אנגוס בשרים היא מסעדת בשר משובחת ביותר עם מנות גדולות במחירים זולים
במיוחד. המסעדה מגישה בשר בקר אנגוס וצאן מהמגדל לצלחת תוך הקפדה על יישון
ועשייה מדוייקת, מנות גדולות, טעימות ומתובלות היטב ושרות מצויין. באנגוס טעים,
משביע ומשתלם! לסלוגן "מקדש של בשרים" יש כיסוי!
 |
| פילה בקר אנגוס - עשוי במידה |
לאנגוס כמה סניפים בארץ, בכרמיאל (דיר אל אסד), מגדל, תל
אביב ועין המפרץ.
על אנגוס קראתי ברחבי הרשת ביקורות. כולן היו טובות וכולן היללו ושיבחו את הבשר באופן גורף ובהתלהבות. שמחתי מאוד להגיע
לנסות, והצטרפתי למהללים והמשבחים.
הגענו לאנגוס ברחוב הארבעה בתל אביב בצהרי יום חמישי. אנגוס
מחולק לשלושה איזורים. בחזית הבנין נמצא האנגוסרי לארוחות קלות ומהירות יותר
והקצביה, מאחורי הבנין נמצאת המסעדה אנגוס. הכניסה אליה מהמדרחוב בין הבניינים.
לאנגוס שפע מקומות ישיבה בחוץ ובפנים יש כמות מכובדת של
מקומות כשרבים מהם ליד הבר. המסעדה היתה מלאה כשהגענו ומאוד פעילה וברקע מוזיקה
קצבית רועשת יחסית (שאחר כך נרגעה). העיצוב עדכני אבל פשוט יחסית, רטרו משהו כיאות
לדרום תל אביב.
 |
| אנגוס תל אביב ברחוב הארבעה |
לוח מחיק מציג רעיונות לארוחות, קוקטיילים וקינוחים.
 |
| לוח הספיישל |
המלצריות היו נחמדות במיוחד. קשובות, אכפתיות, חביבות ומתמצאות
מאוד בתפריט ובסוגי הבשר, מה רך, מה יותר רך, ואיך כדאי לקחת את המנות.
התפריט מחולק לפתיחים ולסוגי בשר שונים – עוף, טלה, בקר, ולפי מנה - סטייקים, על העצם, המבורגרים, וכו'. יש גם סלט למי שמעדיף ארוחה קלה או צמחוני.
בשעות הצהרים יש פה עסקיות משתלמות הכוללות מנה ראשונה,
עיקרית ושתיה במחיר מיוחד. תפריט העסקיות מחולק לפי רמות מחיר להקל על בעלי תקציב
לארוחת צהרים. המלצרית הסבירה שבמסעדה מקפידים על מנות גדולות, מחירים קטנים והגשה
מהירה בעיקר לעסקיות.
פתיחים
התחלנו עם לחם וממרחים, כרובית וחציל.
ראשון הגיע הלחם עם הממרחים. הלחם הגיע חם, עטוף בשכבת קמח
דורום לפריכות עדינה ורך בפנים. יחד איתו הגיעו טחינה מעושנת, סלסת עגבניות וחמאה
מתובלת. הממרחים מאוד מיוחדים וטעימים, בשונה ממסעדות אחרות שהם בנאליים
וסטנדרטיים. אני התלהבתי במיוחד מהחמאה המתובלת העשירה בעשבי תיבול עם צ'ילי שהפך
אותה מעט ורדרדה ונתן לה פיקנטיות, ואכלתי מהלחם איתה בלי הפסקה. מאוד לא אופייני
לי. בן הזוג אהב בעיקר את הסלסה ורוטב הטחינה המעושנת.
 |
| לחם ומטבלים מיוחדים |
כרובית בקרם פלפלים
פרחי כרובית עשויים אל דנטה, במרינדה צהובה אבל עדינה שהרגשתי
בה מעט קארי וכורכום (את הפלפלים לא מצאתי), עם שבבי פרמזן ופטרוזיליה. הכרובית הוגשה עם רוטב לבן שהרגיש
כמו שמנת מדוללת שאיזן מעט את הטעמים המודגשים של תבליני הכרובית אבל היייתי
מעדיפה שיהיה סמיך. זה לא הפריע לנו להנות מאוד מהכרובית הטעימה ולחסל את
כולה. שימו לב שהמנה חלבית.
 |
| כרובית פריכה טעימה |
חציל ציידים עשבי תיבול בשר קצוץ וטחינה
חציל קלוי קטן שלם שמוגש בשלמותו על צלחת שטוחה ועליו בשר בקר
טחון עם צנוברים וטחינה לבנה. מנה טעימה מאוד! היתה הרגשה שהחציל ממש רזה מתחת
לבשר אבל הכמות היתה בסך הכל טובה למנה ראשונה, הטחינה פחות הורגשה אבל המנה
בכללותה ממש טעימה וכייפית .
 |
| חציל עם בקר |
מנות עיקריות
שנינו אוהבי פילה. למנות עיקריות הזמנו סטייק פילה ופפר
סטייק. לתוספת הזמנו צ'יפס והום פרייז. מנות הסטייקים גדולות 250 גרם.
