יום שלישי, 9 בינואר 2018

עד העצם – לבשר משובח

עד העצם הוא מקום לאכול בשר טוב, אבל הוא מעבר לזה, הוא המוסד הקולינרי שהביא את תרבות אכילת הבשר וה"דיינר" האמריקאית. לאחרונה הוא מתרחב ומוסיף סניפים ומוכיח מחדש שבשר טוב זה עד העצם!
עד העצם – מוסד קולינרי ותיק וטוב

מסעדת עד העצם בכפר סבא חדשה יחסית. היא ממוקמת בקצה הצפון מזרחי בקומה השניה של קניון כפר סבא הירוקה. הגענו למסעדה בשעת צהרים. חלל המסעדה רחב ומואר מאוד, יש לו שני איזורים, אחד במרפסת סגורה מוארת מאוד והשני פנימי יותר עם מקומות ישיבה על הבר. העיצוב בצבעי שחור ועץ. על הקיר מוצגים סוגי הבשר לפי חלק/מנה והספיישלים.





במהלך היום יש עסקיות. אנחנו ניצלנו את העסקיות שבהן מקבלים מנה ראשונה ושתיה ללא תחתית במחיר המנה העיקרית. בחרנו עסקיות של פילה בקר (128 ש"ח) וטבעות פילה לבן (78 ש"ח) מהספיישלים. עם המנות הגיעה שתיה קלה לבחירה עם מילוי חופשי.
ראשונות
לראשונות בעסקית יש סלט קטן או מרק ואפשרות לשדרוג. התחלנו עם מרק ומנת פטריות – שדרוג של הראשונה של העסקית (תוספת 17 ש"ח).
מרק היום
מרק היום היה מרק אפונה ירוק טעים.

פטריות בוסטון
פטריות שמפיניון גדולות מצופות בפירורי לחם ומטוגנות המוגשות על רוטב צ'ילי מתוק ופסי בלסמי מצומצם. אהבנו מאוד! אגב, ז מנה ליותר מאחד, קשה להתגבר עליה לבד.

עיקריות
סטייק פילה
מגש יפה של סטייק פילה עשוי בדיוק כמו שהוזמן – אדום בפנים רך ונימוח! מצויין! על המגש היתה עגבניה צלויה ורוטב צ'ימיצ'ורי חמצמץ. התוספת שנבחרה עם הסטייק היתה צ'יפס שהגיע בקערה – צ'יפס דק ופריך. אין ספק שיודעים להכין פה בשר טוב!




טבעות פילה לבן
מנה של מדליוני פילה לבן מוגש עם ערמת עגבניות שרי צבעוניות צלויות. הפילה הלבן רך מאוד אבל עשוי לחלוטין ולא ניתן להזמין אותו מדיום (שזה החסרון שלו לאוהבי האדום). ביקשתי רוטב וקיבלתי שני רטבים לנסות: רוטב חרדל ופלפל. רוטב החרדל היה רוטב שמנתי של חרדל בדבש וקצת מתקתק. רוטב הפלפל היה רוטב שמנת ורדרד עם מגע של עגבניות ובכלל לא חריף – מטרף! השתלב נהדר עם הפילה! עם המנה הגיעה התוספת שבחרתי – פירה חלומי, כנראה חלבי שעליו היו שבבי בצל מטוגן. נהדר!



קינוח
תפריט הקינוחים כולל ארבעה קינוחים מושחתים במיוחד (בעסקיות יש קינוחים מוזלים מוקטנים). בחרנו את הקינוח הכי עדין וסולידי – צ'יז קייק (42 ש"ח). הגיעה עוגת גבינה אפויה קלות ודי רכה על תחתית בייגלה ולוטוס שהוגשה עם קולי פירות יער, דובדבן ופצפוצים ורדרדים. אני מאוד אהבתי, העוגה לא מתוקה מדי ומתאימה מאוד כקינוח אחרי ארוחה מלאה, היא טעימה מאוד ועדינה!

לסיכום, עד העצם הותיקה שהביאה את תרבות אכילת הבשר והדיינר האמריקאי עדיין רלוונטית ועם התרחבותה והסניפים הזמינים היא מקום נהדר לאכול בו!
מידע
עד העצם, סניפים בהרצליה, כפר סבא, ועוד. לא כשר.

גילוי נאות: הייתי אורחת המקום

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

תגובות

Subscribe

Labels

ישראל מסעדה אטרקציות תל אביב והמרכז לא כשר מסעדה בישראל חו"ל ביקורת מסעדה צפון הארץ מלון אירופה תל אביב ירושלים מסעדה בתל אביב סיור מלון בישראל כשר ירושלים והאיזור תרבות ילדים דרום הארץ טיול גליל מערבי מרכז הארץ ספא ארה"ב בשר מרכז ארה"ב איזור השרון גליל מסעדה במרכז סלובקיה פסטיבלים וארועים צפון ילוסטון יקב הרי הטטרה הולנד פסטיבל תאילנד אטרקציות בחו"ל הופעה חלבי מסעדה בירושלים מסעדה בצפון נתניה אטרקציה בחו"ל אמסטרדם בילוי המזרח הרחוק הרצליה טבעוני יין מוזיאון אוכל ביקורת מלון בית קפה ים המלח מוזיאון תערוכה מחול ביקורת ספא ג'קסון דגים המבורגר ווסט ילוסטון כשר למהדרין מופע מכתש רמון מלון בחו"ל מלון בירושלים מסעדה כשרה מצפה רמון מרחצאות נוער שופינג תל אביב והסביבה תערוכה אוכל איטלקי אומנות איטלקית אסייתי בר ברלין גרמניה הרי הטטרה הגבוהים הרי הטטרה הנמוכים חינם חיפה יהדות כנרת כריסטמס מוזיקה מסעדות מסעדת שף סלובניה סלובניה וקרואטיה סרט עכו פופרד פנאי צמחוני קולינריה שוויץ אנגוס בשרים ארוחת בוקר ביקורת סרט בשרי חג המולד כפר סבא נהריה נצרת עוגות פטיסרי פיצה צפון תאילנד קוסמוי קמפינג ראשון לציון תיירות אושילנד אטרקציות בקוסמוי אילת אנגליה אסייאתי בודפשט בחינם ובתשלום סמלי ביקורת הופעה ביקורת מחול בלאק בר הקיץ בוולדורף אסטוריה בראנץ' ג'נבה גלידה גלריה גרנד טיטון הודית הונגריה הילטון הלובי בר בהילטון תל אביב השרון וולדורף אסטוריה חומוס חומת ברלין חמאם טיפולים אלטרנטיביים יוגה ערבה יפו מחול מודרני מלון בוטיק מסעדה בארה"ב מסעדה יוונית מעלות-תרשיחא משפחות נטול גלוטן סושי סטקייה סיורים ספורט עיסוי עיצוב עמק הירדן פאוורבול פארק לאומי פסח ציוד טיולים צילום צימר צפת קייקים קיץ קפה נטו ראש הנקרה רעננה שואה Amama BBB Power bowl Temple Bar YOTEL accrorap aquacity bar b que funky sisilia lake tlv loving vincent muvix papa john's spa via maris tlv baloon אגם בלד אגם קאדו אדלינה אוהל אוכל בריא אוכל מהיר אורלנדו אטרקציות באילת אטרקציות בברלין אטרקציות בצ׳אנג ראי אטרקציות קיץ בחרמון איטליאנו איטלקיה בפשפשים אימון אישי איסט סייד גלרי אלגרה אלכוהול אממה אמנות אנדרטה אנה קרנינה אסיאתי אקווה כיף אקרוראפ ארוח דרוזי ארוח כפרי ארוח כפרי באשדות יעקב ארוחות משפחתיות ארוחת טאלי בטנדורי ארוחת שף ארועים ארץ המנזרים אשקלון אתגרי בוטיק בוטיק שוקולד בופה ביאנקיני ביסטרו ביקור בגליל המערבי ביקורת ביקורת ספר בירה בית הקברות היהודי בג'נבה בלאק בר בורגר בלאק גלילות בלאק גרנד קניון חיפה בלדה לארוחת שישי בר אירי בראנץ' אסייתי בראנץ' בגרינפילד בראנץ' עם בשר ברביקיו בריאות בריוש בריטניה בריכה ג'ונתן פוד קלאב גבעתיים גוטל'ה גזר גיימינג גיל שוחט גלידריה Arte גליל עליון גלישת מצוקים גלריה ממילא גן העדן הסלובקי גני החורף גריל בר 206 דה אמהוף דומינוס דומינוס מיקס דיינרס דיר חג'לה דרך המשי האופרה הישראלית הבית הטמפלרי הבית של במבה הוד השרון הודי הוילג' מלון מטיילים על הירדן הולה בראסרי החווה של חווה המקדש הלבן הפלגה לקוטאו וקוננגיואן הפלגת 4 האיים הפלגת ארבעת האיים הרברט סמואל הרובע היהודי הרצאה השומרון וויומינג ויה רוסטיקו זול זכרון יעקב חג חוויה בכרם חווית קולנוע חדשה חומוסיה חופשה אורבנית חמת גדר חקלאות חרמון ט"ו באב טבריה טיול במסוק לגרנד קניון טיול ג'יפים טיול ג'יפים בקוסמוי טיול להרי הטטרה הגבוהים בסלובקיה טיול משפחתי בירושלים טיטו טיילת טיסת לילה בכדור פורח טיפים טיפים למטיילים בשוויץ טיפים לתאילנד טכנולוגיה טמפל בר טעימת יינות טרזניה טריגלב טרנטינו טש וטשה יהוד יהודה ושומרון יוגה יוליה בנמל ים 7 ים כרמל ים תיכוני יפני יקב הרי הגליל ישרוטל כדור פורח כוחה של מילה כללית רפואה משלימה כריסמס כריסמס בירושלים כריסמס בישראל כרם כרמי יוסף לאהוב את וינסנט לגאסי ירושלים לה ביסטרו בר חולון להקת ורטיגו לונדון ליברפול ליוורפול ליל המדענים ליל ירח מלא בעמק המעיינות לילך שריד וייטמן ללא גלוטן מאפייה מאפים מבצע מדיטרה מדע מדריך וטיפים לסלובקיה מדריך להרי הטטרה הנמוכים מדריך לילוסטון מדריך לתאילנד מה להביא מהולנד מה לקנות בהולנד מוביקס מוזיאון העיצוב חולון מוטל מופע יריות מזנון מחול בינלאומי מילקשייק מישור החוף מלון בארה"ב מלון בהולנד מלון בסחיפהול מלון בסלובקיה מלון בשדה התעופה מלון וולדורף אסטוריה ירושלים מלון מגדל דויד מלון נוף גינוסר מסעדה בחו"ל מסעדה במלון מגדל דויד מסעדה גרוזינית מסעדה טבעונית מסעדה יפנית ברמת החייל מסעדה מרוקאית מסעדת טרנטינו מסעדת לג'נד מסעדת מאפו של ניר צוק מסעדת קארדו בירושלים מסעדת שאלוט מערת הקרח בסלובקיה מערת נטיפים בסלובקיה מפגש הנהרות המרהיב בג'נבה מפעל מרפסת הלובי מתוק מתחם פנאי נהרא נוואדה נחלה בטבע ניטן תאי סאונד סאונה סדנת יין סופי שבוע תרבות סופרפוד סיור בחומת ברלין ובצ'ק פוינט צ'רלי סיור במפעל סיור במפעל במבה סיור בקארוז' סיור סליחות בירושלים סיני סלט סנטר פארק סנפלינג ספא אקספרס ספא ויה מאריס ספא שבע ספא שיזן ספא תאילנד ספר ספרטה משתה יווני סקי מים בכבלים סרט צרפתי עין כרם עכו - מוזיאונים עמוס עוז עמק המעיינות עסקית עסקית בכל ארוחה עסקית צהרים ערבה ערד פאב פאפא ג'ונס פארק אתגרי פארק דרום פארק חבלים בסלובקיה פארק מים בסלובקיה פדואל פדיקור דגים פונדק הרמון פופאפ פוקט פיוז'ן פילובולוס פיסול פיצה שף פירות ים פלמנקו פנקי סיסיליה פנקייק פסח בגליל המערבי פסטיבל אור ירושלים 2016 פסטיבל יין פסטיבל ירוק ולא רחוק פעילות פרימה פרימה מילניום רעננה פרסי צ'אנג מאי צידנית ציוד שטח ציור צל תמר צליאק צפון ים המלח צרפתי קאסר אל יהוד קארטינג בסלובקיה קול וחומר בעיצוב קונדיטוריה קייקי כפר בלום קימל בגלבוע קינוח קמפאי סטריט ווק קניות ספורט באירופה קפה לואיז קפה נטו יהוד קפטן קארי קקנהוף קרבות לייזר בסלובקיה קרואסון ראש העין רובינשטיין רחלים רטרו בר רטרו פנקייק בר ריחוף צניחה ריץ קרלטון הרצליה רמת השרון רפואה רפואה משלימה רפקלסולוגיה רשת שאון חורף שבי ציון שבע ספא שדות תעופה שווקים ובילויים שומרון שוק שוקולד שיאצו שמורת טבע שמן זית שף יונתן רושפלד שפלת יהודה תאילנדי תיק נעדר תל אביב ווהמרכז תערוכת בין תעמולה לטרור תערוכת צילום תצפית כוכבים תצפית צוק Tomasovce תרופות

Flickr