sea, לא כשר סמוך למלון דניאל, רמת ים 60, הרצליה, 09-7898181
גילוי נאות: היינו אורחי המסעדה

אין תגובות:

פרסום תגובה

תגובות

Subscribe

Labels

ישראל מסעדה אטרקציות תל אביב והמרכז לא כשר ביקורת מסעדה מסעדה בישראל חו"ל צפון הארץ מלון אירופה תל אביב מסעדה בתל אביב ירושלים סיור מלון בישראל כשר ירושלים והאיזור תרבות ילדים דרום הארץ טיול גליל מערבי מרכז הארץ ספא ארה"ב בשר גליל מסעדה במרכז מרכז ארה"ב איזור השרון סלובקיה פסטיבלים וארועים צפון ילוסטון יקב הרי הטטרה הולנד מסעדה בצפון נתניה פסטיבל תאילנד אטרקציות בחו"ל הופעה הרצליה חלבי מסעדה בירושלים אטרקציה בחו"ל אמסטרדם בילוי דגים המזרח הרחוק טבעוני יין מוזיאון אוכל ביקורת מלון בית קפה המבורגר ים המלח מוזיאון תערוכה מחול תל אביב והסביבה תערוכה אוכל איטלקי אומנות אסייתי ביקורת ספא ג'קסון ווסט ילוסטון כשר למהדרין מופע מכתש רמון מלון בחו"ל מלון בירושלים מסעדה כשרה מצפה רמון מרחצאות נוער שופינג איטלקית בר ברלין גרמניה הרי הטטרה הגבוהים הרי הטטרה הנמוכים חינם חיפה יהדות כנרת כריסטמס מוזיקה מסעדות מסעדת שף סלובניה סלובניה וקרואטיה סרט עכו פופרד פיצה פנאי צמחוני קולינריה שוויץ אנגוס בשרים ארוחת בוקר ביקורת סרט בשרי גלריה השרון חג המולד כפר סבא נהריה נצרת סושי עוגות עיצוב פטיסרי ציוד טיולים צפון תאילנד קוסמוי קמפינג ראשון לציון תיירות אושילנד אטרקציות בקוסמוי אילת אנגליה אסייאתי אצבע הגליל בודפשט בחינם ובתשלום סמלי ביקורת הופעה ביקורת מחול בלאק בר הקיץ בוולדורף אסטוריה בראנץ' ג'נבה גלידה גרנד טיטון הודית הונגריה הילטון הלובי בר בהילטון תל אביב וולדורף אסטוריה חומוס חומת ברלין חמאם טייק אווי טיפולים אלטרנטיביים יוגה ערבה יפו מחול מודרני מלון בוטיק מסעדה בארה"ב מסעדה בשרון מסעדה יוונית מעלות-תרשיחא משפחות נטול גלוטן סטקייה סיורים ספורט עיסוי עמק הירדן פאוורבול פארק לאומי פסח ציוד שטח צילום צימר צפת קייקים קיץ קפה נטו קרית שמונה ראש הנקרה רעננה שואה תאילנדי תל אביב ווהמרכז 4SEA Amama BBB Power bowl Temple Bar YOTEL accrorap aquacity bar b que funky sisilia lake tlv loving vincent muvix papa john's spa via maris tlv baloon אגם בלד אגם קאדו אדלינה אוהל אוכל בריא אוכל מהיר אופנה אורלנדו אטרקציה אטרקציות באילת אטרקציות בברלין אטרקציות בצ׳אנג ראי אטרקציות קיץ בחרמון איטליאנו איטלקיה בפשפשים אימון אישי איסט סייד גלרי אלגרה אלכוהול אממה אמנות אנדרטה אנה קרנינה אסיאתי אקווה כיף אקרוראפ ארוח דרוזי ארוח כפרי ארוח כפרי באשדות יעקב ארוחות משפחתיות ארוחת טאלי בטנדורי ארוחת שף ארועים ארץ המנזרים אשקלון אתגרי בוטיק בוטיק שוקולד בופה ביאנקיני ביסטרו ביקור בגליל המערבי ביקורת ביקורת ספר בירה בית הקברות היהודי בג'נבה בלאק בר בורגר בלאק גלילות בלאק גרנד קניון חיפה בלדה לארוחת שישי בר אירי בראנץ' אסייתי בראנץ' בגרינפילד בראנץ' עם בשר ברביקיו בריאות בריוש בריטניה בריכה ג'ונתן פוד קלאב גבעתיים גוטל'ה גזר גיימינג גיל שוחט גלידריה Arte גליל עליון גלישת מצוקים גלריה ממילא גן העדן הסלובקי גני החורף גריל בר 206 דה אמהוף דומינוס דומינוס מיקס דיינרס דיר חג'לה דרך המשי האופרה הישראלית הבית הטמפלרי הבית של במבה הוד השרון הודי הוילג' מלון מטיילים