מלון אלגרה הוא מלון בוטיק
רומנטי בעין כרם המשלב ישן וחדש. שלוש עשרה הסוויטות הרומנטיות של המלון בנויות בבית
לבנים ישן משופץ עם אבזור מודרני המוקפים בגינה מקסימה. לב המלון הוא מסעדת שף עם מטבח
פתוח המציע הרפתקה קולינארית וחברתית. ויש גם סיפור מאחורי זה.
מלון אלגרה נקרא על שם
אלגרה בלו, ילדה יהודייה יפהפייה שהתאהבה באדם נוצרי-ערבי. היא הלכה אחריו לבית לחם,
התנצרה והם התחתנו ועברו לגור בבית הזה בעין כרם. סיפור רומנטי מאוד!
הבית נבנה בשנת 1930 והוסב
למלון כפי שהוא כיום בשנת 2010. הוא שופץ לחלוטין וחודש, תוך שמירה על המאפיינים האדריכליים
המקוריים תוך הוספת מתקנים מודרניים. הארכיטקטורה היא תערובת של אבן, מתכת וזכוכית
המביאה אור טבעי פנימה. העיצוב הוא בעיקר בסגנון הישן רהיטים אמנותית חפצים עתיקים
עם צבעים עזים שיוצרים ניגוד מרתק עדיין מושך. לקח לי די זמן לחקור את זה למרות הבית
הוא קטן למדי.
הקסם של המלון הוא לא רק
הבית; הוא גם בגינה ובמרפסת. הגן יפה ויש בו אזורי ישיבה רגועים מוקפים עצים ושיחים,
ובריכת טבילה קטנה לימי הקיץ החמים. אני יכולה לדמיין את עצמי יושבת כאן ומרגיעה עם
כוס יין וספר טוב, משהו שלא יכולתי לעשות כי היה לי מזל להתארח פה ביום הגשום היחיד
של האביב! אם כבר מדברים על יין, פינת המשקאות החופשית של המלון כוללת יין אדום חינם
בנוסף לאספרסו ותה, שעדיין יכולתי ליהנות מהם!
במרפסת הגג של אלגרה יש
נוף מרהיב, אומרים שהוא נקודת התצפית הטובה ביותר בעין כרם, יכולתי לראות מכאן את כנסיית
הביקור ואת הכנסייה הרוסית היפה עם כיפות הזהב. במזג אוויר נעים זה המקום לטייל בו.
החדר המרווח שלנו (שהיה
סטודיו או מיני-סוויטה) כלל מיטת קינג סייז ואיזור ישיבה מוגבה באלגנטיות עם ספת עור
ושולחן זכוכית. היו בו כל המתקנים המודרניים, כגון טלוויזיה עם מסך שטוח, מכונת אספרסו
וכספת. אבל הכי חשוב, הוא מעוצב בסגנון עתיק עם תריסי עץ והחן של בניינים ישנים בסגנון
ירושלים. בחדר האמבטיה היו קירות זכוכית וזה הרגיש כמו חלל אחד גדול, אבל אל דאגה,
יש בו דלת אטומה ווילונות לפרטיות.
מסעדת Season - מסעדת השף של אלגרה
Season היא המסעדה של המלון של השף ירון וינקלר. אם אי פעם
חלמתם על שף הפרטי, תוכלו למצוא את החוויה הזאת כאן! אכלנו ארוחת ערב וארוחת בוקר,
שתיהן היו יוצאות דופן.
ארוחת הערב היא חוויית
סעודה נהדרת. ראשית, כי ירון וצוותו מבשלים במטבח פתוח ומקסים לראות אותם בעבודה. שנית,
בגלל האינטראקציה עם ירון והאורחים האחרים. לבסוף, כי האוכל הוא פנטסטי! כבר לפני הארוחה
פגשנו את האורחים האחרים שהציעו להצטרף אליהם, וחלקו את היין שלנו, סירה מיקב פלאם.
השילוב של האורחים הוא חלק מה מעודד המלון, והוא חש חם ואינטימי. ירון הקפיד לברר את
ההעדפות הקולינריות שלנו והגיש לנו ארוחה טעימה של שש מנות. התחלנו עם פוקצ'ה טרייה
מתנור פיצה עם מטבלים, והמשכנו עם סביצ'ה, מרק פטריות נהדר, פילה דגים (או תחליף ריזוטו
כרובית), סטייק אנטריקוט וקינוח. כולם היו מוגשים להפליא ועשירים בעשבי תיבול טריים.
אחרי הארוחה ישבנו עם ירון
לשיחה ולויסקי. הוא סיפר לנו כי הוא גם עושה אירועים, קייטרינג, וסיורים קולינריים
בירושלים. המסעדה פתוחה גם לארוחה ללא שהות במלון ולאירועים, אך יש צורך בהזמנה.
ארוחת הערב עולה 270 שקל, וזה שווה את המחיר עבור החוויה המיוחדת הזו.
ארוחת הבוקר מוגשת ליד
השולחן (לא בסגנון מזנון), והיא עשויה ממספר אינסופי של צלחות - לחמים טעימים של טבחים,
מאפים, טאפאס, סלט, גבינות, ביצים ומיץ תפוזים ורימונים טריים וקפוצ'ינו. וגם כוללת
קרואסון צרפתי ועוד מטעמים תוצרת בית.
מסעדת Season פתוחה לקהל הרחב בהזמנה לארוחות בוקר וערב, ובראנץ
'במהלך סופי השבוע, אך יש צורך בהזמנה. ארוחת הבוקר 110 שקלים. המסעדה אינה כשרה.
עין כרם
אלגרה ממוקמת בעין כרם,
שכונה דרומית מערבית לירושלים. עין כרם הוקמה על שרידי כפר פלסטיני שננטש במהלך מלחמת
העצמאות ב -1948. עין כרם הוא גם מקום הולדתו של יוחנן המטביל והוא ביתם של מספר כנסיות
ומנזרים. נהנינו לבקר את הכנסיות של יוחנן המטביל ואת כנסיית הביקור היפה, אם כי האחרוה
(הכי יפה לדעתי) דורשת טיפוס של עשרות מדרגות במעלה הגבעה. בנוסף, כמה צעדים מן המלון
נמצא במנזר לה סואורס דה נוטר דאם דה שיאון. יש בו גנים ונוף יפה, וקפלה קטנה, לא מושכת
במיוחד. רוב האתרים, כולל המעיין של מרי, נמצאים במרחק הליכה מהמלון.
בעוד עין כרם היא חלק מירושלים,
היא שמרה על אופיה הכפרי והיא פופולרית בקרב אמנים. כשהולכים לאורך הרחוב, צריך לפתוח
את העיניים – יש הרבה גלריות אמנות קטנות, מסעדות ובתי קפה, זה כל כך כיף לגלות אותם!
מידע
מחירי הלינה באלגרה
מתחילים מ-1050 ש"ח ללינה וארוחת בוקר.
מלון בוטיק אלגרה, עין
כרם, 02-650-0506
גילוי נאות: הוזמנתי
לסקר את המלון
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה