יום שלישי, 2 במאי 2017

אממה Amama – מסעדה יפנית ברמת החייל

אממהAmama  היא מסעדה יפנית מודרנית מותאמת לטעם הישראלי עם מגוון מנות רחב שיתאים לכל חך – מסושי, מנות קטנות, אורז ונודלס , קינוחים ומבחר אלכוהול. אממה מתאימה לכל המשפחה ולארוחות עסקיות ובערב היא מקום בילוי לצעירים עם מוזיקה תוססת.
יפנית משוגעת - אממה Amama - מסעדה יפנית
יפנית משוגעת - אממה Amama
מסעדת אממה גדולה יחסית ומתפרשת החוצה למרפסת מקורה וסגורה. העיצוב מודרני יחסית עם שילובי צבעים ואלמנטים עיצוביים כמו כיסאות שונים בצבעי לבן, עץ ותכלת ובז'. יש גם ישיבה על הבר וישיבה משולבת בכורסאות. 
אממה Amama – מסעדה יפנית ברמת החייל



אממה Amama – מסעדה יפנית ברמת החייל
השולחנות ערוכים עם פלייסמייט בדוגמאות ושילובים במספר גוונים מה שנותן הרגשה שחיכו לסועדים והכל מוכן!

התפריט של אממה שובבי. יש בו שילוב של שמות קצת חוצפניים וכותרות באנגלית שבעצם רומזות על התוכן בעברית. בתחילת התפריט כתוב HA YU SH, על הטמפורה רשום ME TU GAN  וכך הלאה, ובסוף BA YUSH. גם שמות המנות מצחיקים משהו כמו "יפנית משוגעת" על מנת אנטריקוט בקר ו"איטרי צ'יקן" על מנת נודלס עוף ו"Captain Coco-nuts" על קוקטייל עם חלב קוקוס.
על התפריט אמוןהשף יאמה סאן שמקורו בדרום יפאן שעזב לניו יורק ושם פגש את אשתו הישראלית. התפריט אותנטי אך מותאם לחך הישראלי ולדגה האיזורית. האוכל מגוון וכולל מבחר ענק של מנות סושי, מנות ראשונות מגוונות כוללות סלט וירקות, בשר, עוף, דגים מסוגים שונים ומאכלי ים, מנות אורז ונודלס וקינוחים.
בשאיפה לאכול פחות פחמימות ועם בן זוג שלא אוכל סושי, דילגנו על הסושי ועברנו ישר למבחר מנות ראשונות "בקטן". מחירי המנות 18-56 ש"ח.

מנות ראשונות Be Ka Tan

מיקס טטאקי – מנה של שלושה סוגי דגים – טונה, סלמון ולוקוס צרובים בשמן שומשום, עגבניות שרי, אספרגוס וצ'ילי. מנה קטנה יחסית אבל מגוונת וטעימה שנהדרת למי שקשה לו להחליט איזה דג לאכול. לרוטב יש חריפות אבל מתונה.

שיפוד פרגית – שיפוד פרגית רך ונימוח צרוב על הגריל במרינדה עדינה. מנה שמתאימה לגיוון למי שרוצה מגוון בשרים ו/או מעדיף מנה קטנה.

יפנית משוגעת – מנה משגעת ממש! שילוב של נתחי אנטריקוט, ריבועי אורז צרובים, פילה של חציל, עגבניות שרי, ברוקולי ועוד כמה ירקות ובצל ירוק, עם צ'ילי, שומשום לבן ברוטב יאקיניקו. תענוג בכל ביס!

צ'יפס של יאמה/VEG – שילוב של תפוחי אדמה וירקות בטמפורה. מי שלא יכול לוותר על קצת פחמימות וירקות מטוגנים – מנה ממש כייפית, מוגשת עם רוטב טרטר. אגב, הפלפל ממש חריף אז בזהירות!

טרטר טונה – מנה של שלושה משולשי טונה טריה מונחים על אצות בקערה מלאת קרח לשמירת הטריות. טונה טריה ובעלת טעם וריח אופייני לטונה, אני טבלתי אותה ברוטב סויה.

קינוחים

באממה יש כמה קינוחים מזרח תיכוניים יחסית כמו מלבי, קרם ברולה פיסטוק, קרמו שוקולד, אבל גם מרק פירות קר של פירות טריים עם סורבה מנגו (38-42) אכלנו שניים מהם בליווי שתיה חמה (יש קפה/תה איכותי).
קרמו שוקולד – קרמל מיסו ושטרויזל – שני עיגולי קרמו שוקולד עשירים מונחים עם פירורי שטרויזל ועליהם קרם קרמל. עשיר וטעים!

