מסעדת בן חמו בשרים היא שלוחה של קצביית
המשפחה, המסעדה משלבת את הבשר המשובח שלהם עם המאכלים של הסבתא ממרוקו, ביניהם
המטבוחה המרוקאית, סלט זיתים מרוקאים, סיגרים ממולאים בתערובת בשר, קוסקוס וירקות
בטאג'ין, ועוד.
מסעדת בן חמו בשרים באור עקיבא – סטקייה כשרה בניחוח מרוקאי
משפחת בן חמו היא משפחת קצבים מוכרת באור
עקיבא, דור שלישי ממרוקו - סבא של לימור בן חמו, בעלת המסעדה, הוא קצב שעלה
ממרוקו. המסעדה נפתחה לפני כ-20 שנה כשלוחה של הקצבייה ומגישים בה את הבשר האיכותי
ולצידו מבחר מנות נרחב. חזית המסעדה הצנועה בקושי רומזת על מה שיש בפנים. המסעדה כשרה והבשר בעל כשרויות מהודרות.
מסעדת בן חמו בשרים אור עקיבא
הגענו למסעדת בן חמו לאכול אחרי טיול באיזור (פסל לב הים במעגן מיכאל, מוזיאון ראלי בקיסריה). המסעדה נמצאת באיזור המסחרי שליד עיריית אור עקיבא. יש למסעדה שתי כניסות. אחת היא לקחת או לשבת מהר לאכול בפיתה. השניה היא למסעדה. המסעדה נעימה עם מגוון מקומות ישיבה, מעוצבת היטב כך שהיא מתאימה גם לארועים וחגיגות.
בתפריט יש מספר מנות ראשונות, מבחר סלטים ומבחר
ענק של בשרים שניתן לראותם בויטרינת הבשרים בירכתי המסעדה. יש פה שיפודי
קבב, נתח קצבים עסיסי, מולארד ושקדי עגל בשרניים וגדולים וגם מנות מיוחדות יותר
כמו לב ואשכים וכבד בקר, טחול ממולא כבד אווז וסטייקים משויישים.
מנות ראשונות
את הארוחה התחלנו עם בר מזטים של סלטים
שמחירו מוזל בהזמנת מנה עיקרית. זוהי חגיגת סלטים מפנקת של כ-14 סלטים המוגשים
למרכז השולחן. ביניהם סלט חצילים, טחינה, סלט תירס, 3 סוגי סלטי כרוב, סלט עגבניות
שרי, סלט ביצים, סלט פטרוזיליה תפוח וסלרי, סלק, ועוד. לזה הצטרפו חומוס, מטבוחה, הזיתים המרוקאים, סלט
ירקות קצוץ, חציל קלוי ופיתות טריות חמות שחלקן מתובלות. הסלטים עשירים בטעמים
שונים, מעט פיקנטיים אבל ברמה שגם הפחות מורגלים לחריפות (כמוני) יוכלו לאכול
אותם. ובעיקר – טעימים ביותר. ההגשה של בר הסלטים לשולחן היא בכלי חרס צבעוניים ממש מפנקת
מרשימה! זו דרך ממש כייפית להתחיל ארוחה.
מבחר סלטים - מסעדת בן חמו
 |
| חומוס |
בין המנות הראשונות שהוגשו לנו, אני רוצה
לציין את הזיתים המרוקאים שכבר שנים התגעגעתי לטעמם המיוחד. והפתעה נוספת – קוסקוס
וירקות המוגש לשולחן בטאג'ין.
זיתים מרוקאים
 |
| קוסקוס וירקות בטאג'ין |
כמנת ביניים אכלנו מנת סיגרים מרוקאים. שלושה
סיגרים מרוקאים מוגשים לצד צלוחית טחינה. זו מנת חובה לדעתי, הסיגרים הכי טעימים
שאכלתי בחיי, שלושה סיגרים שמנמנים עמוסים בבשר מתובל חרפרף שטובלים בטחינה –
חלומי!
סיגרים מרוקאים
למנה העיקרית לא נשאר לנו כמעט מקום, אז
הסתפקנו במנה אחת לחלוקה. ניגשתי למקררי הבשר שם רואים את מבחר הבשרים הענק ובחרתי
נתח פילה שנעשה עבורנו מדיום. התיבול של הנתחים הוא מינימלי כך שטעמי הבשר מודגשי.
הפילה רך ונימוח בצורה בלתי רגילה! הבשר אגב, מוגש על בוצ'ר עץ לצד ירק צלוי (בצל, עגבניות,
פלפל).
פילה בקר
 |
| פילה בקר |
 |
| ירק צרוב |
לקינוח הזמנו מלבי ותה נענע מסורתי שהוגש לנו
בקנקן וכוסות מרוקאיות קלאסיות עם עוגיות מרוקאיות.
קנקן תה מרוקאי מסורתי 
קנקן תה מרוקאי מסורתי
מידע
בן חמו בשרים, אור עקיבא
גילוי נאות – הוזמנתי לסקר את המסעדה
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה