יום שבת, 20 באוגוסט 2016

טיול בצפת העתיקה – גלריות, יקב, מגבנה ובתים עתיקים

טיול בצפת העתיקה הוא הרבה יותר מתצפית, בתי כנסת והשוק. צפת עיר רוחנית, עתיקה, עתירה בבתי עסק עתיקים, בבתים קסומים, גלריות, יקב, מגבנה, אנשים מעניינים ועוד. אפשר לבלות בצפת הרבה יותר מיום אחד!
טיול בצפת העתיקה – גלריות, יקב, מגבנה ובתים עתיקים

בערב פתיחת פסטיבל הכליזמר ה-29 עלינו לצפת לטיול בצפת העתיקה ולפתיחת הפסטיבל. התחלנו את הטיול בעיר העתיקה בארוחת צהרים במלון רות רימונים צפת המרשים ויצאנו לסיור גלריות ובתים עתיקים. בטיול בצפת העתיקה ביקרנו ב סטודיו לזכוכית שבע חיה, ביקב צפת העתיקה, במחלבת המאירי, במרכז של רוח צפת, בבית עבו, ובבית הקהל ונשארנו עם טעם של עוד והמון מקומות אחרים ברשימה לפעם הבאה.
שבע חיה סטודיו לזכוכית
בסטודיו לזכוכית של שבע חיה יש גלריה פעילה של יצירות זכוכית יפהפיות. לגלריה מגיעים ללמוד את אומנות הזכוכית וניפוח זכוכית בקורסים קצרים ואומנים מכל העולם מגיעים להתמחות כאן אצלה. הסטודיו פתוח להדגמות במחיר סמלי של 10 ש"ח לאדם. הביקור בסטודיו הוא חוויה. יצירות הזכוכית לא היו מביישות את אומן הזכוכית צ'יהולי. תמצאו במקום כלי  נוי, פריטים יהודיים כולל יצירות אומנות, מזוזות מזכוכית, נברשות, ועוד בצבעים עזים וגימור מושלם! הדגמת הזכוכית מרתקת. למרות שראיתי הרבה הדגמות של ניפוח ועיבוד זכוכית, זה תמיד מרשים. הלהבה העוצמתית שמתיכה את מקל הזכוכית בחום של למעלה מ-1000 מעלות ועם טכניקה נוצרת יצירה. בהדגמה ראינו הכנת ג'ולה שבמרכזה מגן דויד.
פרטים: סטודיו שבע חיה, רחוב ט"ו 7, צפת
יקב צפת
יקב צפת הוא בוטיק משפחתי המייצר כ-10,000 בקבוקים בשנה – לבן, אדום ופורט.
את יקב צפת הקימו משה וקרן אלון שקיבלו את פנינו ביקב. משה סוחר יהלומים מתאילנד שחזר בתשובה והגיע לצפת לפני 20 שנה. הוא חיפש יין טוב לשתות והחליט ללמוד ולהכין לעצמו, כי בארץ עדיין לא היו הרבה יקבים בתקופה ההיא. הוא הלך לקורס, למד, והתחיל להכין יין לו ולחברים ב-1996. בשנת 2004 הם נטעו כרם מול הר מירון בכדיתא עם ארבעה סוגי ענבים, שני לבנים ושני אדומים: גוורטסטרמינר, מרלו, קברנה סוביניון וויונה.
בין היינות שטעמנו שם היו רק יינות אדומים (בגלל שנת השמיטה):
קברנה סוביניון 2013 –  יין צעיר שמיושן בחביות נירוסטה עם שבבי עץ אלון חודשיים – זהו יבש צעיר וקליל. מרלו 2012 מיושן, ויין בסגנון פורט (שהיקב מייצר בכל מיני בלנדים) מתקתק ומצוין!
ביקב, הנמצא במרתף בן 600 שנה, מתקיימים סיורים. סיור עולה 10 ש"ח מגיל 6. המבוגרים מקבלים לטעימה 3 יינות (כולל פורט שמוגש עם קובית שוקולד מריר). הילדים מתנסים בביקבוק (בלי יין) ומטפסים לתוך אחת מחביות היין הריקות.
פרטים: יקב צפת, סמטת בית יוסף 29, עיר עתיקה צפת
משה וקרן אלון – יקב צפת
מחלבת המאירי
מחלבת המאירי היא מחלבת בוטיק עם סיפור משפחתי שבה מייצרים גבינה צפתית וגבינת ברינזה בייצור ידני בשיטה שעברה מדור לדור. המחלבה הוקמה לפני 179 שנה כשמאיר המאירי עלה ארצה כדי לעזור בשיקום צפת. מאיר הצורף הפך לגבן כי בצפת אחרי רעידת האדמה לאף אחד לא היה כסף לתכשיטים. הוא התחיל לגדל כבשים לחלב למגבנה. המחלבה עדיין פעילה כיום בבנין. מגבנים פה שני סוגי גבינה: ברינזה וגבינה צפתית מקורית בייצור ידני לפי מתכון שעובר במשפחה מדור לדור. הגבינות נמכרות פה ובמעדניות בוטיק.
כדאי לבקר בעיקר בחורף כשהמחלבה בשיא הפעילות – כי אז תנובת החלב גבוהה. בביקור רואים סרט על המחלבה ושומעים את הסיפור המעניין של המשפחה, מסיירים במגבנה הנמצאת בקומה התחתונה ומשתמשת במי המעין שהתגלה מתחת לבית בעת שיקומו אחרי רעידת האדמה לקירור החלב אחרי הפיסטור וטועמים את הגבינות. הגבינות מאוד מלוחות, אלו גבינות שמיוצרות כמו פעם כשלא היו מקררים:
ברינזה – הגבינה המקורית הראשונה שייצרו – היא בולגרית 25%
גבינה צפתית מקורית – שאינה דומה לצפתית שאנו מכירים מהסופר. היא גבינה קשה יבשה ומלוחה 20% שומן.
שתי הגבינות טעימות מאוד!
בביקור במחלבה סיפר לנו יניב המאירי את סיפור המשפחה וצוואתו של מאיר המאירי, סיפור מענין לא פחות מסיפור המגבנה!
המחלבה פתוחה בימי שישי ב-12 לסיורים באורך 45 דקות במחיר 20 ש"ח למבוגר ו-15 ש"ח לילד.  באמצ"ש לקבוצות או משפחות גדולות בתאום.
פרטים: מחלבת המאירי, רחוב קרן היסוד, עיר עתיקה צפת
רוח צפת
רוח צפת הוא גרעין ישיבה אולפנה ומרכז להדרכה שמטרתו להביא את הרוח של צפת לבתי ספר ותיירים. הם מקיימים מערך סיורים במחירים נוחים (החל מ-600 ש"ח ל-40 איש), משלבים כלי נגינה הצגות רחוב ואטרקציות פנימיות. המטרה היא לחשוף את המבקרים לצפת ולתת עבודה לאנשי הקבוצה ולאנשי צפת. בין המקומות המשתלבים בסיורים עם ארון הבגדים היהודי והגלריה לאומנות צפתית.
ארון הבגדים היהודי אם תסתובבו ברחובות צפת ותסתכלו על העוברים והשבים תחשבו שהזמן נעצר מלכת. בצפת לובשים לבוש חרדי עתיק מכל הדורות, העדות, והקהילות מפעם ועד היום. בארון הבגדים היהודי תהיה לכם הזדמנות ללמוד על הלבוש היהודי באמצעות סרט, לשמוע על מושגים ומשחקי מילים בעברית על בגדים ומשמעותם (בגד – בגידה, לבוש – בושה, מעיל-מעילה, ועוד) ולהתלבש ולהצטלם בבגדים מתקופות, סגנונות וארצות שונות. הביקור במקום הוא חוויה, קצת אחרי שהגענו למקום מצאנו את עצמנו פושטות על מגוון הביגוד הנרחב, לובשות ומצטלמות. זה הפך למסיבת תחפושות צבעונית ושמחה!
גלריה לאומנות צפתית –  מעל לארון הבגדים היהודי נמצא חדר הסדנאות והגלריה. החדר הוא גלריה של ציורים של שרגא שמידלר המספר על ההשראה לציוריו ועל סוד האותיות בקבלה תוך כדי הצגת ציורים. הגלריה יפה אולם לא הצלחנו להיפגש עם שרגא ולשמוע אותו.

רוח צפת – טיול בצפת העתיקה
בשיתוף עם עיריית צפת, הארגון מציע מגוון סיורים ללא תשלום, כולל טיול בצפת העתיקה במועדים וחגים בתאום עם העיריה.
פרטים: רוח צפת
בית עבו
בית עבו הוא הוא ביתו של הרב שמואל עבו. הרב שמואל עבו הגיע לצפת לפני 200 שנה, עוד מ-1817 הוא פעל רבות למען הקהילה. הוא רכש אדמות לקהילה באמצעות שיתוף פעולה עם חברו מאלג'יר כשליהודים לא היה מותר לרכוש קרקעות. הוא גייס כספים לקהילה וכיהן כקונסול צרפת לעזור ולהציל את אלו שנדרשו לעזרה מול הממשל העותמני. כבר ב-1833 נחשב כמכובד הקהילה ופעל יחד עם הקהילה האשכנזית. לציון פועלו הקהילה נתנה לו מתנה ספר תורה. ב-1837 אחרי רעידת האדמה הרב לקח לביתו יתומים ואלמנות שיפץ בתי כנסת ועזר ביישוב.
בכל ערב לג בעומר ספר התורה של בית אבו יוצא לקברים בתהלוכה גדולה שיוצאת מכאן למירון. בבית אבו מספר צאצאו רפאל אבו את סיפורי הרב ומשפחה שהמשיכה את הפעילות למען הקהילה. בקרוב יהפוך הבית למוזיאון, ובינתיים אתם מוזמנים להצטרף לתהלוכה בכל שנה בל"ג בעומר.
פרטים: בית עבו, רחוב עבו, צפת
רפאל עבו – בית אבו
בית הקהל
בית הקהל הוא אתר מורשת בצפת. בית הקהל שימש כמרכז קהילתי במאה ה-16 לקהילה הספרדית והיתה בו מאפייה, מקווה מחומם, ועוד.
המקום, וכן מרכז המידע של צפת שייך לעמותת לבנות ולהיבנות שרכשה כדונם במקום ב-1980 כשמטרתה הדרכה, בעיקר באנגלית. ואז התגלתה ממש עיר שלמה תת קרקעית שהפכה לאתר מורשת לאומי עם 16 חדרים, 8 בורות מים, מקווה מחומם, ועוד. גם פה יש מעיין ובורות מים מתחת לרצפות.
בבית הקהל מציעים פעילויות כגון סדנאות של שעה עד שעתיים – בנושאי מבוא לקבלה, יצירה של נרות,  ניגון וציור, אפיית חלות, נול ואריגה ועוד. מקיימים פה פעילויות לבת ובר מצווה של חיבור בין חומר לרוח. מוצע כאן גם סיור במתחם. בסיור יורדים דרך מנהרות תת קרקעיות למפלס התחתון שבו נתגלו שרידים מהעיר שלפני החורבן.
סיורים מתקיימים בימי חול בשעות 10,16,20:30 שישי 12, שבת 11,17:20 מותנה במינימום 10 משתתפים (ועד 50 משתתפים), מחיר 15-20 ש"ח.
הפרשת חלה, מופע מוזיקלי עם להקת נשות צפת וקבלת שבת מוזיקלית ב-19.8 וב-26.8 16-17:30, מכסימום 40 משתתפות, מומלץ רישום מוקדם, 40 ש"ח.
פרטים: עמותת לבנות ולהיבנות, סמטת אלקבץ 17, צפת. טל: 04-6924427


אחרי טיול בצפת העתיקה מיהרנו לפתיחת פסטיבל הכליזמרים בצפת ה-29. הפסטיבל הותיק מתקיים כל שנה בחודש אוגוסט ובמהלכו מרכז צפת הופכת למדרחוב ענק מלא במות, הופעות, דוכנים ושמחה!
אייל שילוח מנגן "יידישע מאמא" על כינורו של עוז מנדלוביץ'

