יום שישי, 17 באוגוסט 2018

ניטן תאי – מסעדה תאילנדית מרגשת

ניטן תאי היא אחת המסעדות הטרנדיות היום. שף שחף שבתאי מכין מנות מפתיעות ומרגשות. לכל מנה עיצוב מרשים כמו יצירת אומנות ושילוב טעמים מפתיע. הארוחה היא תענוג צרוף.
ניטן תאי – תאילנדית משובחת במיוחד

ניטן תאי ממוקמת בקצה רחוב הארבעה ממש בסמיכות לשרונה. המסעדה מעוצבת בסגנון תאילנדי הניכר בכל פינה עם הרבה עץ כשבמרכזה גונג מרשים. פריטים אותנטיים כמו בודהה, כדים, נברשות מפוארות ועוד. שילוב צבעים של עץ, צהוב וזהב. מלכותי משהו. הישיבה מאוד נעימה. הכסאות מרווחים במיוחד ונוחים והשולחנות ענקיים. יש גם ישיבה על הבר.
ניטן תאי

אם תרדו למטה לשרותים, תגלו שהעיצוב לא פסח על השרותים. ויש בקומה התחתונה חדר ארועים עד 30 איש ומחירים תחרותיים במיוחד! ניתן גם לסגור את המסעדה לארועים ואף יכשירו את המטבח אם צריך. בתמונה: חדר הארועים בקומה התחתונה.
ניטן תאי - הבר לארועים בקומה התחתונה

התפריט
התפריט תאילנדי אבל מודרני עם נגיעות פיוז'ן. הוא מחולק לפי טכניקות בישול וכולל כמעט הכל – טבעוני, דגים, פירות ים, עוף, בקר וכו'. אנחנו התמקדנו בתפריט העסקיות. הארוחה העסקית כוללת מנה ראשונה ועיקרית במחיר המנה העיקרית. פה המקום לציין שהמלצר הפתיע בבקיאותו המושלמת בתפריט ובכל מנה על מרכיביה, רמת החריפות ועזר לנו לבחור. השרות בכלל היה לעילא ולעילא. הובאו מפיות נוספות, כפות חלוקה בלי שביקשנו, וכו'. השולחן נערך עם מפית בד צהובה שבה סכו"ם וצ'ופ סטיקס עטופים בנייר עם הכיתוב התואם לטכניקות הבישול. שלנו היו עם  water ו-sound.
תפריט צהרים

מפה - sound

מנות ראשונות

למנות ראשונות לקחנו רולים והוספנו סלט פאפאיה.

רול בקר

רול בקר בנקוק סטייל, קלמנטינה, שומשום מעושן, עלי פאנדן, כיסוני עוף (+18 ש"ח). את המנה הזו הזמינה הבת שלי. נראית נהדר כמו ציור על פלטה. המלצר הסביר לנו שאוכלים רול, קלמנטינה ואז כיסון כדי לתת משחק של טעמים. הבשר לעיס יחסית ולא רך ונמס (מי שאוהב סינטה יאהב את זה, הבת שלי מאוד אהבה, אני פחות), עלי הבזיליקום מקפיצים את הטעם והרוטב קארי מעולה.
מנת רול בקר

רול בקר

רול בקר - תקריב

תאי רול

רול טונה, סלמון, פטריות מלך היער, רוטב שומשום אינדונזי (+24 ש"ח). המנה הזאת הא חובה לדעתי. דבר ראשון היא נראית כל כך טוב שאפשר לאכול אותה בעיניים. השילוב של טונה אדומה צרובה עם סלמון כתום מיוחד מאוד. והטעם – חלומי! שילוב מנצח של דגים טריים במיוחד (נטולי ריח) בטמפורה, צרובים קלות ונמסים בפה המונחים על רוטב מתקתק הופכת אותה למנת הדגל פה לדעתי.
תאי רול

תאי רול - תקריב

טאם פפאיה

סלט פפאיה ירוקה, מנגו, פלפל צ'וקה, נענע, כפיר ליים, רוטב אקאיה צ'אם. הסלט הזה נוסף מחוץ לעסקית. הוא פריך, עשיר, חמוץ-מתוק עם חמוציות, קשיו, צ'ילי ושפע טעמים שמקפיצים אותו לחגיגה של טעמים בפה.
טאם פפאיה



מנות עיקריות

תאי רד קארי

נתחי עוף, קארי אדום, בזיליקום, שעועית תאילנדית, קוקוס (68 ש"ח). זו המנה של הבת שלי שהתלהבה מאוד. העוף רך, הרוטב סמיך ולו חריפות מתונה. יש בה גם חציל ושעועית ומעט ירק טרי לקישוט. ביצוע מעולה של עוף בקארי שמוגש יפה וטעים! המנה הגיעה על מגש ועליו גם קערית מקסימה מאגוז קוקוס עם אורז לבן.
תאי רד קארי מוגש על מגש עם אורז בקערית קוקוס

תאי רד קארי - תקריב

עוף תאי רד קארי

תאי ביף 4 סטריט

פילה בקר, ציר לאורך הלילה של פטריות מורל וארטישוק, זנזי טוסט, עירית (122 ש"ח). הבשר היה עשוי מעולה, רך ורדרד בפנים ומדוייק בעשייה. הרוטב עשיר מאוד עם מעט חמצמצות וחתיכות פטריות. הטוסטים היו פריכים במיוחד ועליהם היתה חזרת לבנה חרפרפה.
תאי ביף 4 סטריט

זנזי טוסט

קינוח ושתיה

אחרי הארוחה הרגשתי מלאה מדי, אבל הבת שלי לא ויתרה על קינוח. מבחינתה כל הקינוחים בתפריט נראו מעניינים והיא התפשרה על לחלוק קינוח אחד מסקרן של שוקולד-דלעת. לפני הגעת הקינוח הונחה על השולחן קערית עם 2 כפות במי תה רותחים - הוסבר לנו שהכפות החמות מקלות על אכילת הקינוח.

שוקולד pumpkin

מוס שוקולד, גרעיני דלעת, גלידה ביתית (48 ש"ח). במילה אחת "וואו". הקינוח הזה הפתיע אותי. אתחיל במוס שכלל כדורי קראנץ' שוקולד קטנים בתחתית והיה אוורירי וקליל. גלידת וניל בטעם גרעני דלעת עדין (ייתכן שקרם גרעיני הדלעת העניק לו את הטעם הזה) משגעת ופצפוצי אורז-שוקולדיים בתחתית לקראנצ'יות. צרוף טעמים לא מתוק מדי אבל עדיין עשיר ושילוב של חלק (מוס/גלידה) עם קראנצ'י. אחד הקינוחים המפתיעים והטעימים שטעמתי בתקופה האחרונה.



מוס שוקולד אוורירי

מיץ טבעי  (24 ש"ח)

עם הארוחה שתינו מיצים טבעיים שהוגשו הגשה אקזוטית:
מנדרין, מרקויה – בעיקר בטעם תפוזי
תפוח, קיווי, ג'ינג'ר – בעיקר בטעם תפוחי
הטעם השולט הוא המרכיב הראשון, אבל הטעמים הנוספים נותנים למיץ קצת טוויסט.
מיץ טבעי

קוקטייל צהרים Nithan Cocktail – יין לבן, מיץ רימונים, אפרול ועלה רוזמרין (28 ש"ח) – מעולה, לא אלכוהולי מדי, קליל ומרענן!
קוקטייל צהרים Nithan Cocktail

לסיכום

ארוחה בניטן תאי היא חוויה. האוירה מיוחדת, כל מנה יוצאת דופן בשימוש בחומרי גלם טריים ומשובחים, ההגשה מרשימה - כל צלחת שונה מאחרת- מפוסלת ומעוצבת ומנעד הטעמים פה נרחב. שף שחף שבתאי מצליח לרגש בכל מנה! מומלץ ביותר!