קרם ברולה פיסטוק – מנה שאולי לא מצטלמת יפה, אבל טעימה ממש, צבע הקרם ירקרק והוא לא מתוק מדי ומשתלב נהדר עם הפריכות השבירה של הקרמל הצרוב. נהדר!

קוקטיילים
אממה מציעה מגוון מכובד של קוקטיילים טעימים ומרעננים (36-39 ש"ח). שתינו שניים, שניהם מוגשים יפהפה וטעימים, במיוחד קפטן קוקו-נטס! יש גם מבחר יינות.
קוקטייל Raspberry Mohito – קפטן מורגן ספייסי, פירות יער ונענע.
קוקטייל Captain Coco-nuts – קפטן מורגן ספייסי, אננס, תות וחלב קוקוס.

מידע: אממה, הברזל 34, רמת החייל, תל אביב.

גילוי נאות: הייתי אורחת המקום.

תגובות

Subscribe

Labels

ישראל מסעדה אטרקציות חו"ל תל אביב והמרכז מסעדה בישראל לא כשר צפון הארץ ביקורת מסעדה אירופה מלון סיור ירושלים מלון בישראל מסעדה בתל אביב ילדים ירושלים והאיזור תרבות תל אביב כשר ארה"ב דרום הארץ טיול מרכז הארץ גליל מערבי מרכז ארה"ב גליל מסעדה במרכז בשר סלובקיה פסטיבלים וארועים צפון ילוסטון הרי הטטרה יקב הולנד אטרקציות בחו"ל מסעדה בצפון ספא תאילנד אטרקציה בחו"ל אמסטרדם בילוי הופעה המזרח הרחוק מוזיאון פסטיבל אוכל מוזיאון תערוכה מסעדה בירושלים ג'קסון המבורגר הרצליה ווסט ילוסטון חלבי מחול מכתש רמון מלון בחו"ל מצפה רמון מרחצאות נוער שופינג אוכל איטלקי איזור השרון איטלקית ברלין גרמניה הרי הטטרה הגבוהים הרי הטטרה הנמוכים חינם חיפה טבעוני יהדות יין כנרת כריסטמס מוזיקה מופע מסעדה כשרה מסעדות נתניה פופרד שוויץ תערוכה אומנות בר דגים חג המולד ים המלח כשר למהדרין מלון בירושלים נהריה נצרת סרט עכו פיצה פנאי צפון תאילנד קולינריה קוסמוי ראשון לציון אושילנד אטרקציות בקוסמוי אילת אנגוס בשרים אנגליה אסייתי בודפשט בחינם ובתשלום סמלי ביקורת מלון ביקורת סרט בלאק בר הקיץ בוולדורף אסטוריה ג'נבה גלריה גרנד טיטון הודית הונגריה חומת ברלין כפר סבא מחול מודרני מסעדה בארה"ב מסעדה יוונית מסעדת שף מעלות-תרשיחא משפחות סטקייה סיורים עיצוב עמק הירדן פארק לאומי פסח צמחוני צפת ראש הנקרה רעננה שואה תיירות Amama BBB Power bowl Temple Bar YOTEL accrorap aquacity bar b que lake tlv loving vincent muvix papa john's spa via maris tlv baloon אגם קאדו אדלינה אוכל בריא אוכל מהיר אורלנדו אטרקציות באילת אטרקציות בברלין אטרקציות בצ׳אנג ראי אטרקציות קיץ בחרמון איטליאנו איטלקיה בפשפשים איסט סייד גלרי אלכוהול אממה אמנות אנדרטה אסיאתי אסייאתי אקווה כיף אקרוראפ ארוח דרוזי ארוח כפרי ארוח כפרי באשדות יעקב ארוחות משפחתיות ארוחת בוקר ארוחת טאלי בטנדורי ארוחת שף ארועים אשקלון אתגרי בוטיק בופה ביקור בגליל המערבי ביקורת ביקורת הופעה ביקורת מחול בירה בית הקברות היהודי בג'נבה בית קפה בלאק בר בורגר בלאק גלילות בלאק גרנד קניון חיפה בר אירי בראנץ' בראנץ' בגרינפילד בראנץ' עם בשר ברביקיו בריטניה בשרי ג'ונתן פוד קלאב גבעתיים גיימינג גיל שוחט גלידה גלידריה