יום ראשון, 18 ביוני 2017

גלידריה Arte – גלידה איטלקית מקורית וטבעית

גלידריה Arte במדרחוב נחלת בנימין מגישה גלידה בייצור עצמי מחומרי גלם איכותיים וטבעיים שמיוצרים על ידי זוג איטלקי שעלה לארץ לפני כשלוש שנים. הגלידה הזו אחת המשובחות שנתקלתי בהן בארץ והטעמים משובחים במיוחד – רוצו לטעום!
גלידריה Arte – גלידה איטלקית מקורית וטבעית
גלידריה Arte – גלידה איטלקית מקורית וטבעית

הגלידה ב-Arte היא משהו מיוחד. לפה כדאי להגיע במיוחד. אין הרבה גלידות כאלו בארץ. כל אחד ואחד מהטעמים שניסיתי הוא טעם מנצח! אני מזהירה – המבחר קשה. אז אילו גלידות ניסיתי? שוקולד בלגי, שוקולד פרלינה, פיסטוק, טירמיסו, שקדים ועוד שפע טעמים שמגיעים מאיטליה כמו סטרצ'טלה (קרם עם פסי שוקולד) ואת עוגת ארטה – זוכת פסטיבל הגלידה באיטליה ב-2014 שמזכירה לי עוגת גבינה. על מה אני ממליצה? הכל! טוב, האמת שגלידת האבוקדו היתה פחות לטעמי. אבל כל השאר סוף הדרך!



גלידריה Arte היא עסק קטן בבעלות משפחתית. סיסי ובעלה מרקו כשבמקום פגשתי גם את אמה של סיסי שהגיעה לעזור. סיסי גדלה באיטליה והספיקה גם לגור בארץ בילדותה (כיתה א'-ב'), העברית שלה קצת רצוצה במבטא איטלקי והיא משתדלת ללמוד. היא ובעלה מרקו האיטלקי עבדו בצלילה שנים רבות בכל העולם. אחר כך החליטו שהם לא רוצים "להזדקן על הים" וחזרו לאיטליה ועבדו בגלידריה מקומית. הם התאהבו בעולם הגלידה ולמדו בבית הספר האיטלקי לגלידה איטלקית טבעית Gelato Naturale Academy. הם עלו ארצה לפני כ-3 שנים ופתחו את הגלידריה Arte בנחלת בנימין בה הם מייצרים את הגלידה במקום.
סיסי - גלידה Arte
הגלידה של Arte היא גלידה טבעית. יש גם גלידה טבעונית, גלידה ללא סוכר לבן וגלידה ללא גלוטן (יש גביעים ללא גלוטן ארוזים בוואקום). המונח טבעי כאן משמעו לא טבעוני, אלא שהייצור הוא מחומרי גלם טריים וטבעיים וללא מייצבים, משמרים או צבעי מאכל. ויש גם טבלה שמציגה את התכולה של הגלידה מבחינת חלב, גלוטן, אגוזים, והאם היא טבעונית. את חומרי הגלם האיכותיים ביותר הם מחפשים בשווקים – פירות, אגוזים, ועוד מרכיבים או מייבאים (שוקולד בלגי של קאליבו Callibout). השמנת טרייה ומלאה וכך גם כל שאר חומרי הגלם. תראו זאת על הגלידות. אין להן צבעים בולטים ובוהקים. לדוגמא, גלידת הפיסטוק בצבע חום ירקרק בהיר. הפיסטוקים לגלידה נקלים ונטחנים במקום ולא מוספים לה צבעי זרחק ירוקים לעשותה מושכת יותר. היא טעימה בטירוף – מי צריך יותר מזה? ויש גם קפה, וופל בלגי וגרניטה בטעמים רבים.





אגב, למעבדה הקטנה בה מיוצרת הגלידה הנמצאת בקצה החנות יש חלונות שקופים, ניתן לראות פה בשעות הבוקר (ולפעמים גם אחרי זה) את ייצור הגלידה בפעולה.
המעבדה בירכתי הגלידריה - כאן מייצרים את הגלידה
גלידריה Arte היא יותר מגלידריה טובה, היא מקום להיפגש ומקום לקהילה עם תמיכה באומנויות. על הקיר מתנוססות עבודות של מרקו שמציגות את ייצור הגלידה, בפינה יש ציוד ציור, אומנים וחובבים יושבים ומציירים פה כשהמטרה היא ציור משותף של יותר מאומן אחד. יש פה הופעות חיות של להקות בימי חמישי והופעות מיוחדות בסופי שבוע. נכון לתאריך כתיבת כתבה זו יש הופעת מוסיקה קלאסית ב-24.6.2017 החל מהשעה 17:30. בית הספר למוסיקה של פאבל סולניק מופיע עם מופע ייחודי של ילדים בגילאי 6-18. הכניסה חופשית! על קירות הגלידריה יש תערוכה, כרגע של צילומים, של אומנים מקומיים שמציגים את יצירותיהם להנאת המבקרים ולמכירה.
גלריה של גלידה


עידוד אומנות - כאן מציירים ציורים קהילתיים

מידע
כתובת: גלידה Arte, מדרחוב נחלת בנימין 11, תל אביב
טלפון: 055-895-4868
שעות פתיחה: פתוח כל יום בין 11:00-23:00 (בחורף בדקו באתר)
בשבתות ניתן לחנות בסמוך לגלידריה
גילוי נאות: הייתי אורחת המקום





אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

תגובות

Subscribe

Labels

ישראל מסעדה אטרקציות תל אביב והמרכז לא כשר מסעדה בישראל חו"ל ביקורת מסעדה צפון הארץ מלון אירופה תל אביב מסעדה בתל אביב סיור ירושלים מלון בישראל ירושלים והאיזור כשר תרבות ילדים דרום הארץ טיול גליל מערבי מרכז הארץ ספא ארה"ב בשר מרכז ארה"ב איזור השרון גליל מסעדה במרכז סלובקיה פסטיבלים וארועים צפון ילוסטון יקב הרי הטטרה הולנד פסטיבל תאילנד אטרקציות בחו"ל הופעה חלבי מסעדה בצפון נתניה אטרקציה בחו"ל אמסטרדם בילוי המזרח הרחוק הרצליה טבעוני יין מוזיאון מסעדה בירושלים אוכל ביקורת מלון בית קפה ים המלח מוזיאון תערוכה מחול ביקורת ספא ג'קסון דגים המבורגר ווסט ילוסטון מופע מכתש רמון מלון בחו"ל מלון בירושלים מסעדה כשרה מצפה רמון מרחצאות נוער שופינג תל אביב והסביבה תערוכה אוכל איטלקי אומנות איטלקית אסייתי בר ברלין גרמניה הרי הטטרה הגבוהים הרי הטטרה הנמוכים חינם חיפה יהדות כנרת כריסטמס כשר למהדרין מוזיקה מסעדות מסעדת שף סלובניה סלובניה וקרואטיה סרט עכו פופרד פנאי צמחוני קולינריה שוויץ אנגוס בשרים ארוחת בוקר ביקורת סרט חג המולד כפר סבא נהריה נצרת עוגות פטיסרי פיצה צפון תאילנד קוסמוי קמפינג ראשון לציון תיירות אושילנד אטרקציות בקוסמוי אילת אנגליה אסייאתי בודפשט בחינם ובתשלום סמלי ביקורת הופעה ביקורת מחול בלאק בר הקיץ בוולדורף אסטוריה בראנץ' בשרי ג'נבה גלידה גלריה גרנד טיטון הודית הונגריה הילטון הלובי בר בהילטון תל אביב השרון חומוס חומת ברלין חמאם טיפולים אלטרנטיביים יוגה ערבה יפו מחול מודרני מלון בוטיק מסעדה בארה"ב מסעדה יוונית מעלות-תרשיחא משפחות נטול גלוטן סושי סטקייה סיורים ספורט עיסוי עיצוב עמק הירדן פאוורבול פארק לאומי פסח ציוד טיולים צילום צימר צפת קייקים קיץ קפה נטו ראש הנקרה רעננה שואה Amama BBB Power bowl Temple Bar YOTEL accrorap aquacity bar b que funky sisilia lake tlv loving vincent muvix papa john's spa via maris tlv baloon אגם בלד אגם קאדו אדלינה אוהל אוכל בריא אוכל מהיר אורלנדו אטרקציות באילת אטרקציות בברלין אטרקציות בצ׳אנג ראי אטרקציות קיץ בחרמון איטליאנו איטלקיה בפשפשים אימון אישי איסט סייד גלרי אלגרה אלכוהול אממה אמנות אנדרטה אנה קרנינה אסיאתי אקווה כיף אקרוראפ ארוח דרוזי ארוח כפרי ארוח כפרי באשדות יעקב ארוחות משפחתיות ארוחת טאלי בטנדורי ארוחת שף ארועים ארץ המנזרים אשקלון אתגרי בוטיק בוטיק שוקולד בופה ביאנקיני ביסטרו ביקור בגליל המערבי ביקורת ביקורת ספר בירה בית הקברות היהודי בג'נבה בלאק בר בורגר בלאק גלילות בלאק גרנד קניון חיפה בלדה לארוחת שישי בר אירי בראנץ' אסייתי בראנץ' בגרינפילד בראנץ' עם בשר ברביקיו בריאות בריוש בריטניה בריכה ג'ונתן פוד קלאב גבעתיים גוטל'ה גזר גיימינג גיל שוחט גלידריה Arte גליל עליון גלישת מצוקים גלריה ממילא גן העדן הסלובקי גני החורף גריל בר 206 דה אמהוף דומינוס דומינוס מיקס דיינרס דיר חג'לה דרך המשי האופרה הישראלית הבית הטמפלרי הבית של במבה הוד השרון הודי הוילג' מלון מטיילים על הירדן הולה בראסרי החווה של חווה המקדש הלבן הפלגה לקוטאו וקוננגיואן הפלגת 4 האיים הפלגת ארבעת האיים הרברט סמואל הרובע היהודי הרצאה השומרון וויומינג וולדורף אסטוריה ויה רוסטיקו זול זכרון יעקב חג חוויה בכרם חווית קולנוע חדשה חומוסיה חופשה אורבנית חמת גדר חקלאות חרמון ט"ו באב טבריה טיול במסוק לגרנד קניון טיול ג'יפים טיול ג'יפים בקוסמוי טיול להרי הטטרה הגבוהים בסלובקיה טיול משפחתי בירושלים טיטו טיילת טיסת לילה בכדור פורח טיפים טיפים למטיילים בשוויץ טיפים לתאילנד טכנולוגיה טמפל בר טעימת יינות טרזניה טריגלב טרנטינו טש וטשה יהוד יהודה ושומרון יוגה יוליה בנמל ים 7 ים כרמל ים תיכוני יפני יקב הרי הגליל ישרוטל כדור פורח כוחה של מילה כללית רפואה משלימה כריסמס כריסמס בירושלים כריסמס בישראל כרם כרמי יוסף לאהוב את וינסנט לגאסי ירושלים לה ביסטרו בר חולון להקת ורטיגו לונדון ליברפול ליוורפול ליל המדענים ליל ירח מלא בעמק המעיינות לילך שריד וייטמן ללא גלוטן מאפייה מאפים מבצע מדיטרה מדע מדריך וטיפים לסלובקיה מדריך להרי הטטרה הנמוכים מדריך לילוסטון מדריך לתאילנד מה להביא מהולנד מה לקנות בהולנד מוביקס מוזיאון העיצוב חולון מוטל מופע יריות מזנון מחול בינלאומי מילקשייק מישור החוף מלון בארה"ב מלון בהולנד מלון בסחיפהול מלון בסלובקיה מלון בשדה התעופה מלון וולדורף אסטוריה ירושלים מלון מגדל דויד מלון נוף גינוסר מסעדה בחו"ל מסעדה במלון מגדל דויד מסעדה גרוזינית מסעדה טבעונית מסעדה יפנית ברמת החייל מסעדה מרוקאית מסעדת טרנטינו מסעדת לג'נד מסעדת מאפו של ניר צוק מסעדת קארדו בירושלים מסעדת שאלוט מערת הקרח בסלובקיה מערת נטיפים בסלובקיה מפגש הנהרות המרהיב בג'נבה מפעל מרפסת הלובי מתוק מתחם פנאי נהרא נוואדה נחלה בטבע ניטן תאי סאונד סאונה סדנת יין סופי שבוע תרבות סופרפוד סיור בחומת ברלין ובצ'ק פוינט צ'רלי סיור במפעל סיור במפעל במבה סיור בקארוז' סיור סליחות בירושלים סיני סלט סנטר פארק סנפלינג ספא אקספרס ספא ויה מאריס ספא שבע ספא שיזן ספא תאילנד ספר ספרטה משתה יווני סקי מים בכבלים סרט צרפתי עין כרם עכו - מוזיאונים עמוס עוז עמק המעיינות עסקית עסקית בכל ארוחה עסקית צהרים ערבה ערד פאב פאפא ג'ונס פארק אתגרי פארק דרום פארק חבלים בסלובקיה פארק מים בסלובקיה פדואל פדיקור דגים פונדק הרמון פופאפ פוקט פיוז'ן פילובולוס פיסול פיצה שף פירות ים פלמנקו פנקי סיסיליה פנקייק פסח בגליל המערבי פסטיבל אור ירושלים 2016 פסטיבל יין פסטיבל ירוק ולא רחוק פעילות פרימה פרימה מילניום רעננה פרסי צ'אנג מאי צידנית ציוד שטח ציור צל תמר צליאק צפון ים המלח צרפתי קאסר אל יהוד קארטינג בסלובקיה קול וחומר בעיצוב קונדיטוריה קייקי כפר בלום קימל בגלבוע קינוח קמפאי סטריט ווק קניות ספורט באירופה קפה לואיז קפה נטו יהוד קפטן קארי קקנהוף קרבות לייזר בסלובקיה קרואסון ראש העין רובינשטיין רחלים רטרו בר רטרו פנקייק בר ריחוף צניחה ריץ קרלטון הרצליה רמת השרון רפואה רפואה משלימה רפקלסולוגיה רשת שאון חורף שבי ציון שבע ספא שדות תעופה שווקים ובילויים שומרון שוק שוקולד שיאצו שמורת טבע שף יונתן רושפלד שפלת יהודה תאילנדי תיק נעדר תל אביב ווהמרכז תערוכת בין תעמולה לטרור תערוכת צילום תצפית כוכבים תצפית צוק Tomasovce תרופות

Flickr