פפר סטייק – 250 גרם של נתח פילה בקר ברוטב שמנת פלפלים
שלושה עיגולי פילה בקר אנגוס צרובים על האש מוגשים במחבת
רותחת על גבי רוטב שמנת ופלפלים עם פלפל אדום קלוי ופלפל חריף. האמת שקצת הופתענו
מהמנה כי ציפינו לרוטב פלפל עם עיגולי פלפל אנגלי ולא לרוטב פלפלים טריים. הבשר שהוזמן
במידת עשייה מדיום (הוא ממשיך להתבשל בגלל חום המחבת) – עדין, נימוח, רך, עסיסי
ומטרף. הרוטב טעים וקצת חריף (מזל שבן זוגי הזמין את המנה כי אני רגישה). מנה מצויינת מתאימה למי שאוהב חריף ופיקנטי.
 |
| פפר סטייק - פיקנטי |
סטייק פילה - 250 גרם של נתח פילה בקר נימוח ועדין בטעמיו
שני עיגולי פילה בקר אנגוס צרובים על האש מוגשים עם עגבניה
ובצל צלוי, מח עצם וסלט כרוב קטן. עם המנה ביקשתי מעט מרוטב השמנת-פטריות של הסטרוגונוף
(מצויין!). הזמנתי את הבשר מדיום וול. עיגול אחד (העבה) היה בדיוק – רך ומטרף פשוט
התענגתי על כל ביס! השני היה קצת יותר דק עשוי יותר ולכן קצת פחות עסיסי אבל עדיין
רך וטעים. השילוב של הסטייק עם מח העצמות הוסיף תענוג ונהניתי כל כך ממנו!!! אין
הרבה מסעדות בארץ שעושות את הבשר בדיוק כמו שאני אוהבת. כשהטעם הרכות והעסיסיות
משתלבים כל כך טוב!
 |
| סטייק פילה אנגוס - נימוח |
צ'יפס
הצ'יפס פה קצת שונה מצ'יפס רגיל. הוא עבה יותר ומתובל
בפפריקה וצ'ילי (מה שזיהיתי) – זה הופך אותו לפיקנטי אפילו קצת חריף בשביל מי
שרגיש, אבל מאוד טעים וכייפי! בהחלט שינוי מרענן.
 |
| צ'יפס עבה מתובל פיקנטי |
הום פרייז
קוביות תפוחי אדמה בינוניות ברוטב צהבהב (אותו הרוטב של
הכרובית? דומה בכל אופן) עם בצל ופטרוזיליה. וואי זה טעים כל כך. חיסלתי.
 |
| הום פרייז - מתובל וטעים |
קינוחים ושתיה
מתוך תפריט הקינוחים בחרנו שני קינוחים של אנגוס שמכינים
במקום – בודין קרמל ומלבי אנגוס. שמענו שיש פה כנאפה מצויינת אבל אחרי ארוחה גדולה
כזו הלכנו על משהו קטן וקל יותר.
מלבי אנגוס
בחירה טובה וקלה אחרי ארוחה כזו גדולה. כמות גדולה יחסית
בכלי רחב. המלבי עם יחסית נוזלי עם מעט ג'לטין וללא צבעי מאכל (לכן אינו אדום) אך
עם טעם ורדים מודגש ושבבי קוקוס.
 |
| מלבי עדין ללא צבעי מאכל |
בודין קרמל
מוגש בכוס. קינוח קטן יחסית, עשיר ומתוק מאוד של קרם קרמל מודגש
מאוד, מוגש עם שבבי פיסטוק. טעים.
 |
| בודין - תוצרת עצמית - מאוד מתוק ועשיר |
באנגוס יש מבחר שתיה נרחב של בירות, יינות וקוקטיילים.
אנחנו הגענו בצהרים אז העדפנו לא לשתות הרבה. חלקנו כוס יין שורש 2014 של צרעה. בלנד
אדום מיושן המכיל קברנה סוביניון, סירה ופטיט ורדו. יין מצויין שהוגש בכוס גדולה
ומגושמת משהו אך בכמות נדיבה.
לסיכום, באנגוס מגישים בשר אנגוס משובח וטעים ביותר, עשוי היטב
ובזול. מומלץ וכדאי!
מידע
אנגוס, סניפים ברחבי
הארץ, תל אביב - רחוב הארבעה 40, לא כשר
טווח מחירים: המבורגר 230 גר' (כולל תוספת!) 48-52, עיקריות
45-149, קינוח 19-43. עסקיות החל מ-66 ש"ח.
גילוי נאות: הייתי אורחת המסעדה
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה