יום ראשון, 18 ביוני 2017

גלידריה Arte – גלידה איטלקית מקורית וטבעית

גלידריה Arte במדרחוב נחלת בנימין מגישה גלידה בייצור עצמי מחומרי גלם איכותיים וטבעיים שמיוצרים על ידי זוג איטלקי שעלה לארץ לפני כשלוש שנים. הגלידה הזו אחת המשובחות שנתקלתי בהן בארץ והטעמים משובחים במיוחד – רוצו לטעום!
גלידריה Arte – גלידה איטלקית מקורית וטבעית
גלידריה Arte – גלידה איטלקית מקורית וטבעית

הגלידה ב-Arte היא משהו מיוחד. לפה כדאי להגיע במיוחד. אין הרבה גלידות כאלו בארץ. כל אחד ואחד מהטעמים שניסיתי הוא טעם מנצח! אני מזהירה – המבחר קשה. אז אילו גלידות ניסיתי? שוקולד בלגי, שוקולד פרלינה, פיסטוק, טירמיסו, שקדים ועוד שפע טעמים שמגיעים מאיטליה כמו סטרצ'טלה (קרם עם פסי שוקולד) ואת עוגת ארטה – זוכת פסטיבל הגלידה באיטליה ב-2014 שמזכירה לי עוגת גבינה. על מה אני ממליצה? הכל! טוב, האמת שגלידת האבוקדו היתה פחות לטעמי. אבל כל השאר סוף הדרך!



גלידריה Arte היא עסק קטן בבעלות משפחתית. סיסי ובעלה מרקו כשבמקום פגשתי גם את אמה של סיסי שהגיעה לעזור. סיסי גדלה באיטליה והספיקה גם לגור בארץ בילדותה (כיתה א'-ב'), העברית שלה קצת רצוצה במבטא איטלקי והיא משתדלת ללמוד. היא ובעלה מרקו האיטלקי עבדו בצלילה שנים רבות בכל העולם. אחר כך החליטו שהם לא רוצים "להזדקן על הים" וחזרו לאיטליה ועבדו בגלידריה מקומית. הם התאהבו בעולם הגלידה ולמדו בבית הספר האיטלקי לגלידה איטלקית טבעית Gelato Naturale Academy. הם עלו ארצה לפני כ-3 שנים ופתחו את הגלידריה Arte בנחלת בנימין בה הם מייצרים את הגלידה במקום.
סיסי - גלידה Arte
הגלידה של Arte היא גלידה טבעית. יש גם גלידה טבעונית, גלידה ללא סוכר לבן וגלידה ללא גלוטן (יש גביעים ללא גלוטן ארוזים בוואקום). המונח טבעי כאן משמעו לא טבעוני, אלא שהייצור הוא מחומרי גלם טריים וטבעיים וללא מייצבים, משמרים או צבעי מאכל. ויש גם טבלה שמציגה את התכולה של הגלידה מבחינת חלב, גלוטן, אגוזים, והאם היא טבעונית. את חומרי הגלם האיכותיים ביותר הם מחפשים בשווקים – פירות, אגוזים, ועוד מרכיבים או מייבאים (שוקולד בלגי של קאליבו Callibout). השמנת טרייה ומלאה וכך גם כל שאר חומרי הגלם. תראו זאת על הגלידות. אין להן צבעים בולטים ובוהקים. לדוגמא, גלידת הפיסטוק בצבע חום ירקרק בהיר. הפיסטוקים לגלידה נקלים ונטחנים במקום ולא מוספים לה צבעי זרחק ירוקים לעשותה מושכת יותר. היא טעימה בטירוף – מי צריך יותר מזה? ויש גם קפה, וופל בלגי וגרניטה בטעמים רבים.





אגב, למעבדה הקטנה בה מיוצרת הגלידה הנמצאת בקצה החנות יש חלונות שקופים, ניתן לראות פה בשעות הבוקר (ולפעמים גם אחרי זה) את ייצור הגלידה בפעולה.
המעבדה בירכתי הגלידריה - כאן מייצרים את הגלידה
גלידריה Arte היא יותר מגלידריה טובה, היא מקום להיפגש ומקום לקהילה עם תמיכה באומנויות. על הקיר מתנוססות עבודות של מרקו שמציגות את ייצור הגלידה, בפינה יש ציוד ציור, אומנים וחובבים יושבים ומציירים פה כשהמטרה היא ציור משותף של יותר מאומן אחד. יש פה הופעות חיות של להקות בימי חמישי והופעות מיוחדות בסופי שבוע. נכון לתאריך כתיבת כתבה זו יש הופעת מוסיקה קלאסית ב-24.6.2017 החל מהשעה 17:30. בית הספר למוסיקה של פאבל סולניק מופיע עם מופע ייחודי של ילדים בגילאי 6-18. הכניסה חופשית! על קירות הגלידריה יש תערוכה, כרגע של צילומים, של אומנים מקומיים שמציגים את יצירותיהם להנאת המבקרים ולמכירה.
גלריה של גלידה


עידוד אומנות - כאן מציירים ציורים קהילתיים

מידע
כתובת: גלידה Arte, מדרחוב נחלת בנימין 11, תל אביב
טלפון: 055-895-4868
שעות פתיחה: פתוח כל יום בין 11:00-23:00 (בחורף בדקו באתר)
בשבתות ניתן לחנות בסמוך לגלידריה
גילוי נאות: הייתי אורחת המקום





תגובות

Subscribe

Labels

ישראל מסעדה אטרקציות תל אביב והמרכז חו"ל לא כשר מסעדה בישראל ביקורת מסעדה צפון הארץ אירופה מלון סיור ירושלים מסעדה בתל אביב תל אביב מלון בישראל ירושלים והאיזור תרבות ילדים כשר דרום הארץ טיול מרכז הארץ ארה"ב גליל מערבי מרכז ארה"ב גליל מסעדה במרכז ספא בשר סלובקיה פסטיבלים וארועים צפון ילוסטון יקב הרי הטטרה הולנד פסטיבל תאילנד אטרקציות בחו"ל איזור השרון הופעה מסעדה בצפון אטרקציה בחו"ל אמסטרדם בילוי המזרח הרחוק הרצליה חלבי מוזיאון אוכל טבעוני יין מוזיאון תערוכה מחול מסעדה בירושלים ג'קסון המבורגר ווסט ילוסטון מופע מכתש רמון מלון בחו"ל מצפה רמון מרחצאות נוער נתניה שופינג תערוכה אוכל איטלקי אומנות איטלקית בית קפה בר ברלין גרמניה דגים הרי הטטרה הגבוהים הרי הטטרה הנמוכים חינם חיפה יהדות כנרת כריסטמס מוזיקה מלון בירושלים מסעדה כשרה מסעדות סלובניה סלובניה וקרואטיה סרט פופרד פנאי שוויץ אסייתי ארוחת בוקר ביקורת ספא ביקורת סרט חג המולד ים המלח כשר למהדרין מסעדת שף נהריה נצרת עוגות עכו פטיסרי פיצה צמחוני צפון תאילנד קולינריה קוסמוי ראשון לציון תיירות תל אביב והסביבה אושילנד אטרקציות בקוסמוי אילת אנגוס בשרים אנגליה בודפשט בחינם ובתשלום סמלי ביקורת הופעה ביקורת מחול ביקורת מלון בלאק בר הקיץ בוולדורף אסטוריה ג'נבה גלידה גלריה גרנד טיטון הודית הונגריה השרון חומוס חומת ברלין חמאם יוגה ערבה יפו כפר סבא מחול מודרני מלון בוטיק מסעדה בארה"ב מסעדה יוונית מעלות-תרשיחא משפחות נטול גלוטן סטקייה סיורים ספורט עיצוב עמק הירדן פאוורבול פארק לאומי פסח צילום צימר צפת קיץ ראש הנקרה רעננה שואה Amama BBB Power bowl Temple Bar YOTEL accrorap aquacity bar b que funky sisilia lake tlv loving vincent muvix papa john's spa via maris tlv baloon אגם בלד אגם קאדו אדלינה אוכל בריא אוכל מהיר אורלנדו אטרקציות באילת אטרקציות בברלין אטרקציות בצ׳אנג ראי אטרקציות קיץ בחרמון איטליאנו איטלקיה בפשפשים אימון אישי איסט סייד גלרי אלכוהול אממה אמנות אנדרטה אנה קרנינה אסיאתי אסייאתי אקווה כיף אקרוראפ ארוח דרוזי ארוח כפרי ארוח כפרי באשדות יעקב ארוחות משפחתיות ארוחת טאלי בטנדורי ארוחת שף ארועים אשקלון אתגרי בוטיק בוטיק שוקולד בופה ביקור בגליל המערבי ביקורת בירה בית הקברות היהודי בג'נבה בלאק בר בורגר בלאק גלילות בלאק גרנד קניון חיפה בר אירי בראנץ' בראנץ' בגרינפילד בראנץ' עם בשר ברביקיו בריוש בריטניה בריכה בשרי ג'ונתן פוד קלאב גבעתיים גזר גיימינג גיל שוחט גלידריה Arte גליל עליון גלישת מצוקים גלריה ממילא גן העדן הסלובקי גני החורף גריל בר 206 דה אמהוף דומינוס דומינוס מיקס דיינרס דרך המשי האופרה הישראלית הבית הטמפלרי הבית של במבה הוד השרון הודי הוילג' מלון מטיילים על הירדן הולה בראסרי החווה של חווה הילטון הלובי בר בהילטון תל אביב המקדש הלבן הפלגה לקוטאו וקוננגיואן הפלגת 4 האיים הפלגת ארבעת האיים הרברט סמואל הרובע היהודי הרצאה השומרון וויומינג ויה רוסטיקו זול חג חוויה בכרם חווית קולנוע חדשה חומוסיה חופשה אורבנית חקלאות חרמון ט"ו באב טבריה טיול במסוק לגרנד קניון טיול ג'יפים טיול ג'יפים בקוסמוי טיול להרי הטטרה הגבוהים בסלובקיה טיול משפחתי בירושלים טיטו טיילת טיסת לילה בכדור פורח טיפולים אלטרנטיביים טיפים טיפים למטיילים בשוויץ טיפים לתאילנד טכנולוגיה טמפל בר טעימת יינות טרזניה טריגלב טרנטינו טש וטשה יהודה ושומרון יוגה יוליה בנמל ים 7 ים כרמל ים תיכוני יפני יקב הרי הגליל ישרוטל כדור פורח כוחה של מילה כריסמס כריסמס בירושלים כריסמס בישראל כרם כרמי יוסף לאהוב את וינסנט לגאסי ירושלים לה ביסטרו בר חולון להקת ורטיגו לונדון ליברפול ליוורפול ליל המדענים ליל ירח מלא בעמק המעיינות ללא גלוטן מאפייה מאפים מדע מדריך וטיפים לסלובקיה מדריך להרי הטטרה הנמוכים מדריך לילוסטון מדריך לתאילנד מה להביא מהולנד מה לקנות בהולנד מוביקס מוזיאון העיצוב חולון מוטל מופע יריות מזנון מחול בינלאומי מילקשייק מישור החוף מלון בארה"ב מלון בהולנד מלון בסחיפהול מלון בסלובקיה מלון בשדה התעופה מלון וולדורף אסטוריה ירושלים מלון מגדל דויד מלון נוף גינוסר מסעדה בחו"ל מסעדה במלון מגדל דויד מסעדה גרוזינית מסעדה יפנית ברמת החייל מסעדה מרוקאית מסעדת טרנטינו מסעדת לג'נד מסעדת מאפו של ניר צוק מסעדת קארדו בירושלים מסעדת שאלוט מערת הקרח בסלובקיה מערת נטיפים בסלובקיה מפגש הנהרות המרהיב בג'נבה מפעל מרפסת הלובי מתוק מתחם פנאי נהרא נוואדה נחלה בטבע סאונד סאונה סדנת יין סופי שבוע תרבות סופרפוד סושי סיור בחומת ברלין ובצ'ק פוינט צ'רלי סיור במפעל סיור במפעל במבה סיור בקארוז' סיור סליחות בירושלים סיני סלט סנטר פארק סנפלינג ספא אקספרס ספא ויה מאריס ספא שבע ספא שיזן ספרטה משתה יווני סקי מים בכבלים סרט צרפתי עיסוי עכו - מוזיאונים עמוס עוז עמק המעיינות עסקית עסקית בכל ארוחה עסקית צהרים ערבה ערד פאב פאפא ג'ונס פארק אתגרי פארק דרום פארק חבלים בסלובקיה פארק מים בסלובקיה פדואל פדיקור דגים פונדק הרמון פופאפ פוקט פיוז'ן פילובולוס פיסול פיצה שף פירות ים פלמנקו פנקי סיסיליה פנקייק פסח בגליל המערבי פסטיבל אור ירושלים 2016 פסטיבל יין פסטיבל ירוק ולא רחוק פעילות פרימה פרימה מילניום רעננה פרסי צ'אנג מאי ציור צל תמר צליאק צרפתי קארטינג בסלובקיה קול וחומר בעיצוב קונדיטוריה קייקי כפר בלום קייקים קינוח קמפאי סטריט ווק קמפינג קניות ספורט באירופה קפה לואיז קפה נטו קפטן קארי קקנהוף קרבות לייזר בסלובקיה קרואסון רחלים רטרו בר רטרו פנקייק בר ריחוף צניחה ריץ קרלטון הרצליה רמת השרון רפקלסולוגיה רשת שאון חורף שדות תעופה שווקים ובילויים שומרון שוק שוקולד שמורת טבע שף יונתן רושפלד שפלת יהודה תאילנדי תיק נעדר תל אביב ווהמרכז תערוכת בין תעמולה לטרור תערוכת צילום תצפית כוכבים תצפית צוק Tomasovce

Flickr