יום רביעי, 1 בפברואר 2017

מסעדת שטרודל במושבה הגרמנית – מטבח ערבי עדכני

מסעדת שטרודל, הנמצאת במושבה הגרמנית, היא מסעדת פיוזן ערבית המגישה מנות ערביות עדכניות לצד מנות בינלאומיות. המסעדה נמצאת על רחוב בן גוריון. הישיבה בפנים או בחצר הסגורה בחממה בתקופת החורף.
מסעדת שטרודל במושבה הגרמנית – מטבח ערבי עדכני
הגענו לשטרודל בערב שבת קר וגשום ממלון קולוני. ישבנו בחממה. השולחנות היו מכוסים במפה צבעונית בשחור ואדום באווירה צבעונית ונעימה. ברקע התנגנה מוזיקה ערבית.

התפריט של שטרודל מגוון. חלק ניכר ממנו מנות ערביות אבל מבחר מנות איטלקיות ובינלאומיות עם בקר סלמון טלה וכו.  התפריט העלה חיוך על שפתנו כיוון שלחלק מהמנות שמות שובבים כמו סלט בשם סבתא מפנקת הנזיר מלטרון ואדמה מחייכת.
אנחנו התמקדנו במנות הייחודיות של המסעדה -  מנות ערביות שמקורן מבית הוריו של בעל המסעדה.
מנות ראשנות
למנות ראשונות התחלנו עם סבתא מפנקת, חציל באשה וגלילות סאג'.
סבתא מפנקת
סלט מקורי במיוחד - עגבניות, בצל אדום, פריקי, גרגרי חומוס שבבי שקדים קלויים עם עשבי תיבול כבצל ירוק נענע פטרוזיליה קצוצים דק. מעל הסלט כדורי לבנה מטוגנים אלוהיים. לא יודעת סבתא של מי מפנקת אבל המנה הזו בהחלט פינקה אותנו.

חציל באשה
חציל אפוי בתנור מוגש חם ועליו טחינה גרגרי חומוס ופטרוזילה. נהדר!
גלילות סאג'
גלילות בצק ממולאות עוף ובצל מתובל בסומק על מצע גרגר. המנה הזו התאימה במיוחד לבעלי שאוהב לאפות עם עוף. אם כי יש לה טוויסט מתחכם והרבה יותר מעניין בהשוואה ללאפה.
מנות עיקריות
למנות עיקריות אכלנו שיח אל מחשי ושושברק.
שיח אל מחשי
קישואים ממולאים בקר מעל חיטת פריקי ומעליו פסי יוגורט עיזים חמצמץ. אין כמו ממולאים זה אצלי נחשב אוכל מנחם. התיבול של הבשר עשיר בקינמון והיוגורט נוגד אותו בחמצמצות עדינה.
שושברק
כיסוני בצק ביתיים ממולאים בקר ברוטב יוגורט עיזים חם. מנה ענקית המוגשת בצורה מרשימה בסירת עץ גדולה ובמרכזה קובה. המנה הזו מרשימה וענקית. שילוב הטעמים מזכיר את מנת הקישואים עם תיבול עשיר בקינמון בבשר ועתיר בחמצמצות של רוטב היוגורט. שילוב הטעמים היה לי קצת עוצמתי אולי בגלל שאינני מאוהבי הקינמון
אני התלהבתי מהקובה שנחה במרכז הסירה וחושבת שהיא גנבה אצלי את ההצגה בעיקר בגלל שהטעם שלה יותר בינלאומי ואני רגילה לזה יותר.
קינוח - כנאפה
הכנאפה של שטרודל ענק. זוג ואפילו שלושה יוכלו בקלות לחלוק אותו. הכנאפה מגיע חמים ונעים עם כדור גלידה וניל עטוף בשכבה נדיבה של פיסטוק גרוס. המרקם שלו ואיזון הטעמים מושלם עם פריכות מדוייקת באיטריות הקדאיף.
עם הארוחה שתינו יין גמלא סיידר חם עם חתיכות תפוחים וחליטת קמומיל (מוגשת בקנקן), אספרסו וקפה הפוך. 
לסיכום, מסעדה שנעים לשבת בה עם אוכל טעים העשוי מחומרי גלם טריים. הזדמנות נהדרת להחשף למנות לא שגרתיות בכלל ומהמטבח הערבי העדכני. לא לפספס: סלט סבתא מפנקת, קובה, וקדאיף.
מסעדת שטרודל משתפת פעולה עם מלון קולוני, שם תוכלו להזמין לחדר מנות מהמסעדה בשרות חדרים. לקרוא עוד על המלון: מלון קולוני חיפה. תמצאו גם חבילות ספא בשילוב ארוחות בשטרודל בספא המושבה.

