יום שלישי, 2 במאי 2017

אממה Amama – מסעדה יפנית ברמת החייל

אממהAmama  היא מסעדה יפנית מודרנית מותאמת לטעם הישראלי עם מגוון מנות רחב שיתאים לכל חך – מסושי, מנות קטנות, אורז ונודלס , קינוחים ומבחר אלכוהול. אממה מתאימה לכל המשפחה ולארוחות עסקיות ובערב היא מקום בילוי לצעירים עם מוזיקה תוססת.
יפנית משוגעת - אממה Amama - מסעדה יפנית
יפנית משוגעת - אממה Amama
מסעדת אממה גדולה יחסית ומתפרשת החוצה למרפסת מקורה וסגורה. העיצוב מודרני יחסית עם שילובי צבעים ואלמנטים עיצוביים כמו כיסאות שונים בצבעי לבן, עץ ותכלת ובז'. יש גם ישיבה על הבר וישיבה משולבת בכורסאות. 
אממה Amama – מסעדה יפנית ברמת החייל



אממה Amama – מסעדה יפנית ברמת החייל
השולחנות ערוכים עם פלייסמייט בדוגמאות ושילובים במספר גוונים מה שנותן הרגשה שחיכו לסועדים והכל מוכן!

התפריט של אממה שובבי. יש בו שילוב של שמות קצת חוצפניים וכותרות באנגלית שבעצם רומזות על התוכן בעברית. בתחילת התפריט כתוב HA YU SH, על הטמפורה רשום ME TU GAN  וכך הלאה, ובסוף BA YUSH. גם שמות המנות מצחיקים משהו כמו "יפנית משוגעת" על מנת אנטריקוט בקר ו"איטרי צ'יקן" על מנת נודלס עוף ו"Captain Coco-nuts" על קוקטייל עם חלב קוקוס.
על התפריט אמוןהשף יאמה סאן שמקורו בדרום יפאן שעזב לניו יורק ושם פגש את אשתו הישראלית. התפריט אותנטי אך מותאם לחך הישראלי ולדגה האיזורית. האוכל מגוון וכולל מבחר ענק של מנות סושי, מנות ראשונות מגוונות כוללות סלט וירקות, בשר, עוף, דגים מסוגים שונים ומאכלי ים, מנות אורז ונודלס וקינוחים.
בשאיפה לאכול פחות פחמימות ועם בן זוג שלא אוכל סושי, דילגנו על הסושי ועברנו ישר למבחר מנות ראשונות "בקטן". מחירי המנות 18-56 ש"ח.

מנות ראשונות Be Ka Tan

מיקס טטאקי – מנה של שלושה סוגי דגים – טונה, סלמון ולוקוס צרובים בשמן שומשום, עגבניות שרי, אספרגוס וצ'ילי. מנה קטנה יחסית אבל מגוונת וטעימה שנהדרת למי שקשה לו להחליט איזה דג לאכול. לרוטב יש חריפות אבל מתונה.

שיפוד פרגית – שיפוד פרגית רך ונימוח צרוב על הגריל במרינדה עדינה. מנה שמתאימה לגיוון למי שרוצה מגוון בשרים ו/או מעדיף מנה קטנה.

יפנית משוגעת – מנה משגעת ממש! שילוב של נתחי אנטריקוט, ריבועי אורז צרובים, פילה של חציל, עגבניות שרי, ברוקולי ועוד כמה ירקות ובצל ירוק, עם צ'ילי, שומשום לבן ברוטב יאקיניקו. תענוג בכל ביס!

צ'יפס של יאמה/VEG – שילוב של תפוחי אדמה וירקות בטמפורה. מי שלא יכול לוותר על קצת פחמימות וירקות מטוגנים – מנה ממש כייפית, מוגשת עם רוטב טרטר. אגב, הפלפל ממש חריף אז בזהירות!

טרטר טונה – מנה של שלושה משולשי טונה טריה מונחים על אצות בקערה מלאת קרח לשמירת הטריות. טונה טריה ובעלת טעם וריח אופייני לטונה, אני טבלתי אותה ברוטב סויה.

קינוחים

באממה יש כמה קינוחים מזרח תיכוניים יחסית כמו מלבי, קרם ברולה פיסטוק, קרמו שוקולד, אבל גם מרק פירות קר של פירות טריים עם סורבה מנגו (38-42) אכלנו שניים מהם בליווי שתיה חמה (יש קפה/תה איכותי).
קרמו שוקולד – קרמל מיסו ושטרויזל – שני עיגולי קרמו שוקולד עשירים מונחים עם פירורי שטרויזל ועליהם קרם קרמל. עשיר וטעים!

קרם ברולה פיסטוק – מנה שאולי לא מצטלמת יפה, אבל טעימה ממש, צבע הקרם ירקרק והוא לא מתוק מדי ומשתלב נהדר עם הפריכות השבירה של הקרמל הצרוב. נהדר!

קוקטיילים
אממה מציעה מגוון מכובד של קוקטיילים טעימים ומרעננים (36-39 ש"ח). שתינו שניים, שניהם מוגשים יפהפה וטעימים, במיוחד קפטן קוקו-נטס! יש גם מבחר יינות.
קוקטייל Raspberry Mohito – קפטן מורגן ספייסי, פירות יער ונענע.
קוקטייל Captain Coco-nuts – קפטן מורגן ספייסי, אננס, תות וחלב קוקוס.

מידע: אממה, הברזל 34, רמת החייל, תל אביב.

גילוי נאות: הייתי אורחת המקום.

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

תגובות

Subscribe

Labels

ישראל אטרקציות מסעדה צפון הארץ חו"ל מסעדה בישראל תל אביב והמרכז אירופה לא כשר מלון סיור מלון בישראל ירושלים מסעדה בתל אביב ילדים ירושלים והאיזור מרכז הארץ טיול תל אביב והסביבה סלובקיה תרבות כשר פסטיבלים וארועים הרי הטטרה תל אביב צפון ביקורת מסעדה מסעדה במרכז תאילנד המזרח הרחוק דרום הארץ יקב מוזיאון מסעדה בצפון ספא אוכל אטרקציות בחו"ל בשר גליל גליל מערבי מוזיאון תערוכה מרחצאות שופינג איטלקית ברלין גרמניה הרי הטטרה הגבוהים הרי הטטרה הנמוכים חיפה יהדות מוזיקה מסעדות פופרד שוויץ אטרקציה בחו"ל בילוי הולנד הופעה חג המולד חינם חלבי ים המלח כנרת כריסטמס מלון בירושלים מסעדה בירושלים נצרת נתניה עכו צפון תאילנד קוסמוי תערוכה אושילנד אטרקציות בקוסמוי איזור השרון אמסטרדם ארה"ב בודפשט בחינם ובתשלום סמלי ג'נבה גלריה דגים הודית הונגריה המבורגר הרצליה חומת ברלין יין כפר סבא מופע מסעדה כשרה מעלות-תרשיחא מרכז ארה"ב נוער סיורים צפת ראשון לציון רעננה שואה Amama Temple Bar YOTEL aquacity bar b que lake tlv muvix spa via maris tlv baloon אגם קאדו אוכל איטלקי אומנות אטרקציות בברלין אטרקציות בצ׳אנג ראי אטרקציות קיץ בחרמון איטלקיה בפשפשים איסט סייד גלרי אלכוהול אממה אנגליה אנדרטה אסייאתי אקווה כיף ארוח דרוזי ארוח כפרי ארוח כפרי באשדות יעקב ארוחות משפחתיות ארוחת בוקר ארוחת טאלי בטנדורי אתגרי ביקור בגליל המערבי בירה בית הקברות היהודי בג'נבה בית קפה בלאק בלאק גרנד קניון חיפה בר בר אירי בר הקיץ בוולדורף אסטוריה בראנץ' בראנץ' בגרינפילד ברביקיו בריטניה ג'ונתן פוד קלאב גבעתיים גיל שוחט גלידה גלידריה Arte גליל עליון גן העדן הסלובקי גריל בר 206 דה אמהוף דיינרס דרך המשי הבית הטמפלרי הבית של במבה הגליל המערבי הודי הוילג' מלון מטיילים על הירדן החווה של חווה הלובי בר בהילטון תל אביב המקדש הלבן הפלגה לקוטאו וקוננגיואן הפלגת 4 האיים הפלגת ארבעת האיים הרצאה זול חג חווית קולנוע חדשה חומוס חופשה אורבנית חמאם חקלאות חרמון טבעוני טבריה טיול במסוק לגרנד קניון טיול ג'יפים בקוסמוי טיול להרי הטטרה הגבוהים בסלובקיה טיסת לילה בכדור פורח טיפים טיפים למטיילים בשוויץ טיפים לתאילנד טמפל בר טרזניה טרנטינו טש וטשה יוליה בנמל ים כרמל יפני כדור פורח כוחה של מילה כשר למהדרין לגאסי ירושלים לה ביסטרו בר חולון להקת ורטיגו לונדון ליל המדענים ליל ירח מלא בעמק המעיינות מדע מדריך וטיפים לסלובקיה מדריך להרי הטטרה הנמוכים מדריך לתאילנד מה להביא מהולנד מה לקנות בהולנד מוביקס מוזיאון העיצוב חולון מחול מחול מודרני מילקשייק מלון בחו"ל מלון בסלובקיה מלון בשדה התעופה מלון וולדורף אסטוריה ירושלים מלון מגדל דויד מלון נוף גינוסר מסעדה במלון מגדל דויד מסעדה גרוזינית מסעדה יוונית מסעדה יפנית ברמת החייל מסעדה מרוקאית מסעדת טרנטינו מסעדת לג'נד מסעדת מאפו של ניר צוק מסעדת קארדו בירושלים מסעדת שאלוט מסעדת שף מערת הקרח בסלובקיה מערת נטיפים בסלובקיה מפגש הנהרות המרהיב בג'נבה מתוק מתחם פנאי נהרא נהריה נוואדה נחלה בטבע סאונד סטקייה סיור בחומת ברלין ובצ'ק פוינט צ'רלי סיור במפעל סיור במפעל במבה סיור בקארוז' סיור סליחות בירושלים סיני סנטר פארק ספא ויה מאריס ספורט ספרטה משתה יווני סקי מים בכבלים סרט עוגות עיצוב עכו - מוזיאונים עמוס עוז עמק הירדן עמק המעיינות עסקית בכל ארוחה פארק אתגרי פארק דרום פארק חבלים בסלובקיה פארק לאומי פארק מים בסלובקיה פוקט פיוז'ן פנקייק פסח בגליל המערבי פסטיבל אור ירושלים 2016 פסטיבל יין פסטיבל ירוק ולא רחוק פרימה פרימה מילניום רעננה פרסי צ'אנג מאי צימר צל תמר צמחוני קארטינג בסלובקיה קול וחומר בעיצוב קולינריה קונדיטוריה קייקי כפר בלום קייקים קיץ קמפאי סטריט ווק קמפינג קניות ספורט באירופה קפטן קארי קרבות לייזר בסלובקיה ראש הנקרה רטרו בר רטרו פנקייק בר ריחוף צניחה שווקים ובילויים שוק שמורת טבע שף יונתן רושפלד שפלת יהודה תאילנדי תיירות תערוכת בין תעמולה לטרור תצפית צוק Tomasovce

Flickr