מסעדת הלובי בדן אכדיה מגישה אוכל חלבי באווירה
אלגנטית בינלאומית ונוף לים. לאחרונה השיק השף גולן ישראלי תפריט פיצות חדש ומגוון
המשלבות חומרי גלם ים תיכוניים.
 |
| מסעדת הלובי בדן אכדיה – פיצות ואוכל חלבי |
הגענו למסעדת הלובי בדן אכדיה לארוחת צהרים
חלבית לטעום מהתפריט החלבי והפיצות החדשות. למרות מזג האויר הסגרירי והקריר בימים
האחרונים קיבלה את פנינו שמש חמימה ונוף מדהים לים. האוירה פה רגועה, שוכחים
מהמולת השבוע. הלובי מחודש לחלוטין אחרי שיפוץ שהמלון עבר לאחרונה וניתן גם לשבת בחצר המשקיפה לבריכה ולים.
 |
| מסעדת הלובי - משופצת |
 |
| מסעדת הלובי - נוף לים |
פתיחים
מרק בצל - קרוסטיני ופרמזן
מרק עשיר ואיכותי עם מתיקות מעודנת וכמות נדיבה
של בצל בסמיכות מתונה. טעים ביותר, הוגש עם טוסט גבינה דק ופריך.
 |
| מרק בצל |
סלט קפרזה
סלט מרענן וטעים המכיל עגבניות שרי טריות אדומות
ועסיסיות, עגבניות צלויות מיובשות שהרגישו כמו עגבניות קלויות תוצרת בית, צנוברים,
עלי בזיליקום, קרעי מוצרלה באפלו גדולים שעליהן פסטו ברוטב בלסמי. הסלט (והמרק) הוגשו עם
לחמניות טריות חמות, חמאה ומטבל של שמן זית, עם סלסת עגבניות, שום קלוי ופרוסות
פלפל חריף. רק הסלט הזה עם הלחם יכול להיות ארוחה קלה בפני עצמה!
 |
| סלט קפרזה |
 |
| לחם |
פיצות
הפיצות כאן הן דקות ופריכות כמו באיטליה. הבצק
מצויין וניכר שנעשה במקצועיות ולא פלא, שף המלון, גולן ישראלי מספר לנו שהמלון רכש
תנור מיוחד להכנת הפיצות. תפריט הפיצות מונה 7 פיצות שף וניתן גם להרכיב פיצה לפי
בקשה. בין הפיצות ניתן למנות:
4 פיצות לבנות: פיצה ביאנקה זוקיני, פיצה ביאנקה
אגסים ורוקפור, פיצה ביאנקה סלמון ופיצה ביאנקה ארבע גבינות.
3 פיצות על בסיס עגבניות: פיצה עגבניות צ'ילי
ואננס, פיצה יוונית עם חצילים, גבינה בולגרית ואנשובי ופיצה פטריות וערמונים עם
ארבעה סוגים של פיטריות.
אנחנו בחרנו שתי פיצות שף עם עגבניות – פיצה
יוונית ופיצה פטריות וערמונים.
פיצה יוונית – רוטב עגבניות, חצילים, בצל, גבינה
בולגרית, אנשובי ואורגנו
את הפיצה הזו הזמנו עם אנשובי רק על רבע ממנה
בגלל שרצינו לחלוק ורק אני אוכלת אנשובי. היא פיצה מצויינת אם כי האנשובי היה מאוד
מלוח כך שהשתלט קצת על טעמי הפיצה האחרים. החציל ממש לא שמן ומשתלב יופי עם רצועות
עדינות ודקות של בצל סגול.
פיצה פטריות וערמונים – רוטב עגבניות, פטריות,
שמפיניון, יער, פורטובלו, ערמונים ופרמזן
פיצה נהדרת, המון סוגי פטריות והערמונים משתלבים
נהדר! תענוג!
מנות חמות
ניוקי ערמונים ופטריות ברוטב שמנת
ניוקי תוצרת עצמית בעיגולים שמנמנים וטעימים, רך
אבל לא מדי, בדיוק במרקם המושלם עם רוטב מטרף של שמנת-ערמונים אמיתי ועשיר עם פרוסות דקות
ועסיסיות של פטריות. חלומי!
 |
| ניוקי שמנת ערמונים ופטריות |
 |
| ניוקי תקריב |
קינוחים ושתיה
בדן אכדיה יש מחלקת פטיסרי שלמה והעוגות
בויטרינה היו כולן מושכות ומגרות. בחרנו שתי עוגות פירותיות כי אחרי ארוחה מלאה
אנחנו מעדיפים משהו קל יחסית.
 |
| מקרר העוגות |
פאי פירות ומסקרפונה
הפאי הזה מאוד יפה. יש עליו חתיכות תותים טריות
וקישוטים – עלה משוקולד לבן וחרצית מבצק סוכר. הבסיס עבה יחסית, אבל קל, היתה לי
הרגשה שנוכחות אגוזים הופכת אותו לכזה.
הוא לא מתוק מדי והכיל "כיסים" של אוכמניות. הקרם ממסקרפונה מוקצף
וטעים. יחסית לא היה פה הרבה פרי בשביל להצדיק את השם פאי פירות, אבל מאוד נהנינו
ממנו!
 |
| פאי פירות ומסקרפונה |
עוגת מוס פיסטוק וניל
מהעוגה הזו התלהבתי במיוחד. לא רק שיש בה שילוב
צבעים מהמם עם הירוק, יש בה המון הפתעות בפנים. היא כוללת דקואז' פיסטוק במעטפת,
בסיס פריך ומעליו תותים וקרם תות והרבה קרם וניל. מעוטרת בתותים. כשהיא שלמה שכבות
הקרם מציצות דרך חריץ במעטפת וכשהיא חתוכה נחשפים לכל השכבות. תראו בעצמכם בתמונה.
 |
| מוס פיסטוק וניל |
עם הארוחה שתינו יין טוב של רקאנטי (דיל הפיצה
מגיע עם יין או בירה) ומיץ תפוחים ירוקים טבעי סחוט במקום (כייף!). לקינוח נהנינו
מאספרסו וקפוצ'ינו שהוגשו ללא רבב עם עוגיה וכוס סודה.
 |
| שולחן - מסעדת הלובי בדן אכדיה |
לסיכום
ארוחה במסעדת הלובי של מלון דן אכדיה היא אופציה
נהדרת, יוקרתית וכשרה לארוחה טעימה ומהנה עם נוף הים. אגב, בתפריט יש גם דגים. ההגשה אלגנטית ורגועה השרות מעולה.
מידע
מסעדת הלובי דן אכדיה, כשר, א-ה 12-22:30, ו' 12
עד שעה לפני כניסת השבת, מלון דן אכדיה, רמת ים 122 הרצליה, 09-9597031.
מחירי הפיצות לכבוד ההשקה – דיל פיצה+ כוס יין
או בירה מהחבית ב-88 ש"ח. מרק 47 ש"ח, סלט 65 ש"ח, ניוקי 78
ש"ח, עוגות 29 ש"ח.
גילוי נאות: הייתי אורחת המקום
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה