יום שלישי, 2 במאי 2017

אממה Amama – מסעדה יפנית ברמת החייל

אממהAmama  היא מסעדה יפנית מודרנית מותאמת לטעם הישראלי עם מגוון מנות רחב שיתאים לכל חך – מסושי, מנות קטנות, אורז ונודלס , קינוחים ומבחר אלכוהול. אממה מתאימה לכל המשפחה ולארוחות עסקיות ובערב היא מקום בילוי לצעירים עם מוזיקה תוססת.
יפנית משוגעת - אממה Amama - מסעדה יפנית
יפנית משוגעת - אממה Amama
מסעדת אממה גדולה יחסית ומתפרשת החוצה למרפסת מקורה וסגורה. העיצוב מודרני יחסית עם שילובי צבעים ואלמנטים עיצוביים כמו כיסאות שונים בצבעי לבן, עץ ותכלת ובז'. יש גם ישיבה על הבר וישיבה משולבת בכורסאות. 
אממה Amama – מסעדה יפנית ברמת החייל



אממה Amama – מסעדה יפנית ברמת החייל
השולחנות ערוכים עם פלייסמייט בדוגמאות ושילובים במספר גוונים מה שנותן הרגשה שחיכו לסועדים והכל מוכן!

התפריט של אממה שובבי. יש בו שילוב של שמות קצת חוצפניים וכותרות באנגלית שבעצם רומזות על התוכן בעברית. בתחילת התפריט כתוב HA YU SH, על הטמפורה רשום ME TU GAN  וכך הלאה, ובסוף BA YUSH. גם שמות המנות מצחיקים משהו כמו "יפנית משוגעת" על מנת אנטריקוט בקר ו"איטרי צ'יקן" על מנת נודלס עוף ו"Captain Coco-nuts" על קוקטייל עם חלב קוקוס.
על התפריט אמוןהשף יאמה סאן שמקורו בדרום יפאן שעזב לניו יורק ושם פגש את אשתו הישראלית. התפריט אותנטי אך מותאם לחך הישראלי ולדגה האיזורית. האוכל מגוון וכולל מבחר ענק של מנות סושי, מנות ראשונות מגוונות כוללות סלט וירקות, בשר, עוף, דגים מסוגים שונים ומאכלי ים, מנות אורז ונודלס וקינוחים.
בשאיפה לאכול פחות פחמימות ועם בן זוג שלא אוכל סושי, דילגנו על הסושי ועברנו ישר למבחר מנות ראשונות "בקטן". מחירי המנות 18-56 ש"ח.

מנות ראשונות Be Ka Tan

מיקס טטאקי – מנה של שלושה סוגי דגים – טונה, סלמון ולוקוס צרובים בשמן שומשום, עגבניות שרי, אספרגוס וצ'ילי. מנה קטנה יחסית אבל מגוונת וטעימה שנהדרת למי שקשה לו להחליט איזה דג לאכול. לרוטב יש חריפות אבל מתונה.

שיפוד פרגית – שיפוד פרגית רך ונימוח צרוב על הגריל במרינדה עדינה. מנה שמתאימה לגיוון למי שרוצה מגוון בשרים ו/או מעדיף מנה קטנה.

יפנית משוגעת – מנה משגעת ממש! שילוב של נתחי אנטריקוט, ריבועי אורז צרובים, פילה של חציל, עגבניות שרי, ברוקולי ועוד כמה ירקות ובצל ירוק, עם צ'ילי, שומשום לבן ברוטב יאקיניקו. תענוג בכל ביס!

צ'יפס של יאמה/VEG – שילוב של תפוחי אדמה וירקות בטמפורה. מי שלא יכול לוותר על קצת פחמימות וירקות מטוגנים – מנה ממש כייפית, מוגשת עם רוטב טרטר. אגב, הפלפל ממש חריף אז בזהירות!

טרטר טונה – מנה של שלושה משולשי טונה טריה מונחים על אצות בקערה מלאת קרח לשמירת הטריות. טונה טריה ובעלת טעם וריח אופייני לטונה, אני טבלתי אותה ברוטב סויה.

קינוחים

באממה יש כמה קינוחים מזרח תיכוניים יחסית כמו מלבי, קרם ברולה פיסטוק, קרמו שוקולד, אבל גם מרק פירות קר של פירות טריים עם סורבה מנגו (38-42) אכלנו שניים מהם בליווי שתיה חמה (יש קפה/תה איכותי).
קרמו שוקולד – קרמל מיסו ושטרויזל – שני עיגולי קרמו שוקולד עשירים מונחים עם פירורי שטרויזל ועליהם קרם קרמל. עשיר וטעים!

קרם ברולה פיסטוק – מנה שאולי לא מצטלמת יפה, אבל טעימה ממש, צבע הקרם ירקרק והוא לא מתוק מדי ומשתלב נהדר עם הפריכות השבירה של הקרמל הצרוב. נהדר!

קוקטיילים
אממה מציעה מגוון מכובד של קוקטיילים טעימים ומרעננים (36-39 ש"ח). שתינו שניים, שניהם מוגשים יפהפה וטעימים, במיוחד קפטן קוקו-נטס! יש גם מבחר יינות.
קוקטייל Raspberry Mohito – קפטן מורגן ספייסי, פירות יער ונענע.
קוקטייל Captain Coco-nuts – קפטן מורגן ספייסי, אננס, תות וחלב קוקוס.

מידע: אממה, הברזל 34, רמת החייל, תל אביב.

גילוי נאות: הייתי אורחת המקום.

תגובות

Subscribe

Labels

ישראל מסעדה אטרקציות תל אביב והמרכז חו"ל לא כשר מסעדה בישראל צפון הארץ ביקורת מסעדה אירופה מלון סיור ירושלים מסעדה בתל אביב תל אביב מלון בישראל ירושלים והאיזור תרבות ילדים כשר דרום הארץ טיול מרכז הארץ ארה"ב גליל מערבי מרכז ארה"ב גליל מסעדה במרכז ספא בשר סלובקיה פסטיבלים וארועים צפון ילוסטון יקב הרי הטטרה הולנד פסטיבל תאילנד אטרקציות בחו"ל הופעה מסעדה בצפון אטרקציה בחו"ל איזור השרון אמסטרדם בילוי המזרח הרחוק חלבי מוזיאון אוכל הרצליה טבעוני יין מוזיאון תערוכה מחול מסעדה בירושלים ג'קסון המבורגר ווסט ילוסטון מופע מכתש רמון מלון בחו"ל מצפה רמון מרחצאות נוער נתניה שופינג תערוכה אוכל איטלקי אומנות איטלקית בית קפה בר ברלין גרמניה הרי הטטרה הגבוהים הרי הטטרה הנמוכים חינם חיפה יהדות כנרת כריסטמס מוזיקה מלון בירושלים מסעדה כשרה מסעדות סלובניה סלובניה וקרואטיה סרט פופרד פנאי שוויץ אסייתי ארוחת בוקר ביקורת ספא ביקורת סרט דגים חג המולד ים המלח כשר למהדרין מסעדת שף נהריה נצרת עוגות עכו פטיסרי פיצה צמחוני צפון תאילנד קולינריה קוסמוי ראשון לציון תיירות תל אביב והסביבה אושילנד אטרקציות בקוסמוי אילת אנגוס בשרים אנגליה בודפשט בחינם ובתשלום סמלי ביקורת הופעה ביקורת מחול ביקורת מלון בלאק בר הקיץ בוולדורף אסטוריה ג'נבה גלידה גלריה גרנד טיטון הודית הונגריה השרון חומוס חומת ברלין חמאם יוגה ערבה יפו כפר סבא מחול מודרני מלון בוטיק מסעדה בארה"ב מסעדה יוונית מעלות-תרשיחא משפחות נטול גלוטן סטקייה סיורים ספורט עיצוב עמק הירדן פאוורבול פארק לאומי פסח צילום צימר צפת קיץ ראש הנקרה רעננה שואה Amama BBB Power bowl Temple Bar YOTEL accrorap aquacity bar b que funky sisilia lake tlv loving vincent muvix papa john's spa via maris tlv baloon אגם בלד אגם קאדו אדלינה אוכל בריא אוכל מהיר אורלנדו אטרקציות באילת אטרקציות בברלין אטרקציות בצ׳אנג ראי אטרקציות קיץ בחרמון איטליאנו איטלקיה בפשפשים אימון אישי איסט סייד גלרי אלכוהול אממה אמנות אנדרטה אנה קרנינה אסיאתי אסייאתי אקווה כיף אקרוראפ ארוח דרוזי ארוח כפרי ארוח כפרי באשדות יעקב ארוחות משפחתיות ארוחת טאלי בטנדורי ארוחת שף ארועים אשקלון אתגרי בוטיק בוטיק שוקולד בופה ביקור בגליל המערבי ביקורת בירה בית הקברות היהודי בג'נבה בלאק בר בורגר בלאק גלילות בלאק גרנד קניון חיפה בר אירי בראנץ' בראנץ' בגרינפילד בראנץ' עם בשר ברביקיו בריוש בריטניה בריכה בשרי ג'ונתן פוד קלאב גבעתיים גזר גיימינג גיל שוחט גלידריה Arte גליל עליון גלישת מצוקים גלריה ממילא גן העדן