מידע

ניטן תאי, הארבעה 21 תל אביב, לא כשר (אופציה לכשרות לארועים) 077-9977066
גילוי נאות: הייתי אורחת המקום


תגובות

Subscribe

Labels

ישראל מסעדה אטרקציות תל אביב והמרכז חו"ל לא כשר מסעדה בישראל ביקורת מסעדה צפון הארץ אירופה מלון סיור ירושלים מסעדה בתל אביב תל אביב מלון בישראל ירושלים והאיזור תרבות ילדים כשר דרום הארץ טיול מרכז הארץ ארה"ב גליל מערבי מרכז ארה"ב גליל מסעדה במרכז ספא בשר סלובקיה פסטיבלים וארועים צפון ילוסטון יקב הרי הטטרה הולנד פסטיבל תאילנד אטרקציות בחו"ל איזור השרון הופעה מסעדה בצפון אטרקציה בחו"ל אמסטרדם בילוי המזרח הרחוק הרצליה חלבי מוזיאון אוכל טבעוני יין מוזיאון תערוכה מחול מסעדה בירושלים ג'קסון המבורגר ווסט ילוסטון מופע מכתש רמון מלון בחו"ל מצפה רמון מרחצאות נוער נתניה שופינג תערוכה אוכל איטלקי אומנות איטלקית בית קפה בר ברלין גרמניה דגים הרי הטטרה הגבוהים הרי הטטרה הנמוכים חינם חיפה יהדות כנרת כריסטמס מוזיקה מלון בירושלים מסעדה כשרה מסעדות סלובניה סלובניה וקרואטיה סרט פופרד פנאי שוויץ אסייתי ארוחת בוקר ביקורת ספא ביקורת סרט חג המולד ים המלח כשר למהדרין מסעדת שף נהריה נצרת עוגות עכו פטיסרי פיצה צמחוני צפון תאילנד קולינריה קוסמוי ראשון לציון תיירות תל אביב והסביבה אושילנד אטרקציות בקוסמוי אילת אנגוס בשרים אנגליה בודפשט בחינם ובתשלום סמלי ביקורת הופעה ביקורת מחול ביקורת מלון בלאק בר הקיץ בוולדורף אסטוריה ג'נבה גלידה גלריה גרנד טיטון הודית הונגריה השרון חומוס חומת ברלין חמאם יוגה ערבה יפו כפר סבא מחול מודרני מלון בוטיק מסעדה בארה"ב מסעדה יוונית מעלות-תרשיחא משפחות נטול גלוטן סטקייה סיורים ספורט עיצוב עמק הירדן פאוורבול פארק לאומי פסח צילום צימר צפת קיץ ראש הנקרה רעננה שואה Amama BBB Power bowl Temple Bar YOTEL accrorap aquacity bar b que funky sisilia lake tlv loving vincent muvix papa john's spa via maris tlv baloon אגם בלד אגם קאדו אדלינה אוכל בריא אוכל מהיר אורלנדו אטרקציות באילת אטרקציות בברלין אטרקציות בצ׳אנג ראי אטרקציות קיץ בחרמון איטליאנו איטלקיה בפשפשים אימון אישי איסט סייד גלרי אלכוהול אממה אמנות אנדרטה אנה קרנינה אסיאתי אסייאתי אקווה כיף אקרוראפ ארוח דרוזי ארוח כפרי ארוח כפרי באשדות יעקב ארוחות משפחתיות ארוחת טאלי בטנדורי ארוחת שף ארועים אשקלון אתגרי בוטיק בוטיק שוקולד בופה ביקור בגליל המערבי ביקורת בירה בית הקברות היהודי בג'נבה בלאק בר בורגר בלאק גלילות בלאק גרנד קניון חיפה בר אירי בראנץ' בראנץ' בגרינפילד בראנץ' עם בשר ברביקיו בריוש בריטניה בריכה בשרי ג'ונתן פוד קלאב גבעתיים גזר גיימינג גיל שוחט גלידריה Arte גליל עליון גלישת מצוקים גלריה ממילא גן העדן הסלובקי גני החורף גריל בר 206 דה אמהוף דומינוס דומינוס מיקס דיינרס דרך המשי האופרה הישראלית הבית הטמפלרי הבית של במבה הוד השרון הודי הוילג' מלון מטיילים על הירדן הולה בראסרי החווה של חווה הילטון הלובי בר בהילטון