יום רביעי, 4 ביולי 2018

החומוס של ג'ינג'י –הצצה לשדות החומוס


החומוס של ג'ינג'י בעינת, סגולה ובנווה ירק הוא מקדש של חומוס ממש. חומוס משובח, טרי וטעים שמוכן כל יום ומגיע הישר מהשדה של ג'ינג'י שהחומוס אצלו הוא אהבה גדולה של שנים. קפצנו לטעום את החומוס של ג'ינג'י ויצאנו איתו לשדה לראות איך גדל החומוס.

החומוסיה של ג'ינג'י פועלת במהלך ימי השבוע ללא שבת (כשרה) ואת החומוס מכינים כל יום טרי וללא חומרים משמרים. בחומוסיה מגישים חומוס מסוגים שונים כולל מסבחה וחומוס עם פול, סלט, ופלאפל טרי ירוק. כל זה מוגש עם פיתות טריות וחמימות. העיקר פה הוא החומוס – הוא טרי וחם ישר מהסיר, טעים בטירוף ואי אפשר להפסיק לאכול אותו!
ארוחת חומוס אצל ג'ינג'י
חומוס עם טחינה

חומוס פול
  
מסבחה

לנגב

לאכול עם פלאפל

פלאפל

סלט טרי קצוץ

אנחנו הגענו ל"חומוס של ג'ינג'י" בנווה ירק. המסעדה ממוקמת על יד תחת דלק, יושבים בטבע  תחת סככה עם מאווררים- מאוד נעים לשבת פה!
החמוסיה של ג'ינגי'

מבט פנימה


חומוסיית ג'ינג'י נוסדה בשנת  (הסניף בעינת נפתח עוד ב-1994) 2003, היא נקראת על שם ג'ינג'י הוא איתי גולן (ג'ינג'י), ג'ינג'י משוגע על חומוס. כבר שנים שביקש מקיבוץ עינת לגדל חומוס והם לא שיתפו פעולה. הוא פרש מהקיבוץ בשביל לגדל חומוס ובסופו של דבר הקיבוץ קיבל אותו בזרועות פתוחות חזרה – עם שדות החומוס!
ג'ינג'י איש חביב וחיכן, עיניו בורקות כשהוא מדבר על החומוס. הוא לקח אותנו לראות את השדות. החומוס שגדל כאן וממנו ג'ינג'י מכין חומוס הוא מזן זהבית. החומוס השנה סבל מהחמסינים המוקדמים ולכן היבול נמוך העונה (בכך תרמיל יש רק גרעין אחד של חומוס). בצפון החומוס גדל ללא השקייה רק מהגשם ורטיבות הקרקע בחורף. ג'ינג'י בוחר את החומוס המשובח ביותר לחומוסיות שלו.
ג'ינג'י בשדות החומוס
ג'ינג'י לקח אותנו לשדות החומוס שבהם מתבצע עכשיו הקטיף (ממוכן עם קומביין), לראות את שיח החומוס ואת התרמילים. חוויה. ועוד יותר מרגש שהכל פה ממש מתחת לאף – מהשדה לצלחת! בערב משרים ובבוקר מוקדם מבשלים!

שיח החומוס

החומוס בתרמיל

חומוס עם התרמילים

גרגירי חומוס בסיר

גרגירי חומוס בסיר

חומוס מבושל
ג'ינג'י מספר שהחומוס בריא מאוד (ואני יודעת ששכנינו במזרח התיכון אוכלים חומוס עם פול לארוחת בוקר, אם תגיעו לחומוסיות של רמלה בבוקר תראו את הילדים נשלחים בבוקר, מגיעים בפיג'מות לקחת חומוס הביתה), יש בו הרבה סיבים וחלבון והטחינה שמוסיפים נותנת עוד יתרונות תזונתיים. אז כשאתם מכינים אוכל למונדיאל, הגישו חומוס, זה הרבה יותר בריא מנשנושים אחרים!
מידע
הסניפים של החומוס של ג'ינג'י הם בסגולה, בעינת ואחד בנווה ירק. המסעדה כשרה ולכן פתוחה שישה ימים בשבוע-ראשון עד שישי בשעות 10:00-14:00.
ניתן לקחת קופסאות חומס הביתה, של חצי קילו.
צילומים: עדן שרון
גילוי נאות: היינו אורחיו של ג'ינג'י

תגובות

Subscribe

Labels

ישראל מסעדה אטרקציות תל אביב והמרכז חו"ל מסעדה בישראל לא כשר צפון הארץ ביקורת מסעדה אירופה מלון סיור ירושלים מסעדה בתל אביב תל אביב מלון בישראל ירושלים והאיזור תרבות ילדים כשר דרום הארץ טיול מרכז הארץ ארה"ב גליל מערבי מרכז ארה"ב גליל מסעדה במרכז בשר סלובקיה ספא פסטיבלים וארועים צפון ילוסטון יקב הרי הטטרה הולנד פסטיבל תאילנד אטרקציות בחו"ל הופעה מסעדה בצפון אטרקציה בחו"ל אמסטרדם בילוי המזרח הרחוק מוזיאון אוכל חלבי טבעוני יין מוזיאון תערוכה מחול מסעדה בירושלים איזור השרון ג'קסון המבורגר הרצליה ווסט ילוסטון מופע מכתש רמון מלון בחו"ל מצפה רמון מרחצאות נוער נתניה שופינג תערוכה אוכל איטלקי אומנות איטלקית ברלין גרמניה הרי הטטרה הגבוהים הרי הטטרה הנמוכים חינם חיפה יהדות כנרת כריסטמס מוזיקה מלון בירושלים מסעדה כשרה מסעדות סלובניה סלובניה וקרואטיה פופרד פנאי שוויץ אסייתי בית קפה בר דגים חג המולד ים המלח כשר למהדרין מסעדת שף נהריה נצרת סרט עוגות עכו פיצה צמחוני צפון תאילנד קולינריה קוסמוי ראשון לציון תיירות אושילנד אטרקציות בקוסמוי אילת אנגוס בשרים אנגליה ארוחת בוקר בודפשט בחינם ובתשלום סמלי ביקורת הופעה ביקורת מחול ביקורת מלון ביקורת ספא ביקורת סרט בלאק בר הקיץ בוולדורף אסטוריה ג'נבה גלידה גלריה גרנד טיטון הודית הונגריה חומוס חומת ברלין חמאם יפו כפר סבא מחול מודרני מלון בוטיק מסעדה בארה"ב מסעדה יוונית מעלות-תרשיחא משפחות נטול גלוטן סטקייה סיורים ספורט עיצוב עמק הירדן פאוורבול פארק לאומי פטיסרי פסח צילום צפת קיץ ראש הנקרה רעננה שואה תל אביב והסביבה Amama BBB Power bowl Temple Bar YOTEL accrorap aquacity bar b que lake tlv loving vincent muvix papa john's spa via maris tlv baloon אגם בלד אגם קאדו אדלינה אוכל בריא אוכל מהיר אורלנדו אטרקציות באילת אטרקציות בברלין אטרקציות בצ׳אנג ראי אטרקציות קיץ בחרמון איטליאנו איטלקיה בפשפשים אימון אישי איסט סייד גלרי אלכוהול אממה אמנות אנדרטה אנה קרנינה אסיאתי אסייאתי אקווה כיף אקרוראפ ארוח דרוזי ארוח כפרי ארוח כפרי באשדות יעקב ארוחות משפחתיות ארוחת טאלי בטנדורי ארוחת שף ארועים אשקלון אתגרי בוטיק בוטיק שוקולד בופה ביקור בגליל המערבי ביקורת בירה בית הקברות היהודי בג'נבה בלאק בר בורגר בלאק גלילות בלאק גרנד קניון חיפה בר אירי בראנץ' בראנץ' בגרינפילד בראנץ' עם בשר ברביקיו בריטניה בריכה בשרי ג'ונתן פוד קלאב גבעתיים גזר גיימינג גיל שוחט גלידריה Arte גליל עליון גלישת מצוקים גלריה ממילא גן העדן הסלובקי גני החורף גריל בר 206 דה אמהוף דומינוס דומינוס מיקס דיינרס דרך המשי האופרה הישראלית הבית הטמפלרי הבית של במבה הודי הוילג' מלון מטיילים על הירדן הולה בראסרי החווה של חווה הילטון הלובי בר בהילטון תל אביב המקדש הלבן הפלגה לקוטאו וקוננגיואן הפלגת 4 האיים הפלגת ארבעת האיים הרברט סמואל הרובע היהודי הרצאה השומרון וויומינג ויה רוסטיקו זול חג חוויה בכרם חווית קולנוע חדשה חומוסיה חופשה אורבנית חקלאות חרמון ט"ו באב טבריה טיול במסוק לגרנד קניון טיול ג'יפים טיול ג'יפים בקוסמוי טיול להרי הטטרה הגבוהים בסלובקיה טיול משפחתי בירושלים טיטו טיילת טיסת לילה בכדור פורח טיפולים אלטרנטיביים טיפים טיפים למטיילים בשוויץ טיפים לתאילנד טכנולוגיה טמפל בר טעימת יינות טרזניה טריגלב טרנטינו טש וטשה יהודה ושומרון יוגה יוגה ערבה יוליה בנמל ים כרמל יפני יקב הרי הגליל ישרוטל כדור פורח כוחה של מילה כריסמס כריסמס בירושלים כריסמס בישראל כרם כרמי יוסף לאהוב את וינסנט לגאסי ירושלים לה ביסטרו בר חולון להקת ורטיגו לונדון ליברפול ליוורפול ליל המדענים ליל ירח מלא בעמק המעיינות ללא גלוטן מאפייה מאפים מדע מדריך וטיפים לסלובקיה מדריך להרי הטטרה הנמוכים מדריך לילוסטון מדריך לתאילנד מה להביא מהולנד מה לקנות בהולנד מוביקס מוזיאון העיצוב חולון מוטל מופע יריות מזנון מחול בינלאומי מילקשייק מישור החוף מלון בארה"ב מלון בהולנד מלון בסחיפהול מלון בסלובקיה מלון בשדה התעופה מלון וולדורף אסטוריה ירושלים מלון מגדל דויד מלון נוף גינוסר מסעדה בחו"ל מסעדה במלון מגדל דויד מסעדה גרוזינית מסעדה יפנית ברמת החייל מסעדה מרוקאית מסעדת טרנטינו מסעדת לג'נד מסעדת מאפו של ניר צוק מסעדת קארדו בירושלים מסעדת שאלוט מערת הקרח בסלובקיה מערת נטיפים בסלובקיה מפגש הנהרות המרהיב בג'נבה מפעל מרפסת הלובי מתוק מתחם פנאי נהרא נוואדה נחלה בטבע סאונד סאונה סדנת יין סופי שבוע תרבות סופרפוד סושי סיור בחומת ברלין ובצ'ק פוינט צ'רלי סיור במפעל סיור במפעל במבה סיור בקארוז' סיור סליחות בירושלים סיני סלט סנטר פארק סנפלינג ספא אקספרס ספא ויה מאריס ספא שבע ספרטה משתה יווני סקי מים בכבלים עיסוי עכו - מוזיאונים עמוס עוז עמק המעיינות עסקית בכל ארוחה ערד פאב פאפא ג'ונס פארק אתגרי פארק דרום פארק חבלים בסלובקיה פארק מים בסלובקיה פדואל פדיקור דגים פונדק הרמון פופאפ פוקט פיוז'ן פילובולוס פיסול פיצה שף פלמנקו פנקייק פסח בגליל המערבי פסטיבל אור ירושלים 2016 פסטיבל יין פסטיבל ירוק ולא רחוק פעילות פרימה פרימה מילניום רעננה פרסי צ'אנג מאי ציור צימר צל תמר צליאק קארטינג בסלובקיה קול וחומר בעיצוב קונדיטוריה קייקי כפר בלום קייקים קינוח קמפאי סטריט ווק קמפינג קניות ספורט באירופה קפה לואיז קפה נטו קפטן קארי קקנהוף קרבות לייזר בסלובקיה רחלים רטרו בר רטרו פנקייק בר ריחוף צניחה ריץ קרלטון הרצליה רמת השרון רפקלסולוגיה רשת שאון חורף שדות תעופה שווקים ובילויים שומרון שוק שוקולד שמורת טבע שף יונתן רושפלד שפלת יהודה תאילנדי תל אביב ווהמרכז תערוכת בין תעמולה לטרור תערוכת צילום תצפית כוכבים תצפית צוק Tomasovce

Flickr