פאנקי סיסיליה Funky Sisilia – מתחם בילוי משגע בהוד השרון!

פאנקי סיסיליה Funky Sisilia הוא בר מסעדה ומתחם בילוי משגע בהוד השרון עם עיצוב "כמו בברלין", אוירה כייפית, מוזיקה טובה ואלכוהול משובח. האוכל ים תיכוני טעים עם דגש על הפרטים הקטנים. המקום שהפך את הכיוון – עכשיו מגיעים מתל אביב לבלות בהוד השרון!

פאנקי סיסיליה - מתחם בילוי משגע בהוד השרון

המבנה הירוק בעיצוב מודרני על דרך רמתיים, הכביש הראשי של הוד השרון מסגיר רק במקצת את המתחם החדש שנפתח פה לא מזמן. כשנכנסים למסעדה מבינים ישר שמישהו השקיע פה המון בעיצוב והתוצאה בהתאם – מתחם מטורף מעוצב מגניב עם המון פריטים שנאספו משוקי פשפשים וחצר נעימה עם גרפיטי כמו בברלין שבה יושבים בין העצים. לרגע אחד תשכחו איפה אתם וכל מה שתעשו זה להנות מהאוירה המיוחדת שיש למקום הזה להציע.

פאנקי סיסליה - מבט מדרך רמתיים

פאנקי סיסיליה - חצר

פאנקי סיסיליה - גרפיטי בחצר

יש פה מגוון מקומות ישיבה משולחנות רגילים, ישיבה גבוהה, על הבר או מול המטבח הפתוח. מה שבטוח – לא ישעמם לכם בעין. מבחינת אוירה, את המוזיקה אי אפשר להעביר, אבל ניכר שהיא נבחרה בקפידה ונעה בין חגיגה יוונית לצלילי הסלסה. הגענו במיוחד מוקדם כשעוד יש אור כדי לצלם (הכינו את הטלפון, זה המקום להצטלם לאינסטגרם!) והמסעדה עוד לא התמלאה ואחר כך החשיך, האורות התעמעמו והרגשנו כמו במקומות הבילוי המובילים בתל אביב והמקום התמלא מפה לפה.

פאנקי סיסיליה - ישיבה על הבר

פאנקי סיסיליה - חלל מעוצב

פאנקי סיסיליה - מטבח פתוח

המסעדה נקראת על שם סיסיליה סיוון אחת השותפים במקום שהיא הרוח החיה מאחורי העיצוב והקונספט של המקום שנותן במה לשונה והמוזר ה"פאנקי", משהו שהתחיל כשם זמני והפך קבוע.

התפריט כאן מקומי- ים תיכוני. יש בו נגיעות מזרח תיכוניות ויווניות. מאזטים, פוקצ'ה, אספרגוס יווני, קרפצ'ו, חציל בלאדי, קבב, שיפודים, דגים ועוד. ותפריט נרחב של אלכוהול, קוקטיילים ויין. התפריט היה מודפס ולא מבית דפוס והוסבר לי שהוא עדיין בהרצה ועדיין משתנה. יש כאן סימון נוח של המנות ל *צמחוני, ** אופציה לטבעוני ו-GF ללא גלוטן. 

האוכל כאן אינו אוכל שף מתוחכם ויומרני אלא אוכל טוב מחומרי גלם טריים שטופלו היטב, עם גימור מוקפד שכל אחד יכול למצוא משהו שמתאים לו. המחירים אינם מוגזמים ותואמים למקומות הבילוי המקבילים בתל אביב.

מנות ראשונות

התחלנו עם מבחר מנות ראשונות כשהדגש היה על ירקות, אבל לא ויתרנו על קרפצ'יו בקר. לא יצא לנו לקחת מנות דג בגלל שאחד הסועדים נמנע מדגים. אני מאוד ממליצה להזמין כמה מנות ראשונות ולחלוק. זו הזדמנות לטעום משפע המנות הטעימות פה ולהנות מכל הטעמים.

מיקס פונגי

שלל פטריות צרובות על הגריל במרינדת חמאה, יין לבן, טימין ושום מוגשים בקדירה, קונפי שרי ותערובת גבינות צרובות בטאבון (58₪). המנה גדולה מאוד. הוגשה בקערת מתכת חמימה וכללה שני סוגים של פטריות: פטריות שמפיניון ופטריות ירדן מוקרמות בתערובת גבינות (הרגשתי גבינה מלוחה וצהובה נהדרות, מומסות). פטריות הירדן היו מונחות על בצל מקורמל ובין לבין שובצו בצל צרוב, קונפי שום, עגבניות שרי צרובות, צ'יפס בטטה כתומה וסגולה (שהרגיש לי טרי שהוכן במקום) וקישוט של עלים, זיהיתי עלי גרגר.

מנה חמימה, מאוד טעימה. בן הזוג שלי אהב אותה במיוחד (וחיסל את הרוב). אני אהבתי את השילוב הגבינה עם הפטריות.

מיקס פונגי

פטריות

חציל בלאדי

חציל בלאדי מושרה במרינדת שמן זית ושום, מוגש ישר מהטאבון עם גבינת פטה כבשים, קונפי שרי ועלי בזיליקום (44₪). מנה יפה של חציל קלוי על האש חמים עם גבינה מותכת. מקושט בעגבניות צרובות, קצת בצל מקורמל, צנונית ועלי כובע הנזיר צהבהבים. נדמה לי שגם פסים קטנים של בלסמי מצומצם. בכל אופן – חמים נעים וטעים! מנה כייפית מאוד!

חציל בלאדי

אספרגוס יווני

אספרגוס בטאבון עם שמן זית, שרי טריקולור, קונפי שום, על מצע של קרם ארטישוק, גליפי פרמזן וגרידת לימון (44₪). מנה קטנה יחסית של אספרגוס (הרגיש לי חלוט בדיוק במידה הדרושה) מאוד טעים עם מרינדה לימונית חמצמצה. הוגש מאוד יפה, נח על קרם ארטישוק ירושלמי (נהדר לנגב אותו עם הלחם!) מעט עגבניות שרי צלויות וקונפי שום, צ'יפס בטטה משני צבעים וחתיכות גדולות ונדיבות של פרמזן. להשלמת הקישוט גרגר נחלים ואפילו פרח. אני משתגעת על ארטישוק וחיסלתי כמעט את כולו ברגע, אחרי שהתגברתי על אי הרצון לקלקל את המנה היפה והמצויירת הזאת.

אספרגוס יווני

אספרגוס יווני בתקריב

מניפת פילה בקר

פרוסות פילה בקר צרוב במעטפת פלפל שחור גרוס, בלסמי מצומצם ופולי קפה טחונים, קונפי שרי, שמן זית וקונפי שום שחור ולבן (54₪). התאור בתפריט היה קצת מבלבל כשהזמנו, היה כדאי לקרוא לו קרפצ'יו (למרות שהיינו מזמינים את זה בכל מקרה). מנה קרה של קרפצ'יו פילה בקר פרוס דק אבל לא מדי. השילוב של הטעמים פגז. לא ממש זיהיתי את הקפה, אבל המרינדה היתה מצויינת! גם התוספות שקישטו את המנה, כמו במנות האחרות, היו מעולות – עגבניות שרי צרובות בשני צבעים (אדום וכתום), צנונית, ושום שחור צלוי (וואו! מעולה!). אחרי שהזמנו עם זה את לחם הבית שכחנו מהטוסטונים...

מניפת פילה בקר - קרפצ'יו בקר

קרפצ'יו בקר

לחם הבית

זוהי בעצם פוקצ'ה. לחם שנעשה בטאבון ומוגש עם חמאה, שום אפוי ומיקס זיתים (24₪). פוקצ'ה שמנמנה ודי גדולה, עליה הוזלף שמן זית, מלח גרוס ועלי אורגנו טריים. החמאה היתה רגילה, אבל הזיתים כייפים, מכמה סוגים, ומתובלים היטב עם קצת צ'ילי. השום האפוי טעים ונימוח.

לחם הבית

לחם הבית

מנות עיקריות

טעמנו 3 מנות שונות. אני משתמשת במילה טעמנו, כי מנת הדג היתה מנת דגימה ולא המנה בתפריט, וגם מנת הקבב היתה מוקטנת. זו היתה הזדמנות לטעום את הקבב שהוא אחת מההתמחויות כאן, את שיפודי העוף ואת הדג.

קבב

3 קבבוני הבית מבשר בקר עסיסי, מוגשים במשולשי פיתה על האש עם טחינת הבית (45₪). זו אחת ההתמחויות כאן, יש כאן פינת קבביה (שאספר עליה בהמשך). הקבב טעים וקצת אשכנזי! זהו קבב בקר, עדין ולא חריף ועם זאת מתובל היטב, עשוי מדוייק (ורדרד בפנים) ומגיע בפיתה צרובה עם זילוף טחינה. טעים!

