נחלה בטבע הוא ארוח דרוזי משפחתי אישי באויר הפתוח ועם אוכל
אותנטי טעים ואוירה נעימה. בין הסלטים, עלי הגפן הממולאים המצטיינים, מנסף, מקלובה
תוכלו להכיר את פרחה וקאסם בעלי המקום. קאסם שרת בצבא שנים וכיום הוא תורם את
תרומתו בקרוב לבבות עם כל יושבי הארץ!
לנחלה בטבע באים בגלל המקום והטבע, האוכל, והחברה. תפגשו פה
משפחות עם ילדים, תיירים, ואת כל מי שאוהב אוכל דרוזי אותנטי וטעים! פה צריך להגיע
עם סבלנות (שתשתלם!) את האוכל מכינה פרחה במו ידיה וטרי טרי עם ההזמנה. והאוכל –
טעים בכל ביס!
את נחלה בטבע בנה קאסם במו ידיו כשפרש מצה"ל אחרי המון
שנות שרות (בהם קידם את מעמד הדרוזים בצבא ואף נפצע בשרותו). מחלה קשה ריתקה אותו
לכסא גלגלים והמקום הוזנח. לפני כחמש שנים אזר כוחות ופתח אותו מחדש בעזרת משפחתו.
אם תגיעו לכאן רוב הסיכויים שתפגשו אותו פה, הוא איש מיוחד ומקסים.
 |
| קאסם ופרחה |
הגענו לנחלה בטבע להכיר את קאסם ומשפחתו ולטעום מהמטעמים של
פרחה. עברנו בשער מסביר הפנים.
ישבנו בבוסתן בצל עם קאסם ודרור, חבר.
התחלנו עם שולחן סלטים. חומוס, טחינה, חצילים, טבולה, סלט
ירקות רענן וחמוצים וזיתים ביתיים. הכל טרי נחתך והוכן ממש לפני ההגשה ומתובל נהדר!
שימו לב שעל החצילים יש ענבים, זה אחד המוטיבים פה, הגפנים
פה פוריות במיוחד ומניבות יבול פעמיים בשנה ואף יותר! החצילים קלויים ועסיסיים.
 |
| סלט חצילים מצטיין |
למנות עיקריות הזמנו לילדים שיפודים וקבב. אך לכאן מגיעים
בשביל האוכל הדרוזי האותנטי, והוא במיטבו – הזמנו מקלובה ומנסף.
מקלובה – עוף וירקות עם אורז עסיסי. מנה שמכינים אותה במחבת
או סוטאז' והופכים. מנה עשירה בירקות, צנוברים ושבבי שקדים קלויים. השילוב של הירקות באורז הופך את התבשיל הזה
למעדן! אפילו הנוער השתתף בחגיגה!
מנסף – טלה מפורק
על אורז לבן, ומעל צנוברים ושבבי שקדים קלוים. טלה רך וטעים והפריכות של
הצנוברים והשקדים כל כך מוסיפה!
 |
| מנסף - רך ונימוח |
 |
| שיפודים למי שמעדיף ולילדים |
בנחלה בטבע יש המון טבע - סוכות גפנים עמוסות פרי, פינת חי
ומתקני שעשועים לילדים. זה מקום לבקר ולהנות ולשבת בבוסתן! ותבואו רעבים!
מידע: נחלה בטבע, צלמון (ממש מיד אחרי הכיכר לפני הירידה למגדל). לא כשר, מחירים סבירים
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה