קפה לואיז – אוכל בריא גם טעים

ביקורת מסעדה, טבעוני, ישראל, לא כשר, מסעדה, מסעדה בישראל, מרכז הארץ

קפה לואיז מגיש אוכל בריא עם הרבה מנות טבעוניות ומראה שאוכל בריא יכול להיות טעים, עשיר בטעמים ולא עוקצני. התפריט מורכב ממגוון מנות וכולל דגים ועוף ויש גם מנות שחיתות (בעיקר בקינוחים) אבל כמעט כל המנות עשירות בירקות, מרכיבים רזים ודגנים מלאים.

פוקצ'ה סיציליאנית - קפה לואיז – אוכל בריא גם טעים

כשהגענו לקפה לואיז בכפר סבא בשעת צהרים מוקדמת נראה היה שזהו מעוז הנשים. היה רק גבר אחד, אבל עם השעה שתיים כבר היתה הומה בקהל מגוון, גברי וכולל ילדים. המסעדה מוארת ונעימה ונראה שהיא מקום לאנשים לשבת עם המחשב ולעבוד, להיפגש ולצאת לארוחה עם סבתא, חברה, או הילדים.

קפה לואיז

למרות התפריט הבריאותי והאופציות הטבעוניות הרבות, אין כאן הרגשה של התפשרות. האוכל טרי עשיר ועשוי היטב וכייף לאכול אותו! גם בן זוגי נהנה מאוד, ואחרי הארוחה אמר שהוא מרגיש טוב וקל, הרבה יותר נעים מארוחה כבדה.

מנות ראשונות

במסעדה יש מבצע "עסקית פותחים שולחן" - בהזמנת שלוש מנות מקבלים פוקצ'ה חינם. הזמנו מנת ארטישוק, לביבות בטטה טבעוניות ופוקצ'ה ארטישוק וקיבלנו פוקצ'ה נוספת. זה הפך לחגיגה כי הפוקצ'ות ממש טובות.

מנות ראשונות בקפה לואיז

ארטישוק צרוב

חצאי ארטישוק חרוכים על הפלנצ'ה עם גרגירי חומוס, מונחים על לאבנה בקר עם סלסה עגבניות ושמן מורינגה פטרוזיליה.

אני מאוד אוהבת ארטישוק ובכל הזדמנות אני מזמינה מנה עם ארטישוק ולפעמים אני נופלת כשהוא מקופסה. כאן הוא היה טרי ונטול חמיצות, טעים ומשתלב נהדר עם הלאבנה. שמים פה דגש על כל הפרטים והחומוס היה צרוב מעט וטעים.

ארטישוק צרוב - קפה לואיז

לביבות בטטה (טבעוני)

לביבות בטטה עם דגנים מונחות על עלי רוקט, נבטי חמניה ובצל ירוק עם ויניגרט בלסמי ומעל נגיעות של ממרח פסטו ובלסמי מצומצם. מוגש עם טחינה אורגנית או יוגורט בקר.

הלביבות האלו פשוט פגז - הן כל כך טעימות! שילוב של לביבות עם קטניות/דגנים שלא זיהיתי. רכות, נימוחות והפסטו והבלסמי המצומצם מתאימים נהדר! מנת חובה, אפילו ניסיתי לבקש את המתכון (סוד מקצועי של המסעדה, לא קיבלתי...).

לביבות בטטה טבעוניות - קפה לואיז

פשוט פוקצ'ה

סלסה עגבניות, קונפי שום, מלח גס ושמן זית עם טופינג של בלסמי מצומצם ועלי רוקט. זאת הפוקצ'ה שקיבלנו מתנה בעסקית.

הפוקצ'ה של קפה לואיז אינה מה שתקבלו במסעדות אחרות. היא מדגנים מלאים. היא חומה יותר, נמוכה יותר, דחוסה משהו ופחות רכה, אבל הרבה יותר בריאה. והיא טעימה. רכה ועסיסית. על הפוקצ'ה היתה סלסה עגבניות שזה בעצם עגבניות מרוסקות טריות. גם אם אתם לא רגילים למאפים מחיטה מלאה, היא טעימה מאוד ואנחנו טרפנו אותה.

פשוט פוקצ'ה - קפה לואיז

פוקצ'ה סיציליאנית

ממרח פסטו בזיליקום ואגוזים, רבעי ארטישוק, זיתי קלמטה ופרמז'ן ומעל עגבניות שרי טריות ובלסמי מצומצם.

למרות הכפילות (עוד פוקצ'ה ועוד ארטישוק) היא פשוט תענוג. כמו הפשוט פוקצ'ה היא מחיטה מלאה ובעלת אותם מאפיינים אבל היא חגיגה של טעמים עם כל התוספות. הסיבה היחידה שהצטערנו קצת על ריבוי הפוקצ'ות היתה שהתנפלנו עליהן ואני כבר לא יכולתי להתגבר על המנות העיקריות ואף ויתרתי על קינוח.

פוקצ'ה סיציליאנית - קפה לואיז

מנות עיקריות

פרגית ביין אגסים

פרגית במרינדת אגסים ויין אדום עם אפונה ירוקה, מוגש עם פירה

פרגית רכה, טעימה, עם מתיקות קלה מהאגסים ביין. מצויין.

פרגית ביין אגסים - קפה לואיז

פרגית ביין אסים - קפה לואיז

ניוקי בטטה – עם תוספת סלמון

ניוקי בטטה עם בצל, קישוא, פטריות, גבינת צאן, ממרח פסטו בזיליקום ואגוזים וממרח עגבניות מיובשות ומעל גבינת פרמז'ן ובצל ירוק. בתוספת סלמון.

ניוקי נימוח, רך אבל יציב, טעים מאוד, עם כמות נדיבה של רוטב ירקרק עשיר ומלא בטעמים אם כי כמו שפסטו מגיע – עם לא מעט שמן. את הסלמון הוסיפו לי כחתיכות בתוך הרוטב. פינוק!