חודש שקשוקה-פסט בבנדיקט! הגענו
לטעימות בבנדיקט כפר סבא ועפנו על השילובים. בין
השקשוקות שהצטרפו לתפריט בפסטיבל: שקשוקה ירוקה, שקשוקה צהובה, איטלקית, קזבלנקה,
מקסיקנית, תאילנדית, הודית (טבעונית) ושקשוקה וסרדיניה. השקשוקות מוגשות בכל שעות
היום ומלוות בחלה רכה, סלט ומטבלים.
שקשוקה-פסט בבנדיקט
השקשוקה יובאה לארץ מטוניס, וזה לא מפריע
לנו להפוך אותה לאחד המאכלים הלאומיים שלנו. החודש, ועד 15.12, מציינים במסעדות
בנדיקט ברחבי הארץ את ה״ Shakshuka fest", פסטיבל
קולינרי שבמרכזו מגוון שקשוקות נרחב שיוגש כל היום וגם בטייק אווי.
שקשוקה-פסט בבנדיקט
הגענו לסניף בנדיקט קניון G כפר סבא. למרות שזו היתה שעת בוקר באמצע השבוע, המסעדה היתה די מלאה. כבר כשהגענו היה ברור שרבים מהנוכחים מזמינים שקשוקה.
בנדיקט כפר סבא
אכלנו:
שקשוקה צהובה - פולנטת תירס
עם ביצים עלומות, בייקון/טלה/פטריות פורטובלו ותירס צלויים, פרמז׳ן ושמן בצל ירוק.
לקחתי את השילוב עם הפטריות.מפתיע איך הפולנטה הרכה בסיס נהדר לביצים.
שקשוקה צהובה - בנדיקט
שקשוקה סרדיניה - שתי ביצים
בתבשיל עגבניות פיקנטי, כדורי ארנצ׳יני מטוגנים וממולאים במוצרלה ומעל פרמז׳ן
מגורר מוגש עם ברוסקטה וסלסה ורדה. ממש לא פיקנטית מדי (יש מטבל חריף למי שרוצה
לחזק) והארנצ'יני ממש שיחוק - מלא במוצרלה שנמתחה בפתיחה שלו! יש לציין ששואלים כאן מה מידת העשייה הרצויה לביצים, משהו שהפתיע
אותי לטובה ובגדול!
שקשוקה סרדיניה - בנדיקט
השקשוקה מוגשת עם סלט אישי, מטבלים וחלה מתוקה.
החלה המתוקה האישית שהוגשה עם השקשוקה מעפלפת, רק בשבילה היה שווה להזמין שקשוקה. תענוג לבצוע אותה ולטבול בביצים הרכות.
חלה אישית
עוד אכלנו מנת פתיחה רושטי
חמים שמזכיר לי את אירופה ומנת צד תרד בשמנת לפצות אותי שהתלבטתי בין השקשוקה
הצהובה לירוקה
.
רושטי - בנדיקט
 |
| מנת צד - תרד |
לסיום קינחנו עם מגדל
פנקייק בייגלה וקרמל מלוח מעלף! מיץ וקפה הפוך קצפי וחמים.
מגדל פנקייק בייגלה וקרמל מלוח
 |
| מגדל פנקייק בייגלה וקרמל מלוח |
להלן פרוט השקשוקות שיוגשו
בפסטיבל:
שקשוקה לפי הספר: שתי ביצים בתבשיל עגבניות פיקנטי.
אפשר להוסיף חצילים וגבינת פטה|8 או חלומי /12. מוגש עם חלה, טחינה וחריף. 61 ש״ח
ירוק בעיניים: ביצים עלומות ברוטב שמנת, מנגולד,
ברוקולי ואפונה, עם טפנאד זיתים, בצל סגול וגבינת פטה. מוגש עם חלה וחריף. 69 ש״ח
הצהובה: פולנטת תירס עם ביצים עלומות,
בייקון/טלה/פטריות פורטובלו ותירס צלויים, פרמז׳ן ושמן בצל ירוק. מוגש עם חלה
וחריף. 72 ש״ח
מי אמורה: שתי ביצים בתבשיל אמטריציאנה איטלקי קצת
פיקנטי והרבה טעים, עם בייקון צלוי, גאודה, פרמז׳ן ובזיליקום. מוגש עם חלה
וחריף.72 ש״ח
שקשוקה קזבלנקה: שתי ביצים בתבשיל עגבניות ופלפלים
פיקנטי, נקניקיות מרגז צלויות, טחינה ירוקה, צנוברים ופלפל חריף קלוי. מוגש עם חלה
וסחוג. 73 ש״ח
שקשוקה מקסיקנית: בשר אונטריב בבישול ארוך בתבשיל
עגבניות מעושנות פיקנטי, שעועית אדומה, פיקו דה גאיו, כוסברה ואבוקדו. מוגש עם
נאצ׳וס ושמנת חמוצה. 72 ש״ח
שקשוקה תאילנדית: ביצים עלומות בתבשיל קארי תאילנדי
אדום פיקנטי, שרימפס, חצילים מטוגנים, פטריות פורטובלו, ברוקולי, בזיליקום וצ׳ילי
אדום. מוגש עם לחמניות סטיקי רייס. 74 ש״ח
שקשוקה הודית – טבעונית: שתי ביצי "Yo-Egg"
עלומות על תבשיל תפוחי אדמה, תרד ותבלינים הודיים, קרם קוקוס, אפונה וכרובית
מטוגנת. מוגש עם לחמניות סטיקי רייס. 71 ש״ח
שקשוקה סרדיניה: שתי ביצים בתבשיל עגבניות פיקנטי, כדורי ארנצ׳יני מטוגנים וממולאים במוצרלה ומעל פרמז׳ן מגורר מוגש עם ברוסקטה וסלסה ורדה. 68 ש״ח
מידע
בנדיקט, לא כשר, סניפים ברחבי הארץ
גילוי נאות: הוזמנתי לסקר את הפסטיבל
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה