יום שבת, 30 בספטמבר 2017

אירזומי Irezumi - מסעדה אסיאתית ביס פלנט ראשון לציון

אירזומי Irezumi מסעדה אסיאתית ביס פלנט ראשון לציון. עם תפריט שנוצר על ידי סוואהילי אלדר מהידועות במטבח האסיאתי, צוות שנבחר בקפידה והובא הישר מתאילנד וחומרי גלם איכותיים ביותר, אירזומי אינה עוד מסעדה אסיאתית רגילה. היא מביאה איכות גבוהה ומוקפדת ועושר טעמים נרחב.
אירזומי – מסעדה אסיאתית ביס פלנט ראשון לציון
אירזומי ממוקמת בשדרת המסעדות מול האגם ביס פלנט ראשון לציון. היא מעוצבת במודרניות עם מגע אסיאתי (הנברשות וציורי הקיר). יש גם מרפסת ובר.
אירזומי – מסעדה אסיאתית ביס פלנט ראשון לציון
אירזומי - מודרני עם מגע אורינטאלי


התפריט באירזומי כולל מנות ראשונות, מרקים, סושי, מנות פאד תאי, מוקפצות ודגים. יש גם קוקטיילים וקינוחים. בצהריים יש עסקיות הכוללות מנות ראשונות, עיקריות ושתיה בשלוש רמות מחיר (65, 73 ו-83 ש"ח) ובקרוב יהיו משלוחים. התפריט עצמו ממוחשב ודי מהר שלטתי בניווט בו. קשה לקבל תמונה כוללת מהירה של המנות אבל ניתן לעשות זום על כל מנה, לראות ממה היא מורכבת וגם תמונה שלה. וזה ממש שימושי. אגב, יש גם מנות ילדים וכמה מנות מערביות כמו המבורגר לטובת אלו שלא אוהבים אסיאתי והחברים גוררים אותם לפה.

מנות ראשונות ושתיה

אגרול - בצק במילוי ירקות, גזר, פטריות שיטאקי, כרוב וסלרי מוגש לצד מטבל צ'ילי.
שני אגרולים גדולים עם רוטב. קשה היה להבחין בחומרי המילוי שקצת התאחדו לטעם ירקות מעורבים הרוטב מצויין. אהבנו מאוד.

גאי סטאה – שלושה שיפודי עוף ברוטב קארי תאילנדי, חלב קוקוס ובוטנים, מוגש עם סלטון תאילנדי
שלושה שיפודי חזה עוף צרוב בגודל בינוני ברוטב קארי בוטנים סמיך, פיקנטי ושניכרת בו כמות יפה של בוטנים גרוסים גס. מנה טובה ומכובדת. אני מעדיפה את הסאטה שלי עם פרגיות כי חזה עוף נוטה להיות מעט יבש. כאן הוא היה צרוב ודי טוב עם הרוטב. הסלט היה ישראלי למדי (חסה מסולסלת עם עגבניות שרי, פרוסות צנוניות, מלפפונים ובצל סגול ) ולמרות שלא הייתי אומרת שהוא אסיאתי דווקא השתלב לי טוב ושבר את החריפות הקלה של הרוטב.

מרק תירס – עם נטיפי ביצים על בסיס מרק עוף
גרסה שונה משהו של מרק התירס הכה פופלרי בארץ. מנה בגודל יפה של מרק קרם תירס צהבהב על בסיס של מרק עוף. בעיניים עצומות מרגישים את טעם התירס הקלאסי ומתיקות עם טוויסט של חריפות עדינה. המנה האהובה עלי משלושת הפתיחים, אולי בגלל שהיא היתה לי חדשה ושונה ממה שתמיד מגישים.

שתיה וחמוצים
יחד עם השתיה שהזמנו הגיעה על החשבון הבית צלוחית חמוצים עם שומשום במתיקות חריפות ממכרת. טעים ממש!
יש כאן מבחר קוקטיילים מעניין מאוד, בגלל שזה היה לארוחת צהרים ויתרנו.

מנות עיקריות

לעיקריות הזמנו שתי מנות – עוף מוקפץ ובקר מוקפץ המוגשות עם אורז לבן.
גאי פאד מט מאמונג – חזה עוף בטמפורה מוקפץ עם גמבה, בצל ירוק, קשיו, צ'ילי ורוטב צדפות, מוגש עם אורז מאודה.
המנה מסומנת בסימן צ'ילי אחד, כלומר קצת פיקנטי. למרות זאת החריפות שלה היתה מאוד מתונה וכמעט לא מורגשת. לעומת זאת היא מעט מתוקה כמקובל בעוף בטמפורה. העוף רך, במנה כמות נדיבה של אגוזי קשיו, בצל לבן, בצק ירוק ופלפל אדום מוקפץ והתוצאה ממש טובה וכייפית. נהניתי מכל ביס!

נאה פאד פיק פאו – בשר מוקפץ עם ממרח צ'ילי, חצילים, בצל לבן וצ'ילי, מוגש לצד אורז מאודה.
המנה גם מסומנת בצ'ילי אחד, קצת פיקנטית אבל לא חריפה. הבקר היה נטו בשר רך, עסיסי וללא שומן והיה גם כן מוקפץ עם פלפלים, בצל לבן, בצל ירוק בתוספת חצילים ותרד טרי. למעשה הירקות היו כמעט זהים למנת העוף, בהבדל של חציל ותרד לבקר וקשיו לעוף. מעבר לזה טעם המנות שונה לגמרי, מדובר ברוטב בטעם שונה לחלוטין – וגם טעים ביותר!
הסיכון במנות הבקר במסעדות האסיאתיות הוא שהבשר יהיה מסטיקי, וכאן זה לא קרה – הבקר פשוט מושלם!

קינוחים
רוב הקינוחים אינם אסיאתיים (ויש גם אספרסו!) וזה דווקא מצא חן בעיני כי אני מעדיפה קינוחים עשירים וחלביים. בחרנו מוס שוקולד. קצת התאכזבתי שהמוס לא היה אוורירי אלא מוצק וסמיך אבל מעבר למרקם הוא היה טעים מאוד.

השרות באירזומי היה מצויין. המלצר הכיר היטב את המנות ועזר לנו בבחירה. הוא הקפיד על תזמון המנות כרצוננו ועל נקיון השולחן ביניהן כמו כן על הבאת מפיות, קיסמים ומגבונים עוד לפני שהספקנו לבקש והיה קשוב.
לסיכום, אירזומי מגישה אוכל אסיאתי ברמה גבוהה, הרבה מעבר למה שמקובל בתחום בארץ ומצליחה לגוון בכל מנה לשילוב טעמים עשיר ומעניין.

מידע

מבחינת מחירים, המנות הראשונות בסביבות 35 ש"ח, עיקריות בסביבות 60-70 (פרימיום יותר) וקינוחים בסביבות 40.
אירזומי, יס פלנט ראשון לציון, לא כשר, יש עסקיות, בקרוב מתוכננים משלוחים.

גילוי נאות: הייתי אורחת המסעדה

תגובות

Subscribe

Labels

ישראל אטרקציות מסעדה חו"ל צפון הארץ מסעדה בישראל לא כשר תל אביב והמרכז אירופה ביקורת מסעדה מלון סיור ירושלים מלון בישראל מסעדה בתל אביב ילדים ירושלים והאיזור טיול מרכז הארץ גליל מערבי תל אביב והסביבה תרבות גליל כשר תל אביב סלובקיה פסטיבלים וארועים צפון בשר מסעדה במרכז הרי הטטרה הולנד דרום הארץ יקב מסעדה בצפון תאילנד אטרקציה בחו"ל אטרקציות בחו"ל אמסטרדם ארה"ב המזרח הרחוק מרכז ארה"ב אוכל מוזיאון ספא פסטיבל בילוי ג'קסון הופעה מוזיאון תערוכה מרחצאות שופינג איזור השרון איטלקית ברלין גרמניה המבורגר הרי הטטרה הגבוהים הרי הטטרה הנמוכים חיפה חלבי יהדות יין כנרת כריסטמס מוזיקה מלון בחו"ל מסעדה בירושלים מסעדות נוער נתניה פופרד שוויץ אומנות דגים חג המולד חינם טבעוני ים המלח מופע מחול מלון בירושלים נהריה נצרת עכו צפון תאילנד קולינריה קוסמוי ראשון לציון תערוכה אוכל איטלקי אושילנד אטרקציות בקוסמוי אנגוס בשרים אנגליה בודפשט בחינם ובתשלום סמלי בלאק בר ג'נבה גלריה הודית הונגריה הרצליה חומת ברלין כפר סבא כשר למהדרין מחול מודרני מסעדה כשרה מעלות-תרשיחא משפחות סטקייה סיורים עיצוב עמק הירדן פארק לאומי פיצה צפת ראש הנקרה רעננה שואה תיירות Amama BBB Power bowl Temple Bar YOTEL aquacity bar b que lake tlv muvix papa john's spa via maris tlv baloon אגם קאדו אדלינה אטרקציות בברלין אטרקציות בצ׳אנג ראי אטרקציות קיץ בחרמון איטליאנו איטלקיה בפשפשים איסט סייד גלרי אלכוהול אממה אמנות אנדרטה אסיאתי אסייאתי אסייתי אקווה כיף ארוח דרוזי ארוח כפרי ארוח כפרי באשדות יעקב ארוחות משפחתיות ארוחת בוקר ארוחת טאלי בטנדורי ארוחת שף ארועים אשקלון אתגרי ביקור בגליל המערבי בירה בית הקברות היהודי בג'נבה בית קפה בלאק בר בורגר בלאק גלילות בלאק גרנד קניון חיפה בר אירי בר הקיץ בוולדורף אסטוריה בראנץ' בראנץ' בגרינפילד בראנץ' עם בשר ברביקיו בריטניה בשרי ג'ונתן פוד קלאב גבעתיים גיל שוחט גלידה גלידריה Arte גליל עליון גן העדן הסלובקי גני החורף גריל בר 206 גרנד טיטון דה אמהוף דומינוס דומינוס מיקס דיינרס דרך המשי הבית הטמפלרי הבית של במבה הודי הוילג' מלון מטיילים על הירדן החווה של חווה הלובי בר בהילטון תל אביב המקדש הלבן הפלגה לקוטאו וקוננגיואן הפלגת 4 האיים הפלגת ארבעת האיים הרובע היהודי הרצאה וויומינג זול חג חווית קולנוע חדשה חומוס חופשה אורבנית חמאם חקלאות חרמון טבריה טיול במסוק לגרנד קניון טיול ג'יפים בקוסמוי טיול להרי הטטרה הגבוהים בסלובקיה טיול משפחתי בירושלים טיטו טיסת לילה בכדור פורח טיפים טיפים למטיילים בשוויץ טיפים לתאילנד טמפל בר טרזניה טרנטינו טש וטשה יוליה בנמל ים כרמל יפני כדור פורח כוחה של מילה כריסמס כריסמס בירושלים כריסמס בישראל כרמי יוסף לגאסי ירושלים לה ביסטרו בר חולון להקת ורטיגו לונדון ליברפול ליוורפול ליל המדענים ליל ירח מלא בעמק המעיינות מדע מדריך וטיפים לסלובקיה מדריך להרי הטטרה הנמוכים מדריך לתאילנד מה להביא מהולנד מה לקנות בהולנד מוביקס מוזיאון העיצוב חולון מופע יריות מילקשייק מלון בהולנד מלון בוטיק מלון בסחיפהול מלון בסלובקיה מלון בשדה התעופה מלון וולדורף אסטוריה ירושלים מלון מגדל דויד מלון נוף גינוסר מסעדה במלון מגדל דויד מסעדה גרוזינית מסעדה יוונית מסעדה יפנית ברמת החייל מסעדה מרוקאית מסעדת טרנטינו מסעדת לג'נד מסעדת מאפו של ניר צוק מסעדת קארדו בירושלים מסעדת שאלוט מסעדת שף מערת הקרח בסלובקיה מערת נטיפים בסלובקיה מפגש הנהרות המרהיב בג'נבה מתוק מתחם פנאי נהרא נוואדה נחלה בטבע סאונד סופי שבוע תרבות סיור בחומת ברלין ובצ'ק פוינט צ'רלי סיור במפעל סיור במפעל במבה סיור בקארוז' סיור סליחות בירושלים סיני סנטר פארק ספא ויה מאריס ספורט ספרטה משתה יווני סקי מים בכבלים סרט עוגות עכו - מוזיאונים עמוס עוז עמק המעיינות עסקית בכל ארוחה ערד פאב פאוורבול פאפא ג'ונס פארק אתגרי פארק דרום פארק חבלים בסלובקיה פארק מים בסלובקיה פוקט פיוז'ן פילובולוס פיסול פיצה שף פלמנקו פנאי פנקייק פסח בגליל המערבי פסטיבל אור ירושלים 2016 פסטיבל יין פסטיבל ירוק ולא רחוק פרימה פרימה מילניום רעננה פרסי צ'אנג מאי ציור צילום צימר צל תמר צמחוני קארטינג בסלובקיה קול וחומר בעיצוב קונדיטוריה קייקי כפר בלום קייקים קיץ קמפאי סטריט ווק קמפינג קניות ספורט באירופה קפה לואיז קפטן קארי קקנהוף קרבות לייזר בסלובקיה רטרו בר רטרו פנקייק בר ריחוף צניחה שאון חורף שווקים ובילויים שוק שמורת טבע שף יונתן רושפלד שפלת יהודה תאילנדי תערוכת בין תעמולה לטרור תצפית צוק Tomasovce

Flickr