יום שבת, 30 בספטמבר 2017

אירזומי Irezumi - מסעדה אסיאתית ביס פלנט ראשון לציון

אירזומי Irezumi מסעדה אסיאתית ביס פלנט ראשון לציון. עם תפריט שנוצר על ידי סוואהילי אלדר מהידועות במטבח האסיאתי, צוות שנבחר בקפידה והובא הישר מתאילנד וחומרי גלם איכותיים ביותר, אירזומי אינה עוד מסעדה אסיאתית רגילה. היא מביאה איכות גבוהה ומוקפדת ועושר טעמים נרחב.
אירזומי – מסעדה אסיאתית ביס פלנט ראשון לציון
אירזומי ממוקמת בשדרת המסעדות מול האגם ביס פלנט ראשון לציון. היא מעוצבת במודרניות עם מגע אסיאתי (הנברשות וציורי הקיר). יש גם מרפסת ובר.
אירזומי – מסעדה אסיאתית ביס פלנט ראשון לציון
אירזומי - מודרני עם מגע אורינטאלי


התפריט באירזומי כולל מנות ראשונות, מרקים, סושי, מנות פאד תאי, מוקפצות ודגים. יש גם קוקטיילים וקינוחים. בצהריים יש עסקיות הכוללות מנות ראשונות, עיקריות ושתיה בשלוש רמות מחיר (65, 73 ו-83 ש"ח) ובקרוב יהיו משלוחים. התפריט עצמו ממוחשב ודי מהר שלטתי בניווט בו. קשה לקבל תמונה כוללת מהירה של המנות אבל ניתן לעשות זום על כל מנה, לראות ממה היא מורכבת וגם תמונה שלה. וזה ממש שימושי. אגב, יש גם מנות ילדים וכמה מנות מערביות כמו המבורגר לטובת אלו שלא אוהבים אסיאתי והחברים גוררים אותם לפה.

מנות ראשונות ושתיה

אגרול - בצק במילוי ירקות, גזר, פטריות שיטאקי, כרוב וסלרי מוגש לצד מטבל צ'ילי.
שני אגרולים גדולים עם רוטב. קשה היה להבחין בחומרי המילוי שקצת התאחדו לטעם ירקות מעורבים הרוטב מצויין. אהבנו מאוד.

גאי סטאה – שלושה שיפודי עוף ברוטב קארי תאילנדי, חלב קוקוס ובוטנים, מוגש עם סלטון תאילנדי
שלושה שיפודי חזה עוף צרוב בגודל בינוני ברוטב קארי בוטנים סמיך, פיקנטי ושניכרת בו כמות יפה של בוטנים גרוסים גס. מנה טובה ומכובדת. אני מעדיפה את הסאטה שלי עם פרגיות כי חזה עוף נוטה להיות מעט יבש. כאן הוא היה צרוב ודי טוב עם הרוטב. הסלט היה ישראלי למדי (חסה מסולסלת עם עגבניות שרי, פרוסות צנוניות, מלפפונים ובצל סגול ) ולמרות שלא הייתי אומרת שהוא אסיאתי דווקא השתלב לי טוב ושבר את החריפות הקלה של הרוטב.

מרק תירס – עם נטיפי ביצים על בסיס מרק עוף
גרסה שונה משהו של מרק התירס הכה פופלרי בארץ. מנה בגודל יפה של מרק קרם תירס צהבהב על בסיס של מרק עוף. בעיניים עצומות מרגישים את טעם התירס הקלאסי ומתיקות עם טוויסט של חריפות עדינה. המנה האהובה עלי משלושת הפתיחים, אולי בגלל שהיא היתה לי חדשה ושונה ממה שתמיד מגישים.

שתיה וחמוצים
יחד עם השתיה שהזמנו הגיעה על החשבון הבית צלוחית חמוצים עם שומשום במתיקות חריפות ממכרת. טעים ממש!
יש כאן מבחר קוקטיילים מעניין מאוד, בגלל שזה היה לארוחת צהרים ויתרנו.

