יום רביעי, 26 בספטמבר 2018

נומילי פטיסרי – קטן, צרפתי ומעוצב ועכשיו עם מנות בוקר

נראה לי שנומילי פטיסרי מוכר לכל תושבי כפר סבא והסביבה. בכל בוקר נעצרות המכוניות לידו לקחת קפה ומאפה. קשה למצוא שם שולחן ריק בשעות ההבוקר המאוחרות ובימי שישי ורבים פוקדים אותו לפני שבת וחג לקנות עוגה צרפתית משובחת. הגעתי לטעום מהמאפים וגם לבדוק את מנות הבוקר הצרפתיות שהושקו כאן לאחרונה.
נומילי פטיסרי – קטן, צרפתי ומעוצב ועכשיו עם מנות בוקר

את נומילי פטיסרי פתחו בכפר סבא לפני 8 שנים בני הזוג דן קלי ותמי לייב, לאחר שחזרו משהות ארוכה בפריז, שם למד דן קלי קונדיטוריה במוסד הקולינרי הצרפתי “Ferrandi והתמחה במשך כ-4 שנים באמנות הפטיסרי הצרפתי. עם הזמן הצטרפו שני סניפים חדשים בהוד השרון וברעננה.
נומילי פטיסרי ממוקם על רחוב סוקולוב בכפר סבא, כמעט בפינה של וייצמן (מול קניון ערים). בית הקפה קטן (אולי 4 שולחנות בפנים) אבל שורות של שולחנות על המדרכה מסגירים אותו. הוא אחד המקומות הפופולריים. יושבים פה מול הכביש ומסתכלים על התנועה וההולכים ושבים - מרגישים כמו בתל אביב! העיצוב נעים ובפנים רוב התצוגה והקישוטים הם המאפים הצרפתיים והעוגות המוצגות לראווה.

נומילי פטיסרי



נומילי פטיסרי - תצוגה

נומילי פטיסרי - קרואסונים צרפתיים
עכשיו נוספו כאן מנות בוקר. בכוונה לא קוראים להם ארוחות בוקר כי לא מדובר בארוחה ענקית של 3 ביצים עם ערמת סלט ושורת מאזטים אלא במנות צרפתיות קטנות מעוצבות ומושחתות במיוחד. הן מבוססות על לחמים מיוחדים או מוגשות בקרואסון ומכילות גבינות אירופאית משובחות ומרכיבים מובחרים. קטן אבל ממזר! הגעתי לארוחה בעשר אחרי שיעור יוגה וכבר לא הייתי רעבה עד הערב אחרי זה.
מנות בוקר - נומילי פטיסרי

מנות בוקר בהשראה צרפתית (מוגשות כל היום)

הזמנו מנה לכל אחד: קרוק מאדאם וקרואסון מארסיי. לקח קצת זמן עד שקיבלנו את הארוחה. בינתיים נהנינו לשבת ולשתות קפה. לצערנו לא היה מיץ תפוזים אז הסתפקתי בקפה קר שהומתק לפי בקשתי.
קרוק מאדאם - פאן דה מי, רוטב בשמל וגבינת גאודה הולנדית. הקרוק משוח בחמאה מתובלת ומעל ביצת עין. בליווי ירקות טריים פרוסים במקום וזיתים מובחרים (42). זאת ארוחת בוקר שלמה – טוסט מלחם פאן דה מי עם גבינת גאודה, עליו עין ובליווי ירק ו-3 סוגים של זיתים. זה נראה תמים אבל זה עשיר מאוד!
נומילי פטיסרי - מנות בוקר

נומילי פטיסרי - קרוק מאדאם

קרואסון מארסיי - קרואסון חמאה, עם פטריות שמפיניון ובצל מוקפצים, עליהם גבינת צ’דר אנגלית. הכל נקלה קליה קצרה בתנור ומעל מוגשת ביצת עין (36₪).

נומילי פטיסרי - קרואסון מרסיי

נומילי פטיסרי - קרואסון מרסיי

לאכול כריך (מלוח) בקרואסון זהו תרגיל שהתוודאתי אליו כשגרתי בבוסטון אבל הוא כמו הקרואסון – צרפתי. והקרואסון הזה הוא כמו שצריך. רך בפנים עם פריכות עדינה מסביב ובטעם חמאה הורס – ללקק את השפתיים! עם המלית הוא הופך מנה מאוד עשירה, מלאה בטעמים עם כמות גבינה עדינה ולא מוגזמת, ויחד עם ביצת העין הוא ארוחה מלאה...כמעט...אז הוספתי סלט קטן להתרענן ולאזן את הקרואסון המושחת. סלט חסות עם עגבניות שרי ורצועות שקדים פריכות עם רוטב ויניגרט קליל. השתלב נהדר.

מאפים וקינוחים

לנומילי מגיעים בראש ובראשונה בגלל המאפים הצרפתיים. ויש פה בשפע  (הבחירה ממש קשה)...לפני שאציג את הכל, אתחיל עם מה שבחרנו – פריז ברסט ובריוש שוקולד.
פריז ברסט – טבעת בצק רבוך במילוי קרם מוסלין אגוזים עשיר (24). טבעת רכה וקלילה מצופה בפרוסות שקדים קלויים עם קרם עשיר ומתקתק. בדיוק כמו בפאריז!
נומילי פטיסרי - פריז ברסט

נומילי פטיסרי - פריז ברסט

בריוש שוקולד – במרקם נהדר בין לחם לעוגה עם קרם שוקולד עשיר ומתוק (לשאלתי – זהו קרם שוקולד אגוזים של שוקולד לובקה הגרמני). שאלו אם לחמם וקיבלנו אותו חמים ונעים כשהשוקולד בפנים נמס. בתמונות - הבריוש "פתוח".
נומילי פטיסרי - בריוש שוקולד

נומילי פטיסרי - בריוש שוקולד

אז הזכרתי את המאפים, ויש פה ה-כ-ל נראה לי (30 סוגים לפחות היו בתצוגה): קרואסונים מכל הסוגים – חמאה, שוקולד, פיסטוק, שקדים, ועוד, בריוש בטעמים,שבלולי קינמון, מאפים עם קרם פטיסייר, גבינה ופירות. מאפים מבצק רבוך, אקלרים, גם טארטים מילפיי, מקרונים...כמו כן, יש פה עוגיות מלוחות ומתוקות, עוגות שמרים, עוגות פס, עוגות גבינה ועוד.





עם הארוחה שתינו קפה, אפשר גם לקנות פה קפה ותה.



בפעם הבאה שתעברו בצומת וייצמן סוקולוב מכיוון דרום ותראו מכוניות עוצרות מימין, תדעו למה. ובנומילי עושים מאמץ ומביאים לכם את הקפה והמאפה למכונית כדי שלא תצטרכו לחפש חניה.

מידע

נומילי פטיסרי, כשר, סוקולוב 3 פינת ויצמן, כפר-סבא 09-7662616
סניפים נוספים:
נומילי פטיסרי, הבנים 14, הוד-השרון 09-7441920
נומילי פטיסרי, התדהר 15, מגדל אליהו יצחקי רעננה  09-8668040
שעות פתיחה: א׳-ה׳ 6:30-20:00 ו׳ 6:30-15:00 | שעות פתיחה בסניף רעננה: א׳-ה׳ 6:30-16:00 ו׳ 6:30-15:00
גילוי נאות: הייתי אורחת המקום

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

תגובות

Subscribe

Labels

מסעדה ישראל אטרקציות ביקורת מסעדה תל אביב והמרכז לא כשר צפון הארץ מסעדה בישראל חו"ל מלון אירופה תל אביב מסעדה בתל אביב ירושלים כשר מלון בישראל סיור ירושלים והאיזור תרבות ילדים דרום הארץ גליל מערבי טיול ספא גליל בשר מרכז הארץ איזור השרון ארה"ב מסעדה במרכז מרכז ארה"ב צפון סלובקיה פסטיבלים וארועים ביקורת מלון ילוסטון יקב פסטיבל הרי הטטרה מסעדה בצפון בית קפה הולנד מסעדה כשרה נתניה קולינריה תאילנד אטרקציה בחו"ל אטרקציות בחו"ל הופעה הרצליה חלבי ים המלח כנרת מסעדה בירושלים אוכל אמסטרדם בילוי דגים המזרח הרחוק חיפה טבעוני יין מוזיאון פיצה תערוכה אומנות אסייתי המבורגר כשר למהדרין מוזיאון תערוכה מחול מסעדות עכו תיירות תל אביב והסביבה אוכל איטלקי אילת ביקורת ספא ג'קסון ווסט ילוסטון כפר סבא כריסטמס מופע מכתש רמון מלון בחו"ל מלון בירושלים מסעדת שף מצפה רמון מרחצאות נוער נצרת שופינג איטלקית בר ברלין בשרי גרמניה הרי הטטרה הגבוהים הרי הטטרה הנמוכים חומוס חינם יהדות מוזיקה מלון בוטיק מסעדה איטלקית סלובניה סלובניה וקרואטיה סרט פופרד פנאי צמחוני שוויץ אנגוס בשרים אצבע הגליל ארוחת בוקר ביקורת סרט בראנץ' גלריה השרון חג המולד חופשת ספא מלון בחיפה מלון ספא מסעדה בחיפה מעלות-תרשיחא משפחות נהריה סושי סטקייה סקירת מסעדה עוגות עיצוב פטיסרי ציוד טיולים צימר צפון תאילנד קוסמוי קמפינג ראשון לציון רמת הגולן תאילנדי אושילנד אטרקציות בקוסמוי אנגליה אסייאתי ארוחה עסקית ארוחת שף בודפשט בחינם ובתשלום סמלי ביקורת הופעה ביקורת מחול בלאק בר הקיץ בוולדורף אסטוריה בר-מסעדה ג'נבה גלידה גליל עליון גרנד טיטון הוד השרון הודית הונגריה הילטון הלובי בר בהילטון תל אביב וולדורף אסטוריה חולון חומת ברלין חמאם חמת גדר טבריה טייק אווי טיפולים אלטרנטיביים יוגה ערבה יפו כריסמס לינה ברמת הגולן מאפייה מחול מודרני מסעדה בארה"ב מסעדה בשרון מסעדה יוונית נטול גלוטן סיורים ספורט עיסוי עמק הירדן פאוורבול פארק לאומי פיצריה פסח פסטיבל טעמים בעמקים פסטיבל יין ציוד שטח צילום צפון ים המלח צפת קייקים קימל בגלבוע קיץ קפה נטו קרית שמונה ראש הנקרה ראש פינה רעננה שואה תל אביב ווהמרכז 4SEA Amama BBB DCITY MAGIC KASS Power bowl Supper club Temple Bar YOTEL accrorap aquacity bar b que eatwith funky sisilia lake tlv loving vincent muvix papa john's poupee spa via maris tlv baloon אגם בלד אגם קאדו אגמון החולה אדלינה אוהל אוהלו אוכל בריא אוכל מהיר אופנה אורלנדו אטרקציה אטרקציות באילת אטרקציות בברלין אטרקציות בצ׳אנג ראי אטרקציות קיץ בחרמון איטליאנו איטלקיה בפשפשים אימון אישי איסט סייד גלרי אלגרה אלכוהול אממה אמנות אנדרטה אנה קרנינה אסיאתי אקווה כיף אקרוראפ ארוח דרוזי ארוח הנוף הצפוני ארוח כפרי ארוח כפרי באשדות יעקב ארוחות משפחתיות ארוחת טאלי בטנדורי ארועים ארץ המנזרים אשקלון אתגרי בוטיק בוטיק שוקולד בוטניקה בופה ביאנקיני בילוי בחורף ביסטרו ביקור בגליל המערבי ביקורת ביקורת ספר בירה בית הקברות היהודי בג'נבה בית פיינברג בלאק בר בורגר בלאק גלילות בלאק גרנד קניון חיפה בלדה לארוחת שישי בלוגר מסעדות בנדיקט בקתות בר אירי בראנץ' אסייתי בראנץ' בגרינפילד בראנץ' עם בשר ברביקיו ברוהאוס אגמון בריאות בריוש בריטניה בריכה ג'ונתן פוד קלאב גבעתיים גוטל'ה גולדן קראון נצרת גזר גיימינג גיל שוחט גלידריה Arte גלישת מצוקים גלריה -430 גלריה ממילא גן העדן הסלובקי גני החורף גרג קיטשן מוריה גריל בר 206 דה אמהוף דומינוס דומינוס מיקס דיינרס דיר חג'לה דרך המשי האופרה הישראלית האיים הבלאריים הבית הטמפלרי הבית של במבה הדיוק הודי הוילג' מלון מטיילים על הירדן הולה בראסרי החווה של חווה היסטוריה המלצות ל המלצות לאילת המקדש הלבן הפלגה לקוטאו וקוננגיואן הפלגת 4 האיים הפלגת ארבעת האיים הרברט סמואל הרובע היהודי הרודס ויטליס הרודס ים המלח הרצאה השומרון השוק 34 וויומינג ויה פרטה ויה רוסטיקו וילה וילה גליליי וילה גן וילה יעלית ואורית וילה לארוח זול זכרון יעקב חג חגים חדרה חוויה בכרם חווית קולנוע חדשה חוות הג'ילבון חומוס טוב בכפר סבא חומוסיה חומוסייה חופשה אורבנית חופשה גלילית חופשה מוזיקלית חופשת וולנס חנוכריסמס חקלאות חרמון ט"ו באב טיול בזול טיול בים המלח טיול במסוק לגרנד קניון טיול ג'יפים טיול ג'יפים בקוסמוי טיול להרי הטטרה הגבוהים בסלובקיה טיול משפחתי בירושלים טיול ערים טיטו טיילת טיסת לילה בכדור פורח טיפים טיפים למטיילים בשוויץ טיפים לתאילנד טכנולוגיה טמפל בר טנדוקה טעימת יינות טרזניה טריגלב טרנטינו טש וטשה יהוד יהודה ושומרון יו בוטיק כנרת יוגה יוליה בנמל יום טיול ים 7 ים כרמל ים תיכוני יפני יקב הרי הגליל יריד יין ישרוטל כדור פורח כוחה של מילה כללית רפואה משלימה כפר בלום כפר הנופש מעיין ברוך כריך כריסמס בירושלים כריסמס בישראל כרם כרמי יוסף לאהוב את וינסנט לאונרדו לגאסי ירושלים לה ביסטרו בר חולון להקת ורטיגו לונדון לוקנדה ליברפול ליוורפול לייטהאוס אילת ליל המדענים ליל ירח מלא בעמק המעיינות לילך שריד וייטמן לינה לינה כפרית לינה משתלמת בחיפה ללא גלוטן מאפים מבצע מגדל מדיטרה מדע מדריך וטיפים לסלובקיה מדריך להרי הטטרה הנמוכים מדריך לילוסטון מדריך לתאילנד מה להביא מהולנד מה לקנות בהולנד מוביקס מוזיאון העיצוב חולון מוטל מופע יריות מזנון מחול בינלאומי מטולה מיורקה מילקשייק מישור אדומים מישור החוף מישלן מלון באילת מלון בארה"ב מלון בהולנד מלון בטבריה מלון בישראל אטרקציות באילת מלון בכנרת מלון בכרמל מלון בסחיפהול מלון בסלובקיה מלון בצפת מלון בשדה התעופה מלון גלעדי מלון וולדורף אסטוריה ירושלים מלון יוקרה מלון למבוגרים בלבד מלון מגדל דויד מלון נוף גינוסר מסעדה באור עקיבא מסעדה בחו"ל מסעדה ביוקנעם מסעדה במלון מגדל דויד מסעדה בעמק יזרעאל מסעדה גרוזינית מסעדה דרום אמריקאית מסעדה חלבית מסעדה טבעונית מסעדה יפנית ברמת החייל מסעדה מרוקאית מסעדות מומלצות באילת מסעדת דגים מסעדת דגים כשרה מסעדת טרנטינו מסעדת לג'נד מסעדת מאפו של ניר צוק מסעדת קארדו בירושלים מסעדת שאלוט מסעדת שוק מעיין השלום מעלה אדומים מעלות מערת הקרח בסלובקיה מערת נטיפים בסלובקיה מפגש הנהרות המרהיב בג'נבה מפעל מצפה השלום מרוקאי מרפסת הלובי משחקי השף משלוח מתוק מתחם פנאי נהרא נוואדה נופש נופש בישראל נחלה בטבע ניטן תאי סאונד סאונה סבונים סדנת יין סופי שבוע תרבות סופרפוד סיור בולענים סיור בחומת ברלין ובצ'ק פוינט צ'רלי סיור במפעל סיור במפעל במבה סיור בקארוז' סיור סליחות בירושלים סיני סלט סנדלים סנטר פארק סנפלינג ספא אקספרס ספא ויה מאריס ספא שבע ספא שיזן ספא תאילנד ספר ספרד ספרטה משתה יווני סקי מים בכבלים סקירת מלון סרט צרפתי סרפינה עגלת המסתור עוגות ים המלח עין כרם עינות צוקים עיצוב הבית עכו - מוזיאונים עכותיקה עמוס עוז עמק המעיינות עמק יזרעאל עסקית עסקית בכל ארוחה עסקית צהרים עפולה ערבה ערד פאב פאפא ג'ונס פארק אתגרי פארק דרום פארק חבלים בסלובקיה פארק מים בסלובקיה פדואל פדיקור דגים פולין פונדק הרמון פופאפ פוקט פיוז'ן פילובולוס פיסול פיצה שף פירות ים פלמה דה מיורקה פלמנקו פנקי סיסיליה פנקייק פסח בגליל המערבי פסטה פסטורל פסטיבל אור ירושלים 2016 פסטיבל ירוק ולא רחוק פסטיבל קולינרי פעילות פרימה פרימה מילניום רעננה פרסי צ'אנג מאי צ'יוויטו צידנית ציור צל תמר צליאק צרפתי קאסר אל יהוד קארטינג בסלובקיה קול וחומר בעיצוב קונדיטוריה קיאקים קייקי כפר בלום קינוח קמפאי סטריט ווק קניות ספורט באירופה קפה לואיז קפה נטו יהוד קפה פיינברג קפטן קארי קקנהוף קרבות לייזר בסלובקיה קרואסון ראש העין רובינשטיין רחלים רטרו בר רטרו פנקייק בר ריחוף צניחה ריץ קרלטון הרצליה רמדה נצרת רמת השרון רפואה רפואה משלימה רפקלסולוגיה רשת שאון חורף שבי ציון שבע ספא שדות תעופה שווקים ובילויים שומרון שוק שוקולד שיאצו שמורת טבע שמן זית שף יונתן רושפלד שפלת יהודה שקשוקה שקשוקה-פסט תיירות חורף תיק נעדר תל אביב פופה תערוכת בין תעמולה לטרור תערוכת צילום תצפית כוכבים תצפית צוק Tomasovce תרופות

Flickr