יום שישי, 12 בנובמבר 2021

שוקרייה - מסעדת שוק בהוד השרון

שוקרייה היא מסעדת שוק חדשה יחסית בהוד השרון של השף ניר שלמור. שוקרייה נמצאת ממש על דרך רמתיים במתחם המושבה. היא נפתחה ממש לפני תחילת הקורונה ועבדה מאז במשלוחים ורק לאחרונה נפתחה לישיבה כמו שיועדה. האוכל המוגש בה בריח של שוק עם הרבה ירקות טריים ותבלינים, התבססות על הכנת כל המרכיבים במקום ושימוש בטאבון עוצמתי. כל המנות מוגשות בצבעוניות עליזה שעושים שמח בעין ובחיך.

שוקרייה - מסעדת שוק בהוד השרון
שוקרייה - מסעדת שוק בהוד השרון - פותחים שולחן

המסעדה קטנה יחסית אך מאפשרת ישיבה בחוץ ובפנים, על שולחנות ועל הבר הצבעוני. נברשות קש עליזות וקרמיקה באריחים בדוגמאות ירקרקים וכחולים מקנה למקום אוירה עליזה גם בשעות הצהריים. המטבח פתוח וניתן לראות את האוכל יוצא מהטאבון, את הירקות הצבעוניים שמציצים מכל פינה.

שוקרייה - חצר קדמית
שוקרייה - חצר קדמית

שוקרייה - מבט פנימה
שוקרייה - מבט פנימה

שוקרייה - מטבח פתוח על הבר
שוקרייה - מטבח פתוח על הבר


שוקרייה - פנים
שוקרייה - פנים

שוקרייה - אהילים באוירת שוק שובבה
שוקרייה - אהילים באוירת שוק שובבה

בתפריט יש המון מנות מעניינות עם שילובים מיוחדים כמו חומוס עם קבב, מנות בשר על פיתות מיוחדות, סלטים, המון מנות בטאבון (דגים, קלמארי, בשר, ירקות, תפוחי אדמה) ועוד. אפשר לראות את התפריט המלא באתר שוקרייה.

התחלנו עם בירה מהחבית ומחמצי "טרשי". אחריהם פתחנו שולחן של מנות שחלקנו – מסבחה, חציל בטחינה וסלט הדרים משגע! לזה הצטרפו מנות של חציל ותפוחי אדמה בטאבון והמנה העיקרית שנקראת "בלאגן" ויש בה הכל!

טרשי

מחמצים אסליים (15) – צהבהבים חמצמצים עם ניחוח עמבה שפותחים את התיאבון.

שוקרייה - טרשי
שוקרייה - טרשי

מסבחה

מסבחה סמיכה ועשירה (29). המסבחה מוגשת עם צלחת משולשי פיתה דקים. אומרים שמודדים את המטבח בחומוס שלו - ופה הוא מצויין עם תטבילה עדינה ועוקצנית והרבה פטרוזיליה טריה.

שוקרייה - מסבחה
שוקרייה - מסבחה

שוקרייה - מסבחה
שוקרייה - מנגבים

זוג משמיים

חציל בטחינה בליווי זעתר ועגבניות (36). מוגש חם עם ניחוח מעושן מהטאבון ועלי זעתר טריים. אצלי אין ארוחת שוק מזרחית בלי חציל כזה!

שוקרייה - חציל
שוקרייה - חציל

שוקרייה - חציל מקרוב
שוקרייה - חציל בשניים

הדרים נהדרים

צזיקי, קוביות סלק, פילה תפוז, אשכולית אדומה ופומלה, נגיעות ליים מיקרו שומר (45). אם כבר תהיתם מה זו המנה הצבעונית היפיפיה הזו שבלטה בתמונות שכבר ראיתם פה, זה סלט הדרים. סלט אינסטגרמי חתיך של פרוסות הדרים מסודרות כמו פרח שבמרכזו אורכידאה המונחים על צזיקי לבן ירקרק. אז המנה הזו לא רק מצטלמת יפה היא ממש מרעננת - החמצמצות של פרי ההדר, היוגורט, התיבול בצזיקי ובפנים גם יש סלק אפוי כולם משתלבים למנה שכייף לאכול אותה!