מנות עיקריות

לעיקריות הזמנו שתי מנות – עוף מוקפץ ובקר מוקפץ המוגשות עם אורז לבן.
גאי פאד מט מאמונג – חזה עוף בטמפורה מוקפץ עם גמבה, בצל ירוק, קשיו, צ'ילי ורוטב צדפות, מוגש עם אורז מאודה.
המנה מסומנת בסימן צ'ילי אחד, כלומר קצת פיקנטי. למרות זאת החריפות שלה היתה מאוד מתונה וכמעט לא מורגשת. לעומת זאת היא מעט מתוקה כמקובל בעוף בטמפורה. העוף רך, במנה כמות נדיבה של אגוזי קשיו, בצל לבן, בצק ירוק ופלפל אדום מוקפץ והתוצאה ממש טובה וכייפית. נהניתי מכל ביס!

נאה פאד פיק פאו – בשר מוקפץ עם ממרח צ'ילי, חצילים, בצל לבן וצ'ילי, מוגש לצד אורז מאודה.
המנה גם מסומנת בצ'ילי אחד, קצת פיקנטית אבל לא חריפה. הבקר היה נטו בשר רך, עסיסי וללא שומן והיה גם כן מוקפץ עם פלפלים, בצל לבן, בצל ירוק בתוספת חצילים ותרד טרי. למעשה הירקות היו כמעט זהים למנת העוף, בהבדל של חציל ותרד לבקר וקשיו לעוף. מעבר לזה טעם המנות שונה לגמרי, מדובר ברוטב בטעם שונה לחלוטין – וגם טעים ביותר!
הסיכון במנות הבקר במסעדות האסיאתיות הוא שהבשר יהיה מסטיקי, וכאן זה לא קרה – הבקר פשוט מושלם!

קינוחים
רוב הקינוחים אינם אסיאתיים (ויש גם אספרסו!) וזה דווקא מצא חן בעיני כי אני מעדיפה קינוחים עשירים וחלביים. בחרנו מוס שוקולד. קצת התאכזבתי שהמוס לא היה אוורירי אלא מוצק וסמיך אבל מעבר למרקם הוא היה טעים מאוד.

השרות באירזומי היה מצויין. המלצר הכיר היטב את המנות ועזר לנו בבחירה. הוא הקפיד על תזמון המנות כרצוננו ועל נקיון השולחן ביניהן כמו כן על הבאת מפיות, קיסמים ומגבונים עוד לפני שהספקנו לבקש והיה קשוב.
לסיכום, אירזומי מגישה אוכל אסיאתי ברמה גבוהה, הרבה מעבר למה שמקובל בתחום בארץ ומצליחה לגוון בכל מנה לשילוב טעמים עשיר ומעניין.

מידע

מבחינת מחירים, המנות הראשונות בסביבות 35 ש"ח, עיקריות בסביבות 60-70 (פרימיום יותר) וקינוחים בסביבות 40.
אירזומי, יס פלנט ראשון לציון, לא כשר, יש עסקיות, בקרוב מתוכננים משלוחים.

גילוי נאות: הייתי אורחת המסעדה

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

תגובות

Subscribe

Labels

ישראל מסעדה אטרקציות תל אביב והמרכז לא כשר מסעדה בישראל חו"ל ביקורת מסעדה צפון הארץ מלון אירופה סיור ירושלים מלון בישראל מסעדה בתל אביב תל אביב ירושלים והאיזור תרבות כשר ילדים דרום הארץ טיול מרכז הארץ ארה"ב גליל מערבי בשר מרכז ארה"ב ספא גליל מסעדה במרכז סלובקיה פסטיבלים וארועים צפון איזור השרון ילוסטון יקב הרי הטטרה הולנד פסטיבל תאילנד אטרקציות בחו"ל הופעה מסעדה בצפון אטרקציה בחו"ל אמסטרדם בילוי המזרח הרחוק הרצליה חלבי יין מוזיאון מסעדה בירושלים נתניה אוכל ביקורת מלון בית קפה טבעוני ים המלח מוזיאון תערוכה מחול ג'קסון המבורגר ווסט ילוסטון מופע מכתש רמון מלון בחו"ל מלון בירושלים מצפה רמון מרחצאות נוער שופינג תערוכה אוכל איטלקי אומנות איטלקית בר ברלין גרמניה דגים הרי הטטרה הגבוהים הרי הטטרה הנמוכים חינם חיפה יהדות כנרת כריסטמס כשר למהדרין מוזיקה מסעדה כשרה מסעדות מסעדת שף סלובניה סלובניה וקרואטיה סרט פופרד פנאי קולינריה שוויץ תל אביב והסביבה אנגוס בשרים אסייתי ארוחת בוקר ביקורת ספא ביקורת סרט חג המולד כפר סבא נהריה נצרת עוגות עכו פטיסרי פיצה צמחוני צפון תאילנד קוסמוי ראשון לציון תיירות אושילנד אטרקציות בקוסמוי אילת אנגליה אסייאתי בודפשט בחינם ובתשלום סמלי ביקורת הופעה ביקורת מחול בלאק בר הקיץ בוולדורף אסטוריה בראנץ' בשרי ג'נבה גלידה גלריה גרנד טיטון הודית הונגריה השרון חומוס חומת ברלין חמאם טיפולים אלטרנטיביים יוגה ערבה יפו מחול מודרני מלון בוטיק מסעדה בארה"ב מסעדה יוונית מעלות-תרשיחא משפחות נטול גלוטן סטקייה סיורים ספורט עיסוי עיצוב עמק הירדן פאוורבול פארק לאומי פסח צילום צימר צפת קייקים קיץ קמפינג קפה נטו ראש הנקרה רעננה שואה Amama BBB Power bowl Temple Bar YOTEL accrorap aquacity bar b que funky sisilia lake tlv loving vincent muvix papa john's spa via maris tlv baloon אגם בלד אגם קאדו אדלינה אוכל בריא אוכל מהיר אורלנדו אטרקציות באילת אטרקציות בברלין אטרקציות בצ׳אנג ראי אטרקציות קיץ בחרמון איטליאנו איטלקיה בפשפשים אימון אישי איסט סייד גלרי אלגרה אלכוהול אממה אמנות אנדרטה אנה קרנינה אסיאתי אקווה כיף אקרוראפ ארוח דרוזי ארוח כפרי ארוח כפרי באשדות יעקב ארוחות משפחתיות ארוחת טאלי בטנדורי ארוחת שף ארועים ארץ המנזרים אשקלון אתגרי בוטיק בוטיק שוקולד בופה ביאנקיני ביסטרו ביקור בגליל המערבי ביקורת ביקורת ספר בירה בית הקברות היהודי בג'נבה בלאק בר בורגר בלאק גלילות בלאק גרנד קניון חיפה בלדה לארוחת שישי בר אירי בראנץ' אסייתי בראנץ' בגרינפילד בראנץ' עם בשר ברביקיו בריוש בריטניה בריכה ג'ונתן פוד קלאב גבעתיים גוטל'ה גזר גיימינג גיל שוחט גלידריה Arte גליל עליון גלישת מצוקים גלריה ממילא גן העדן הסלובקי גני החורף גריל בר 206 דה אמהוף דומינוס דומינוס מיקס דיינרס דיר חג'לה דרך המשי האופרה הישראלית הבית הטמפלרי הבית של במבה הוד השרון הודי הוילג' מלון מטיילים על הירדן הולה בראסרי החווה של חווה הילטון הלובי בר בהילטון תל אביב המקדש הלבן הפלגה לקוטאו וקוננגיואן הפלגת 4 האיים הפלגת ארבעת האיים הרברט סמואל הרובע היהודי הרצאה השומרון וויומינג וולדורף אסטוריה ויה רוסטיקו זול זכרון יעקב חג חוויה בכרם חווית קולנוע חדשה חומוסיה חופשה אורבנית חמת גדר חקלאות חרמון ט"ו באב טבריה טיול במסוק לגרנד קניון טיול ג'יפים טיול ג'יפים בקוסמוי טיול להרי הטטרה הגבוהים בסלובקיה טיול משפחתי בירושלים טיטו טיילת טיסת לילה בכדור פורח טיפים טיפים למטיילים בשוויץ טיפים לתאילנד טכנולוגיה טמפל בר טעימת יינות טרזניה טריגלב טרנטינו טש וטשה יהוד יהודה ושומרון יוגה יוליה בנמל ים 7 ים כרמל ים תיכוני יפני יקב הרי הגליל ישרוטל כדור פורח כוחה של מילה כללית רפואה משלימה כריסמס כריסמס בירושלים כריסמס בישראל כרם כרמי יוסף לאהוב את וינסנט לגאסי ירושלים לה ביסטרו בר חולון להקת ורטיגו לונדון ליברפול ליוורפול ליל המדענים ליל ירח מלא בעמק המעיינות לילך שריד וייטמן ללא גלוטן מאפייה מאפים מבצע מדיטרה מדע מדריך וטיפים לסלובקיה מדריך להרי הטטרה הנמוכים מדריך לילוסטון מדריך לתאילנד מה להביא מהולנד מה לקנות בהולנד מוביקס מוזיאון העיצוב חולון מוטל מופע יריות מזנון מחול בינלאומי מילקשייק מישור החוף מלון בארה"ב מלון בהולנד מלון בסחיפהול מלון בסלובקיה מלון בשדה התעופה מלון וולדורף אסטוריה ירושלים מלון מגדל דויד מלון נוף גינוסר מסעדה בחו"ל מסעדה במלון מגדל דויד מסעדה גרוזינית מסעדה יפנית ברמת החייל מסעדה מרוקאית מסעדת טרנטינו מסעדת לג'נד מסעדת מאפו של ניר צוק מסעדת קארדו בירושלים מסעדת שאלוט מערת הקרח בסלובקיה מערת נטיפים בסלובקיה מפגש הנהרות המרהיב בג'נבה מפעל מרפסת הלובי מתוק מתחם פנאי נהרא נוואדה נחלה בטבע ניטן תאי סאונד סאונה סדנת יין סופי שבוע תרבות סופרפוד סושי סיור בחומת ברלין ובצ'ק פוינט צ'רלי סיור במפעל סיור במפעל במבה סיור בקארוז' סיור סליחות בירושלים סיני סלט סנטר פארק סנפלינג ספא אקספרס ספא ויה מאריס ספא שבע ספא שיזן ספר ספרטה משתה יווני סקי מים בכבלים סרט צרפתי עין כרם עכו - מוזיאונים עמוס עוז עמק המעיינות עסקית עסקית בכל ארוחה עסקית צהרים ערבה ערד פאב פאפא ג'ונס פארק אתגרי פארק דרום פארק חבלים בסלובקיה פארק מים בסלובקיה פדואל פדיקור דגים פונדק הרמון פופאפ פוקט פיוז'ן פילובולוס פיסול פיצה שף פירות ים פלמנקו פנקי סיסיליה פנקייק פסח בגליל המערבי פסטיבל אור ירושלים 2016 פסטיבל יין פסטיבל ירוק ולא רחוק פעילות פרימה פרימה מילניום רעננה פרסי צ'אנג מאי ציור צל תמר צליאק צפון ים המלח צרפתי קאסר אל יהוד קארטינג בסלובקיה קול וחומר בעיצוב קונדיטוריה קייקי כפר בלום קימל בגלבוע קינוח קמפאי סטריט ווק קניות ספורט באירופה קפה לואיז קפה נטו יהוד קפטן קארי קקנהוף קרבות לייזר בסלובקיה קרואסון רובינשטיין רחלים רטרו בר רטרו פנקייק בר ריחוף צניחה ריץ קרלטון הרצליה רמת השרון רפואה משלימה רפקלסולוגיה רשת שאון חורף שבי ציון שדות תעופה שווקים ובילויים שומרון שוק שוקולד שיאצו שמורת טבע שף יונתן רושפלד שפלת יהודה תאילנדי תיק נעדר תל אביב ווהמרכז תערוכת בין תעמולה לטרור תערוכת צילום תצפית כוכבים תצפית צוק Tomasovce

Flickr