יום שבת, 30 בספטמבר 2017

אירזומי Irezumi - מסעדה אסיאתית ביס פלנט ראשון לציון

אירזומי Irezumi מסעדה אסיאתית ביס פלנט ראשון לציון. עם תפריט שנוצר על ידי סוואהילי אלדר מהידועות במטבח האסיאתי, צוות שנבחר בקפידה והובא הישר מתאילנד וחומרי גלם איכותיים ביותר, אירזומי אינה עוד מסעדה אסיאתית רגילה. היא מביאה איכות גבוהה ומוקפדת ועושר טעמים נרחב.
אירזומי – מסעדה אסיאתית ביס פלנט ראשון לציון
אירזומי ממוקמת בשדרת המסעדות מול האגם ביס פלנט ראשון לציון. היא מעוצבת במודרניות עם מגע אסיאתי (הנברשות וציורי הקיר). יש גם מרפסת ובר.
אירזומי – מסעדה אסיאתית ביס פלנט ראשון לציון
אירזומי - מודרני עם מגע אורינטאלי


התפריט באירזומי כולל מנות ראשונות, מרקים, סושי, מנות פאד תאי, מוקפצות ודגים. יש גם קוקטיילים וקינוחים. בצהריים יש עסקיות הכוללות מנות ראשונות, עיקריות ושתיה בשלוש רמות מחיר (65, 73 ו-83 ש"ח) ובקרוב יהיו משלוחים. התפריט עצמו ממוחשב ודי מהר שלטתי בניווט בו. קשה לקבל תמונה כוללת מהירה של המנות אבל ניתן לעשות זום על כל מנה, לראות ממה היא מורכבת וגם תמונה שלה. וזה ממש שימושי. אגב, יש גם מנות ילדים וכמה מנות מערביות כמו המבורגר לטובת אלו שלא אוהבים אסיאתי והחברים גוררים אותם לפה.

מנות ראשונות ושתיה

אגרול - בצק במילוי ירקות, גזר, פטריות שיטאקי, כרוב וסלרי מוגש לצד מטבל צ'ילי.
שני אגרולים גדולים עם רוטב. קשה היה להבחין בחומרי המילוי שקצת התאחדו לטעם ירקות מעורבים הרוטב מצויין. אהבנו מאוד.

גאי סטאה – שלושה שיפודי עוף ברוטב קארי תאילנדי, חלב קוקוס ובוטנים, מוגש עם סלטון תאילנדי
שלושה שיפודי חזה עוף צרוב בגודל בינוני ברוטב קארי בוטנים סמיך, פיקנטי ושניכרת בו כמות יפה של בוטנים גרוסים גס. מנה טובה ומכובדת. אני מעדיפה את הסאטה שלי עם פרגיות כי חזה עוף נוטה להיות מעט יבש. כאן הוא היה צרוב ודי טוב עם הרוטב. הסלט היה ישראלי למדי (חסה מסולסלת עם עגבניות שרי, פרוסות צנוניות, מלפפונים ובצל סגול ) ולמרות שלא הייתי אומרת שהוא אסיאתי דווקא השתלב לי טוב ושבר את החריפות הקלה של הרוטב.

מרק תירס – עם נטיפי ביצים על בסיס מרק עוף
גרסה שונה משהו של מרק התירס הכה פופלרי בארץ. מנה בגודל יפה של מרק קרם תירס צהבהב על בסיס של מרק עוף. בעיניים עצומות מרגישים את טעם התירס הקלאסי ומתיקות עם טוויסט של חריפות עדינה. המנה האהובה עלי משלושת הפתיחים, אולי בגלל שהיא היתה לי חדשה ושונה ממה שתמיד מגישים.

שתיה וחמוצים
יחד עם השתיה שהזמנו הגיעה על החשבון הבית צלוחית חמוצים עם שומשום במתיקות חריפות ממכרת. טעים ממש!
יש כאן מבחר קוקטיילים מעניין מאוד, בגלל שזה היה לארוחת צהרים ויתרנו.

מנות עיקריות

לעיקריות הזמנו שתי מנות – עוף מוקפץ ובקר מוקפץ המוגשות עם אורז לבן.
גאי פאד מט מאמונג – חזה עוף בטמפורה מוקפץ עם גמבה, בצל ירוק, קשיו, צ'ילי ורוטב צדפות, מוגש עם אורז מאודה.
המנה מסומנת בסימן צ'ילי אחד, כלומר קצת פיקנטי. למרות זאת החריפות שלה היתה מאוד מתונה וכמעט לא מורגשת. לעומת זאת היא מעט מתוקה כמקובל בעוף בטמפורה. העוף רך, במנה כמות נדיבה של אגוזי קשיו, בצל לבן, בצק ירוק ופלפל אדום מוקפץ והתוצאה ממש טובה וכייפית. נהניתי מכל ביס!

נאה פאד פיק פאו – בשר מוקפץ עם ממרח צ'ילי, חצילים, בצל לבן וצ'ילי, מוגש לצד אורז מאודה.
המנה גם מסומנת בצ'ילי אחד, קצת פיקנטית אבל לא חריפה. הבקר היה נטו בשר רך, עסיסי וללא שומן והיה גם כן מוקפץ עם פלפלים, בצל לבן, בצל ירוק בתוספת חצילים ותרד טרי. למעשה הירקות היו כמעט זהים למנת העוף, בהבדל של חציל ותרד לבקר וקשיו לעוף. מעבר לזה טעם המנות שונה לגמרי, מדובר ברוטב בטעם שונה לחלוטין – וגם טעים ביותר!
הסיכון במנות הבקר במסעדות האסיאתיות הוא שהבשר יהיה מסטיקי, וכאן זה לא קרה – הבקר פשוט מושלם!

קינוחים
רוב הקינוחים אינם אסיאתיים (ויש גם אספרסו!) וזה דווקא מצא חן בעיני כי אני מעדיפה קינוחים עשירים וחלביים. בחרנו מוס שוקולד. קצת התאכזבתי שהמוס לא היה אוורירי אלא מוצק וסמיך אבל מעבר למרקם הוא היה טעים מאוד.

השרות באירזומי היה מצויין. המלצר הכיר היטב את המנות ועזר לנו בבחירה. הוא הקפיד על תזמון המנות כרצוננו ועל נקיון השולחן ביניהן כמו כן על הבאת מפיות, קיסמים ומגבונים עוד לפני שהספקנו לבקש והיה קשוב.
לסיכום, אירזומי מגישה אוכל אסיאתי ברמה גבוהה, הרבה מעבר למה שמקובל בתחום בארץ ומצליחה לגוון בכל מנה לשילוב טעמים עשיר ומעניין.

מידע

מבחינת מחירים, המנות הראשונות בסביבות 35 ש"ח, עיקריות בסביבות 60-70 (פרימיום יותר) וקינוחים בסביבות 40.
אירזומי, יס פלנט ראשון לציון, לא כשר, יש עסקיות, בקרוב מתוכננים משלוחים.