שוקרייה - סלט הדרים
שוקרייה - סלט הדרים

שוקרייה - הדרים נהדרים
שוקרייה - הדרים נהדרים

תפרחת

ראש כרובית צלוי בתנור גחלים (39). אם יש מנה שהייתי באה לשוקרייה במיוחד בשבילה ולא מוותרת עליה בשום ביקור היא הכרובית הזו. היא מגיעה לשולחן רותחת ומעלה אדים. ניחוח ארומטי עולה ממנה. למרות שהיא מתובלת בעדינות רבה יש לה נוכחות בולטת במיוחד גם בגלל ההגשה שלה וגם בגלל הספיחה שלה של טעמי הטאבון עם הפצפוצים של המלח הגס. לא יכולנו להפסיק להתמוגג מהטעם שלה במשך כל הארוחה!

תפרחת כרובית בטאבון
תפרחת כרובית בטאבון

קרועים

תפודים שרופים על גחלים עם שמן זית ומלח גס (23). אם יש משהו שקשה לי לוותר עליו זה תפוחי אדמה במיוחד כשהם בטאבון.

שוקרייה - תפודים בטאבון
שוקרייה - תפודים בטאבון

בלאגן

פיתה על האש ועליה חגיגה של פרגית ואנטריקוט מיושן, חצילים, עגבניות שרופות, בצל בסומק, טחינה וזעתר (128). במנה הזו יש הכל! ארוחה שלמה. הפיתה בתחתית היא אסלית, עבה עם זעתר עם מעט פריכות בקצוות, האנטריקוט עשוי בול ורדרד בפנים והפרגית שניהם רכים ונימוחים. החציל הקלוי, הטחינה, סלסת העגבניות, העגבניות הצלויות וערימת הבצל בסומאק מעשירים בטעמים והפטרוזיליה תורמת לריח וטעם. מנה מדהימה מלאת ארומה. למעשה, כשלוקחים את המנה הזו זו ארוחה שלמה בצלחת אחת וניתן להסתפק בה, אולי להוסיף מסבחה ו/או תפוחי אדמה אם רוצים עוד משהו.

שוקרייה - בלאגן
שוקרייה - בלאגן

שוקרייה - אנטריקוט
שוקרייה - אנטריקוט

כדאי לדעת שבשוקרייה מגישים בראנץ' סופ"ש (בשישי ושבת) שנראה מגרה במיוחד עם מנות מיוחדות בעלות שמות מגניבים כמו "Bloody Eyes Srloin" – סטייק סינטה זוג עיניים ברוטב יין פירה בטטה, "אל תתרגז יש מרגז" - נקניקיות מרגז, מקושקשת והום פרייז, "זוג עלחם" – קציצות דג פריכות ברוטב חריימה חריף על בריוש קלוי, ועוד מנות של שקשוקה, כבד וכו' כשלצד הבראנץ' יש מנות מהתפריט כמו מסבחה, כרובית, חציל, ועוד. אני אצטרך לחזור גם לזה! וגם לקינוחים כי לא היה לנו כבר מקום לכלום אחרי הארוחה!

מידע

שוקרייה, מתחם המושבה, דרך רמתיים 18 הוד השרון. אתר, פייסבוק, אינסטגרם, לא כשר, יש משלוחים.

