בליני השיקו תפריט
חדש של ארוחות בוקר "בראנץ'" המוגש בסופי שבוע (שישי-שבת). ארוחות בוקר
איטלקיות הכוללות מנות חמות עם מגש דליקטסים. ארוחות כאלו לא ראיתם בשום מקום אחר!
עדכון - המסעדה נסגרה.
בליני היא מסעדה
ותיקה, כבר 23 שנה ששמה יצא למרחקים והיא מצליחה לשמור על עדכניות ואיכות. ממש
בימים אלו הושק תפריט חדש של ארוחות בוקר איטלקיות שהן בראנץ' ייחודי המוגש בסופי
שבוע. מדובר בארוחות בוקר בניצוחו של השף של בליני, אמיר שולר, שהן דליקטס, ארוחות ייחודיות במינן.
בליני ממוקמת במרכז
סוזן דלל. כשהגענו לבליני בשישי בבוקר ביום שרב נוראי של כ-40 מעלות המסעדה היתה
ערה אם כי לא מלאה (מי רוצה לצאת בכלל ביום כזה?) הגלידריה נראתה עמוסה ואנחנו
ברחנו מהר לתוך החלל הממוזג של המסעדה. עברנו את החצר הנעימה שבה היו שולחנות
ערוכים במפה אדומה משובצת בסגנון האיטלקי. אין ספק שהיינו יושבים פה ונהנים במזג
אויר נורמלי. המסעדה נמצאת בבנין עתיק משומר עם חלונות ארוכים עם תריסי עץ. בצד
אחד נמצא טאבון ובשני בר. ישבנו על הספה עם גבנו לקיר כשאנו מסתכלים על הנעשה
במסעדה. נראה שיש כבר כמה וכמה אנשים ששמעו על הארוחה החדשה והגיעו לטעום.
בתפריט כל ארוחה
שונה. בניגוד למקובל ברוב המסעדות לבחור מנה עיקרית (חביתה, שקשוקה, וכו') ולקבל
מזטים וסלט, פה לכל ארוחה יש מנה עיקרית שונה ומגש דליקטסים משלה. מתוך תפריט
ארוחות הבוקר בחרנו בוקר מילאנזי ובוקר טוסקנה.
בוקר מילאנזי -פולנטה רכה עם
כמהין בייצים עלומות וברוקולי. פלטת פתיחים: גבינת גורונזולה, ריקוטה, פטה כבד,
ריבת שרי, חרדל, ארטישוק ופרמזן וזיתים. 80 ₪.
המנה החמה של הבוקר
המילנזי היא מנת פולנטה כמהין ביצים עלומות וברוקולי. וואו זה טוב! שתי ביצים רכות
עם תוכן צהוב נוזל בדיוק במידה המתאימה עם ברוקולי קראנצ'י ופולנטה חמימה בטעם
כמהין. חלומי! דבר כזה לא יצא לי לטעום!
עם המנה הגיע מגש
הדליקטסים. התענגתי על הפטה כבד המעולה! הארטישוק עם הפרמזן, הזיתים הירוקים
הכבושים ומעט גורגונזולה, העדפתי את הריקוטה שעליה היה קישוט רסק עגבניות שהשתלב.
מפאת חוסר מקום ויתרתי על ריבת השרי המתקתקה שהיתה מצויינת.
בוקר טוסקנה - שקשוקה פרימוורה
וגבינת פרמזן . פלטת פתיחים: פרושוטו ואורוגולה, ריקוטה כבשים, פסטו וקונפי שום,
אנטיפסטי פטריות, פלפל קלוי וזייתים. 75 ₪
המנה החמה של בוקר
טוסקנה היא שקשוקה עדינה מצויינת עם חתיכות עגבניה צלויה שלמה, בזייקום, פרמזן
ופלפל שחור. אוהבי החריף ימצאו אותה עדינה מדי, אבל בכלל לא תפלה אלא עשירה
בטעמים. גם כאן הביצים עשויות בדיוק רכות ונוזליות מבפנים.
עם הטוסקנה הגיע
מגש הדליקטסים שלה, שהוא שונה מהמילאנזי. קנקן ענק של פסטו ירוק, אנטיפסטי פלפל,
פטריות, ריקוטה עם מעט עגבניות (כמו במגש השני), זיתים דפוקים ופרושוטו מעל רוקט
פיקנטי. פה המקום לציין שהמלצרית וידאה שמתאים לנו לשלב את הפרושוטו הבלתי כשר
בטרם הזמנו את המנה. קשת של טעמים נהדרת, הכל טעים ומיוחד – פשוט כייף!
עם ארוחות הבוקר
מגיע סלט שכלל חסה אייסברג, עלים ירוקים, עגבניה, בצל סגול ופטרוזיליה גם הוא
מתובל בעדינות. האמת שהשארנו את רובו. ובנוסף, הגיעה סלסילה ענקית מלאה בלחם הבית –
מקלות פוקאצ'ה חמימים שהתמכרנו אליהם.
בנוסף, מקבלים משקה
חם או קר וקוקטייל בליני. עקב מזג האויר החם והעובדה שמיץ התפוזים כאן לא סחוט טרי
בחרנו לשתות קפה קר שהגיע עם קנקן קטנטן של מי סוכר. קוקטייל בליני שהוגש לנו היה
מהמם – הוא מכיל יין אדום ואפרסק והוא פשוט נהדר במיוחד ביום חם!
ארוחות בוקר נוספות
שמוגשות בבליני:
בוקר קמפנייה -פריטטה פפרוני
וגלדי בצל פלטת פתיחים: ויטלו טונטו, דג מלוח, מוצרלה באפלו, זייתים
וריקוטה פרסקה. 75 ₪
בוקר איטלביבו 2 ביצים לבחירה -
עין, חביתה, מקושקשת (ניתן להוסיף פטריות/
בצל/ ע. תיבול). פלטת פתיחים: גבינת פטה עגבניות ושיפקה, ריקוטה, סלמון מעושן,
פפרוני, יוגורט וגרנולה, זיתים. 75 ₪.
בוקר בקטנה – המנות בבוקר בקטנה
מוגשות מוגשות עם סלט ירוק. קיש ארטישוק/פטריות
52 ₪. פוקאצ'ה ביאנקו – תרד פטריות
ובייצים בטאבון 52 ₪. פוקאצ'ה סלמון – צלפים אורוגולה וקרם פרש 52 ₪.
לסיכום, ארוחת בוקר
משובחת ומיוחדת כזו לא תמצאו בשום מקום, מומלץ בחום!
מידע
המסעדה נסגרה
בליני, יחיאלי 6,
מרכז סוזן דלל, נווה צדק, תל אביב
לא כשר
ארוחות
הבוקר מוגשות בימים שישי ושבת בין השעות :
09:00-13:00
גילוי נאות: הייתי
אורחת המקום
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה