יום שבת, 4 בנובמבר 2017

מסעדת טאיה האסייתית בקדימה – שווה לבוא במיוחד!

מסעדת טאיה Taya בקדימה היא מסעדה אסתייתית מפתיעה שמוכיחה שלא צריך להיכנס לתל אביב בשביל אוכל אסייתי טעים ואיכותי. טאיה משלבת טעמים מרחבי המזרח במחירים נוחים לכל המשפחה.
מסעדת טאיה האסייתית בקדימה – שווה לבוא במיוחד!
כשהגעתי מכפר סבא לקדימה כדי לאכול בטאיה, במיוחד אחרי שראיתי שהמחירים דומים לרשתות אסייתיות עממיות לא ציפיתי יותר מדי, והופתעתי! מצאתי פה מסעדה ברמה גבוהה עם אוכל מגוון, מענין לחיך, טרי, איכותי ובעיקר – טעים מאוד! נראה שמשהו קולינרי טוב קורה באיזור השרון הדרום-מזרחי וטאיה היא חלק ממנו. יש למה לצפות!
טאיה מעוצבת בסגנון עדכני בגוונים של שחור-אפור עם מגע של המזרח הרחוק. האוירה אינה רשמית ובשעות היום והערב המוקדמות תמצאו כאן גם משפחות עם ילדים. כשאנחנו הגענו בצהרי יום רביעי היו פה לא מעט ילדים.



בנוסף לישיבה במסעדה, יש איזור שלם בחוץ שבחורף הוא מקורה שבו גם מתקיימים ארועים והרצאות.


המטבח בטאיה הוא פאן-אסייתי מודרני. התפריט בטאיה משלב ווק, טיגון עמוק, צליה ואידוי עם קלאסיקה אסייתית ומנות פיוז'ן יצירתיות. הסגנונות והמאכלים אסייתיים ממגוון איזורים במזרח הרחוק, לפעמים באותה הצלחת. יש פה דגש על אינדונזי, תאילנדי, ויטאנמי ויפני. חלק מההשראה למנות בא ממסעדות אסייתיות מובילות בניו יורק שאותן הביא ירון שנבל, השף של טאיה (למד במכון הקולינרי הצרפתי) ממטבחם של שפים כמו דניאל בולו וגריי קונץ. התפריט כולל מנות ראשונות, ביניהן מבחר גיוזות ומרקים, מנות נודלס ואורז, ועולם ומלואו של סושי. תמצאו גם מנות טבעוניות, מנות ילדים וקינוחים. יש משלוחים ויש עסקיות צהרים בהנחה.

המנות בטאיה מעוצבות אחת אחת ויש פה מחשבה ומגע בהגשה. וזה לא במקרה כי הכל פה מאוד מדוייק, חומרי הגלם איכותיים ביותר וטריים ונראה שהמנות כאן נוצרו עם הרבה תכנון והקפדה.
בחרנו לשלב עוף וירק במנות הראשונות ובקר עם עוף ונודלס בעיקריות.

מנות ראשונות

מהמנות הראשונות בחרנו גיוזות ועוף. סייגון צ'יקן רשום כמנה לזוג, אמנם יש בו הרבה רוטב וירק, אבל מבחינת כמות הגיוזות המנה אינה גדולה משמעותית מהאחרות.

גיוזה בטטה

כיסוני בצק ממולאים במחית בטטה, סויה, חלב קוקוס, בצל ירוק, מלפפון. גיוזה מהממת, לא רק המילוי של בטטה אלא שגם הבצק כתום ומכיל בטטה, הוא עשיר ועסיסי וחלומי לאוהבי הבטטה. הגיוזה אמנם מאכל סיני, פה היא מוגשת עם רוטב קוקוס (המקובל בתאילנד ובדרום המזרח הרחוק) ומונחת על ירק ירוק. זה יוצר שילוב מעניין של מטבחים שניכר פה בעוד מנות, והופך את הארוחה למעניינת יותר.


סייגון צ'יקן

גיוזה במילוי עוף בתיבול ויאטנמי, גזר, פטריות שמפיניון, בצל, חלב, קוקוס, קארי ירוק ובצל סגול. גם כאן השילוב של סין ותאילנד בצלחת אחת. הגיוזה מצוינת, המילוי טעים וחריפות מתונה ברוטב מקפיצה את המנה.


