יום רביעי, 24 בינואר 2018

תפריט חורף חדש בטרנטינו המסעדה האיטלקית ביס פלנט

מסעדת טרנטינו האיטלקית ביס פלנט השיקה תפריט חדש לקראת חורף 2018. בין המנות פוקאצ'ה ביאנקה כמהין, פיצות קונספט, לזניה ועוד. טרנטינו היא אחת המסעדות האיטלקיות הטובות שלא שוקטת על שמריה ושווה את הנסיעה ליס פלנט גם אם לא רואים סרט.

במסעדת טרנטינו כבר הייתי בעבר, כתבתי על ביקורי שם – על הפיצות הדקות כמו באיטליה והפסטות המעלות בכתבה מסעדת טרנטינו. הפעם הגעתי לטעום את תפריט החורף החדש שעליו אמון השף מיכאל גרטופסקי, שף מסעדת "מיכאל" בלימן ומסעדת צ'יקטי בת"א.


לתפריט החדש של טרנטינו נכנסו מנות חדשות, והוא מחולק לפי קטגוריות של: מנות אנטיפסטי, מנות PRIMI, סלטים, מנות על תנור אבן, פסטות, פיצות כולל פיצות להרכבה אישית, SPECIAL PIZZA, מרקים, ומנות SECONDI (עיקריות). 
בין המנות המיוחדות שנכנסו לתפריט: פוקצ'ה ביאנקה- פטריות כמהין קצוצות ורוקט; פסטת פפרדלה סלמון- רוטב שמנת עם סלמון מעושן, סלמון טרי, ביצי קוויאר ועירית קצוצה מעל; לזניה בולונוז בתנור אבן- דפי לזניה, בשר בקר טחון עם ירקות שורש ועגבניות בבישול ארוך ופרמזן; המבורגר ITALIANOמבשר בקר טרי עם פלפלים קלויים ומוצרלה, סלט ניסואז, סלט חלומי ועוד.
תחת קטגוריה חדשה לגמרי בתפריט של SPECIAL PIZZA נוספו 6 פיצות מיוחדות: בופולינה- מוצרלה בופלו, עלי אורוגולה ופרמזן; ביאנקה- פפרוני, ארטישוק ועלי אורגנו; מלזנה- מוצרלה, חציל שרוף, סלסת עגבניות, שום קונפי, פלפל חריף ואורגנו טרי; דולצ'ה אה סלטה- כרובית, בטטה, פלפל פפה דיו וקשקבל; פטריות בניחוח כמהין- פטריות צלויות בניחוח כמהין; מרינרה- אנשובי סילביה, שום קונפי, פלפל חריף, עלי ארוגולה וקילופי פרמזן.
הגענו לטרנטינו לארוחת צהרים ביום קריר בינואר. המסעדה מחולקת לשלושה איזורים – פנימי, חממה וחיצוני. התמקמנו בפנים קרוב לחלון כך שיכולנו לראות מרחוק את האגם שהיה אביך משהו בגלל מזג האויר. המסעדה נעימה לישיבה והקהל בה מגוון, במקביל אלינו היו מבוגרים שנראו כבפגישת עבודה ומשפחה עם ילדים.



יש במסעדה עסקיות שכוללות חלק מהמנות ומתומחרות בקטגוריות של 65, 71, ו-83 ש"ח שכוללות מנה ראשונה, עיקרית ושתיה. בחרנו ארוחה עסקית ב-71 ש"ח – מרק מינסטרונה וניוקי שמנת וערמונים, את השתיה הקלה שדרגנו ליין טעים קברנה סוביניון אדמה של יקב תבור (תוספת 10 ש"ח). בנוסף, לקחנו סלט "קפרזה טרנטינו", את הפוקצ'ה ביאנקה החדשה לראשונות. לעיקריות, בנוסף לניוקי לקחנו לזניה, גם כן מהחדשות של החורף. קינחנו עם טירמיסו. את כל הארוחה חלקנו.

מנות ראשונות

מרק המינסטרונה מוכר לנו מהביקור הקודם כאן. מרק עשיר וטעים שממש נהנינו ממנו. בעסקית הוא מגיע ללא לחם.
קפרזה טרנטינו – סלט עשיר המכיל עגבניות שרי אדומות, צהובות, מוצרלה באפלו, זיתי קלמטה, ארטישוק, בצל סגול ובזיליקום טרי ברוטב של שמן זית ופסי חומץ בלסמי מצומצם. סלט חלומי, פשוט נהדר! תענוג בכל ביס!
פוקצ'ה ביאנקה – אחת המנות מהתפריט החדש. פוקצ'יה אפויה בתנור אבן עם מוצרלה ובמרכזה עיגולי גבינה ומחית כמהין ומעליה עלי רוקט. הפוקצ'ה הזו מעלפת, טעימה בטירוף ואי אפשר להפסיק לאכול אותה!