מידע
מסעדת שטרודל בן גוריון 39 המושבה הגרמנית חיפה

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

תגובות

Subscribe

Labels

ישראל מסעדה אטרקציות ביקורת מסעדה תל אביב והמרכז לא כשר מסעדה בישראל צפון הארץ חו"ל מלון אירופה תל אביב מסעדה בתל אביב ירושלים מלון בישראל סיור כשר ירושלים והאיזור תרבות ילדים דרום הארץ טיול ספא גליל גליל מערבי מרכז הארץ איזור השרון ארה"ב בשר מסעדה במרכז מרכז ארה"ב צפון סלובקיה פסטיבלים וארועים ילוסטון יקב הרי הטטרה מסעדה בצפון פסטיבל בית קפה הולנד נתניה תאילנד אטרקציה בחו"ל אטרקציות בחו"ל ביקורת מלון הופעה הרצליה חלבי מסעדה בירושלים אוכל אמסטרדם בילוי דגים המזרח הרחוק טבעוני יין כנרת מוזיאון מסעדה כשרה פיצה קולינריה תערוכה אומנות אסייתי המבורגר חיפה ים המלח מוזיאון תערוכה מחול תל אביב והסביבה אוכל איטלקי ביקורת ספא ג'קסון ווסט ילוסטון כפר סבא כריסטמס כשר למהדרין מופע מכתש רמון מלון בחו"ל מלון בירושלים מסעדות מצפה רמון מרחצאות נוער שופינג תיירות איטלקית אילת בר ברלין גרמניה הרי הטטרה הגבוהים הרי הטטרה הנמוכים חינם יהדות מוזיקה מסעדה איטלקית מסעדת שף נצרת סלובניה סלובניה וקרואטיה סרט עכו פופרד פנאי צמחוני שוויץ אנגוס בשרים אצבע הגליל ארוחת בוקר ביקורת סרט בראנץ' בשרי גלריה השרון חג המולד חומוס מלון בחיפה משפחות נהריה סושי סקירת מסעדה עוגות עיצוב פטיסרי ציוד טיולים צימר צפון תאילנד קוסמוי קמפינג ראשון לציון תאילנדי אושילנד אטרקציות בקוסמוי אנגליה אסייאתי בודפשט בחינם ובתשלום סמלי ביקורת הופעה ביקורת מחול בלאק בר הקיץ בוולדורף אסטוריה ג'נבה גלידה גליל עליון גרנד טיטון הוד השרון הודית הונגריה הילטון הלובי בר בהילטון תל אביב וולדורף אסטוריה חולון חומת ברלין חמאם חמת גדר טבריה טייק אווי טיפולים אלטרנטיביים יוגה ערבה יפו כריסמס מאפייה מחול מודרני מלון בוטיק מלון ספא מסעדה בארה"ב מסעדה בחיפה מסעדה בשרון מסעדה יוונית מעלות-תרשיחא נטול גלוטן סטקייה סיורים ספורט עיסוי עמק הירדן פאוורבול פארק לאומי פיצריה פסח פסטיבל טעמים בעמקים ציוד שטח צילום צפת קייקים קימל בגלבוע קיץ קפה נטו קרית שמונה ראש הנקרה רמת הגולן רעננה שואה תל אביב ווהמרכז 4SEA Amama BBB DCITY MAGIC KASS Power bowl Temple Bar YOTEL accrorap aquacity bar b que funky sisilia lake tlv loving vincent muvix papa john's poupee spa via maris tlv baloon אגם בלד אגם קאדו אגמון החולה אדלינה אוהל אוהלו אוכל בריא אוכל מהיר אופנה אורלנדו אטרקציה אטרקציות באילת אטרקציות בברלין אטרקציות בצ׳אנג ראי אטרקציות קיץ בחרמון איטליאנו איטלקיה בפשפשים אימון אישי איסט סייד גלרי אלגרה אלכוהול אממה אמנות אנדרטה אנה קרנינה אסיאתי אקווה כיף אקרוראפ ארוח דרוזי ארוח הנוף הצפוני ארוח כפרי ארוח כפרי באשדות יעקב ארוחה עסקית ארוחות משפחתיות ארוחת טאלי בטנדורי ארוחת שף ארועים ארץ המנזרים אשקלון אתגרי בוטיק בוטיק שוקולד בוטניקה בופה ביאנקיני בילוי בחורף ביסטרו ביקור בגליל המערבי ביקורת ביקורת ספר בירה בית הקברות היהודי בג'נבה בית פיינברג בלאק בר בורגר בלאק גלילות בלאק גרנד קניון חיפה בלדה לארוחת שישי בלוגר מסעדות בנדיקט בקתות בר אירי בר-מסעדה בראנץ' אסייתי בראנץ' בגרינפילד בראנץ' עם בשר ברביקיו ברוהאוס אגמון בריאות בריוש בריטניה בריכה ג'ונתן פוד קלאב גבעתיים גוטל'ה גולדן קראון נצרת גזר גיימינג גיל שוחט גלידריה Arte גלישת מצוקים גלריה ממילא גן העדן הסלובקי גני החורף גרג קיטשן מוריה גריל בר 206 דה אמהוף דומינוס דומינוס מיקס דיינרס דיר חג'לה דרך המשי האופרה הישראלית הבית הטמפלרי הבית של במבה הודי הוילג' מלון מטיילים על הירדן הולה בראסרי החווה של חווה היסטוריה המלצות ל המלצות לאילת המקדש הלבן הפלגה לקוטאו וקוננגיואן הפלגת 4 האיים הפלגת ארבעת האיים הרברט סמואל הרובע היהודי הרודס ים המלח הרצאה השומרון השוק 34 וויומינג ויה פרטה ויה רוסטיקו וילה גן זול זכרון יעקב חג חגים חדרה חוויה בכרם חווית קולנוע חדשה חוות הג'ילבון חומוס טוב בכפר סבא חומוסיה חומוסייה חופשה אורבנית חופשה גלילית חופשה מוזיקלית חופשת ספא חנוכריסמס חקלאות חרמון ט"ו באב טיול בזול טיול בים המלח טיול במסוק לגרנד קניון טיול ג'יפים טיול ג'יפים בקוסמוי טיול להרי הטטרה הגבוהים בסלובקיה טיול משפחתי בירושלים טיול ערים טיטו טיילת טיסת לילה בכדור פורח טיפים טיפים למטיילים בשוויץ טיפים לתאילנד טכנולוגיה טמפל בר טנדוקה טעימת יינות טרזניה טריגלב טרנטינו טש וטשה יהוד יהודה ושומרון יו בוטיק כנרת יוגה יוליה בנמל יום טיול ים 7 ים כרמל ים תיכוני יפני יקב הרי הגליל ישרוטל כדור פורח כוחה של מילה כללית רפואה משלימה כפר בלום כפר הנופש מעיין ברוך כריך כריסמס בירושלים כריסמס בישראל כרם כרמי יוסף לאהוב את וינסנט לגאסי ירושלים לה ביסטרו בר חולון להקת ורטיגו לונדון ליברפול ליוורפול לייטהאוס אילת ליל המדענים ליל ירח מלא בעמק המעיינות לילך שריד וייטמן לינה ברמת הגולן לינה כפרית לינה משתלמת בחיפה ללא גלוטן מאפים מבצע מדיטרה מדע מדריך וטיפים לסלובקיה מדריך להרי הטטרה הנמוכים מדריך לילוסטון מדריך לתאילנד מה להביא מהולנד מה לקנות בהולנד מוביקס מוזיאון העיצוב חולון מוטל מופע יריות מזנון מחול בינלאומי מטולה מילקשייק מישור אדומים מישור החוף מלון באילת מלון בארה"ב מלון בהולנד מלון בטבריה מלון בישראל אטרקציות באילת מלון בכנרת מלון בכרמל מלון בסחיפהול מלון בסלובקיה מלון בשדה התעופה מלון גלעדי מלון וולדורף אסטוריה ירושלים מלון יוקרה מלון למבוגרים בלבד מלון מגדל דויד מלון נוף גינוסר מסעדה בחו"ל מסעדה ביוקנעם מסעדה במלון מגדל דויד מסעדה בעמק יזרעאל מסעדה גרוזינית מסעדה דרום אמריקאית מסעדה חלבית מסעדה טבעונית מסעדה יפנית ברמת החייל מסעדה מרוקאית מסעדות מומלצות באילת מסעדת דגים מסעדת דגים כשרה מסעדת טרנטינו מסעדת לג'נד מסעדת מאפו של ניר צוק מסעדת קארדו בירושלים מסעדת שאלוט מסעדת שוק מעלה אדומים מערת הקרח בסלובקיה מערת נטיפים בסלובקיה מפגש הנהרות המרהיב בג'נבה מפעל מרפסת הלובי משלוח מתוק מתחם פנאי נהרא נוואדה נופש בישראל נחלה בטבע ניטן תאי סאונד סאונה סבונים סדנת יין סופי שבוע תרבות סופרפוד סיור בולענים סיור בחומת ברלין ובצ'ק פוינט צ'רלי סיור במפעל סיור במפעל במבה סיור בקארוז' סיור סליחות בירושלים סיני סלט סנדלים סנטר פארק סנפלינג ספא אקספרס ספא ויה מאריס ספא שבע ספא שיזן ספא תאילנד ספר ספרטה משתה יווני סקי מים בכבלים סקירת מלון סרט צרפתי סרפינה עגלת המסתור עין כרם עיצוב הבית עכו - מוזיאונים עמוס עוז עמק המעיינות עמק יזרעאל עסקית עסקית בכל ארוחה עסקית צהרים עפולה ערבה ערד פאב פאפא ג'ונס פארק אתגרי פארק דרום פארק חבלים בסלובקיה פארק מים בסלובקיה פדואל פדיקור דגים פולין פונדק הרמון פופאפ פוקט פיוז'ן פילובולוס פיסול פיצה שף פירות ים פלמנקו פנקי סיסיליה פנקייק פסח בגליל המערבי פסטה פסטורל פסטיבל אור ירושלים 2016 פסטיבל יין פסטיבל ירוק ולא רחוק פסטיבל קולינרי פעילות פרימה פרימה מילניום רעננה פרסי צ'אנג מאי צ'יוויטו צידנית ציור צל תמר צליאק צפון ים המלח צרפתי קאסר אל יהוד קארטינג בסלובקיה קול וחומר בעיצוב קונדיטוריה קייקי כפר בלום קינוח קמפאי סטריט ווק קניות ספורט באירופה קפה לואיז קפה נטו יהוד קפה פיינברג קפטן קארי קקנהוף קרבות לייזר בסלובקיה קרואסון ראש העין ראש פינה רובינשטיין רחלים רטרו בר רטרו פנקייק בר ריחוף צניחה ריץ קרלטון הרצליה רמת השרון רפואה רפואה משלימה רפקלסולוגיה רשת שאון חורף שבי ציון שבע ספא שדות תעופה שווקים ובילויים שומרון שוק שוקולד שיאצו שמורת טבע שמן זית שף יונתן רושפלד שפלת יהודה שקשוקה שקשוקה-פסט תיירות חורף תיק נעדר תל אביב פופה תערוכת בין תעמולה לטרור תערוכת צילום תצפית כוכבים תצפית צוק Tomasovce תרופות

Flickr