גילוי נאות - הוזמנתי לסקר את המסעדה







תגובה 1:

תגובות

Subscribe

Labels

מסעדה ישראל אטרקציות ביקורת מסעדה תל אביב והמרכז לא כשר צפון הארץ מסעדה בישראל חו"ל מלון אירופה תל אביב מסעדה בתל אביב ירושלים כשר מלון בישראל סיור ירושלים והאיזור תרבות ילדים דרום הארץ גליל מערבי טיול ספא גליל בשר מרכז הארץ איזור השרון ארה"ב מסעדה במרכז מרכז ארה"ב צפון סלובקיה פסטיבלים וארועים ביקורת מלון ילוסטון יקב פסטיבל הרי הטטרה מסעדה בצפון בית קפה הולנד מסעדה כשרה נתניה קולינריה תאילנד אטרקציה בחו"ל אטרקציות בחו"ל הופעה הרצליה חלבי ים המלח כנרת מסעדה בירושלים אוכל אמסטרדם בילוי דגים המזרח הרחוק חיפה טבעוני יין מוזיאון פיצה תערוכה אומנות אסייתי המבורגר כשר למהדרין מוזיאון תערוכה מחול מסעדות עכו תיירות תל אביב והסביבה אוכל איטלקי אילת ביקורת ספא ג'קסון ווסט ילוסטון כפר סבא כריסטמס מופע מכתש רמון מלון בחו"ל מלון בירושלים מסעדת שף מצפה רמון מרחצאות נוער נצרת שופינג איטלקית בר ברלין בשרי גרמניה הרי הטטרה הגבוהים הרי הטטרה הנמוכים חומוס חינם יהדות מוזיקה מלון בוטיק מסעדה איטלקית סלובניה סלובניה וקרואטיה סרט פופרד פנאי צמחוני שוויץ אנגוס בשרים אצבע הגליל ארוחת בוקר ביקורת סרט בראנץ' גלריה השרון חג המולד חופשת ספא מלון בחיפה מלון ספא מסעדה בחיפה מעלות-תרשיחא משפחות נהריה סושי סטקייה סקירת מסעדה עוגות עיצוב פטיסרי ציוד טיולים צימר צפון תאילנד קוסמוי קמפינג ראשון לציון רמת הגולן תאילנדי אושילנד אטרקציות בקוסמוי אנגליה אסייאתי ארוחה עסקית ארוחת שף בודפשט בחינם ובתשלום סמלי ביקורת הופעה ביקורת מחול בלאק בר הקיץ בוולדורף אסטוריה בר-מסעדה ג'נבה גלידה גליל עליון גרנד טיטון הוד השרון הודית הונגריה הילטון הלובי בר בהילטון תל אביב וולדורף אסטוריה חולון חומת ברלין חמאם חמת גדר טבריה טייק אווי טיפולים אלטרנטיביים יוגה ערבה יפו כריסמס לינה ברמת הגולן מאפייה מחול מודרני מסעדה בארה"ב מסעדה בשרון מסעדה יוונית נטול גלוטן סיורים ספורט עיסוי עמק הירדן פאוורבול פארק לאומי פיצריה פסח פסטיבל טעמים בעמקים פסטיבל יין ציוד שטח צילום צפון ים המלח צפת קייקים קימל בגלבוע קיץ קפה נטו קרית שמונה ראש הנקרה ראש פינה רעננה שואה תל אביב ווהמרכז 4SEA Amama BBB DCITY MAGIC KASS Power bowl Supper club Temple Bar YOTEL accrorap aquacity bar b que eatwith funky sisilia lake tlv loving vincent muvix papa john's poupee spa via maris tlv baloon אגם בלד אגם קאדו אגמון החולה אדלינה אוהל אוהלו אוכל בריא אוכל מהיר אופנה אורלנדו אטרקציה אטרקציות באילת אטרקציות בברלין אטרקציות בצ׳אנג ראי אטרקציות קיץ בחרמון איטליאנו איטלקיה בפשפשים אימון אישי איסט סייד גלרי אלגרה אלכוהול אממה אמנות אנדרטה אנה קרנינה אסיאתי אקווה כיף אקרוראפ ארוח דרוזי ארוח הנוף הצפוני ארוח כפרי ארוח כפרי באשדות יעקב ארוחות משפחתיות ארוחת טאלי בטנדורי ארועים ארץ המנזרים אשקלון אתגרי בוטיק בוטיק שוקולד בוטניקה בופה ביאנקיני בילוי בחורף ביסטרו ביקור בגליל המערבי ביקורת ביקורת ספר בירה בית הקברות היהודי בג'נבה בית פיינברג בלאק בר בורגר בלאק גלילות בלאק גרנד קניון חיפה בלדה לארוחת שישי בלוגר מסעדות בנדיקט בקתות בר אירי בראנץ' אסייתי בראנץ' בגרינפילד בראנץ' עם בשר ברביקיו ברוהאוס אגמון בריאות בריוש בריטניה בריכה ג'ונתן פוד קלאב גבעתיים גוטל'ה גולדן קראון נצרת גזר גיימינג גיל שוחט גלידריה Arte גלישת מצוקים גלריה -430 גלריה ממילא גן העדן הסלובקי גני החורף גרג קיטשן מוריה גריל בר 206 דה אמהוף דומינוס דומינוס מיקס דיינרס דיר חג'לה דרך המשי האופרה הישראלית האיים הבלאריים הבית הטמפלרי הבית של במבה הדיוק הודי הוילג' מלון מטיילים על הירדן הולה בראסרי החווה של חווה היסטוריה המלצות ל המלצות לאילת המקדש הלבן הפלגה לקוטאו וקוננגיואן הפלגת 4 האיים הפלגת ארבעת האיים הרברט סמואל הרובע היהודי הרודס ויטליס הרודס ים המלח הרצאה השומרון השוק 34 וויומינג ויה פרטה ויה רוסטיקו וילה וילה גליליי וילה גן וילה יעלית ואורית וילה לארוח זול זכרון יעקב חג חגים חדרה חוויה בכרם חווית קולנוע חדשה חוות הג'ילבון חומוס טוב בכפר סבא חומוסיה חומוסייה חופשה אורבנית חופשה גלילית חופשה מוזיקלית חופשת וולנס חנוכריסמס חקלאות חרמון ט"ו באב טיול בזול טיול בים המלח טיול במסוק לגרנד קניון טיול ג'יפים טיול ג'יפים בקוסמוי טיול להרי הטטרה הגבוהים בסלובקיה טיול משפחתי בירושלים טיול ערים טיטו טיילת טיסת לילה בכדור פורח טיפים טיפים למטיילים בשוויץ טיפים לתאילנד טכנולוגיה טמפל בר טנדוקה טעימת יינות טרזניה טריגלב טרנטינו טש וטשה יהוד יהודה ושומרון יו בוטיק כנרת יוגה יוליה בנמל יום טיול ים 7 ים כרמל ים תיכוני יפני יקב הרי הגליל יריד יין ישרוטל כדור פורח כוחה של מילה כללית רפואה משלימה כפר בלום כפר הנופש מעיין ברוך כריך כריסמס בירושלים כריסמס בישראל כרם כרמי יוסף לאהוב את וינסנט לאונרדו לגאסי ירושלים לה ביסטרו בר חולון להקת ורטיגו לונדון לוקנדה ליברפול ליוורפול לייטהאוס אילת ליל המדענים ליל ירח מלא בעמק המעיינות לילך שריד וייטמן לינה לינה כפרית לינה משתלמת בחיפה ללא גלוטן מאפים מבצע מגדל מדיטרה מדע מדריך וטיפים לסלובקיה מדריך להרי הטטרה הנמוכים מדריך לילוסטון מדריך לתאילנד מה להביא מהולנד מה לקנות בהולנד מוביקס מוזיאון העיצוב חולון מוטל מופע יריות מזנון מחול בינלאומי