מנות עיקריות

לזניה טריקולור - מהמיוחדות הכוללת דפי לזניה תרד, פרמז'ן, קצ'קבל ומוצרלה, רוטב עגבניות טרי וירקות שורש. הלזניה הגיעה בצלחת חמה מהתנור עם סלט רוקט וצנונית עם בלסמי מצומצם לצידה. לזניה טעימה ועשירה מאוד.
ניוקי ערמונים – ניוקי תפוחי אדמה ברוטב שמנת וערמונים קלויים. את הניוקי של טרנטינו כבר אכלנו בפעם הקודמת אבל ברוטב פטריות. הניוקי מצויין, נימוח ובעל מרקם ביתי ומדוייק. הרוטב הוא חגיגה, רוטב סמיך עשיר בערמונים קלויים (שגם מרוסקים ברוטב וגם מצויים בו בשלמותם) טעימים בטירוף!

קינוח

טירמיסו – הוגש בצנצנת שבה הבישקוטים מאונכים. הגשה יפה ואסתטית. הקרם מעולה אבל הבישקוטים היו רטובים בעיקר בתחתית מה שהפך את התחלת המנה למאכזב מעט אבל בהמשכה (החלק התחתון של הצנצנת) מצויין! קינוח מאוד מוצלח!

מידע

רשת טרנטינוהאיטלקייה, ראשון לציון וסינמול, לא כשר.

גילוי נאות: הייתי אורחת המסעדה

תגובות

Subscribe

Labels

ישראל מסעדה אטרקציות תל אביב והמרכז חו"ל לא כשר מסעדה בישראל ביקורת מסעדה צפון הארץ אירופה מלון סיור ירושלים מסעדה בתל אביב תל אביב מלון בישראל תרבות ירושלים והאיזור ילדים כשר דרום הארץ טיול מרכז הארץ ארה"ב גליל מערבי מרכז ארה"ב ספא בשר גליל מסעדה במרכז סלובקיה פסטיבלים וארועים צפון ילוסטון יקב הרי הטטרה איזור השרון הולנד פסטיבל תאילנד אטרקציות בחו"ל הופעה מסעדה בצפון אטרקציה בחו"ל אמסטרדם בילוי המזרח הרחוק הרצליה חלבי מוזיאון אוכל טבעוני יין מוזיאון תערוכה מחול מסעדה בירושלים נתניה ג'קסון המבורגר ווסט ילוסטון מופע מכתש רמון מלון בחו"ל מצפה רמון מרחצאות נוער שופינג תערוכה אוכל איטלקי אומנות איטלקית בית קפה בר ברלין גרמניה דגים הרי הטטרה הגבוהים הרי הטטרה הנמוכים חינם חיפה יהדות כנרת כריסטמס מוזיקה מלון בירושלים מסעדה כשרה מסעדות סלובניה סלובניה וקרואטיה סרט פופרד פנאי שוויץ אסייתי ארוחת בוקר ביקורת ספא ביקורת סרט חג המולד ים המלח כשר למהדרין מסעדת שף נהריה נצרת עוגות עכו פטיסרי פיצה צמחוני צפון תאילנד קולינריה קוסמוי ראשון לציון תיירות תל אביב והסביבה אושילנד אטרקציות בקוסמוי אילת אנגוס בשרים אנגליה בודפשט בחינם ובתשלום סמלי ביקורת הופעה ביקורת מחול ביקורת מלון בלאק בר הקיץ בוולדורף אסטוריה ג'נבה גלידה גלריה גרנד טיטון הודית הונגריה השרון חומוס חומת ברלין חמאם טיפולים אלטרנטיביים יוגה ערבה יפו כפר סבא מחול מודרני מלון בוטיק מסעדה בארה"ב מסעדה יוונית מעלות-תרשיחא משפחות נטול גלוטן סטקייה סיורים ספורט עיסוי עיצוב עמק הירדן פאוורבול פארק לאומי פסח צילום צימר צפת קיץ ראש הנקרה רעננה שואה Amama BBB Power bowl Temple Bar YOTEL accrorap aquacity bar b que funky sisilia lake tlv loving vincent muvix papa john's spa via maris tlv baloon אגם בלד אגם קאדו אדלינה אוכל בריא אוכל מהיר אורלנדו אטרקציות באילת אטרקציות בברלין אטרקציות בצ׳אנג ראי אטרקציות קיץ בחרמון איטליאנו איטלקיה בפשפשים אימון אישי איסט סייד גלרי אלכוהול אממה אמנות אנדרטה אנה קרנינה אסיאתי אסייאתי אקווה כיף אקרוראפ ארוח דרוזי ארוח כפרי ארוח כפרי באשדות יעקב ארוחות משפחתיות ארוחת טאלי בטנדורי ארוחת שף ארועים אשקלון אתגרי בוטיק בוטיק שוקולד בופה ביקור בגליל המערבי ביקורת ביקורת ספר בירה בית הקברות היהודי בג'נבה בלאק בר בורגר בלאק גלילות בלאק גרנד קניון חיפה בלדה לארוחת שישי בר אירי בראנץ' בראנץ' בגרינפילד בראנץ' עם בשר ברביקיו בריוש בריטניה בריכה בשרי ג'ונתן פוד קלאב גבעתיים גזר גיימינג גיל שוחט גלידריה Arte גליל עליון גלישת מצוקים גלריה ממילא גן העדן הסלובקי גני החורף גריל בר 206 דה אמהוף דומינוס דומינוס מיקס דיינרס דרך המשי האופרה הישראלית הבית הטמפלרי הבית של במבה הוד השרון הודי הוילג' מלון מטיילים על הירדן הולה בראסרי החווה של חווה הילטון הלובי בר בהילטון תל אביב המקדש הלבן הפלגה לקוטאו וקוננגיואן הפלגת 4 האיים הפלגת ארבעת האיים הרברט סמואל הרובע היהודי הרצאה השומרון וויומינג ויה רוסטיקו זול חג חוויה בכרם חווית קולנוע חדשה חומוסיה חופשה אורבנית חקלאות חרמון ט"ו באב טבריה טיול במסוק לגרנד קניון טיול ג'יפים טיול ג'יפים בקוסמוי טיול להרי הטטרה הגבוהים בסלובקיה טיול משפחתי בירושלים טיטו טיילת טיסת לילה בכדור פורח טיפים טיפים למטיילים בשוויץ טיפים לתאילנד טכנולוגיה טמפל בר טעימת יינות טרזניה טריגלב טרנטינו טש וטשה יהודה ושומרון יוגה יוליה בנמל ים 7 ים כרמל ים תיכוני יפני יקב הרי הגליל ישרוטל כדור פורח כוחה של מילה כללית רפואה משלימה כריסמס כריסמס בירושלים כריסמס בישראל כרם כרמי יוסף לאהוב את וינסנט לגאסי ירושלים לה ביסטרו בר חולון להקת ורטיגו לונדון ליברפול ליוורפול ליל המדענים ליל ירח מלא בעמק המעיינות לילך שריד וייטמן ללא גלוטן מאפייה מאפים מדע מדריך וטיפים לסלובקיה מדריך להרי הטטרה הנמוכים מדריך לילוסטון מדריך לתאילנד מה להביא מהולנד מה לקנות בהולנד מוביקס מוזיאון העיצוב חולון מוטל מופע יריות מזנון מחול בינלאומי מילקשייק מישור החוף מלון בארה"ב מלון בהולנד מלון בסחיפהול מלון בסלובקיה מלון בשדה התעופה מלון וולדורף אסטוריה ירושלים מלון מגדל דויד מלון נוף גינוסר מסעדה בחו"ל מסעדה במלון מגדל דויד מסעדה גרוזינית מסעדה יפנית ברמת החייל מסעדה מרוקאית מסעדת טרנטינו מסעדת לג'נד מסעדת מאפו של ניר צוק מסעדת קארדו בירושלים מסעדת שאלוט מערת הקרח בסלובקיה מערת נטיפים בסלובקיה מפגש הנהרות המרהיב בג'נבה מפעל מרפסת הלובי מתוק מתחם פנאי נהרא נוואדה נחלה בטבע סאונד סאונה סדנת יין סופי שבוע תרבות סופרפוד סושי סיור בחומת ברלין ובצ'ק פוינט צ'רלי סיור במפעל סיור במפעל במבה סיור בקארוז' סיור סליחות בירושלים סיני סלט סנטר פארק סנפלינג ספא אקספרס ספא ויה מאריס ספא שבע ספא שיזן ספר ספרטה משתה יווני סקי מים בכבלים סרט צרפתי עכו - מוזיאונים עמוס עוז עמק המעיינות עסקית עסקית בכל ארוחה עסקית צהרים ערבה ערד פאב פאפא ג'ונס פארק אתגרי פארק דרום פארק חבלים בסלובקיה פארק מים בסלובקיה פדואל פדיקור דגים פונדק הרמון פופאפ פוקט פיוז'ן פילובולוס פיסול פיצה שף פירות ים פלמנקו פנקי סיסיליה פנקייק פסח בגליל המערבי פסטיבל אור ירושלים 2016 פסטיבל יין פסטיבל ירוק ולא רחוק פעילות פרימה פרימה מילניום רעננה פרסי צ'אנג מאי ציור צל תמר צליאק צרפתי קארטינג בסלובקיה קול וחומר בעיצוב קונדיטוריה קייקי כפר בלום קייקים קינוח קמפאי סטריט ווק קמפינג קניות ספורט באירופה קפה לואיז קפה נטו קפטן קארי קקנהוף קרבות לייזר בסלובקיה קרואסון רובינשטיין רחלים רטרו בר רטרו פנקייק בר ריחוף צניחה ריץ קרלטון הרצליה רמת השרון רפואה משלימה רפקלסולוגיה רשת שאון חורף שדות תעופה שווקים ובילויים שומרון שוק שוקולד שיאצו שמורת טבע שף יונתן רושפלד שפלת יהודה תאילנדי תיק נעדר תל אביב ווהמרכז תערוכת בין תעמולה לטרור תערוכת צילום תצפית כוכבים תצפית צוק Tomasovce

Flickr