יום ראשון, 18 בפברואר 2018

עראיס – מסעדת בשרים משובחת בשרונה

עראיס היא מסעדת בשרים בשרונה בתל אביב. הסלוגן שלה הוא "בית של בשר" וזה בדיוק מה שיש בה – אוכל טעים ובשר איכותי עם הרבה תשומת לב לפרטים. הנתחים הצלויים מוגשים עם אבן צליה להתאמה אישית של הסועד ועם הרבה תוספות ומנות נלוות שישאירו אתכם עם טעם של עוד.
עראיס – מסעדת בשרים משובחת בשרונה
מסעדת עראיס ממוקמת בפינה צפונית של שרונה מרקט ומשקיפה אל הגינה של שרונה. חצי מהמסעדה "בפנים" וחצי בישיבה בחלק חיצוני מקורה, מוגן וממם מצינת החורף תוך שהוא מאפשר להנות מנוף שרונה – הירק, הבתים העתיקים והעוברים והשבים. שם בחרנו לשבת.
עראיס - כניסה

  
עראיס - ישיבה כמו בחוץ

עראיס - נוף לגינה של שרונה

עראיס - המסעדה
התפריט בעראיס בשרי בעיקרו אבל עם אופציות צמחוניות ומנות ילדים. המסעדה לא כשרה ופתוחה בשבת אבל אין פה חזיר ופירות ים. לא מערבבים בשר וחלב, כך שהיא מתאימה גם למי שמסורתי. יש מבחר אופציות לבחירה על שיפוד ונתחים, ואפילו דג, אבל לבוא לפה בשביל דג נראה לי טפשי. החיבור לשרונה מרקט מתבטא בבבשר הטרי שמקורו ביזמים, קבוצת מסעדנים ואנשי מיט-מרקט משוק הכרמל.


מיד כשהתיישבנו הוגשו לנו צלוחית עם "חריפים" וזיתים מתובלים והציעו לנו שתיה. יש פה מבחר יפה של אלכוהול. מכיוון שהיינו בצהרי היום לא התפרענו בגזרה זו ובחרנו בירה טובורג וכוס יין אדום. יש פה כמה סוגים של יינות מכל סוג המוגשים גם בכוס, שזה נח מאוד.
יין ובירה

זיתים וחריפים על חשבון הבית

מנות ראשונות
למנות הראשונות בחרנו קרפצ'יו פטיש, חציל בלדי, ירקות כתומים צלויים. לזה הוספנו מנת ביניים מנת עראיס (מנת חובה פה) שהזמנו כך שתגיע ביחד עם או קצת אחרי המנות הראשונות. בנוסף, ביקשנו לקבל את אחד הסלטים הירוקים של העיקריות עם המנות הראשונות.
קרפצ'יו פטיש
פילה בקר, רוקט, שמן זית, לימון וסלסת עגבניות (52 ש"ח). מנה גדולה ויפה המוגשת על מגש מתכת, אין פה פרמזן (לא מערבבים פה בשר וחלב) אבל השילוב של המלח הגס, הפלפל הגרוס, הבשר הדק והמצויין, הרוקט וסלסלת העגבניות בתיבול מאוד עדין פשוט מעולה! עם המנה מוגשים טוסטים.
קרפצ'יו

קרפצ'יו

חציל בלדי
חצי חציל על הגריל מעל באבא גנוש, סלסת עגבניות, מעט פטרוזיליה וסילאן (41 ש"ח). החציל מוגש חם קלות. נותנים לחציל לדבר פה, הוא פשוט טעים והתלקקנו.
חציל קלוי

חציל קלוי

ירקות כתומים צלויים
בטטה, גזר, דלעת ופלפל כתום (38 ש"ח). מגש ירק טרי וקלוי המוגש בטמפרטורת החדר ומתאים גם למנה ראשונה וגם כתוספת ירק לעיקרית. הסילאן משתלב פה (וגם בחציל) נהדר – מוסיף מתיקות עדינה וכייפית.
ירקות כתומים קלויים

עראיס
פיתה ממולאת בתערובת קבב טלה צלויה על הגריל ובתנור. הפיתה משחימה ונהפכת לקריספית. מוגשת על מצע סלט עגבניות, טחינה וחריף לימונים (51 ש"ח). זוהי מנת הדגל שעל שמה נקראה המסעדה והיא מצדיקה את עצמה. הפיתות שמנמנות מהסוג של השוק וקלויות לפריכות טוסטית כייפית – מתפצחות בעדינות כשהמרכז רך והמילוי עשיר בעשבי תיבול! אפשר לאכול את זה כמנה עיקרית (ממש ארוחה!), אנחנו חלקנו את זה ושילבנו עם המנות הראשונות. מנה שהיא אליפות! לא לוותר!
עראיס - מנת הדגל

עראיס - המון ירק

מנות עיקריות
למנות עיקריות הזמנו אנטריקוט ופילה בקר. 
עראיס - בית של בשר

אנטריקוט
350 גרם אנטריקוט המוגש עם תפוח אדמה, בצל על הגריל וסלט שוק ירוק (168 ש"ח). את הבשר הזמנו מדיום כי לפי הסבר המלצרית – המנה תוגש עם אבן צליה שניתן להמשיך עליה את הבישול.
אנטריקוט

הסטייק הגיע על מגש שעליו אבן רותחת (זהירות!) – זוהי אבן לצליה שבאמצעותה הסועד יכול לחמם את הנתחים ולצלות אותם לפי הטעם. וזה שוס! זה מאפשר להתאים את מידת העשייה של מרכז הסטייק לצדדים וגם לחמם אותו אם אכלנו לאט מדי והוא התקרר. וזה לא רק גימיק זה ממש מצויין!
אנטריקוט בצליה אישית

צולים נתח

פילה בקר
200 גרם פילה בקר המוגש עם תפוח אדמה, בצל על הגריל וסלט שוק ירוק (148 ש"ח). גם הפילה הגיע עם אבן הצליה, אם כי הוא פחות מתאים לזה כי הוא בשר לא שומני וקשה לצליה. עם זאת בגלל שהנתח שמנמן זה אפשר לי לצלות יותר את המרכז שהיה רייר. בכל אופן, הפילה היה מצויין, מבחינת העשיה והתיבול והנגיסות והרכות שלו!
פילה בקר

פילה בקר - תקריב

פילה בקר - עשוי מדיום

עם המנות מוגשים תפוחי אדמה טעימים טעימים, אפילו לא הרגשנו בחסרונו של צ'יפס. עם המנה הוגש הסלט הירוק שכבר אכלנו ממנו עם הפתיחים שראוי לציון לשבח. זהו סלט פריך המכיל (עד כמה שזיהיתי): חסה רומית, רוקט, כרובית, גזר, צנונית, קולרבי, שומר, בצל ירוק ופטרוזיליה. סלט עשיר ופריך מאין כמוהו!

סלט קריספי

קינוח
לקינוח חלקנו פבלובה ואספרסו.
פבלובה
מרנג וניל, שוקולד לבן ופירות יער (42 ש"ח). זוהי אולי המנה החלבית היחידה בכל התפריט. הפבלובה הזו פשוט מצויינת, אולי הכי טובה שטעמתי מימי – טעמיה מאוזנים, יש לה מתיקות כייפית ולא מוגזמת ומשחק של טעמי וניל, שוקולד לבן ופירות יער.
פבלובה

לסיכום, הארוחה בעראיס אחת הטובות שאכלנו לאחרונה, כל המנות לא פחות ממצויינות והמחירים אם כי לא זולים, אינם מוגזמים. אנחנו ממליצים בחום!
מידע
עראיס, שרונה, תל אביב, לא כשר.
גילוי נאות: הייתי אורחת המסעדה

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

תגובות

Subscribe

Labels

ישראל מסעדה אטרקציות ביקורת מסעדה תל אביב והמרכז לא כשר מסעדה בישראל צפון הארץ חו"ל מלון אירופה תל אביב מסעדה בתל אביב ירושלים סיור מלון בישראל כשר ירושלים והאיזור תרבות ילדים דרום הארץ טיול ספא גליל גליל מערבי מרכז הארץ איזור השרון ארה"ב בשר מסעדה במרכז מרכז ארה"ב צפון סלובקיה פסטיבלים וארועים ילוסטון יקב הרי הטטרה מסעדה בצפון פסטיבל הולנד נתניה תאילנד אטרקציה בחו"ל אטרקציות בחו"ל ביקורת מלון בית קפה הופעה הרצליה חלבי מסעדה בירושלים אוכל אמסטרדם בילוי דגים המזרח הרחוק טבעוני יין מוזיאון מסעדה כשרה פיצה קולינריה אסייתי המבורגר מוזיאון תערוכה מחול תל אביב והסביבה תערוכה אוכל איטלקי אומנות ביקורת ספא ג'קסון ווסט ילוסטון חיפה ים המלח כנרת כפר סבא כשר למהדרין מופע מכתש רמון מלון בחו"ל מלון בירושלים מסעדות מצפה רמון מרחצאות נוער שופינג תיירות איטלקית אילת בר ברלין גרמניה הרי הטטרה הגבוהים הרי הטטרה הנמוכים חינם יהדות כריסטמס מוזיקה מסעדה איטלקית מסעדת שף נצרת סלובניה סלובניה וקרואטיה סרט עכו פופרד פנאי צמחוני שוויץ אנגוס בשרים אצבע הגליל ארוחת בוקר ביקורת סרט בראנץ' בשרי גלריה השרון חג המולד חומוס משפחות נהריה סושי סקירת מסעדה עוגות עיצוב פטיסרי ציוד טיולים צימר צפון תאילנד קוסמוי קמפינג ראשון לציון תאילנדי אושילנד אטרקציות בקוסמוי אנגליה אסייאתי בודפשט בחינם ובתשלום סמלי ביקורת הופעה ביקורת מחול בלאק בר הקיץ בוולדורף אסטוריה ג'נבה גלידה גליל עליון גרנד טיטון הוד השרון הודית הונגריה הילטון הלובי בר בהילטון תל אביב וולדורף אסטוריה חומת ברלין חמאם טבריה טייק אווי טיפולים אלטרנטיביים יוגה ערבה יפו מאפייה מחול מודרני מלון בוטיק מלון בחיפה מלון ספא מסעדה בארה"ב מסעדה בחיפה מסעדה בשרון מסעדה יוונית מעלות-תרשיחא נטול גלוטן סטקייה סיורים ספורט עיסוי עמק הירדן פאוורבול פארק לאומי פיצריה פסח ציוד שטח צילום צפת קייקים קימל בגלבוע קיץ קפה נטו קרית שמונה ראש הנקרה רמת הגולן רעננה שואה תל אביב ווהמרכז 4SEA Amama BBB Power bowl Temple Bar YOTEL accrorap aquacity bar b que funky sisilia lake tlv loving vincent muvix papa john's poupee spa via maris tlv baloon אגם בלד אגם קאדו אגמון החולה אדלינה אוהל אוכל בריא אוכל מהיר אופנה אורלנדו אטרקציה אטרקציות באילת אטרקציות בברלין אטרקציות בצ׳אנג ראי אטרקציות קיץ בחרמון איטליאנו איטלקיה בפשפשים אימון אישי איסט סייד גלרי אלגרה אלכוהול אממה אמנות אנדרטה אנה קרנינה אסיאתי אקווה כיף אקרוראפ ארוח דרוזי ארוח הנוף הצפוני ארוח כפרי ארוח כפרי באשדות יעקב ארוחה עסקית ארוחות משפחתיות ארוחת טאלי בטנדורי ארוחת שף ארועים ארץ המנזרים אשקלון אתגרי בוטיק בוטיק שוקולד בופה ביאנקיני ביסטרו ביקור בגליל המערבי ביקורת ביקורת ספר בירה בית הקברות היהודי בג'נבה בלאק בר בורגר בלאק גלילות בלאק גרנד קניון חיפה בלדה לארוחת שישי בלוגר מסעדות בנדיקט בקתות בר אירי בר-מסעדה בראנץ' אסייתי בראנץ' בגרינפילד בראנץ' עם בשר ברביקיו ברוהאוס אגמון בריאות בריוש בריטניה בריכה ג'ונתן פוד קלאב גבעתיים גוטל'ה גולדן קראון נצרת גזר גיימינג גיל שוחט גלידריה Arte גלישת מצוקים גלריה ממילא גן העדן הסלובקי גני החורף גרג קיטשן מוריה גריל בר 206 דה אמהוף דומינוס דומינוס מיקס דיינרס דיר חג'לה דרך המשי האופרה הישראלית הבית הטמפלרי הבית של במבה הודי הוילג' מלון מטיילים על הירדן הולה בראסרי החווה של חווה המלצות ל המלצות לאילת המקדש הלבן הפלגה לקוטאו וקוננגיואן הפלגת 4 האיים הפלגת ארבעת האיים הרברט סמואל הרובע היהודי הרודס ים המלח הרצאה השומרון השוק 34 וויומינג ויה פרטה ויה רוסטיקו וילה גן זול זכרון יעקב חג חוויה בכרם חווית קולנוע חדשה חוות הג'ילבון חולון חומוס טוב בכפר סבא חומוסיה חומוסייה חופשה אורבנית חופשה גלילית חופשה מוזיקלית חופשת ספא חמת גדר חקלאות חרמון ט"ו באב טיול בזול טיול בים המלח טיול במסוק לגרנד קניון טיול ג'יפים טיול ג'יפים בקוסמוי טיול להרי הטטרה הגבוהים בסלובקיה טיול משפחתי בירושלים טיול ערים טיטו טיילת טיסת לילה בכדור פורח טיפים טיפים למטיילים בשוויץ טיפים לתאילנד טכנולוגיה טמפל בר טנדוקה טעימת יינות טרזניה טריגלב טרנטינו טש וטשה יהוד יהודה ושומרון יוגה יוליה בנמל ים 7 ים כרמל ים תיכוני יפני יקב הרי הגליל ישרוטל כדור פורח כוחה של מילה כללית רפואה משלימה כפר בלום כפר הנופש מעיין ברוך כריך כריסמס כריסמס בירושלים כריסמס בישראל כרם כרמי יוסף לאהוב את וינסנט לגאסי ירושלים לה ביסטרו בר חולון להקת ורטיגו לונדון ליברפול ליוורפול לייטהאוס אילת ליל המדענים ליל ירח מלא בעמק המעיינות לילך שריד וייטמן לינה ברמת הגולן לינה כפרית לינה משתלמת בחיפה ללא גלוטן מאפים מבצע מדיטרה מדע מדריך וטיפים לסלובקיה מדריך להרי הטטרה הנמוכים מדריך לילוסטון מדריך לתאילנד מה להביא מהולנד מה לקנות בהולנד מוביקס מוזיאון העיצוב חולון מוטל מופע יריות מזנון מחול בינלאומי מטולה מילקשייק מישור החוף מלון באילת מלון בארה"ב מלון בהולנד מלון בישראל אטרקציות באילת מלון בכרמל מלון בסחיפהול מלון בסלובקיה מלון בשדה התעופה מלון גלעדי מלון וולדורף אסטוריה ירושלים מלון למבוגרים בלבד מלון מגדל דויד מלון נוף גינוסר מסעדה בחו"ל מסעדה ביוקנעם מסעדה במלון מגדל דויד מסעדה בעמק יזרעאל מסעדה גרוזינית מסעדה דרום אמריקאית מסעדה חלבית מסעדה טבעונית מסעדה יפנית ברמת החייל מסעדה מרוקאית מסעדות מומלצות באילת מסעדת דגים מסעדת דגים כשרה מסעדת טרנטינו מסעדת לג'נד מסעדת מאפו של ניר צוק מסעדת קארדו בירושלים מסעדת שאלוט מסעדת שוק מערת הקרח בסלובקיה מערת נטיפים בסלובקיה מפגש הנהרות המרהיב בג'נבה מפעל מרפסת הלובי משלוח מתוק מתחם פנאי נהרא נוואדה נופש בישראל נחלה בטבע ניטן תאי סאונד סאונה סבונים סדנת יין סופי שבוע תרבות סופרפוד סיור בולענים סיור בחומת ברלין ובצ'ק פוינט צ'רלי סיור במפעל סיור במפעל במבה סיור בקארוז' סיור סליחות בירושלים סיני סלט סנדלים סנטר פארק סנפלינג ספא אקספרס ספא ויה מאריס ספא שבע ספא שיזן ספא תאילנד ספר ספרטה משתה יווני סקי מים בכבלים סקירת מלון סרט צרפתי סרפינה עגלת המסתור עין כרם עיצוב הבית עכו - מוזיאונים עמוס עוז עמק המעיינות עמק יזרעאל עסקית עסקית בכל ארוחה עסקית צהרים עפולה ערבה ערד פאב פאפא ג'ונס פארק אתגרי פארק דרום פארק חבלים בסלובקיה פארק מים בסלובקיה פדואל פדיקור דגים פולין פונדק הרמון פופאפ פוקט פיוז'ן פילובולוס פיסול פיצה שף פירות ים פלמנקו פנקי סיסיליה פנקייק פסח בגליל המערבי פסטה פסטורל פסטיבל אור ירושלים 2016 פסטיבל טעמים בעמקים פסטיבל יין פסטיבל ירוק ולא רחוק פסטיבל קולינרי פעילות פרימה פרימה מילניום רעננה פרסי צ'אנג מאי צ'יוויטו צידנית ציור צל תמר צליאק צפון ים המלח צרפתי קאסר אל יהוד קארטינג בסלובקיה קול וחומר בעיצוב קונדיטוריה קייקי כפר בלום קינוח קמפאי סטריט ווק קניות ספורט באירופה קפה לואיז קפה נטו יהוד קפטן קארי קקנהוף קרבות לייזר בסלובקיה קרואסון ראש העין ראש פינה רובינשטיין רחלים רטרו בר רטרו פנקייק בר ריחוף צניחה ריץ קרלטון הרצליה רמת השרון רפואה רפואה משלימה רפקלסולוגיה רשת שאון חורף שבי ציון שבע ספא שדות תעופה שווקים ובילויים שומרון שוק שוקולד שיאצו שמורת טבע שמן זית שף יונתן רושפלד שפלת יהודה שקשוקה שקשוקה-פסט תיק נעדר תל אביב פופה תערוכת בין תעמולה לטרור תערוכת צילום תצפית כוכבים תצפית צוק Tomasovce תרופות

Flickr