על הירדן הולה בראסרי החווה של חווה המקדש הלבן הפלגה לקוטאו וקוננגיואן הפלגת 4 האיים הפלגת ארבעת האיים הרברט סמואל הרובע היהודי הרצאה השומרון וויומינג ויה פרטה ויה רוסטיקו זול זכרון יעקב חג חוויה בכרם חווית קולנוע חדשה חומוסיה חופשה אורבנית חמת גדר חקלאות חרמון ט"ו באב טבריה טיול במסוק לגרנד קניון טיול ג'יפים טיול ג'יפים בקוסמוי טיול להרי הטטרה הגבוהים בסלובקיה טיול משפחתי בירושלים טיטו טיילת טיסת לילה בכדור פורח טיפים טיפים למטיילים בשוויץ טיפים לתאילנד טכנולוגיה טמפל בר טעימת יינות טרזניה טריגלב טרנטינו טש וטשה יהוד יהודה ושומרון יוגה יוליה בנמל ים 7 ים כרמל ים תיכוני יפני יקב הרי הגליל ישרוטל כדור פורח כוחה של מילה כללית רפואה משלימה כריך כריסמס כריסמס בירושלים כריסמס בישראל כרם כרמי יוסף לאהוב את וינסנט לגאסי ירושלים לה ביסטרו בר חולון להקת ורטיגו לונדון ליברפול ליוורפול ליל המדענים ליל ירח מלא בעמק המעיינות לילך שריד וייטמן ללא גלוטן מאפייה מאפים מבצע מדיטרה מדע מדריך וטיפים לסלובקיה מדריך להרי הטטרה הנמוכים מדריך לילוסטון מדריך לתאילנד מה להביא מהולנד מה לקנות בהולנד מוביקס מוזיאון העיצוב חולון מוטל מופע יריות מזנון מחול בינלאומי מטולה מילקשייק מישור החוף מלון בארה"ב מלון בהולנד מלון בסחיפהול מלון בסלובקיה מלון בשדה התעופה מלון וולדורף אסטוריה ירושלים מלון מגדל דויד מלון נוף גינוסר מסעדה בחו"ל מסעדה במלון מגדל דויד מסעדה גרוזינית מסעדה חלבית מסעדה טבעונית מסעדה יפנית ברמת החייל מסעדה מרוקאית מסעדת טרנטינו מסעדת לג'נד מסעדת מאפו של ניר צוק מסעדת קארדו בירושלים מסעדת שאלוט מערת הקרח בסלובקיה מערת נטיפים בסלובקיה מפגש הנהרות המרהיב בג'נבה מפעל מרפסת הלובי משלוח מתוק מתחם פנאי נהרא נוואדה נחלה בטבע ניטן תאי סאונד סאונה סדנת יין סופי שבוע תרבות סופרפוד סיור בחומת ברלין ובצ'ק פוינט צ'רלי סיור במפעל סיור במפעל במבה סיור בקארוז' סיור סליחות בירושלים סיני סלט סנדלים סנטר פארק סנפלינג ספא אקספרס ספא ויה מאריס ספא שבע ספא שיזן ספא תאילנד ספר ספרטה משתה יווני סקי מים בכבלים סרט צרפתי סרפינה עין כרם עיצוב הבית עכו - מוזיאונים עמוס עוז עמק המעיינות עסקית עסקית בכל ארוחה עסקית צהרים ערבה ערד פאב פאפא ג'ונס פארק אתגרי פארק דרום פארק חבלים בסלובקיה פארק מים בסלובקיה פדואל פדיקור דגים פונדק הרמון פופאפ פוקט פיוז'ן פילובולוס פיסול פיצה שף פירות ים פלמנקו פנקי סיסיליה פנקייק פסח בגליל המערבי פסטיבל אור ירושלים 2016 פסטיבל יין פסטיבל ירוק ולא רחוק פעילות פרימה פרימה מילניום רעננה פרסי צ'אנג מאי צידנית ציור צל תמר צליאק צפון ים המלח צרפתי קאסר אל יהוד קארטינג בסלובקיה קול וחומר בעיצוב קונדיטוריה קייקי כפר בלום קימל בגלבוע קינוח קמפאי סטריט ווק קניות ספורט באירופה קפה לואיז קפה נטו יהוד קפטן קארי קקנהוף קרבות לייזר בסלובקיה קרואסון ראש העין רובינשטיין רחלים רטרו בר רטרו פנקייק בר ריחוף צניחה ריץ קרלטון הרצליה רמת השרון רפואה רפואה משלימה רפקלסולוגיה רשת שאון חורף שבי ציון שבע ספא שדות תעופה שווקים ובילויים שומרון שוק שוקולד שיאצו שמורת טבע שמן זית שף יונתן רושפלד שפלת יהודה תיק נעדר תערוכת בין תעמולה לטרור תערוכת צילום תצפית כוכבים תצפית צוק Tomasovce תרופות

Flickr