עוף בטמפורה

קוביות עוף בטמפורה, איולי טורגאשי, רוטב צ'ילי מתוק. מנה מאוד מקובלת בארץ, עשויה היטב. רוטב האיולי טוגראשי מעט פיקנטי וטעים מייתר לדעתנו את הצ'ילי שמחוויר לידו.


מנות עיקריות

לעיקריות בחרנו ברוקולי ביף ובו-לוק-לאק. המסעדה מאפשרת להגיש את המנות גם בלי כוסברה ובוטנים למי שמעדיף כך. אנחנו ויתרתנו על הכוסברה של הברוקולי ביף.

ברוקולי ביף

בקר, אטריות ביצים, ברוקולי, שעועית ירוקה, בצל, כוסברה, ברוטב תמרינד. שמעתי שהמנה הזו היא אחת הפופולריות ביותר פה, ואחרי שטעמתי אותה אני יכולה להגיד שבצדק. זוהי מנה קלאסית, עדינה וטעימה. האיטריות עשויות אל דנטה – לא נמעכות ולא קשות מדי. הברוקולי פריך, והבשר רך, טעים וקל לאכילה (וזה לא מובן מאיליו בבקר מוקפץ). המנה ענקית ולא חריפה וכייף לאכול אותה.



בו-לוק-לאק

קוביות פילה בקר במשרה סויה ג'ינג'ר, בצל, בצל ירוק, במטבל ויטנאמי. מנה ויאטנמית, קצת יותר יקרה מרוב המנות פה אבל מצדיקה את המחיר. קוביות פילה עשויות נהדר – קלות לנגיסה, רכות וטעימות ביותר! הירק כביכול פשוט – בצל לבן ובצל יבש, אבל הוא מעלף, עשוי כל כך טעים לטרוף אותו. מפתיע לראות איך אפשר להפוך בצל למעדן! האורז הגיע בטעם אניס מה שהיווה לי בעיה כי אני לא סובלת אניס, לכן התמקדתי בנודלס של הברוקולי ביף.


קינוחים ושתיה

הזמנו שתי מנות קינוח, כיפת קוקוס ופסיפלורה וברולה שכבות עם אספרסו. עם הארוחה שתינו יין אדום.

כיפת קוקוס ופסיפלורה

כיפת קוקוס במילוי רוטב פסיפלורה על מצע עוגיות חמאה וג'ינג'ר עם טוויל תה ירוק. זהו קינוח שמאוד מתאים למסעדה והוא לא הכזיב. כיפת קוקוס פריכה עם הפתעה – כשאוכלים נשפך ממרכזה רוטב פסיפלורה. קינוח טעים וכייפי שמרענן אחרי ארוחה מלאה!


ברולה שכבות

שכבות של מקפא קרם ברולה וביניהן בצק עלים פריך. הקינוח טעים אבל הגיע קר משציפינו.

יש פה מבחר בירות וקוקטיילים שמתאימים יותר לערב. מציעים פה כמה יינות שמכסים את המגוון של אדום, שני לבנים (שרדונה וגוורצטרמינר) ורוזה אחד. לקחנו כוס של קברנה סוביניון 2013 ספיישל ריזרב של ברקן שמוצע ב-19 ש"ח לכוס בעסקית צהרים. יין טעים מאוד שיושן 18 חודשים בחבית במחיר מצויין.
לסיכום, שווה להגיע לטאיה במיוחד!

כדאי לדעת

לטאיה יש מועדון לקוחות משולב עם מסעדת קופינאס השייכת לאותם הבעלים. המועדון חינם ומקנה שפע הטבות ומידע על הרצאות, הופעות ומבצעים. כרגע יש 1+1 על מנות הנודלס בימי ראשון מ-17:00 עד הסגירה. שווה!
להורדת האפליקציה והמועדון חינם: TK Friends 
מחירים: ראשונות 29-59, עיקריות 56-89, קינוחים 17-34

מידע

טאיה, האופה 1, קדימה, לא כשר

גילוי נאות: הייתי אורחת המסעדה

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

תגובות

Subscribe

Labels

ישראל מסעדה אטרקציות תל אביב והמרכז לא כשר מסעדה בישראל חו"ל ביקורת מסעדה צפון הארץ מלון אירופה תל אביב מסעדה בתל אביב סיור ירושלים מלון בישראל ירושלים והאיזור תרבות כשר ילדים דרום הארץ טיול גליל מערבי מרכז הארץ ספא ארה"ב בשר מרכז ארה"ב גליל מסעדה במרכז איזור השרון סלובקיה פסטיבלים וארועים צפון ילוסטון יקב הרי הטטרה הולנד פסטיבל תאילנד אטרקציות בחו"ל הופעה חלבי מסעדה בצפון נתניה אטרקציה בחו"ל אמסטרדם בילוי המזרח הרחוק הרצליה טבעוני יין מוזיאון מסעדה בירושלים אוכל ביקורת מלון בית קפה ים המלח מוזיאון תערוכה מחול ביקורת ספא ג'קסון דגים המבורגר ווסט ילוסטון מופע מכתש רמון מלון בחו"ל מלון בירושלים מסעדה כשרה מצפה רמון מרחצאות נוער שופינג תל אביב והסביבה תערוכה אוכל איטלקי אומנות איטלקית בר ברלין גרמניה הרי הטטרה הגבוהים הרי הטטרה הנמוכים חינם חיפה יהדות כנרת כריסטמס כשר למהדרין מוזיקה מסעדות מסעדת שף סלובניה סלובניה וקרואטיה סרט עכו פופרד פנאי צמחוני קולינריה שוויץ אנגוס בשרים אסייתי ארוחת בוקר ביקורת סרט חג המולד כפר סבא נהריה נצרת עוגות פטיסרי פיצה צפון תאילנד קוסמוי ראשון לציון תיירות אושילנד אטרקציות בקוסמוי אילת אנגליה אסייאתי בודפשט בחינם ובתשלום סמלי ביקורת הופעה ביקורת מחול בלאק בר הקיץ בוולדורף אסטוריה בראנץ' בשרי ג'נבה גלידה גלריה גרנד טיטון הודית הונגריה הילטון הלובי בר בהילטון תל אביב השרון חומוס חומת ברלין חמאם טיפולים אלטרנטיביים יוגה ערבה יפו מחול מודרני מלון בוטיק מסעדה בארה"ב מסעדה יוונית מעלות-תרשיחא משפחות נטול גלוטן סטקייה סיורים ספורט עיסוי עיצוב עמק הירדן פאוורבול פארק לאומי פסח צילום צימר צפת קייקים קיץ קמפינג קפה נטו ראש הנקרה רעננה שואה Amama BBB Power bowl Temple Bar YOTEL accrorap aquacity bar b que funky sisilia lake tlv loving vincent muvix papa john's spa via maris tlv baloon אגם בלד אגם קאדו אדלינה אוכל בריא אוכל מהיר אורלנדו אטרקציות באילת אטרקציות בברלין אטרקציות בצ׳אנג ראי אטרקציות קיץ בחרמון איטליאנו איטלקיה בפשפשים אימון אישי איסט סייד גלרי אלגרה אלכוהול אממה אמנות אנדרטה אנה קרנינה אסיאתי אקווה כיף אקרוראפ ארוח דרוזי ארוח כפרי ארוח כפרי באשדות יעקב ארוחות משפחתיות ארוחת טאלי בטנדורי ארוחת שף ארועים ארץ המנזרים אשקלון אתגרי בוטיק בוטיק שוקולד בופה ביאנקיני ביסטרו ביקור בגליל המערבי ביקורת ביקורת ספר בירה בית הקברות היהודי בג'נבה בלאק בר בורגר בלאק גלילות בלאק גרנד קניון חיפה בלדה לארוחת שישי בר אירי בראנץ' אסייתי בראנץ' בגרינפילד בראנץ' עם בשר ברביקיו בריוש בריטניה בריכה ג'ונתן פוד קלאב גבעתיים גוטל'ה גזר גיימינג גיל שוחט גלידריה Arte גליל עליון גלישת מצוקים גלריה ממילא גן העדן הסלובקי גני החורף גריל בר 206 דה אמהוף דומינוס דומינוס מיקס דיינרס דיר חג'לה דרך המשי האופרה הישראלית הבית הטמפלרי הבית של במבה הוד השרון הודי הוילג' מלון מטיילים על הירדן הולה בראסרי החווה של חווה המקדש הלבן הפלגה לקוטאו וקוננגיואן הפלגת 4 האיים הפלגת ארבעת האיים הרברט סמואל הרובע היהודי הרצאה השומרון וויומינג וולדורף אסטוריה ויה רוסטיקו זול זכרון יעקב חג חוויה בכרם חווית קולנוע חדשה חומוסיה חופשה אורבנית חמת גדר חקלאות חרמון ט"ו באב טבריה טיול במסוק לגרנד קניון טיול ג'יפים טיול ג'יפים בקוסמוי טיול להרי הטטרה הגבוהים בסלובקיה טיול משפחתי בירושלים טיטו טיילת טיסת לילה בכדור פורח טיפים טיפים למטיילים בשוויץ טיפים לתאילנד טכנולוגיה טמפל בר טעימת יינות טרזניה טריגלב טרנטינו טש וטשה יהוד יהודה ושומרון יוגה יוליה בנמל ים 7 ים כרמל ים תיכוני יפני יקב הרי הגליל ישרוטל כדור פורח כוחה של מילה כללית רפואה משלימה כריסמס כריסמס בירושלים כריסמס בישראל כרם כרמי יוסף לאהוב את וינסנט לגאסי ירושלים לה ביסטרו בר חולון להקת ורטיגו לונדון ליברפול ליוורפול ליל המדענים ליל ירח מלא בעמק המעיינות לילך שריד וייטמן ללא גלוטן מאפייה מאפים מבצע מדיטרה מדע מדריך וטיפים לסלובקיה מדריך להרי הטטרה הנמוכים מדריך לילוסטון מדריך לתאילנד מה להביא מהולנד מה לקנות בהולנד מוביקס מוזיאון העיצוב חולון מוטל מופע יריות מזנון מחול בינלאומי מילקשייק מישור החוף מלון בארה"ב מלון בהולנד מלון בסחיפהול מלון בסלובקיה מלון בשדה התעופה מלון וולדורף אסטוריה ירושלים מלון מגדל דויד מלון נוף גינוסר מסעדה בחו"ל מסעדה במלון מגדל דויד מסעדה גרוזינית מסעדה טבעונית מסעדה יפנית ברמת החייל מסעדה מרוקאית מסעדת טרנטינו מסעדת לג'נד מסעדת מאפו של ניר צוק מסעדת קארדו בירושלים מסעדת שאלוט מערת הקרח בסלובקיה מערת נטיפים בסלובקיה מפגש הנהרות המרהיב בג'נבה מפעל מרפסת הלובי מתוק מתחם פנאי נהרא נוואדה נחלה בטבע ניטן תאי סאונד סאונה סדנת יין סופי שבוע תרבות סופרפוד סושי סיור בחומת ברלין ובצ'ק פוינט צ'רלי סיור במפעל סיור במפעל במבה סיור בקארוז' סיור סליחות בירושלים סיני סלט סנטר פארק סנפלינג ספא אקספרס ספא ויה מאריס ספא שבע ספא שיזן ספא תאילנד ספר ספרטה משתה יווני סקי מים בכבלים סרט צרפתי עין כרם עכו - מוזיאונים עמוס עוז עמק המעיינות עסקית עסקית בכל ארוחה עסקית צהרים ערבה ערד פאב פאפא ג'ונס פארק אתגרי פארק דרום פארק חבלים בסלובקיה פארק מים בסלובקיה פדואל פדיקור דגים פונדק הרמון פופאפ פוקט פיוז'ן פילובולוס פיסול פיצה שף פירות ים פלמנקו פנקי סיסיליה פנקייק פסח בגליל המערבי פסטיבל אור ירושלים 2016 פסטיבל יין פסטיבל ירוק ולא רחוק פעילות פרימה פרימה מילניום רעננה פרסי צ'אנג מאי ציור צל תמר צליאק צפון ים המלח צרפתי קאסר אל יהוד קארטינג בסלובקיה קול וחומר בעיצוב קונדיטוריה קייקי כפר בלום קימל בגלבוע קינוח קמפאי סטריט ווק קניות ספורט באירופה קפה לואיז קפה נטו יהוד קפטן קארי קקנהוף קרבות לייזר בסלובקיה קרואסון רובינשטיין רחלים רטרו בר רטרו פנקייק בר ריחוף צניחה ריץ קרלטון הרצליה רמת השרון רפואה משלימה רפקלסולוגיה רשת שאון חורף שבי ציון שבע ספא שדות תעופה שווקים ובילויים שומרון שוק שוקולד שיאצו שמורת טבע שף יונתן רושפלד שפלת יהודה תאילנדי תיק נעדר תל אביב ווהמרכז תערוכת בין תעמולה לטרור תערוכת צילום תצפית כוכבים תצפית צוק Tomasovce

Flickr