הסלובקי גני החורף גריל בר 206 דה אמהוף דומינוס דומינוס מיקס דיינרס דרך המשי האופרה הישראלית הבית הטמפלרי הבית של במבה הוד השרון הודי הוילג' מלון מטיילים על הירדן הולה בראסרי החווה של חווה הילטון הלובי בר בהילטון תל אביב המקדש הלבן הפלגה לקוטאו וקוננגיואן הפלגת 4 האיים הפלגת ארבעת האיים הרברט סמואל הרובע היהודי הרצאה השומרון וויומינג ויה רוסטיקו זול חג חוויה בכרם חווית קולנוע חדשה חומוסיה חופשה אורבנית חקלאות חרמון ט"ו באב טבריה טיול במסוק לגרנד קניון טיול ג'יפים טיול ג'יפים בקוסמוי טיול להרי הטטרה הגבוהים בסלובקיה טיול משפחתי בירושלים טיטו טיילת טיסת לילה בכדור פורח טיפולים אלטרנטיביים טיפים טיפים למטיילים בשוויץ טיפים לתאילנד טכנולוגיה טמפל בר טעימת יינות טרזניה טריגלב טרנטינו טש וטשה יהודה ושומרון יוגה יוליה בנמל ים כרמל ים תיכוני יפני יקב הרי הגליל ישרוטל כדור פורח כוחה של מילה כריסמס כריסמס בירושלים כריסמס בישראל כרם כרמי יוסף לאהוב את וינסנט לגאסי ירושלים לה ביסטרו בר חולון להקת ורטיגו לונדון ליברפול ליוורפול ליל המדענים ליל ירח מלא בעמק המעיינות ללא גלוטן מאפייה מאפים מדע מדריך וטיפים לסלובקיה מדריך להרי הטטרה הנמוכים מדריך לילוסטון מדריך לתאילנד מה להביא מהולנד מה לקנות בהולנד מוביקס מוזיאון העיצוב חולון מוטל מופע יריות מזנון מחול בינלאומי מילקשייק מישור החוף מלון בארה"ב מלון בהולנד מלון בסחיפהול מלון בסלובקיה מלון בשדה התעופה מלון וולדורף אסטוריה ירושלים מלון מגדל דויד מלון נוף גינוסר מסעדה בחו"ל מסעדה במלון מגדל דויד מסעדה גרוזינית מסעדה יפנית ברמת החייל מסעדה מרוקאית מסעדת טרנטינו מסעדת לג'נד מסעדת מאפו של ניר צוק מסעדת קארדו בירושלים מסעדת שאלוט מערת הקרח בסלובקיה מערת נטיפים בסלובקיה מפגש הנהרות המרהיב בג'נבה מפעל מרפסת הלובי מתוק מתחם פנאי נהרא נוואדה נחלה בטבע סאונד סאונה סדנת יין סופי שבוע תרבות סופרפוד סושי סיור בחומת ברלין ובצ'ק פוינט צ'רלי סיור במפעל סיור במפעל במבה סיור בקארוז' סיור סליחות בירושלים סיני סלט סנטר פארק סנפלינג ספא אקספרס ספא ויה מאריס ספא שבע ספא שיזן ספרטה משתה יווני סקי מים בכבלים סרט צרפתי עיסוי עכו - מוזיאונים עמוס עוז עמק המעיינות עסקית עסקית בכל ארוחה עסקית צהרים ערבה ערד פאב פאפא ג'ונס פארק אתגרי פארק דרום פארק חבלים בסלובקיה פארק מים בסלובקיה פדואל פדיקור דגים פונדק הרמון פופאפ פוקט פיוז'ן פילובולוס פיסול פיצה שף פלמנקו פנקי סיסיליה פנקייק פסח בגליל המערבי פסטיבל אור ירושלים 2016 פסטיבל יין פסטיבל ירוק ולא רחוק פעילות פרימה פרימה מילניום רעננה פרסי צ'אנג מאי ציור צל תמר צליאק צרפתי קארטינג בסלובקיה קול וחומר בעיצוב קונדיטוריה קייקי כפר בלום קייקים קינוח קמפאי סטריט ווק קמפינג קניות ספורט באירופה קפה לואיז קפה נטו קפטן קארי קקנהוף קרבות לייזר בסלובקיה קרואסון רחלים רטרו בר רטרו פנקייק בר ריחוף צניחה ריץ קרלטון הרצליה רמת השרון רפקלסולוגיה רשת שאון חורף שדות תעופה שווקים ובילויים שומרון שוק שוקולד שמורת טבע שף יונתן רושפלד שפלת יהודה תאילנדי תיק נעדר תל אביב ווהמרכז תערוכת בין תעמולה לטרור תערוכת צילום תצפית כוכבים תצפית צוק Tomasovce

Flickr