יום שבת, 30 בנובמבר 2019

סרפינה תל אביב Serafina TLV – האיטלקית הבינלאומית מניו יורק


סרפינה תל אביב Serafina TLV היא מסעדה איטלקית מרשת המסעדות הניו יורקית שהפכה בינלאומית ועכשיו הגיעה לתל אביב. במרכז איינשטיין החדש עם שפע חניה בחינם, עיצוב ניו יורקי משגע ואוכל איטלקי אמיתי ומצויין ועכשיו יש גם עסקיות.

סרפינה Serafina היא מסעדה בינלאומית, הסניף ה-38 של רשת מסעדות שהתחילה כמסעדה קטנה בניו יורק והפכה עולמית ומקום בו כל הסלבריטיז אוכלים.  העיצוב של סרפינה הוא אחת הסיבות להגיע לכאן. ותדאגו שיהיה לכם מספיק מקום לתמונות וסלפיז כי יש המון אופציות לצילומים לאינסטגרם. המסעדה רחבת ידיים ויש בה המון פינות מעוצבות. הבר יפיפה ויש מאחוריו פסיפס מגניב של פני אשה. פינות עם ספות ותמונות ובקצה טאבון פתוח שתוכלו לראות את הכנת הפיצות בעיצומה. בירידה לשרותים תמצאו פינה מגניבה ובכלל, יש שם עוד כמה דברים שיגרמו לכם לחייך, אבל אשאיר לכם לגלות. בקיצור – מגניב! לערב אחד תרגישו כמו בניו יורק!






לסרפינה הגענו לעסקית צהריים כשהמטרה לטעום כמה שיותר מהאוכל. העסקית מתומחרת במחיר המנה העיקרית וכוללת מנה ראשונה מוקטנת. בגלל שרצינו גם פיצה וגם פסטה, יצא שלקחנו 3 עסקיות (במחיר 66-88 ש"ח כ"א) וזכינו לטעום גם 3 מנות ראשונות. המנות יפות, ולצידנו שתי נשים חלקו עסקית פיצה אחת, כך שאפשר להגיד שקצת חגגנו, אבל זה מה שקורה ששני ספורטאים רעבים מגיעים אחרי אימון ורוצים לאכול ה-כ-ל.
יש בעסקית גם יין מוזל במחיר העסקית, אבל אנחנו התפנקנו ולקחנו כוס אחת לחלוק של קברנה סוביניון רזרב 2015 של דלתון (65 ש"ח) מתפריט היינות הנרחב. אוהבים יין משובח, ומעדיפים לא להגזים בשתיה בצהרים.

בחרנו לעיקריות לזניה בולונז, פפרדלה ראגו ופיצה פטריות איתן הגיעו לבקשתנו ראשונות: ארטישוק, סלט פנצנלה וסלט ירוק. את הפיצה ביקשנו עם הראשונות.

מנות ראשונות
המנות הראשונות בצהריים קטנות מהמנות הרגילות, אבל זהות מבחינת המרכיבים וטעימות מאוד.
ארטישוק צרוב פלפל שחור, שמן זית, ריקוטה פרסקה – הארטישוק מעט חמצמץ והגבינה מגיעה חמימה וזה מאוד טעים יחד.

סלט פנצנלה מבחר עגבניות, בצל סגול, מוצרלה, זיתים שחורים, קרוטונים – טריות המרכיבים בולטת במיוחד וזה אחד הסלטים האהובים עלי שנהניתי ממנו מאוד. המוצרלה בעלת מרקם קשה יחסית ואנמית ופחות נהניתי ממנה אבל הכל יחד עם העגבניות בשלל הצבעים והרוטב החמצמץ מצויין.

סלט ירוק ויניגרט בלסמי, מבחר חסות, אגוזי לוז  - זו לא היתה הבחירה הראשונה שלנו אבל מצויין – הרוטב מתקתק והאגוזים מוסיפים מעט פריכות נעימה. אני חושבת שהוא דווקא המנה המפתיעה, כי בשביל סלט חסה יש לו המון טעם!

פיצה פטריות
פטריות יער צלויות, מוצרלה, פרמזן. הפיצות כאן הן מלאכת אומנות. אפשר לראות אותן בהכנה בטאבון שבירכתי המסעדה והבצק שלהן דק ופריך בדיוק כמו באיטליה! העגבניות איכותיות ואפשר להרגיש כל מרכיב וזה ממש ממכר. אגב, יש מבחר גדול של פיצות ולדעתי הן חובה!


מנות עיקריות
לזניה בולונז
בקר, בשמל, רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמזן. הטעם של הלזניה מזכיר לי את הלזניה שאני מכינה בבית. מרגישים את הבקר עם רוטב העגבניות המאוזן, הפסטה הטריה והרכיבים החלביים לא כבדים מדי. מומלץ מאוד! אגב, לדעתי היא מוגשת רק בצהרים.




פפרדלה ראגו
תבשיל בקר, ירקות שורש, ציר בקר, חמאה. אין מילים בפי לתאר כמה עדינות ורכות יש במנה הזו. פסטה אל דנטה במידת עשייה מדוייקת ביותר, קרמיות וקטיפתיות בגלל החמאה, והבקר (אם זיהיתי נכון שפונדרה) רך ונימוח.



קינוחים
הקינוחים מוצגים נהדר ומעולים. הם גדולים אבל לא מתוקים מדי כך שאפשר להנות מהם גם אחרי ארוחה גדולה.
פנקוטה
וניל קראמבל שקדים, טופי. פנקוטה קלאסית כמו באיטליה שתחתיתה מעוטרת בנקודות וניל אמיתי, לא מתוקה מדי, מוגשת יפה עם קראמבל למעלה, פרח ואוכמניות. אוסיף שאני לא חסידת הפנקוטה אבל השילוב עם הטופי המתוק הופך אותה למעדן!



טירמיסו קלאסי
קרם מסקרפונה, ביסקוטי, אספרסו, טוויל קקאו. דבר ראשון הקינוח הזה מרשים מאוד, מגיע בצלחת גדולה ומכוסה בפיסות דקות של שוקולד פריך. מתחבאים כל המרכיבים באינטרפרטציה שאינה קלאסית אלא פחות מתוקה, עם קרם אוורירי ממש ומלא הפתעות. חגיגה!



לסיכום, אין ספק שהמסעדה הזו מביאה לארץ חוויה ניו יורקית מבחינת העיצוב וחוויה איטלקית מבחינת האוכל, מומלץ מאוד!

מידע
סרפינה, אינשטיין 10 תל אביב, לא כשר
גילוי נאות, הוזמנתי לסקר את המסעדה

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

תגובות

Subscribe

Labels

מסעדה ישראל אטרקציות ביקורת מסעדה תל אביב והמרכז לא כשר צפון הארץ מסעדה בישראל חו"ל מלון אירופה תל אביב מסעדה בתל אביב ירושלים כשר מלון בישראל סיור ירושלים והאיזור תרבות ילדים דרום הארץ גליל מערבי טיול ספא גליל בשר איזור השרון מרכז הארץ ארה"ב מסעדה במרכז מרכז ארה"ב צפון סלובקיה פסטיבל פסטיבלים וארועים ביקורת מלון ילוסטון יקב הרי הטטרה מסעדה בצפון בית קפה הולנד מסעדה כשרה נתניה קולינריה תאילנד אטרקציה בחו"ל אטרקציות בחו"ל הופעה הרצליה חלבי ים המלח כנרת מסעדה בירושלים אוכל אמסטרדם בילוי דגים המזרח הרחוק חיפה טבעוני יין מוזיאון פיצה תערוכה אומנות אסייתי המבורגר כפר סבא כשר למהדרין מוזיאון תערוכה מחול מסעדות עכו תיירות תל אביב והסביבה אוכל איטלקי אילת ביקורת ספא ג'קסון ווסט ילוסטון כריסטמס מופע מכתש רמון מלון בחו"ל מלון בירושלים מסעדת שף מצפה רמון מרחצאות נוער נצרת שופינג איטלקית בר ברלין בשרי גרמניה הרי הטטרה הגבוהים הרי הטטרה הנמוכים חומוס חינם יהדות מוזיקה מלון בוטיק מסעדה איטלקית סלובניה סלובניה וקרואטיה סרט פופרד פנאי צמחוני שוויץ אנגוס בשרים אצבע הגליל ארוחת בוקר ביקורת סרט בראנץ' גלריה השרון חג המולד חופשת ספא מלון בחיפה מלון ספא מסעדה בחיפה מעלות-תרשיחא משפחות נהריה סושי סטקייה סקירת מסעדה עוגות עיצוב פטיסרי ציוד טיולים צימר צפון תאילנד קוסמוי קמפינג ראשון לציון רמת הגולן תאילנדי אושילנד אטרקציות בקוסמוי אמנות אנגליה אסייאתי ארוחה עסקית ארוחת שף בודפשט בחינם ובתשלום סמלי ביקורת הופעה ביקורת מחול בלאק בר הקיץ בוולדורף אסטוריה בר-מסעדה ג'נבה גלידה גליל עליון גרנד טיטון הוד השרון הודית הונגריה הילטון הלובי בר בהילטון תל אביב וולדורף אסטוריה חולון חומת ברלין חמאם חמת גדר טבריה טייק אווי טיפולים אלטרנטיביים יוגה ערבה יפו כריסמס לינה ברמת הגולן מאפייה מחול מודרני מסעדה בארה"ב מסעדה בשרון מסעדה יוונית נטול גלוטן סיורים ספורט עיסוי עמק הירדן פאוורבול פארק לאומי פיצריה פסח פסטיבל טעמים בעמקים פסטיבל יין ציוד שטח צילום צפון ים המלח צפת קייקים קימל בגלבוע קיץ קפה נטו קרית שמונה ראש הנקרה ראש פינה רעננה שואה תל אביב ווהמרכז 4SEA Amama BBB DCITY MAGIC KASS Power bowl Supper club Temple Bar YOTEL accrorap aquacity bar b que eatwith funky sisilia lake tlv loving vincent muvix papa john's poupee spa via maris tlv baloon אגם בלד אגם קאדו אגמון החולה אדלינה אוהל אוהלו אוכל בריא אוכל מהיר אופנה אורלנדו אטרקציה אטרקציות באילת אטרקציות בברלין אטרקציות בצ׳אנג ראי אטרקציות קיץ בחרמון איטליאנו איטלקיה בפשפשים אימון אישי איסט סייד גלרי אלגרה אלכוהול אממה אנדרטה אנה קרנינה אסיאתי אקווה כיף אקרוראפ ארוח דרוזי ארוח הנוף הצפוני ארוח כפרי ארוח כפרי באשדות יעקב ארוחות משפחתיות ארוחת טאלי בטנדורי ארועים ארץ המנזרים אשקלון אתגרי בוטיק בוטיק שוקולד בוטניקה בופה ביאנקיני בילוי בחורף ביסטרו ביקור בגליל המערבי ביקורת ביקורת ספר בירה בית הקברות היהודי בג'נבה בית פיינברג בלאק בר בורגר בלאק גלילות בלאק גרנד קניון חיפה בלדה לארוחת שישי בלוגר מסעדות בנדיקט בקתות בר אירי בראנץ' אסייתי בראנץ' בגרינפילד בראנץ' עם בשר ברביקיו ברוהאוס אגמון בריאות בריוש בריטניה בריכה ג'ונתן פוד קלאב גבעתיים גוטל'ה גולדן קראון נצרת גזר גיימינג גיל שוחט גלידריה Arte גלישת מצוקים גלריה -430 גלריה ממילא גן העדן הסלובקי גני החורף גרג קיטשן מוריה גריל בר 206 דה אמהוף דומינוס דומינוס מיקס דיינרס דיר חג'לה דרך המשי האופרה הישראלית האיים הבלאריים הבית הטמפלרי הבית של במבה הדיוק הודי הוילג' מלון מטיילים על הירדן הולה בראסרי החווה של חווה היסטוריה המלצות ל המלצות לאילת המקדש הלבן הפלגה לקוטאו וקוננגיואן הפלגת 4 האיים הפלגת ארבעת האיים הרברט סמואל הרובע היהודי הרודס ויטליס הרודס ים המלח הרצאה השומרון השוק 34 וויומינג ויה פרטה ויה רוסטיקו וילה וילה גליליי וילה גן וילה יעלית ואורית וילה לארוח זול זכרון יעקב חג חגים חדרה חוויה בכרם חווית קולנוע חדשה חוות הג'ילבון חומוס טוב בכפר סבא חומוסיה חומוסייה חופשה אורבנית חופשה גלילית חופשה מוזיקלית חופשת וולנס חנוכריסמס חקלאות חרמון ט"ו באב טיול בזול טיול בים המלח טיול במסוק לגרנד קניון טיול ג'יפים טיול ג'יפים בקוסמוי טיול להרי הטטרה הגבוהים בסלובקיה טיול משפחתי בירושלים טיול ערים טיטו טיילת טיסת לילה בכדור פורח טיפים טיפים למטיילים בשוויץ טיפים לתאילנד טכנולוגיה טמפל בר טנדוקה טעימת יינות טרזניה טריגלב טרנטינו טש וטשה יהוד יהודה ושומרון יו בוטיק כנרת יוגה יוליה בנמל יום טיול ים 7 ים כרמל ים תיכוני יפני יקב הרי הגליל יריד יין ישרוטל כדור פורח כוחה של מילה כללית רפואה משלימה כפר בלום כפר הנופש מעיין ברוך כריך כריסמס בירושלים כריסמס בישראל כרם כרמי יוסף לאהוב את וינסנט לאונרדו לגאסי ירושלים לה ביסטרו בר חולון להקת ורטיגו לונדון לוקנדה ליברפול ליוורפול לייטהאוס אילת ליל המדענים ליל ירח מלא בעמק המעיינות לילך שריד וייטמן לינה לינה כפרית לינה משתלמת בחיפה ללא גלוטן מאפים מבצע מגדל מדיטרה מדע מדריך וטיפים לסלובקיה מדריך להרי הטטרה הנמוכים מדריך לילוסטון מדריך לתאילנד מה להביא מהולנד מה לקנות בהולנד מוביקס מוזיאון העיצוב חולון מוטל מופע יריות מזנון מחול בינלאומי מטולה מיורקה מילקשייק מישור אדומים מישור החוף מישלן מלון באילת מלון בארה"ב מלון בהולנד מלון בטבריה מלון בישראל אטרקציות באילת מלון בכנרת מלון בכרמל מלון בסחיפהול מלון בסלובקיה מלון בצפת מלון בשדה התעופה מלון גלעדי מלון וולדורף אסטוריה ירושלים מלון יוקרה מלון למבוגרים בלבד מלון מגדל דויד מלון נוף גינוסר מסעדה באור עקיבא מסעדה בחו"ל מסעדה ביוקנעם מסעדה במלון מגדל דויד מסעדה בעמק יזרעאל מסעדה גרוזינית מסעדה דרום אמריקאית מסעדה חלבית מסעדה טבעונית מסעדה יפנית ברמת החייל מסעדה מרוקאית מסעדות מומלצות באילת מסעדת Santé ביסטרו מסעדת דגים מסעדת דגים כשרה מסעדת טרנטינו מסעדת לג'נד מסעדת מאפו של ניר צוק מסעדת קארדו בירושלים מסעדת שאלוט מסעדת שוק מעיין השלום מעלה אדומים מעלות מערת הקרח בסלובקיה מערת נטיפים בסלובקיה מפגש הנהרות המרהיב בג'נבה מפעל מצפה השלום מרוקאי מרפסת הלובי משחקי השף משלוח מתוק מתחם פנאי נהרא נוואדה נופש נופש בישראל נחלה בטבע ניטן תאי סאונד סאונה סבונים סדנת יין סופי שבוע תרבות סופרפוד סיור בולענים סיור בחומת ברלין ובצ'ק פוינט צ'רלי סיור במפעל סיור במפעל במבה סיור בקארוז' סיור סליחות בירושלים סיני סלט סנדלים סנטר פארק סנפלינג ספא אקספרס ספא ויה מאריס ספא שבע ספא שיזן ספא תאילנד ספר ספרד ספרטה משתה יווני סקי מים בכבלים סקירת מלון סרט צרפתי סרפינה עגלת המסתור עוגות ים המלח עין כרם עינות צוקים עיצוב הבית עכו - מוזיאונים עכותיקה עמוס עוז עמק המעיינות עמק יזרעאל עסקית עסקית בכל ארוחה עסקית צהרים עפולה ערבה ערד פאב פאפא ג'ונס פארק אתגרי פארק דרום פארק חבלים בסלובקיה פארק מים בסלובקיה פדואל פדיקור דגים פולין פונדק הרמון פופאפ פוקט פיוז'ן פילובולוס פיסול פיצה שף פירות ים פלמה דה מיורקה פלמנקו פנקי סיסיליה פנקייק פסח בגליל המערבי פסטה פסטורל פסטיבל אור ירושלים 2016 פסטיבל ירוק ולא רחוק פסטיבל קולינרי פעילות פרימה פרימה מילניום רעננה פרסי צ'אנג מאי צ'יוויטו צידנית ציור צל תמר צליאק צרפתי קאסר אל יהוד קארטינג בסלובקיה קול וחומר בעיצוב קונדיטוריה קיאקים קייקי כפר בלום קינוח קמפאי סטריט ווק קניות ספורט באירופה קפה לואיז קפה נטו יהוד קפה פיינברג קפטן קארי קקנהוף קרבות לייזר בסלובקיה קרואסון ראש העין רובינשטיין רחלים רטרו בר רטרו פנקייק בר ריחוף צניחה ריץ קרלטון הרצליה רמדה נצרת רמת השרון רפואה רפואה משלימה רפקלסולוגיה רשת שאון חורף שבי ציון שבע ספא שדות תעופה שווקים ובילויים שומרון שוק שוקולד שיאצו שמורת טבע שמן זית שף יונתן רושפלד שפלת יהודה שקשוקה שקשוקה-פסט תיירות חורף תיק נעדר תל אביב פופה תערוכת בין תעמולה לטרור תערוכת צילום תצפית כוכבים תצפית צוק Tomasovce תרופות

Flickr