יום ראשון, 5 ביוני 2022

חגיגת שבועות בסרפינה עם עסקיות משתלמות

מאז שסרפינה האיטלקית הגיעה ארצה הספקתי לאכול בה כבר כמה פעמים ואני תמיד מוכנה לעוד😋 הפעם חגיגת שבועות: מנות חלביות, פיצות אש, פסטות מטריפות, דגים, קינוחים ועוד!  כדאי לנצל את העיסקיות - מ-69 ש"ח - מנה ראשונה עם הזמנת מנה עיקרית ושתיה במחיר מוזל. ההמלצות שלי הפעם - סלט ברזל, קרפצ'יו פומודורו, פיצה קמפו די פיורי, סמיפרדו (ספיישל לשבועות)!

הפעם שבתי לסרפינה לחגיגת טעימות קבוצתית. הזדמנות לטעום המון מנות ולהכיר את התפריט מקרוב. את הסקירה לא אחלק בדרך המקובלת לפי מנות ראשונות/עיקריות וכו' אלא באופן סדרתי את המנות שהכי אהבנו והתבלטו.

לא אתעכב הרבה על העיצוב הממש מיוחד של המסעדה, תוכלו לקרוא עליו ולראות עוד תמונות בכתבה שלי כשסרפינה נפתחה. שם גם יש סקירה והמלצות למנות שאכלנו. כמו כן בכתבה שלי על הטייק אווי מסרפינה בתקופת הקורונה.



פוקצ'ה

סלסה של עגבניות, שמן זית ובלסמי מיושן. כי הבצק פה מעולה וזה כייף לנשנש עם המנות הראשונות.

קרפצ'יו פומודורו

עגבניות בצלייה איטית, קרוטונים, שמן זית, מורלה, בזיליקום, בלסמי מיושן. המנה הזו מדהימה, עשירה כל כך בטעמים. העגבניות נימוחות, מרגישות ממש מעושנות וטעימות כל כך! אגב, ניתן להזמין אותה כחלק מהעסקית ואני מאוד ממליצה עליה.



סלט ברזל

עשבי תיבול קצוצים, עדשים שחורות, קולרבי, כרובית, אגסים, גורגונזולה פיקנטית ושקדים קלויים. גם הסלט הזה ניתן כחלק מהעסקית ויש לו פריכות משגעת ושפע טעמים שמתמזגים!

בורק

ספיישל לשבועות וריאציה של בורקס אנטיפסטי וגבינות, על רוטב עם ביצה רכה וירק. המטרה לקחת מהכל ביחד עם הרוטב. נתקלנו באתגר קל לחתוך אותו אני אהבתי את שילוב הטעמים. אבל הפריכות בתחתיתו קצת נפגמה בגלל הרוטב (והזמן שלקח לנו לאכול, עד שצילמנו).


פיצה קמפו די פיורי

פיצה עם זיתים, צ'ילי, ריקוטה פרסקה, ארטישוק, עשבי תיבול וגבינה מלוחה. ראשית, כדאי בהזדמנות זו להציג את הפיצה של סרפינה. פיצה נפוליטנית דקה עם בצק משובח ושוליים עבים. כזו שלא כדאי להעמיס עליה תוספות ועדיף לקפל אותה כשאוכלים אותה. הפיצה הזו לא עמוסה מדי ומעבר לבצק המושלם התוספות ממש נותנות לה את הטוויסט המושלם של הטעם. הוגשה עם מעטה קל של עלי בזיליקום והגבינה המלוחה אחרי האפייה.



פיצה טרטופו ביאנקו

בשמל כמהין וריקוטה, מוצרלה פרמזינו וקרפצ'יו כמהין. הריח של הפיצה הזו מטריף! היא לא מצטלמת יפה כמו הקמפו די פיורי אבל טעמה אלוהי. 


ספגטי טרטופו

ציר ירקות, כמהין שחורות, עירית, שמנת מתוקה, חמאה ופרמז'ן. וואי וואי איזו מנה - ספגטי עבה תוצרת בית אל דנטה עם ריכוז כמהין גבוה ארומטי. למרות שכבר היינו מלאים עפנו עליה, וזו גם אחת המנות שחברתי לשולחן לא התאפקה וביקשה לארוז את השאריות הביתה, אם היא לא היתה עושה את זה, אני הייתי מבקשת.


פילה דג על הפלאנצ'ה

קרם פלפלים צהובים ושקדים מפאלרמו, ירקות צלויים. זו אחת ממנות הדגים שיש פה, והיא אופציה טובה למי שנמנע מגלוטן ורוצה מנה קלה יותר, עם זאת, ההתמחות של המסעדה היא במנות הפסטה/בצק שאני נותנת להן עדיפות פה. הדג בהחלט עשוי כהלכה, פריך מבחוץ ורך מבפנים וירקות השורש טעימים. בסרפינה יש מנות דגים ופירות ים, צרפתי תמונה נוספת של מנת דג שלם, עם המון ירק וקייל, נראית נהדר!