גילוי נאות: הייתי אורחת המסעדה

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

תגובות

Subscribe

Labels

מסעדה ישראל אטרקציות ביקורת מסעדה תל אביב והמרכז לא כשר צפון הארץ מסעדה בישראל חו"ל מלון אירופה תל אביב מסעדה בתל אביב ירושלים כשר מלון בישראל סיור ירושלים והאיזור תרבות ילדים דרום הארץ גליל מערבי טיול ספא גליל בשר מרכז הארץ איזור השרון ארה"ב מסעדה במרכז מרכז ארה"ב צפון סלובקיה פסטיבלים וארועים ביקורת מלון ילוסטון יקב פסטיבל הרי הטטרה מסעדה בצפון בית קפה הולנד מסעדה כשרה נתניה קולינריה תאילנד אטרקציה בחו"ל אטרקציות בחו"ל הופעה הרצליה חלבי ים המלח כנרת מסעדה בירושלים אוכל אמסטרדם בילוי דגים המזרח הרחוק חיפה טבעוני יין מוזיאון פיצה תערוכה אומנות אסייתי המבורגר כשר למהדרין מוזיאון תערוכה מחול מסעדות עכו תיירות תל אביב והסביבה אוכל איטלקי אילת ביקורת ספא ג'קסון ווסט ילוסטון כפר סבא כריסטמס מופע מכתש רמון מלון בחו"ל מלון בירושלים מסעדת שף מצפה רמון מרחצאות נוער נצרת שופינג איטלקית בר ברלין בשרי גרמניה הרי הטטרה הגבוהים הרי הטטרה הנמוכים חומוס חינם יהדות מוזיקה מלון בוטיק מסעדה איטלקית סלובניה סלובניה וקרואטיה סרט פופרד פנאי צמחוני שוויץ אנגוס בשרים אצבע הגליל ארוחת בוקר ביקורת סרט בראנץ' גלריה השרון חג המולד חופשת ספא מלון בחיפה מלון ספא מסעדה בחיפה מעלות-תרשיחא משפחות נהריה סושי סטקייה סקירת מסעדה עוגות עיצוב פטיסרי ציוד טיולים צימר צפון תאילנד קוסמוי קמפינג ראשון לציון רמת הגולן תאילנדי אושילנד אטרקציות בקוסמוי אנגליה אסייאתי ארוחה עסקית ארוחת שף בודפשט בחינם ובתשלום סמלי ביקורת הופעה ביקורת מחול בלאק בר הקיץ בוולדורף אסטוריה בר-מסעדה ג'נבה גלידה גליל עליון גרנד טיטון הוד השרון הודית הונגריה הילטון הלובי בר בהילטון תל אביב וולדורף אסטוריה חולון חומת ברלין חמאם חמת גדר טבריה טייק אווי טיפולים אלטרנטיביים יוגה ערבה יפו כריסמס לינה ברמת הגולן מאפייה מחול מודרני מסעדה בארה"ב מסעדה בשרון מסעדה יוונית נטול גלוטן סיורים ספורט עיסוי עמק הירדן פאוורבול פארק לאומי פיצריה פסח פסטיבל טעמים בעמקים פסטיבל יין ציוד שטח צילום צפון ים המלח צפת קייקים קימל בגלבוע קיץ קפה נטו קרית שמונה ראש הנקרה ראש פינה רעננה שואה תל אביב ווהמרכז 4SEA Amama BBB DCITY MAGIC KASS Power bowl Supper club Temple Bar YOTEL accrorap aquacity bar b que eatwith funky sisilia lake tlv loving vincent muvix papa john's poupee spa via maris tlv baloon אגם בלד אגם קאדו אגמון החולה אדלינה אוהל אוהלו אוכל בריא אוכל מהיר אופנה אורלנדו אטרקציה אטרקציות באילת אטרקציות בברלין אטרקציות בצ׳אנג ראי אטרקציות קיץ בחרמון איטליאנו איטלקיה בפשפשים אימון אישי איסט סייד גלרי אלגרה אלכוהול אממה אמנות אנדרטה אנה קרנינה אסיאתי אקווה כיף אקרוראפ ארוח דרוזי ארוח הנוף הצפוני ארוח כפרי ארוח כפרי באשדות יעקב ארוחות משפחתיות ארוחת טאלי בטנדורי ארועים ארץ המנזרים אשקלון אתגרי בוטיק בוטיק שוקולד בוטניקה בופה ביאנקיני בילוי בחורף ביסטרו ביקור בגליל המערבי ביקורת ביקורת ספר בירה בית הקברות היהודי בג'נבה בית פיינברג בלאק בר בורגר בלאק גלילות בלאק גרנד קניון חיפה בלדה לארוחת שישי בלוגר מסעדות בנדיקט בקתות בר אירי בראנץ' אסייתי בראנץ' בגרינפילד בראנץ' עם בשר ברביקיו ברוהאוס אגמון בריאות בריוש בריטניה בריכה ג'ונתן פוד קלאב גבעתיים גוטל'ה גולדן קראון נצרת גזר גיימינג גיל שוחט גלידריה Arte גלישת מצוקים גלריה -430 גלריה ממילא גן העדן הסלובקי גני החורף גרג קיטשן מוריה גריל בר 206 דה אמהוף דומינוס דומינוס מיקס דיינרס דיר חג'לה דרך המשי האופרה הישראלית האיים הבלאריים הבית הטמפלרי הבית של במבה הדיוק הודי הוילג' מלון מטיילים על הירדן הולה בראסרי החווה של חווה היסטוריה המלצות ל המלצות לאילת המקדש הלבן הפלגה לקוטאו וקוננגיואן הפלגת 4 האיים הפלגת ארבעת האיים הרברט סמואל הרובע היהודי הרודס ויטליס הרודס ים המלח הרצאה השומרון השוק 34 וויומינג ויה פרטה ויה רוסטיקו וילה וילה גליליי וילה גן וילה יעלית ואורית וילה לארוח זול זכרון יעקב חג חגים חדרה חוויה בכרם חווית קולנוע חדשה חוות הג'ילבון חומוס טוב בכפר סבא חומוסיה חומוסייה חופשה אורבנית חופשה גלילית חופשה מוזיקלית חופשת וולנס חנוכריסמס חקלאות חרמון ט"ו באב טיול בזול טיול בים המלח טיול במסוק לגרנד קניון טיול ג'יפים טיול ג'יפים בקוסמוי טיול להרי הטטרה הגבוהים בסלובקיה טיול משפחתי בירושלים טיול ערים טיטו טיילת טיסת לילה בכדור פורח טיפים טיפים למטיילים בשוויץ טיפים לתאילנד טכנולוגיה טמפל בר טנדוקה טעימת יינות טרזניה טריגלב טרנטינו טש וטשה יהוד יהודה ושומרון יו בוטיק כנרת יוגה יוליה בנמל יום טיול ים 7 ים כרמל ים תיכוני יפני יקב הרי הגליל יריד יין ישרוטל כדור פורח כוחה של מילה כללית רפואה משלימה כפר בלום כפר הנופש מעיין ברוך כריך כריסמס בירושלים כריסמס בישראל כרם כרמי יוסף לאהוב את וינסנט לאונרדו לגאסי ירושלים לה ביסטרו בר חולון להקת ורטיגו לונדון לוקנדה ליברפול ליוורפול לייטהאוס אילת ליל המדענים ליל ירח מלא בעמק המעיינות לילך שריד וייטמן לינה לינה כפרית לינה משתלמת בחיפה ללא גלוטן מאפים מבצע מגדל מדיטרה מדע מדריך וטיפים לסלובקיה מדריך להרי הטטרה הנמוכים מדריך לילוסטון מדריך לתאילנד מה להביא מהולנד מה לקנות בהולנד מוביקס מוזיאון העיצוב חולון מוטל מופע יריות מזנון מחול בינלאומי מטולה מיורקה מילקשייק מישור אדומים מישור החוף מישלן מלון באילת מלון בארה"ב מלון בהולנד מלון בטבריה מלון בישראל אטרקציות באילת מלון בכנרת מלון בכרמל מלון בסחיפהול מלון בסלובקיה מלון בצפת מלון בשדה התעופה מלון גלעדי מלון וולדורף אסטוריה ירושלים מלון יוקרה מלון למבוגרים בלבד מלון מגדל דויד מלון נוף גינוסר מסעדה באור עקיבא מסעדה בחו"ל מסעדה ביוקנעם מסעדה במלון מגדל דויד מסעדה בעמק יזרעאל מסעדה גרוזינית מסעדה דרום אמריקאית מסעדה חלבית מסעדה טבעונית מסעדה יפנית ברמת החייל מסעדה מרוקאית מסעדות מומלצות באילת מסעדת דגים מסעדת דגים כשרה מסעדת טרנטינו מסעדת לג'נד מסעדת מאפו של ניר צוק מסעדת קארדו בירושלים מסעדת שאלוט מסעדת שוק מעיין השלום מעלה אדומים מעלות מערת הקרח בסלובקיה מערת נטיפים בסלובקיה מפגש הנהרות המרהיב בג'נבה מפעל מצפה השלום מרוקאי מרפסת הלובי משחקי השף משלוח מתוק מתחם פנאי נהרא נוואדה נופש נופש בישראל נחלה בטבע ניטן תאי סאונד סאונה סבונים סדנת יין סופי שבוע תרבות סופרפוד סיור בולענים סיור בחומת ברלין ובצ'ק פוינט צ'רלי סיור במפעל סיור במפעל במבה סיור בקארוז' סיור סליחות בירושלים סיני סלט סנדלים סנטר פארק סנפלינג ספא אקספרס ספא ויה מאריס ספא שבע ספא שיזן ספא תאילנד ספר ספרד ספרטה משתה יווני סקי מים בכבלים סקירת מלון סרט צרפתי סרפינה עגלת המסתור עוגות ים המלח עין כרם עינות צוקים עיצוב הבית עכו - מוזיאונים עכותיקה עמוס עוז עמק המעיינות עמק יזרעאל עסקית עסקית בכל ארוחה עסקית צהרים עפולה ערבה ערד פאב פאפא ג'ונס פארק אתגרי פארק דרום פארק חבלים בסלובקיה פארק מים בסלובקיה פדואל פדיקור דגים פולין פונדק הרמון פופאפ פוקט פיוז'ן פילובולוס פיסול פיצה שף פירות ים פלמה דה מיורקה פלמנקו פנקי סיסיליה פנקייק פסח בגליל המערבי פסטה פסטורל פסטיבל אור ירושלים 2016 פסטיבל ירוק ולא רחוק פסטיבל קולינרי פעילות פרימה פרימה מילניום רעננה פרסי צ'אנג מאי צ'יוויטו צידנית ציור צל תמר צליאק צרפתי קאסר אל יהוד קארטינג בסלובקיה קול וחומר בעיצוב קונדיטוריה קיאקים קייקי כפר בלום קינוח קמפאי סטריט ווק קניות ספורט באירופה קפה לואיז קפה נטו יהוד קפה פיינברג קפטן קארי קקנהוף קרבות לייזר בסלובקיה קרואסון ראש העין רובינשטיין רחלים רטרו בר רטרו פנקייק בר ריחוף צניחה ריץ קרלטון הרצליה רמדה נצרת רמת השרון רפואה רפואה משלימה רפקלסולוגיה רשת שאון חורף שבי ציון שבע ספא שדות תעופה שווקים ובילויים שומרון שוק שוקולד שיאצו שמורת טבע שמן זית שף יונתן רושפלד שפלת יהודה שקשוקה שקשוקה-פסט תיירות חורף תיק נעדר תל אביב פופה תערוכת בין תעמולה לטרור תערוכת צילום תצפית כוכבים תצפית צוק Tomasovce תרופות

Flickr