תגובות

Subscribe

Labels

ישראל מסעדה אטרקציות תל אביב והמרכז חו"ל לא כשר מסעדה בישראל ביקורת מסעדה צפון הארץ אירופה מלון סיור ירושלים מסעדה בתל אביב תל אביב מלון בישראל ירושלים והאיזור תרבות ילדים כשר דרום הארץ טיול מרכז הארץ ארה"ב גליל מערבי מרכז ארה"ב גליל מסעדה במרכז ספא בשר סלובקיה פסטיבלים וארועים צפון ילוסטון יקב הרי הטטרה הולנד פסטיבל תאילנד אטרקציות בחו"ל איזור השרון הופעה מסעדה בצפון אטרקציה בחו"ל אמסטרדם בילוי המזרח הרחוק הרצליה חלבי מוזיאון אוכל טבעוני יין מוזיאון תערוכה מחול מסעדה בירושלים ג'קסון המבורגר ווסט ילוסטון מופע מכתש רמון מלון בחו"ל מצפה רמון מרחצאות נוער נתניה שופינג תערוכה אוכל איטלקי אומנות איטלקית בית קפה בר ברלין גרמניה דגים הרי הטטרה הגבוהים הרי הטטרה הנמוכים חינם חיפה יהדות כנרת כריסטמס מוזיקה מלון בירושלים מסעדה כשרה מסעדות סלובניה סלובניה וקרואטיה סרט פופרד פנאי שוויץ אסייתי ארוחת בוקר ביקורת ספא ביקורת סרט חג המולד ים המלח כשר למהדרין מסעדת שף נהריה נצרת עוגות עכו פטיסרי פיצה צמחוני צפון תאילנד קולינריה קוסמוי ראשון לציון תיירות תל אביב והסביבה אושילנד אטרקציות בקוסמוי אילת אנגוס בשרים אנגליה בודפשט בחינם ובתשלום סמלי ביקורת הופעה ביקורת מחול ביקורת מלון בלאק בר הקיץ בוולדורף אסטוריה ג'נבה גלידה גלריה גרנד טיטון הודית הונגריה השרון חומוס חומת ברלין חמאם יוגה ערבה יפו כפר סבא מחול מודרני מלון בוטיק מסעדה בארה"ב מסעדה יוונית מעלות-תרשיחא משפחות נטול גלוטן סטקייה סיורים ספורט עיצוב עמק הירדן פאוורבול פארק לאומי פסח צילום צימר צפת קיץ ראש הנקרה רעננה שואה Amama BBB Power bowl Temple Bar YOTEL accrorap aquacity bar b que funky sisilia lake tlv loving vincent muvix papa john's spa via maris tlv baloon אגם בלד אגם קאדו אדלינה אוכל בריא אוכל מהיר אורלנדו אטרקציות באילת אטרקציות בברלין אטרקציות בצ׳אנג ראי אטרקציות קיץ בחרמון איטליאנו איטלקיה בפשפשים אימון אישי איסט סייד גלרי אלכוהול אממה אמנות אנדרטה אנה קרנינה אסיאתי אסייאתי אקווה כיף אקרוראפ ארוח דרוזי ארוח כפרי ארוח כפרי באשדות יעקב ארוחות משפחתיות ארוחת טאלי בטנדורי ארוחת שף ארועים אשקלון אתגרי בוטיק בוטיק שוקולד בופה ביקור בגליל המערבי ביקורת בירה בית הקברות היהודי בג'נבה בלאק בר בורגר בלאק גלילות בלאק גרנד קניון חיפה בר אירי בראנץ' בראנץ' בגרינפילד בראנץ' עם בשר ברביקיו בריוש בריטניה בריכה בשרי ג'ונתן פוד קלאב גבעתיים גזר גיימינג גיל שוחט גלידריה Arte גליל עליון גלישת מצוקים גלריה ממילא גן העדן הסלובקי גני החורף גריל בר 206 דה אמהוף דומינוס דומינוס מיקס דיינרס דרך המשי האופרה הישראלית הבית הטמפלרי הבית של במבה הוד השרון הודי הוילג' מלון מטיילים על הירדן הולה בראסרי החווה של חווה הילטון הלובי בר בהילטון תל אביב המקדש הלבן הפלגה לקוטאו וקוננגיואן הפלגת 4 האיים הפלגת ארבעת האיים הרברט סמואל הרובע היהודי הרצאה השומרון וויומינג ויה רוסטיקו זול חג חוויה בכרם חווית קולנוע חדשה חומוסיה חופשה אורבנית חקלאות חרמון ט"ו באב טבריה טיול במסוק לגרנד קניון טיול ג'יפים טיול ג'יפים בקוסמוי טיול להרי הטטרה הגבוהים בסלובקיה טיול משפחתי בירושלים טיטו טיילת טיסת לילה בכדור פורח טיפולים אלטרנטיביים טיפים טיפים למטיילים בשוויץ טיפים לתאילנד טכנולוגיה טמפל בר טעימת יינות טרזניה טריגלב טרנטינו טש וטשה יהודה ושומרון יוגה יוליה בנמל ים 7 ים כרמל ים תיכוני יפני יקב הרי הגליל ישרוטל כדור פורח כוחה של מילה כריסמס כריסמס בירושלים כריסמס בישראל כרם כרמי יוסף לאהוב את וינסנט לגאסי ירושלים לה ביסטרו בר חולון להקת ורטיגו לונדון ליברפול ליוורפול ליל המדענים ליל ירח מלא בעמק המעיינות ללא גלוטן מאפייה מאפים מדע מדריך וטיפים לסלובקיה מדריך להרי הטטרה הנמוכים מדריך לילוסטון מדריך לתאילנד מה להביא מהולנד מה לקנות בהולנד מוביקס מוזיאון העיצוב חולון מוטל מופע יריות מזנון מחול בינלאומי מילקשייק מישור החוף מלון בארה"ב מלון בהולנד מלון בסחיפהול מלון בסלובקיה מלון בשדה התעופה מלון וולדורף אסטוריה ירושלים מלון מגדל דויד מלון נוף גינוסר מסעדה בחו"ל מסעדה במלון מגדל דויד מסעדה גרוזינית מסעדה יפנית ברמת החייל מסעדה מרוקאית מסעדת טרנטינו מסעדת לג'נד מסעדת מאפו של ניר צוק מסעדת קארדו בירושלים מסעדת שאלוט מערת הקרח בסלובקיה מערת נטיפים בסלובקיה מפגש הנהרות המרהיב בג'נבה מפעל מרפסת הלובי מתוק מתחם פנאי נהרא נוואדה נחלה בטבע סאונד סאונה סדנת יין סופי שבוע תרבות סופרפוד סושי סיור בחומת ברלין ובצ'ק פוינט צ'רלי סיור במפעל סיור במפעל במבה סיור בקארוז' סיור סליחות בירושלים סיני סלט סנטר פארק סנפלינג ספא אקספרס ספא ויה מאריס ספא שבע ספא שיזן ספרטה משתה יווני סקי מים בכבלים סרט צרפתי עיסוי עכו - מוזיאונים עמוס עוז עמק המעיינות עסקית עסקית בכל ארוחה עסקית צהרים ערבה ערד פאב פאפא ג'ונס פארק אתגרי פארק דרום פארק חבלים בסלובקיה פארק מים בסלובקיה פדואל פדיקור דגים פונדק הרמון פופאפ פוקט פיוז'ן פילובולוס פיסול פיצה שף פירות ים פלמנקו פנקי סיסיליה פנקייק פסח בגליל המערבי פסטיבל אור ירושלים 2016 פסטיבל יין פסטיבל ירוק ולא רחוק פעילות פרימה פרימה מילניום רעננה פרסי צ'אנג מאי ציור צל תמר צליאק צרפתי קארטינג בסלובקיה קול וחומר בעיצוב קונדיטוריה קייקי כפר בלום קייקים קינוח קמפאי סטריט ווק קמפינג קניות ספורט באירופה קפה לואיז קפה נטו קפטן קארי קקנהוף קרבות לייזר בסלובקיה קרואסון רחלים רטרו בר רטרו פנקייק בר ריחוף צניחה ריץ קרלטון הרצליה רמת השרון רפקלסולוגיה רשת שאון חורף שדות תעופה שווקים ובילויים שומרון שוק שוקולד שמורת טבע שף יונתן רושפלד שפלת יהודה תאילנדי תיק נעדר תל אביב ווהמרכז תערוכת בין תעמולה לטרור תערוכת צילום תצפית כוכבים תצפית צוק Tomasovce

Flickr