קינוחים

לקינוחים אני מקדישה פרק נפרד פשוט כי "יש קיבה נפרדת לקינוחים" ובגלל שהם באמת נהדרים. ראשית, הטירמיסו, ממש טוב, לא מתוק מדי, בדיוק הקינוח שהייתי בוחרת בו במסעדה איטלקית. אבל גם יש עוד קינוחים מטריפים, מתוקים ועשירים - המלצה - לקחת לחלוק, כי זה הופך לחגיגה!

עוגת גבינה סיציליאנית

קינוח קבוע כאן, אבל מתאים לשבועות כמו כפפה ליד. קרים צ'יז, זביונה אמארטו ופרי עונתי. עוגת גבינה ללא גלוטן מתוק, מוגש עם קנקן למזיגת הרוטב על העוגה בהגשה שזה תמיד גימיק מפנק. הפירות העונתיים כאן עכשיו הם תותים ואוכמניות שכל כך מתאימים לעוגה! היא נימוחה, מתוקה ומרגישה כמו חגיגה.


אפוגטו ספיישל שבועות

מטבע קרם ברולה עם גלידה אגוזים, קרמבל שקדים ורוטב וניל. אחד הקינוחים המבריקים והטעימים פה. 

מילפיי סרפינה

בצק עלים מקורמל, קרם מסקרפונה, קולי תות, גלידהת שוקולד לבן וקרמל מלוח.  כמה תותים טריים שהוספו לה השתלבו נהדר. וריאציה מתוקה למילפיי הצרפתי שכייף לאכול אותה במיוחד עכשיו בקיץ.


