יום צרפתי בחולון - תערוכת קלוד מונה בקיוב, תערוכה דיגיטלית. ובילוי בבייקרי פטיסרי Food Fatish הפסטלי המעוצב עם המון עוגות, עוגיות וקרואסונים מושחתים במיוחד.
מאז הטיול שלי לצרפת באביב אני בגעגועים. כששמעתי על תערוכת קלוד מונה בקיוב בפארק פרס, זו היתה ההזדמנות שלי להגיע לחולון ועל הדרך לחגוג בבייקרי החדש Food Fatish. אחרי שגיליתי את פיצה סנטרל, ניצלתי ביקור בתערוכת קלוד מונה ב"קיוב" והגעתי לחגוג בבייקרי סנאקשופ המטריף פטיש Fat-ish.
את הבייקרי פתחו לינור וקסמן ודורין אברהם. דורין אברהם היא שפית וקונדיטורית שעבדה עם חיים כהן ועומר מילר. לינור ניהלה מסעדות רבות ואף היתה בעלים של סניף ג'פניקה. השתיים הכירו במטבחים התאהבו והתחברו.
בזמן הקורונה החלו לייצר מהבית את הפטיש שלהן: עוגיות אמסטרדם. הן שכללו, טעמו, ניסו והוציאו קולקציה של עוגיות אמסטרדם מעולות שמהר מאוד הפכו לסולד אאוט. אל הקולקציה הזאת נוספו גם אלפחורס, כנאפה עם גבינה שגיבנו בעצמן ועוד מטעמים "שמנצ'יסטים אוהבים" לדברי לינור. אחרי שהקהל שלהן התרחב הן החליטו לפתוח את פטיש בייקרי וסנאק שופ בוטיקי מושחת.
הן מרכיבות פה מארזים מתוקים, בזמן שבילינו פה, הגיעה מישהי והרכיבה מגש מתנה מעלף. אגב, אפשר גם להזמין אונליין.
התחלנו עם משהו מלוח ולא פחות מושחת - קרואסון פולנטה עם פטריות וגבינה מעל. צורבים אותו כמו קרם ברולה והוא פשוט מעדן!
לצד הקרואסון אכלנו סלט קפרזה עמוס עגבניות שרי מתקתקות.
המשכנו למגש מתוקים. המגש כלל עוגת גבינה מנגו, מלבי, עוגיות אלפאחורס ומיני קרואסון פיסטוק.
עוגת גבינה מנגו – עוגת כוס גבינתית בעלת בסיס פריך עם קולי מנגו חמצמץ קלות ומאוזן. יש גם קראמבל פירורים, פיסטוק, לוטוס, פירות יער ועוד.
מלבי חלקלק מעולה, הגיע עם סירופ, קראמבל וקוקוס ששמנו לבד לפי הטעם שלנו.עוגיות אלפאחורס – רכות בטירוף שנמסו בפה תוך שניה. יש גם עוגיות שונות כמו מעמולים, קנטוצ'י, בראוניז, חיתוכיות, עוגיות פיסטוק, אוריאו, פירות יער, עוגות בחושות, קראנץ'.
מיני קרואסון פיסטוק. קרואסון חמאה במילוי קרם פיסטוק בציפוי שוקולד לבן, קרם פיסטוק ופיסטוקים קלויים ושקדים קלויים אין מילים, קרואסון משובח עמוס בקרם פיסטוק ממכר. יש גם קרואסון נוטלה וקינדר.
הקיוב מאוד קרוב לפה, כקילומטר (אפשר גם ללכת ברגל). תערוכת קלוד מונה מתקיימת שם כרגע, זוהי תערוכה דיגיטלית, שיש בה גם חלקים פיזיים, כמו שחזור האטליה של האומן (אגב, הרבה יותר גדול מזה שבג'יברני), איזור עם הגשר המפורסם בגנים, ומשקפי תלת מימד לצאת למסע וירטואלי אחרי קלוד מונה.
מידע
גילוי נאות הוזמנתי לסקר את התערוכה ואת הבייקרי.
פטיש, כשר,
הרוקמים 23 חולון | 03-5094444, שעות
פתיחה: א-ה 07.00-00.00 | שישי 07.00-13.30
תערוכת
קלוד מונה, הקיוב, חולון.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה