יום שישי, 12 בנובמבר 2021

שוקרייה - מסעדת שוק בהוד השרון

שוקרייה היא מסעדת שוק חדשה יחסית בהוד השרון של השף ניר שלמור. שוקרייה נמצאת ממש על דרך רמתיים במתחם המושבה. היא נפתחה ממש לפני תחילת הקורונה ועבדה מאז במשלוחים ורק לאחרונה נפתחה לישיבה כמו שיועדה. האוכל המוגש בה בריח של שוק עם הרבה ירקות טריים ותבלינים, התבססות על הכנת כל המרכיבים במקום ושימוש בטאבון עוצמתי. כל המנות מוגשות בצבעוניות עליזה שעושים שמח בעין ובחיך.

שוקרייה - מסעדת שוק בהוד השרון
שוקרייה - מסעדת שוק בהוד השרון - פותחים שולחן

המסעדה קטנה יחסית אך מאפשרת ישיבה בחוץ ובפנים, על שולחנות ועל הבר הצבעוני. נברשות קש עליזות וקרמיקה באריחים בדוגמאות ירקרקים וכחולים מקנה למקום אוירה עליזה גם בשעות הצהריים. המטבח פתוח וניתן לראות את האוכל יוצא מהטאבון, את הירקות הצבעוניים שמציצים מכל פינה.

שוקרייה - חצר קדמית
שוקרייה - חצר קדמית

שוקרייה - מבט פנימה
שוקרייה - מבט פנימה

שוקרייה - מטבח פתוח על הבר
שוקרייה - מטבח פתוח על הבר


שוקרייה - פנים
שוקרייה - פנים

שוקרייה - אהילים באוירת שוק שובבה
שוקרייה - אהילים באוירת שוק שובבה

בתפריט יש המון מנות מעניינות עם שילובים מיוחדים כמו חומוס עם קבב, מנות בשר על פיתות מיוחדות, סלטים, המון מנות בטאבון (דגים, קלמארי, בשר, ירקות, תפוחי אדמה) ועוד. אפשר לראות את התפריט המלא באתר שוקרייה.

התחלנו עם בירה מהחבית ומחמצי "טרשי". אחריהם פתחנו שולחן של מנות שחלקנו – מסבחה, חציל בטחינה וסלט הדרים משגע! לזה הצטרפו מנות של חציל ותפוחי אדמה בטאבון והמנה העיקרית שנקראת "בלאגן" ויש בה הכל!

טרשי

מחמצים אסליים (15) – צהבהבים חמצמצים עם ניחוח עמבה שפותחים את התיאבון.

שוקרייה - טרשי
שוקרייה - טרשי

מסבחה

מסבחה סמיכה ועשירה (29). המסבחה מוגשת עם צלחת משולשי פיתה דקים. אומרים שמודדים את המטבח בחומוס שלו - ופה הוא מצויין עם תטבילה עדינה ועוקצנית והרבה פטרוזיליה טריה.

שוקרייה - מסבחה
שוקרייה - מסבחה

שוקרייה - מסבחה
שוקרייה - מנגבים

זוג משמיים

חציל בטחינה בליווי זעתר ועגבניות (36). מוגש חם עם ניחוח מעושן מהטאבון ועלי זעתר טריים. אצלי אין ארוחת שוק מזרחית בלי חציל כזה!

שוקרייה - חציל
שוקרייה - חציל

שוקרייה - חציל מקרוב
שוקרייה - חציל בשניים

הדרים נהדרים

צזיקי, קוביות סלק, פילה תפוז, אשכולית אדומה ופומלה, נגיעות ליים מיקרו שומר (45). אם כבר תהיתם מה זו המנה הצבעונית היפיפיה הזו שבלטה בתמונות שכבר ראיתם פה, זה סלט הדרים. סלט אינסטגרמי חתיך של פרוסות הדרים מסודרות כמו פרח שבמרכזו אורכידאה המונחים על צזיקי לבן ירקרק. אז המנה הזו לא רק מצטלמת יפה היא ממש מרעננת - החמצמצות של פרי ההדר, היוגורט, התיבול בצזיקי ובפנים גם יש סלק אפוי כולם משתלבים למנה שכייף לאכול אותה!

שוקרייה - סלט הדרים
שוקרייה - סלט הדרים

שוקרייה - הדרים נהדרים
שוקרייה - הדרים נהדרים

תפרחת

ראש כרובית צלוי בתנור גחלים (39). אם יש מנה שהייתי באה לשוקרייה במיוחד בשבילה ולא מוותרת עליה בשום ביקור היא הכרובית הזו. היא מגיעה לשולחן רותחת ומעלה אדים. ניחוח ארומטי עולה ממנה. למרות שהיא מתובלת בעדינות רבה יש לה נוכחות בולטת במיוחד גם בגלל ההגשה שלה וגם בגלל הספיחה שלה של טעמי הטאבון עם הפצפוצים של המלח הגס. לא יכולנו להפסיק להתמוגג מהטעם שלה במשך כל הארוחה!

תפרחת כרובית בטאבון
תפרחת כרובית בטאבון

קרועים

תפודים שרופים על גחלים עם שמן זית ומלח גס (23). אם יש משהו שקשה לי לוותר עליו זה תפוחי אדמה במיוחד כשהם בטאבון.

שוקרייה - תפודים בטאבון
שוקרייה - תפודים בטאבון

בלאגן

פיתה על האש ועליה חגיגה של פרגית ואנטריקוט מיושן, חצילים, עגבניות שרופות, בצל בסומק, טחינה וזעתר (128). במנה הזו יש הכל! ארוחה שלמה. הפיתה בתחתית היא אסלית, עבה עם זעתר עם מעט פריכות בקצוות, האנטריקוט עשוי בול ורדרד בפנים והפרגית שניהם רכים ונימוחים. החציל הקלוי, הטחינה, סלסת העגבניות, העגבניות הצלויות וערימת הבצל בסומאק מעשירים בטעמים והפטרוזיליה תורמת לריח וטעם. מנה מדהימה מלאת ארומה. למעשה, כשלוקחים את המנה הזו זו ארוחה שלמה בצלחת אחת וניתן להסתפק בה, אולי להוסיף מסבחה ו/או תפוחי אדמה אם רוצים עוד משהו.

שוקרייה - בלאגן
שוקרייה - בלאגן

שוקרייה - אנטריקוט
שוקרייה - אנטריקוט

כדאי לדעת שבשוקרייה מגישים בראנץ' סופ"ש (בשישי ושבת) שנראה מגרה במיוחד עם מנות מיוחדות בעלות שמות מגניבים כמו "Bloody Eyes Srloin" – סטייק סינטה זוג עיניים ברוטב יין פירה בטטה, "אל תתרגז יש מרגז" - נקניקיות מרגז, מקושקשת והום פרייז, "זוג עלחם" – קציצות דג פריכות ברוטב חריימה חריף על בריוש קלוי, ועוד מנות של שקשוקה, כבד וכו' כשלצד הבראנץ' יש מנות מהתפריט כמו מסבחה, כרובית, חציל, ועוד. אני אצטרך לחזור גם לזה! וגם לקינוחים כי לא היה לנו כבר מקום לכלום אחרי הארוחה!

מידע

שוקרייה, מתחם המושבה, דרך רמתיים 18 הוד השרון. אתר, פייסבוק, אינסטגרם, לא כשר, יש משלוחים.

גילוי נאות - הוזמנתי לסקר את המסעדה







תגובה 1:

תגובות

Subscribe

Labels

ישראל מסעדה אטרקציות תל אביב והמרכז ביקורת מסעדה לא כשר מסעדה בישראל חו"ל צפון הארץ מלון אירופה תל אביב מסעדה בתל אביב ירושלים מלון בישראל סיור כשר ירושלים והאיזור תרבות ילדים דרום הארץ טיול ספא גליל מערבי מרכז הארץ ארה"ב גליל בשר מסעדה במרכז מרכז ארה"ב איזור השרון סלובקיה פסטיבלים וארועים צפון ילוסטון יקב הרי הטטרה מסעדה בצפון הולנד נתניה פסטיבל תאילנד אטרקציות בחו"ל ביקורת מלון הופעה הרצליה חלבי מסעדה בירושלים אטרקציה בחו"ל אמסטרדם בילוי בית קפה דגים המזרח הרחוק טבעוני יין מוזיאון אוכל אסייתי המבורגר ים המלח מוזיאון תערוכה מחול מסעדה כשרה תל אביב והסביבה תערוכה אוכל איטלקי אומנות ביקורת ספא ג'קסון ווסט ילוסטון כנרת כשר למהדרין מופע מכתש רמון מלון בחו"ל מלון בירושלים מסעדות מצפה רמון מרחצאות נוער פיצה קולינריה שופינג איטלקית בר ברלין גרמניה הרי הטטרה הגבוהים הרי הטטרה הנמוכים חינם חיפה יהדות כפר סבא כריסטמס מוזיקה מסעדת שף נצרת סלובניה סלובניה וקרואטיה סרט עכו פופרד פנאי צמחוני שוויץ תיירות אנגוס בשרים ארוחת בוקר ביקורת סרט בשרי גלריה השרון חג המולד חומוס נהריה סושי עוגות עיצוב פטיסרי ציוד טיולים צפון תאילנד קוסמוי קמפינג ראשון לציון תאילנדי אושילנד אטרקציות בקוסמוי אילת אנגליה אסייאתי אצבע הגליל בודפשט בחינם ובתשלום סמלי ביקורת הופעה ביקורת מחול בלאק בר הקיץ בוולדורף אסטוריה בראנץ' ג'נבה גלידה גליל עליון גרנד טיטון הוד השרון הודית הונגריה הילטון הלובי בר בהילטון תל אביב וולדורף אסטוריה חומת ברלין חמאם טבריה טייק אווי טיפולים אלטרנטיביים יוגה ערבה יפו מאפייה מחול מודרני מלון בוטיק מסעדה בארה"ב מסעדה בשרון מסעדה יוונית מעלות-תרשיחא משפחות נטול גלוטן סטקייה סיורים ספורט עיסוי עמק הירדן פאוורבול פארק לאומי פסח ציוד שטח צילום צימר צפת קייקים קיץ קפה נטו קרית שמונה ראש הנקרה רמת הגולן רעננה שואה תל אביב ווהמרכז 4SEA Amama BBB Power bowl Temple Bar YOTEL accrorap aquacity bar b que funky sisilia lake tlv loving vincent muvix papa john's spa via maris tlv baloon אגם בלד אגם קאדו אדלינה אוהל אוכל בריא אוכל מהיר אופנה אורלנדו אטרקציה אטרקציות באילת אטרקציות בברלין אטרקציות בצ׳אנג ראי אטרקציות קיץ בחרמון איטליאנו איטלקיה בפשפשים אימון אישי איסט סייד גלרי אלגרה אלכוהול אממה אמנות אנדרטה אנה קרנינה אסיאתי אקווה כיף אקרוראפ ארוח דרוזי ארוח הנוף הצפוני ארוח כפרי ארוח כפרי באשדות יעקב ארוחות משפחתיות ארוחת טאלי בטנדורי ארוחת שף ארועים ארץ המנזרים אשקלון אתגרי בוטיק בוטיק שוקולד בופה ביאנקיני ביסטרו ביקור בגליל המערבי ביקורת ביקורת ספר בירה בית הקברות היהודי בג'נבה בלאק בר בורגר בלאק גלילות בלאק גרנד קניון חיפה בלדה לארוחת שישי בקתות בר אירי בראנץ' אסייתי בראנץ' בגרינפילד בראנץ' עם בשר ברביקיו בריאות בריוש בריטניה בריכה ג'ונתן פוד קלאב גבעתיים גוטל'ה גולדן קראון נצרת גזר גיימינג גיל שוחט גלידריה Arte גלישת מצוקים גלריה ממילא גן העדן הסלובקי גני החורף גריל בר 206 דה אמהוף דומינוס דומינוס מיקס דיינרס דיר חג'לה דרך המשי האופרה הישראלית הבית הטמפלרי הבית של במבה הודי הוילג' מלון מטיילים על הירדן הולה בראסרי החווה של חווה המלצות ל המקדש הלבן הפלגה לקוטאו וקוננגיואן הפלגת 4 האיים הפלגת ארבעת האיים הרברט סמואל הרובע היהודי הרצאה השומרון וויומינג ויה פרטה ויה רוסטיקו זול זכרון יעקב חג חוויה בכרם חווית קולנוע חדשה חוות הג'ילבון חומוס טוב בכפר סבא חומוסיה חומוסייה חופשה אורבנית חופשת ספא חמת גדר חקלאות חרמון ט"ו באב טיול במסוק לגרנד קניון טיול ג'יפים טיול ג'יפים בקוסמוי טיול להרי הטטרה הגבוהים בסלובקיה טיול משפחתי בירושלים טיטו טיילת טיסת לילה בכדור פורח טיפים טיפים למטיילים בשוויץ טיפים לתאילנד טכנולוגיה טמפל בר טעימת יינות טרזניה טריגלב טרנטינו טש וטשה יהוד יהודה ושומרון יוגה יוליה בנמל ים 7 ים כרמל ים תיכוני יפני יקב הרי הגליל ישרוטל כדור פורח כוחה של מילה כללית רפואה משלימה כפר הנופש מעיין ברוך כריך כריסמס כריסמס בירושלים כריסמס בישראל כרם כרמי יוסף לאהוב את וינסנט לגאסי ירושלים לה ביסטרו בר חולון להקת ורטיגו לונדון ליברפול ליוורפול ליל המדענים ליל ירח מלא בעמק המעיינות לילך שריד וייטמן לינה ברמת הגולן לינה כפרית ללא גלוטן מאפים מבצע מדיטרה מדע מדריך וטיפים לסלובקיה מדריך להרי הטטרה הנמוכים מדריך לילוסטון מדריך לתאילנד מה להביא מהולנד מה לקנות בהולנד מוביקס מוזיאון העיצוב חולון מוטל מופע יריות מזנון מחול בינלאומי מטולה מילקשייק מישור החוף מלון בארה"ב מלון בהולנד מלון בסחיפהול מלון בסלובקיה מלון בשדה התעופה מלון וולדורף אסטוריה ירושלים מלון למבוגרים בלבד מלון מגדל דויד מלון נוף גינוסר מלון ספא מסעדה בחו"ל מסעדה במלון מגדל דויד מסעדה גרוזינית מסעדה חלבית מסעדה טבעונית מסעדה יפנית ברמת החייל מסעדה מרוקאית מסעדת דגים מסעדת דגים כשרה מסעדת טרנטינו מסעדת לג'נד מסעדת מאפו של ניר צוק מסעדת קארדו בירושלים מסעדת שאלוט מסעדת שוק מערת הקרח בסלובקיה מערת נטיפים בסלובקיה מפגש הנהרות המרהיב בג'נבה מפעל מרפסת הלובי משלוח מתוק מתחם פנאי נהרא נוואדה נופש בישראל נחלה בטבע ניטן תאי סאונד סאונה סבונים סדנת יין סופי שבוע תרבות סופרפוד סיור בחומת ברלין ובצ'ק פוינט צ'רלי סיור במפעל סיור במפעל במבה סיור בקארוז' סיור סליחות בירושלים סיני סלט סנדלים סנטר פארק סנפלינג ספא אקספרס ספא ויה מאריס ספא שבע ספא שיזן ספא תאילנד ספר ספרטה משתה יווני סקי מים בכבלים סרט צרפתי סרפינה עין כרם עיצוב הבית עכו - מוזיאונים עמוס עוז עמק המעיינות עמק יזרעאל עסקית עסקית בכל ארוחה עסקית צהרים ערבה ערד פאב פאפא ג'ונס פארק אתגרי פארק דרום פארק חבלים בסלובקיה פארק מים בסלובקיה פדואל פדיקור דגים פונדק הרמון פופאפ פוקט פיוז'ן פילובולוס פיסול פיצה שף פירות ים פלמנקו פנקי סיסיליה פנקייק פסח בגליל המערבי פסטיבל אור ירושלים 2016 פסטיבל יין פסטיבל ירוק ולא רחוק פעילות פרימה פרימה מילניום רעננה פרסי צ'אנג מאי צידנית ציור צל תמר צליאק צפון ים המלח צרפתי קאסר אל יהוד קארטינג בסלובקיה קול וחומר בעיצוב קונדיטוריה קייקי כפר בלום קימל בגלבוע קינוח קמפאי סטריט ווק קניות ספורט באירופה קפה לואיז קפה נטו יהוד קפטן קארי קקנהוף קרבות לייזר בסלובקיה קרואסון ראש העין ראש פינה רובינשטיין רחלים רטרו בר רטרו פנקייק בר ריחוף צניחה ריץ קרלטון הרצליה רמת השרון רפואה רפואה משלימה רפקלסולוגיה רשת שאון חורף שבי ציון שבע ספא שדות תעופה שווקים ובילויים שומרון שוק שוקולד שיאצו שמורת טבע שמן זית שף יונתן רושפלד שפלת יהודה תיק נעדר תערוכת בין תעמולה לטרור תערוכת צילום תצפית כוכבים תצפית צוק Tomasovce תרופות

Flickr