מטולה מיורקה מילקשייק מישור אדומים מישור החוף מישלן מלון באילת מלון בארה"ב מלון בהולנד מלון בטבריה מלון בישראל אטרקציות באילת מלון בכנרת מלון בכרמל מלון בסחיפהול מלון בסלובקיה מלון בצפת מלון בשדה התעופה מלון גלעדי מלון וולדורף אסטוריה ירושלים מלון יוקרה מלון למבוגרים בלבד מלון מגדל דויד מלון נוף גינוסר מסעדה באור עקיבא מסעדה בחו"ל מסעדה ביוקנעם מסעדה במלון מגדל דויד מסעדה בעמק יזרעאל מסעדה גרוזינית מסעדה דרום אמריקאית מסעדה חלבית מסעדה טבעונית מסעדה יפנית ברמת החייל מסעדה מרוקאית מסעדות מומלצות באילת מסעדת דגים מסעדת דגים כשרה מסעדת טרנטינו מסעדת לג'נד מסעדת מאפו של ניר צוק מסעדת קארדו בירושלים מסעדת שאלוט מסעדת שוק מעיין השלום מעלה אדומים מעלות מערת הקרח בסלובקיה מערת נטיפים בסלובקיה מפגש הנהרות המרהיב בג'נבה מפעל מצפה השלום מרוקאי מרפסת הלובי משחקי השף משלוח מתוק מתחם פנאי נהרא נוואדה נופש נופש בישראל נחלה בטבע ניטן תאי סאונד סאונה סבונים סדנת יין סופי שבוע תרבות סופרפוד סיור בולענים סיור בחומת ברלין ובצ'ק פוינט צ'רלי סיור במפעל סיור במפעל במבה סיור בקארוז' סיור סליחות בירושלים סיני סלט סנדלים סנטר פארק סנפלינג ספא אקספרס ספא ויה מאריס ספא שבע ספא שיזן ספא תאילנד ספר ספרד ספרטה משתה יווני סקי מים בכבלים סקירת מלון סרט צרפתי סרפינה עגלת המסתור עוגות ים המלח עין כרם עינות צוקים עיצוב הבית עכו - מוזיאונים עכותיקה עמוס עוז עמק המעיינות עמק יזרעאל עסקית עסקית בכל ארוחה עסקית צהרים עפולה ערבה ערד פאב פאפא ג'ונס פארק אתגרי פארק דרום פארק חבלים בסלובקיה פארק מים בסלובקיה פדואל פדיקור דגים פולין פונדק הרמון פופאפ פוקט פיוז'ן פילובולוס פיסול פיצה שף פירות ים פלמה דה מיורקה פלמנקו פנקי סיסיליה פנקייק פסח בגליל המערבי פסטה פסטורל פסטיבל אור ירושלים 2016 פסטיבל ירוק ולא רחוק פסטיבל קולינרי פעילות פרימה פרימה מילניום רעננה פרסי צ'אנג מאי צ'יוויטו צידנית ציור צל תמר צליאק צרפתי קאסר אל יהוד קארטינג בסלובקיה קול וחומר בעיצוב קונדיטוריה קיאקים קייקי כפר בלום קינוח קמפאי סטריט ווק קניות ספורט באירופה קפה לואיז קפה נטו יהוד קפה פיינברג קפטן קארי קקנהוף קרבות לייזר בסלובקיה קרואסון ראש העין רובינשטיין רחלים רטרו בר רטרו פנקייק בר ריחוף צניחה ריץ קרלטון הרצליה רמדה נצרת רמת השרון רפואה רפואה משלימה רפקלסולוגיה רשת שאון חורף שבי ציון שבע ספא שדות תעופה שווקים ובילויים שומרון שוק שוקולד שיאצו שמורת טבע שמן זית שף יונתן רושפלד שפלת יהודה שקשוקה שקשוקה-פסט תיירות חורף תיק נעדר תל אביב פופה תערוכת בין תעמולה לטרור תערוכת צילום תצפית כוכבים תצפית צוק Tomasovce תרופות

Flickr