מידע

סרפינה, אינשטיין 10 תל אביב, לא כשר

https://www.facebook.com/serafinatlv/

גילוי נאות, הוזמנתי לסקר את המסעדה


אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

תגובות

Subscribe

Labels

מסעדה ישראל אטרקציות ביקורת מסעדה תל אביב והמרכז לא כשר צפון הארץ מסעדה בישראל חו"ל מלון אירופה תל אביב מסעדה בתל אביב ירושלים כשר מלון בישראל סיור ירושלים והאיזור תרבות ילדים דרום הארץ גליל מערבי טיול ספא גליל בשר איזור השרון מרכז הארץ ארה"ב מסעדה במרכז מרכז ארה"ב צפון סלובקיה פסטיבל פסטיבלים וארועים ביקורת מלון ילוסטון יקב הרי הטטרה מסעדה בצפון בית קפה הולנד מסעדה כשרה נתניה קולינריה תאילנד אטרקציה בחו"ל אטרקציות בחו"ל הופעה הרצליה חלבי ים המלח כנרת מסעדה בירושלים אוכל אמסטרדם בילוי דגים המזרח הרחוק חיפה טבעוני יין מוזיאון פיצה תערוכה אומנות אסייתי המבורגר כפר סבא כשר למהדרין מוזיאון תערוכה מחול מסעדות עכו תיירות תל אביב והסביבה אוכל איטלקי אילת ביקורת ספא ג'קסון ווסט ילוסטון כריסטמס מופע מכתש רמון מלון בחו"ל מלון בירושלים מסעדת שף מצפה רמון מרחצאות נוער נצרת שופינג איטלקית בר ברלין בשרי גרמניה הרי הטטרה הגבוהים הרי הטטרה הנמוכים חומוס חינם יהדות מוזיקה מלון בוטיק מסעדה איטלקית סלובניה סלובניה וקרואטיה סרט פופרד פנאי צמחוני שוויץ אנגוס בשרים אצבע הגליל ארוחת בוקר ביקורת סרט בראנץ' גלריה השרון חג המולד חופשת ספא מלון בחיפה מלון ספא מסעדה בחיפה מעלות-תרשיחא משפחות נהריה סושי סטקייה סקירת מסעדה עוגות עיצוב פטיסרי ציוד טיולים צימר צפון תאילנד קוסמוי קמפינג ראשון לציון רמת הגולן תאילנדי אושילנד אטרקציות בקוסמוי אמנות אנגליה אסייאתי ארוחה עסקית ארוחת שף בודפשט בחינם ובתשלום סמלי ביקורת הופעה ביקורת מחול בלאק בר הקיץ בוולדורף אסטוריה בר-מסעדה ג'נבה גלידה גליל עליון גרנד טיטון הוד השרון הודית הונגריה הילטון הלובי בר בהילטון תל אביב וולדורף אסטוריה חולון חומת ברלין חמאם חמת גדר טבריה טייק אווי טיפולים אלטרנטיביים יוגה ערבה יפו כריסמס לינה ברמת הגולן מאפייה מחול מודרני מסעדה בארה"ב מסעדה בשרון מסעדה יוונית נטול גלוטן סיורים ספורט עיסוי עמק הירדן פאוורבול פארק לאומי פיצריה פסח פסטיבל טעמים בעמקים פסטיבל יין ציוד שטח צילום צפון ים המלח צפת קייקים קימל בגלבוע קיץ קפה נטו קרית שמונה ראש הנקרה ראש פינה רעננה שואה תל אביב ווהמרכז 4SEA Amama BBB DCITY MAGIC KASS Power bowl Supper club Temple Bar YOTEL accrorap aquacity bar b que eatwith funky sisilia lake tlv loving vincent muvix papa john's poupee spa via maris tlv baloon אגם בלד אגם קאדו אגמון החולה אדלינה אוהל אוהלו אוכל בריא אוכל מהיר אופנה אורלנדו אטרקציה אטרקציות באילת אטרקציות בברלין אטרקציות בצ׳אנג ראי אטרקציות קיץ בחרמון איטליאנו איטלקיה בפשפשים אימון אישי איסט סייד גלרי אלגרה אלכוהול אממה אנדרטה אנה קרנינה אסיאתי אקווה כיף אקרוראפ ארוח דרוזי ארוח הנוף הצפוני ארוח כפרי ארוח כפרי באשדות יעקב ארוחות משפחתיות ארוחת טאלי בטנדורי ארועים ארץ המנזרים אשקלון אתגרי בוטיק בוטיק שוקולד בוטניקה בופה ביאנקיני בילוי בחורף ביסטרו ביקור בגליל המערבי ביקורת ביקורת ספר בירה בית הקברות היהודי בג'נבה בית פיינברג בלאק בר בורגר בלאק גלילות בלאק גרנד קניון חיפה בלדה לארוחת שישי בלוגר מסעדות בנדיקט בקתות בר אירי בראנץ' אסייתי בראנץ' בגרינפילד בראנץ' עם בשר ברביקיו ברוהאוס אגמון בריאות בריוש בריטניה בריכה ג'ונתן פוד קלאב גבעתיים גוטל'ה גולדן קראון נצרת גזר גיימינג גיל שוחט גלידריה Arte גלישת מצוקים גלריה -430 גלריה ממילא גן העדן הסלובקי גני החורף גרג קיטשן מוריה גריל בר 206 דה אמהוף דומינוס דומינוס מיקס דיינרס דיר חג'לה דרך המשי האופרה הישראלית האיים הבלאריים הבית הטמפלרי הבית של במבה הדיוק הודי הוילג' מלון מטיילים על הירדן הולה בראסרי החווה של חווה היסטוריה המלצות ל המלצות לאילת המקדש הלבן הפלגה לקוטאו וקוננגיואן הפלגת 4 האיים הפלגת ארבעת האיים הרברט סמואל הרובע היהודי הרודס ויטליס הרודס ים המלח הרצאה השומרון השוק 34 וויומינג ויה פרטה ויה רוסטיקו וילה וילה גליליי וילה גן וילה יעלית ואורית וילה לארוח זול זכרון יעקב חג חגים חדרה חוויה בכרם חווית קולנוע חדשה חוות הג'ילבון חומוס טוב בכפר סבא חומוסיה חומוסייה חופשה אורבנית חופשה גלילית חופשה מוזיקלית חופשת וולנס חנוכריסמס חקלאות חרמון ט"ו באב טיול בזול טיול בים המלח טיול במסוק לגרנד קניון טיול ג'יפים טיול ג'יפים בקוסמוי טיול להרי הטטרה הגבוהים בסלובקיה טיול משפחתי בירושלים טיול ערים טיטו טיילת טיסת לילה בכדור פורח טיפים טיפים למטיילים בשוויץ טיפים לתאילנד טכנולוגיה טמפל בר טנדוקה טעימת יינות טרזניה טריגלב טרנטינו טש וטשה יהוד יהודה ושומרון יו בוטיק כנרת יוגה יוליה בנמל יום טיול ים 7 ים כרמל ים תיכוני יפני יקב הרי הגליל יריד יין ישרוטל כדור פורח כוחה של מילה כללית רפואה משלימה כפר בלום כפר הנופש מעיין ברוך כריך כריסמס בירושלים כריסמס בישראל כרם כרמי יוסף לאהוב את וינסנט לאונרדו לגאסי ירושלים לה ביסטרו בר חולון להקת ורטיגו לונדון לוקנדה ליברפול ליוורפול לייטהאוס אילת ליל המדענים ליל ירח מלא בעמק המעיינות לילך שריד וייטמן לינה לינה כפרית לינה משתלמת בחיפה ללא גלוטן מאפים מבצע מגדל מדיטרה מדע מדריך וטיפים לסלובקיה מדריך להרי הטטרה הנמוכים מדריך לילוסטון מדריך לתאילנד מה להביא מהולנד מה לקנות בהולנד מוביקס מוזיאון העיצוב חולון מוטל מופע יריות מזנון מחול בינלאומי מטולה מיורקה מילקשייק מישור אדומים מישור החוף מישלן מלון באילת מלון בארה"ב מלון בהולנד מלון בטבריה מלון בישראל אטרקציות באילת מלון בכנרת מלון בכרמל מלון בסחיפהול מלון בסלובקיה מלון בצפת מלון בשדה התעופה מלון גלעדי מלון וולדורף אסטוריה ירושלים מלון יוקרה מלון למבוגרים בלבד מלון מגדל דויד מלון נוף גינוסר מסעדה באור עקיבא מסעדה בחו"ל מסעדה ביוקנעם מסעדה במלון מגדל דויד מסעדה בעמק יזרעאל מסעדה גרוזינית מסעדה דרום אמריקאית מסעדה חלבית מסעדה טבעונית מסעדה יפנית ברמת החייל מסעדה מרוקאית מסעדות מומלצות באילת מסעדת Santé ביסטרו מסעדת דגים מסעדת דגים כשרה מסעדת טרנטינו מסעדת לג'נד מסעדת מאפו של ניר צוק מסעדת קארדו בירושלים מסעדת שאלוט מסעדת שוק מעיין השלום מעלה אדומים מעלות מערת הקרח בסלובקיה מערת נטיפים בסלובקיה מפגש הנהרות המרהיב בג'נבה מפעל מצפה השלום מרוקאי מרפסת הלובי משחקי השף משלוח מתוק מתחם פנאי נהרא נוואדה נופש נופש בישראל נחלה בטבע ניטן תאי סאונד סאונה סבונים סדנת יין סופי שבוע תרבות סופרפוד סיור בולענים סיור בחומת ברלין ובצ'ק פוינט צ'רלי סיור במפעל סיור במפעל במבה סיור בקארוז' סיור סליחות בירושלים סיני סלט סנדלים סנטר פארק סנפלינג ספא אקספרס ספא ויה מאריס ספא שבע ספא שיזן ספא תאילנד ספר ספרד ספרטה משתה יווני סקי מים בכבלים סקירת מלון סרט צרפתי סרפינה עגלת המסתור עוגות ים המלח עין כרם עינות צוקים עיצוב הבית עכו - מוזיאונים עכותיקה עמוס עוז עמק המעיינות עמק יזרעאל עסקית עסקית בכל ארוחה עסקית צהרים עפולה ערבה ערד פאב פאפא ג'ונס פארק אתגרי פארק דרום פארק חבלים בסלובקיה פארק מים בסלובקיה פדואל פדיקור דגים פולין פונדק הרמון פופאפ פוקט פיוז'ן פילובולוס פיסול פיצה שף פירות ים פלמה דה מיורקה פלמנקו פנקי סיסיליה פנקייק פסח בגליל המערבי פסטה פסטורל פסטיבל אור ירושלים 2016 פסטיבל ירוק ולא רחוק פסטיבל קולינרי פעילות פרימה פרימה מילניום רעננה פרסי צ'אנג מאי צ'יוויטו צידנית ציור צל תמר צליאק צרפתי קאסר אל יהוד קארטינג בסלובקיה קול וחומר בעיצוב קונדיטוריה קיאקים קייקי כפר בלום קינוח קמפאי סטריט ווק קניות ספורט באירופה קפה לואיז קפה נטו יהוד קפה פיינברג קפטן קארי קקנהוף קרבות לייזר בסלובקיה קרואסון ראש העין רובינשטיין רחלים רטרו בר רטרו פנקייק בר ריחוף צניחה ריץ קרלטון הרצליה רמדה נצרת רמת השרון רפואה רפואה משלימה רפקלסולוגיה רשת שאון חורף שבי ציון שבע ספא שדות תעופה שווקים ובילויים שומרון שוק שוקולד שיאצו שמורת טבע שמן זית שף יונתן רושפלד שפלת יהודה שקשוקה שקשוקה-פסט תיירות חורף תיק נעדר תל אביב פופה תערוכת בין תעמולה לטרור תערוכת צילום תצפית כוכבים תצפית צוק Tomasovce תרופות

Flickr