Arte גליל עליון גלישת מצוקים גן העדן הסלובקי גני החורף גריל בר 206 דה אמהוף דומינוס דומינוס מיקס דיינרס דרך המשי הבית הטמפלרי הבית של במבה הודי הוילג' מלון מטיילים על הירדן החווה של חווה הילטון הלובי בר בהילטון תל אביב המקדש הלבן הפלגה לקוטאו וקוננגיואן הפלגת 4 האיים הפלגת ארבעת האיים הרברט סמואל הרובע היהודי הרצאה השומרון וויומינג ויה רוסטיקו זול חג חווית קולנוע חדשה חומוס חופשה אורבנית חמאם חקלאות חרמון טבריה טיול במסוק לגרנד קניון טיול ג'יפים טיול ג'יפים בקוסמוי טיול להרי הטטרה הגבוהים בסלובקיה טיול משפחתי בירושלים טיטו טיסת לילה בכדור פורח טיפים טיפים למטיילים בשוויץ טיפים לתאילנד טכנולוגיה טמפל בר טרזניה טרנטינו טש וטשה יוליה בנמל ים כרמל יפו יפני ישרוטל כדור פורח כוחה של מילה כריסמס כריסמס בירושלים כריסמס בישראל כרם כרמי יוסף לאהוב את וינסנט לגאסי ירושלים לה ביסטרו בר חולון להקת ורטיגו לונדון ליברפול ליוורפול ליל המדענים ליל ירח מלא בעמק המעיינות מאפייה מדע מדריך וטיפים לסלובקיה מדריך להרי הטטרה הנמוכים מדריך לילוסטון מדריך לתאילנד מה להביא מהולנד מה לקנות בהולנד מוביקס מוזיאון העיצוב חולון מוטל מופע יריות מזנון מחול בינלאומי מילקשייק מישור החוף מלון בארה"ב מלון בהולנד מלון בוטיק מלון בסחיפהול מלון בסלובקיה מלון בשדה התעופה מלון וולדורף אסטוריה ירושלים מלון מגדל דויד מלון נוף גינוסר מסעדה בחו"ל מסעדה במלון מגדל דויד מסעדה גרוזינית מסעדה יפנית ברמת החייל מסעדה מרוקאית מסעדת טרנטינו מסעדת לג'נד מסעדת מאפו של ניר צוק מסעדת קארדו בירושלים מסעדת שאלוט מערת הקרח בסלובקיה מערת נטיפים בסלובקיה מפגש הנהרות המרהיב בג'נבה מפעל מרפסת הלובי מתוק מתחם פנאי נהרא נוואדה נחלה בטבע סאונד סופי שבוע תרבות סושי סיור בחומת ברלין ובצ'ק פוינט צ'רלי סיור במפעל סיור במפעל במבה סיור בקארוז' סיור סליחות בירושלים סיני סלט סנטר פארק סנפלינג ספא ויה מאריס ספורט ספרטה משתה יווני סקי מים בכבלים עוגות עכו - מוזיאונים עמוס עוז עמק המעיינות עסקית בכל ארוחה ערד פאב פאוורבול פאפא ג'ונס פארק אתגרי פארק דרום פארק חבלים בסלובקיה פארק מים בסלובקיה פדואל פונדק הרמון פוקט פיוז'ן פילובולוס פיסול פיצה שף פלמנקו פנקייק פסח בגליל המערבי פסטיבל אור ירושלים 2016 פסטיבל יין פסטיבל ירוק ולא רחוק פעילות פרימה פרימה מילניום רעננה פרסי צ'אנג מאי ציור צילום צימר צל תמר קארטינג בסלובקיה קול וחומר בעיצוב קונדיטוריה קייקי כפר בלום קייקים קיץ קמפאי סטריט ווק קמפינג קניות ספורט באירופה קפה לואיז קפטן קארי קקנהוף קרבות לייזר בסלובקיה רחלים רטרו בר רטרו פנקייק בר ריחוף צניחה ריץ קרלטון הרצליה רמת השרון רשת שאון חורף שדות תעופה שווקים ובילויים שוק שמורת טבע שף יונתן רושפלד שפלת יהודה תאילנדי תל אביב ווהמרכז תערוכת בין תעמולה לטרור תצפית כוכבים תצפית צוק Tomasovce

Flickr