תל אביב המקדש הלבן הפלגה לקוטאו וקוננגיואן הפלגת 4 האיים הפלגת ארבעת האיים הרברט סמואל הרובע היהודי הרצאה השומרון וויומינג ויה רוסטיקו זול חג חוויה בכרם חווית קולנוע חדשה חומוסיה חופשה אורבנית חקלאות חרמון ט"ו באב טבריה טיול במסוק לגרנד קניון טיול ג'יפים טיול ג'יפים בקוסמוי טיול להרי הטטרה הגבוהים בסלובקיה טיול משפחתי בירושלים טיטו טיילת טיסת לילה בכדור פורח טיפולים אלטרנטיביים טיפים טיפים למטיילים בשוויץ טיפים לתאילנד טכנולוגיה טמפל בר טעימת יינות טרזניה טריגלב טרנטינו טש וטשה יהודה ושומרון יוגה יוליה בנמל ים 7 ים כרמל ים תיכוני יפני יקב הרי הגליל ישרוטל כדור פורח כוחה של מילה כריסמס כריסמס בירושלים כריסמס בישראל כרם כרמי יוסף לאהוב את וינסנט לגאסי ירושלים לה ביסטרו בר חולון להקת ורטיגו לונדון ליברפול ליוורפול ליל המדענים ליל ירח מלא בעמק המעיינות ללא גלוטן מאפייה מאפים מדע מדריך וטיפים לסלובקיה מדריך להרי הטטרה הנמוכים מדריך לילוסטון מדריך לתאילנד מה להביא מהולנד מה לקנות בהולנד מוביקס מוזיאון העיצוב חולון מוטל מופע יריות מזנון מחול בינלאומי מילקשייק מישור החוף מלון בארה"ב מלון בהולנד מלון בסחיפהול מלון בסלובקיה מלון בשדה התעופה מלון וולדורף אסטוריה ירושלים מלון מגדל דויד מלון נוף גינוסר מסעדה בחו"ל מסעדה במלון מגדל דויד מסעדה גרוזינית מסעדה יפנית ברמת החייל מסעדה מרוקאית מסעדת טרנטינו מסעדת לג'נד מסעדת מאפו של ניר צוק מסעדת קארדו בירושלים מסעדת שאלוט מערת הקרח בסלובקיה מערת נטיפים בסלובקיה מפגש הנהרות המרהיב בג'נבה מפעל מרפסת הלובי מתוק מתחם פנאי נהרא נוואדה נחלה בטבע סאונד סאונה סדנת יין סופי שבוע תרבות סופרפוד סושי סיור בחומת ברלין ובצ'ק פוינט צ'רלי סיור במפעל סיור במפעל במבה סיור בקארוז' סיור סליחות בירושלים סיני סלט סנטר פארק סנפלינג ספא אקספרס ספא ויה מאריס ספא שבע ספא שיזן ספרטה משתה יווני סקי מים בכבלים סרט צרפתי עיסוי עכו - מוזיאונים עמוס עוז עמק המעיינות עסקית עסקית בכל ארוחה עסקית צהרים ערבה ערד פאב פאפא ג'ונס פארק אתגרי פארק דרום פארק חבלים בסלובקיה פארק מים בסלובקיה פדואל פדיקור דגים פונדק הרמון פופאפ פוקט פיוז'ן פילובולוס פיסול פיצה שף פירות ים פלמנקו פנקי סיסיליה פנקייק פסח בגליל המערבי פסטיבל אור ירושלים 2016 פסטיבל יין פסטיבל ירוק ולא רחוק פעילות פרימה פרימה מילניום רעננה פרסי צ'אנג מאי ציור צל תמר צליאק צרפתי קארטינג בסלובקיה קול וחומר בעיצוב קונדיטוריה קייקי כפר בלום קייקים קינוח קמפאי סטריט ווק קמפינג קניות ספורט באירופה קפה לואיז קפה נטו קפטן קארי קקנהוף קרבות לייזר בסלובקיה קרואסון רחלים רטרו בר רטרו פנקייק בר ריחוף צניחה ריץ קרלטון הרצליה רמת השרון רפקלסולוגיה רשת שאון חורף שדות תעופה שווקים ובילויים שומרון שוק שוקולד שמורת טבע שף יונתן רושפלד שפלת יהודה תאילנדי תיק נעדר תל אביב ווהמרכז תערוכת בין תעמולה לטרור תערוכת צילום תצפית כוכבים תצפית צוק Tomasovce

Flickr