מנת קבבוני הבית

קבבוני הבית

שיפוד פרגית

נתחי פרגית ופלפלוני טינקרבל, מוגש עם ירקות שורש צרובים בטאבון ורוטב ספייס טומטו (68₪). מנה גדולה של שיפוד פרגית משופד עם פלפלונים קטנים צרובים. מרינדה מתובלת יפה המקנה לו צבע אדמדם ויחד עם זאת אינה חריפה או מודגשת מדי להתשלט. בדיוק כמו שצריך! עם השיפוד הוגש תפוח אדמה צרוב בגריל, ירקות שורש כולל בטטות, בצל, שום ועוד פלפל אדום קלוי מתחת. בליווי רוטב צ'ימיצ'ורי אותנטי. בן הזוג שלי אכל את זה ונהנה מאוד.

מנת שיפוד פרגית

מנת שיפוד פרגית

פלפל טינקרבל וצ'ימיצ'ורי

לברק מחניהודה

פילה לברק צרוב בטאבון, מוגש לצד ירקות שורש על מצע של קרם ארטישוק ירושלמי ושמן כמהין (98₪). זה תאור המנה השלמה, אבל אני קיבלתי מהשף מנת דגימה יותר קטנה ומעוצבת במיוחד עבורי (מנת הדג הרגילה שונה). התלבטתי אם לכלול את זה מהסיבה הזו, אבל החלטתי שאספר שהדג היה מתובל יאמי, עשוי בול וטעים מאוד. 

קינוחים ושתיה

יש פה מבחר מגוון של קינוחים: פאי תפוח, ליים פאי, קראק פאי, נמסיס ופאדג' שוקולד. יש המון סוגי אלכוהול (ספרתי מעל 75 פריטים בתפריט, לא כולל יינות וקוקטיילים). אנחנו שתינו 2 קוקטיילים ויין אדום.

סינימה סיסי – ג'ק דניאל טנסי פייר, ריבת תות, מיץ אננס, מיץ תפוזים, סן ג'רמן (47₪). קוקטייל מתוק עם טעם מודגש של קינמון (המלצרית הדגישה את זה בהזמנה). מתקתק וכייפי, בן הזוג שלי שתה אותו, לי הקינמון היה מעט יותר מדי מודגש.

ונילה סקיי – בקרדי קרטה בלנקה, ליים, מיץ תפוזים, וניל (44₪). מתקתק עם טעם ונילי – אני שתיתי אותו עד תומו – מעולה!

קוקטיילים

עם הארוחה שתינו יין אדום סנגרה דה טורו מספרד (לכוס 31₪) – יין ים תיכוני עם חומציות נעימה.

נמסיס

עוגת שוקולד אפויה באידוי (36₪). ההגשה של העוגה מהממת – עם פולי קפה, נר, פרח וכוסית קרם בזיליקום שבהתחלה חשדתי בה והתברר שהשילוב שלה עם העוגה השוקולדית הנימוחה פשוט מושלם. וואו!

נמסיס

נמסיס רכה

קרם בזיליקום - השתלב היטב

לפני שאסיים ואמליץ בחום, כדאי לדעת שיש פה קבביה "קנטינת קבב". בחזית הבנין יש כמו קיוסק שבו אפשר לעצור לרגע ולקחת או לשבת לאכול. חוץ מזה יש פה ערבי דיג'יי בכיכוב הקנטינה. תוכלו להתעדכן בכל המידע בדף הפייסבוק של פאנקי סיסיליה Funky Sisilia.

פאנקי קבב - קנטינה

בקיצור, התלהבתי. יש פה הכל – מקום יפה, אוירה כייפית, מוסיקה ואלכוהול ואוכל טוב. כבר לא צריך לנסוע לתל אביב בשביל לבלות. ומי שיותר רחוק - כדאי לנסוע במיוחד להוד השרון בשביל פאנקי סיסליה!

מידע

פאנקי סיסיליה Funky Sisilia, דרך רמתיים 54, הוד השרון, לא כשר

פתוח כל יום מהשעה 18:00, בהמשך יפתחו בסופ"ש מהצהריים

גילוי נאות: הייתי אורחת המקום