יום ראשון, 31 בדצמבר 2017

פאוורבולס Power Bowls של קפה לואיז – ארוחת כח בקערה

פאוורבולס או Power Bowls הוא קונספט קולינרי חדש לחורף של קפה לואיז שמציג ארוחה שלמה בצלחת עמוסה באוכל בריא הכולל חלבונים, פחמימות מורכבות, ירקות, תבלינים וסופר פודס. הקערות אינן מנה אחת שהוקפצה או בושלה בבת אחת אלא הרכבה של ארוחה שלמה בקערה. המרכיבים מוכנים בנפרד, חלקם קרים לעתים, והם מוגשים כמנה שהערך התזונתי שלה ממש עולה על מרכיביה. אכלתי בלואיז ארוחת צהרים עסקית עם פאוורבול ובאתי לספר.

קצת אחרי שביקרתי בקפה לואיז לארוחה מלאה, חזרתי לדגימה נוספת הפעם של הפאוורבולס שיצר שף אוהד קורי. מנות הפאוורבול Power Bowl מתחלקות בין התפריטים השונים. הישראלית, ההודית, האירית והמיזלי נמצאות בתפריט ארוחת הבוקר, ואילו המקסיקנית, הדג, והטבעונית בארוחת הצהרים. הנה תאורי המנות:
Israeli Power bowl - קלילה וממריצה 49 ₪ - עגבנייה, גזר, בצל סגול, מלפפון ופטרוזיליה, בתיבול שמן זית ולימון, מונחים על קינואה לבנה ושחורה ומעל טחינה אורגנית וביצת עין. מוגש עם מיץ טבעי / שתיה חמה. (ללא גלוטן)
Indian Power bowl - מחזקת 49 ₪ - תבשיל גרגירי חומוס ואזוקי עם מיץ גזר, עליו מונחים עלי בייבי תרד, עגבניות שרי, ביצה קשה, זילוף יוגורט קארי ושמן מורינגה פטרוזיליה. מוגש עם מיץ טבעי / שתיה חמה. (ללא גלוטן)
Irish Power bowl - מחממת את הבוקר 49 ₪ - קוואקר עם חלב שקדים וסילאן ועליו בננות, גוג’י ברי, צ’יה, חמוציות, אגוזים ורוטב פירות יער, לבחירה ממתיק אגבה / דבש מלכות / סילאן. מוגש עם מיץ טבעי / שתיה חמה. (טבעוני)
Musley Power bowl - מרענן ואנרגטי 38 ₪ - יוגורט בקר עם הגרנולה של לואיז, גוג’י ברי, פולי קקאו כתושים ופירות העונה. מוגש עם ממתיק לבחירה אגבה / דבש מלכות / סילאן. (יוגורט עיזים בתוספת של 3 ₪)
Mexican Power 65 ₪ - נתחי פרגית בתיבול כורכום, קארי וכמון מונחים על תבשיל קינואה לבנה ושחורה, אזוקי ובצל ברוטב עגבניות וצ’יפוטלה לצד גואקמולי, חצאי עגבניות שרי, פרוסות נפוליטוס (קקטוס) כבוש ובצל סגול.
Sea Power 65 ₪ - קוביות בורי וכרובית לצד חצאי עגבניות שרי, טחינה אורגנית ופטרוזיליה מונחים על תבשיל מג’דרה עם צ’אטני בצל. מוגש עם טאפס חריף. (ללא גלוטן)
Vegan Power 61 ₪ - קוביות טופו ופטריות בתיבול שמן שומשום וסילאן, קוביות בטטה אפויה ועלי תרד, מונחים על תבשיל עדשים שחורות עם שיבולת שועל, בצל, ג’ינג’ר, שום ובצל ירוק ברוטב חלב קוקוס עם סויה וסילאן, מעוטר בנבטים סיניים ובלסמי מצומצם. (טבעוני)

את הפאוורבולס הכי משתלם לאכול בעסקית צהרים. בכמה שקלים נוספים מעבר למחיר הפאוורבולס ניתן לקבל עם מנה ראשונה ושתיה וגם קינוחים בהנחה.
אנחנו הזמנו עסקית פאוורבול מקסיקני וטבעוני ושילבנו מנות ראשונות של מרק וחציל עדשים וכוס מיץ תפוחים טבעי סחוט במקום.
מרק היום היה מרק גזר טעים מתובל עם ניחוח כורכום וכמון שהוגש עם שתי פרוסות לחם גרעינים מעולה!

חציל עדשים כולל ממרח חצילים ועגבניות מעוטר בעדשים שחורות, נבטי חמניה וטחינה אורגנית, מוגש עם לחם. פיקנטי משהו ומאוד כייפי!

וכמובן, העיקריות הפאוורבולס!
Mexican Power
הקערה הקמסיקנית כוללת בסיס של קינואה לבנה ושחורה עם שעועית אזוקי ובצל מטוגן מתקתק בתיבול מודגש נהדר! בסיס שהוא בעצמו חלבון וללא גלוטן. מעליו סודרו שאר המרכיבים אחד ליד השני. נתחי פרגית צרובים מתובלים בקארי טעימים, שני עיגולי גואקמולי אבוקדו קצת חמצמץ, פרוסות נפוליטוס (קקטוס) כבוש – משהו חדש בשבילי והזדמנות לטעום משהו מיוחד (הוא מעט כבוש, טעם מעניין), חצאי עגבניות שרי, ופרוסות של בצל סגול.  לדעתי המנה הזאת מאוד מוצלחת, התיבול של הפרגיות מאוד טוב ושילוב הטעמים פה מעולה!

Vegan Power
הקערה הטבעונית כוללת בסיס של תבשיל עדשים שחורות עם שיבולת שועל, בצל, ג’ינג’ר, שום ובצל ירוק ברוטב חלב קוקוס עם סויה וסילאן בטעם מאוד עשיר ומודגש. מעליו – ציור של טבע - קוביות טופו ופטריות בתיבול שמן שומשום וסילאן, קוביות בטטה אפויה ועלי תרד, מעוטר בנבטים סיניים ובלסמי מצומצם. אני מאוד אהבתי את השילוב, כל מרכיב לחוד היה הנאה כל ירק ופטריה וגם למרות שאינני טבעונית אהבתי מאוד את הטופו. פחות הסתדרתי עם חלב הקוקוס (אני לא חובבת חלב קוקוס וכאן הוא מאוד דומיננטי). אני ממליצה על המנה הזו (אם אתם מאלו שאוהבים חלב קוקוס), גם אם אינכם טבעוניים כי היא מצוינת!

על הקינוח ויתרנו, מעדיפים לא לאכול יותר מדי.... אבל אם תרצו לקרוא עוד על האוכל בלואיז וגם על הקינוחים, קראו את הכתבה המלאה על קפה לואיז.
מידע
קפה לואיז, בכפר סבא וברחבי הארץ, לא כשר

גילוי נאות: הייתי אורחת המקום

תגובות

Subscribe

Labels

ישראל מסעדה אטרקציות תל אביב והמרכז חו"ל מסעדה בישראל לא כשר צפון הארץ ביקורת מסעדה אירופה מלון סיור ירושלים מסעדה בתל אביב מלון בישראל תל אביב ירושלים והאיזור תרבות ילדים כשר טיול מרכז הארץ ארה"ב דרום הארץ גליל מערבי מרכז ארה"ב גליל מסעדה במרכז בשר סלובקיה פסטיבלים וארועים צפון ילוסטון יקב הרי הטטרה ספא הולנד אטרקציות בחו"ל הופעה מסעדה בצפון פסטיבל תאילנד אטרקציה בחו"ל אמסטרדם בילוי המזרח הרחוק מוזיאון אוכל חלבי טבעוני מוזיאון תערוכה מחול מסעדה בירושלים איזור השרון ג'קסון המבורגר הרצליה ווסט ילוסטון יין מופע מכתש רמון מלון בחו"ל מצפה רמון מרחצאות נוער נתניה שופינג תערוכה אוכל איטלקי אומנות איטלקית ברלין גרמניה הרי הטטרה הגבוהים הרי הטטרה הנמוכים חינם חיפה יהדות כנרת כריסטמס מוזיקה מלון בירושלים מסעדה כשרה מסעדות סלובניה סלובניה וקרואטיה פופרד שוויץ בית קפה בר דגים חג המולד ים המלח כשר למהדרין מסעדת שף נהריה נצרת סרט עוגות עכו פיצה פנאי צמחוני צפון תאילנד קולינריה קוסמוי ראשון לציון תיירות אושילנד אטרקציות בקוסמוי אילת אנגוס בשרים אנגליה אסייתי ארוחת בוקר בודפשט בחינם ובתשלום סמלי ביקורת הופעה ביקורת מחול ביקורת מלון ביקורת ספא ביקורת סרט בלאק בר הקיץ בוולדורף אסטוריה ג'נבה גלידה גלריה גרנד טיטון הודית הונגריה חומוס חומת ברלין חמאם כפר סבא מחול מודרני מלון בוטיק מסעדה בארה"ב מסעדה יוונית מעלות-תרשיחא משפחות סטקייה סיורים עיצוב עמק הירדן פאוורבול פארק לאומי פטיסרי פסח צילום צפת קיץ ראש הנקרה רעננה שואה Amama BBB Power bowl Temple Bar YOTEL accrorap aquacity bar b que lake tlv loving vincent muvix papa john's spa via maris tlv baloon אגם בלד אגם קאדו אדלינה אוכל בריא אוכל מהיר אורלנדו אטרקציות באילת אטרקציות בברלין אטרקציות בצ׳אנג ראי אטרקציות קיץ בחרמון איטליאנו איטלקיה בפשפשים איסט סייד גלרי אלכוהול אממה אמנות אנדרטה אנה קרנינה אסיאתי אסייאתי אקווה כיף אקרוראפ ארוח דרוזי ארוח כפרי ארוח כפרי באשדות יעקב ארוחות משפחתיות ארוחת טאלי בטנדורי ארוחת שף ארועים אשקלון אתגרי בוטיק בוטיק שוקולד בופה ביקור בגליל המערבי ביקורת בירה בית הקברות היהודי בג'נבה בלאק בר בורגר בלאק גלילות בלאק גרנד קניון חיפה בר אירי בראנץ' בראנץ' בגרינפילד בראנץ' עם בשר ברביקיו בריטניה בריכה בשרי ג'ונתן פוד קלאב גבעתיים גזר גיימינג גיל שוחט גלידריה Arte גליל עליון גלישת מצוקים גלריה ממילא גן העדן הסלובקי גני החורף גריל בר 206 דה אמהוף דומינוס דומינוס מיקס דיינרס דרך המשי האופרה הישראלית הבית הטמפלרי הבית של במבה הודי הוילג' מלון מטיילים על הירדן הולה בראסרי החווה של חווה הילטון הלובי בר בהילטון תל אביב המקדש הלבן הפלגה לקוטאו וקוננגיואן הפלגת 4 האיים הפלגת ארבעת האיים הרברט סמואל הרובע היהודי הרצאה השומרון וויומינג ויה רוסטיקו זול חג חוויה בכרם חווית קולנוע חדשה חומוסיה חופשה אורבנית חקלאות חרמון ט"ו באב טבריה טיול במסוק לגרנד קניון טיול ג'יפים טיול ג'יפים בקוסמוי טיול להרי הטטרה הגבוהים בסלובקיה טיול משפחתי בירושלים טיטו טיילת טיסת לילה בכדור פורח טיפים טיפים למטיילים בשוויץ טיפים לתאילנד טכנולוגיה טמפל בר טרזניה טריגלב טרנטינו טש וטשה יהודה ושומרון יוליה בנמל ים כרמל יפו יפני ישרוטל כדור פורח כוחה של מילה כריסמס כריסמס בירושלים כריסמס בישראל כרם כרמי יוסף לאהוב את וינסנט לגאסי ירושלים לה ביסטרו בר חולון להקת ורטיגו לונדון ליברפול ליוורפול ליל המדענים ליל ירח מלא בעמק המעיינות מאפייה מאפים מדע מדריך וטיפים לסלובקיה מדריך להרי הטטרה הנמוכים מדריך לילוסטון מדריך לתאילנד מה להביא מהולנד מה לקנות בהולנד מוביקס מוזיאון העיצוב חולון מוטל מופע יריות מזנון מחול בינלאומי מילקשייק מישור החוף מלון בארה"ב מלון בהולנד מלון בסחיפהול מלון בסלובקיה מלון בשדה התעופה מלון וולדורף אסטוריה ירושלים מלון מגדל דויד מלון נוף גינוסר מסעדה בחו"ל מסעדה במלון מגדל דויד מסעדה גרוזינית מסעדה יפנית ברמת החייל מסעדה מרוקאית מסעדת טרנטינו מסעדת לג'נד מסעדת מאפו של ניר צוק מסעדת קארדו בירושלים מסעדת שאלוט מערת הקרח בסלובקיה מערת נטיפים בסלובקיה מפגש הנהרות המרהיב בג'נבה מפעל מרפסת הלובי מתוק מתחם פנאי נהרא נוואדה נחלה בטבע נטול גלוטן סאונד סאונה סדנת יין סופי שבוע תרבות סופרפוד סושי סיור בחומת ברלין ובצ'ק פוינט צ'רלי סיור במפעל סיור במפעל במבה סיור בקארוז' סיור סליחות בירושלים סיני סלט סנטר פארק סנפלינג ספא אקספרס ספא ויה מאריס ספא שבע ספורט ספרטה משתה יווני סקי מים בכבלים עכו - מוזיאונים עמוס עוז עמק המעיינות עסקית בכל ארוחה ערד פאב פאפא ג'ונס פארק אתגרי פארק דרום פארק חבלים בסלובקיה פארק מים בסלובקיה פדואל פדיקור דגים פונדק הרמון פוקט פיוז'ן פילובולוס פיסול פיצה שף פלמנקו פנקייק פסח בגליל המערבי פסטיבל אור ירושלים 2016 פסטיבל יין פסטיבל ירוק ולא רחוק פעילות פרימה פרימה מילניום רעננה פרסי צ'אנג מאי ציור צימר צל תמר קארטינג בסלובקיה קול וחומר בעיצוב קונדיטוריה קייקי כפר בלום קייקים קינוח קמפאי סטריט ווק קמפינג קניות ספורט באירופה קפה לואיז קפה נטו קפטן קארי קקנהוף קרבות לייזר בסלובקיה רחלים רטרו בר רטרו פנקייק בר ריחוף צניחה ריץ קרלטון הרצליה רמת השרון רשת שאון חורף שדות תעופה שווקים ובילויים שומרון שוק שוקולד שמורת טבע שף יונתן רושפלד שפלת יהודה תאילנדי תל אביב ווהמרכז תערוכת בין תעמולה לטרור תערוכת צילום תצפית כוכבים תצפית צוק Tomasovce

Flickr