יום חמישי, 26 בינואר 2017

אווה סאפי – מסעדה מרוקאית בתל אביב

אווה סאפי – מסעדה מרוקאית בתל אביב
אווה סאפי היא מסעדה מרוקאית בתל אביב. כשתכנסו אליה תחשבו שאתם במרוקו. מרגע שרגלכם תדרוך במסעדה, כאילו נסעתם לחו"ל. כל העיצוב צבעוני בסגנון מרוקאי עם צבעי אדום, צהוב וירוק, במרכז השולחנות יש דוגמת פסיפס, הנברשות מרוקאיות, הכלים מרוקאים וגם המוסיקה בהתאם. המסעדה מגישה אוכל מרוקאי מסורתי עדכני.
אווה סאפי - מסעדה מרוקאית בתל אביב



אווה סאפי ממוקמת בנווה צדק, מול הקצה המערבי של כלבו שלום, בבית חד קומתי המיועד לשימור - עתיק ויפהפה.
אווה סאפי - מסעדה מרוקאית בתל אביב
הגענו לאווה סאפי באמצע השבוע בסביבות השעה שבע בערב. הקהל בזמן זה היה קהל של משפחות וברקע התנגנה מוסיקה מרוקאית. קצת אחרי השעה שמונה המסעדה התמלאה בקהל בוגר ושמח, האוירה התחממה והמוסיקה התגברה – אחרי כמה כוסות יין, או קוקטיילים (יש תפריט אלכוהול מגוון) - תרצו לקום לרקוד!
לפתיחה הזמנו סלאדה
מגש סלטי הבית עם לחם פרנה טרי רך וחם: סלק מסורתי, גזר מרוקאי, קרם חצילים, פלפלים קלויים (עם הרבה שום), סלט עגבניות שרי עם פלפל חריף. הוספנו מטבוחה כי אי אפשר לבקר ב'מרוקו' ולא לאכול מטבוחה! הכל מוגש בכלי חרס מרוקאים. התחלה שמתאימה לשולחן של כמה סועדים. החציל והפלפל הקלוי מצאו חן בעינינו במיוחד, הסלק נשאר ללוות את המנה העיקרית.
פסטל דגים
פסטל במילוי תערובת מוסר, דניס, וסלמון, עם עשבי תיבול, גספאצ'ו, טחינה ופסטו עשבים. מנה יפהפייה ושילוב הדגים בפסטל פשוט גאוני. הדניס והמוסר ממתנים את הדומיננטיות של הסלמון ומתקבל טעם מעניין ומעודן כאחת. הטחינה עם הפסטו משתלבת מצויין והגספאצ'ו הוא בונוס נהדר!
קציצות ירק
שלוש קציצות ירק שמנמנות ועסיסיות ברוטב סלסה חם ורדרד עם עדשים – טעים מאוד.
לעיקריות הזמנו פרגיות וטאג'ין לחי עגל.
פרגית עם צ'יפס מרוקאי
מנה נדיבה במיוחד של 3 חתיכות סטייק פרגית במרינדה, לא פיקנטית אבל מתובלת היטב. הפרגיות היו רכות במיוחד ועסיסיות עם פסים פריכים מהצריבה בגריל, מלוות בצ'יפס מרוקאי פריך ופיקנטי. פשוט חגיגה לחך ולעיניים !
טאג'ין לחי עגל
הטאג'ין מורכב מקוסקוס ועליו בקר וירקות- זוקיני, גזר, ותפוח אדמה עם גרגרי חומוס ועשבי תיבול ברוטב אדום.
טאג'ין הוא תבשיל קדרה מבושל על גחלים באופן מסורתי בכלי מיוחד שנראה כמו קונוס המכיל בשר, עוף, או דג עם ירקות או פירות. מבנה הקונוס שומר על הלחות בסיר ומאפשר בישול עם מעט מים. טאג'ין הוא אחד המאכלים הטיפוסיים ביותר במרוקו – הוא, הסלטים, והמטבוחה. המנה מוגשת בטאג'ין קרמיקה אישי. לכן, אם אתם כבר מגיעים לכאן הזמינו טאג'ין ולא סתם מנה של בשר כלשהו על הגריל- הרי באתם לכאן בשביל אוכל מרוקאי, נכון?!?!
והסיבה השניה שבגללה תזמינו טאג'ין שהוא פשוט כל כך טעים. הבשר רך ונימוח בצורה בלתי רגילה הירקות מטרפים והקוסקוס הכי טעים שאכלתי בחיים. התענגתי על כל ביס.
לקינוח, תמצאו בתפריט עוגיות מרוקאיות ותה מתקתק לקינוח. יש גם קפה ומנות מתחלפות, אז שאלו את המלצרית. אנחנו אכלנו ספינג' עם רוטב סוכר ושקדים.
ספינג' מרוקאי
יש מנות צמחוניות, המסומנות בברור בתפריט. גם המצאות גלוטן במנות מודגשת. כמו כן, רמת החריפות של המנות מסומנת באמצעות סימן של פלפל חריף – יחיד, או זוג לחריפות גבוהה.
המסעדה מצטיינת בחומרי הגלם הטריים שלה. אפשר היה להרגיש את זה בכל המנות. שמעון ברק, מבעלי המקום, לקח אותי לראות את "מאחורי הקלעים" שם ראיתי ארגזי ירקות משובחים, עגבניות חממה על גבעוליהן, זוקיני איכותי, סלק, לימון וכל שאר הירקות באיכות ברמה הגבוהה ביותר. בצד היו ירקות קצת פחות יפים – זו היתה הערמה להחזרות למשווק. באווה סאפי הם משתמשים אך ורק בירקות הכי הכי, ובבשר טרי שמתחלף בכל יום. וזה ניכר גם במראה האוכל, ובעיקר – בטעם!
לסיכום, אווה סאפי היא אחת המסעדות הטובות שאכלתי בהן מכל הבחינות – האווירה, רמת האוכל והשרות המצויין.  אני ממליצה בחום – אל תלכו – רוצו! ואל תשכחו להזמין מקום, כי מתמלא שם מהר!
מידע
אווה סאפי, השחר 8, תל אביב, כשר
המחירים במסעדה סבירים ונעים בין 30-50 למנות ראשונות, וכ-60-130 למנות העיקריות.
גילוי נאות: הייתי אורחת המקום


אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

תגובות

Subscribe

Labels

ישראל אטרקציות מסעדה חו"ל צפון הארץ מסעדה בישראל אירופה לא כשר תל אביב והמרכז מלון סיור ילדים מלון בישראל מסעדה בתל אביב ביקורת מסעדה ירושלים טיול ירושלים והאיזור מרכז הארץ תל אביב והסביבה תרבות גליל מערבי סלובקיה צפון תל אביב כשר פסטיבלים וארועים גליל הרי הטטרה הולנד מסעדה במרכז מסעדה בצפון תאילנד אטרקציות בחו"ל אמסטרדם בשר דרום הארץ המזרח הרחוק יקב מוזיאון ספא אוכל מוזיאון תערוכה מרחצאות שופינג איטלקית בילוי ברלין גרמניה הופעה הרי הטטרה הגבוהים הרי הטטרה הנמוכים חיפה יהדות מוזיקה מסעדות נוער פופרד שוויץ אטרקציה בחו"ל איזור השרון דגים חג המולד חינם חלבי ים המלח כנרת כריסטמס מלון בחו"ל מלון בירושלים מסעדה בירושלים נצרת נתניה עכו צפון תאילנד קוסמוי ראשון לציון תערוכה אושילנד אטרקציות בקוסמוי אנגוס בשרים אנגליה ארה"ב בודפשט בחינם ובתשלום סמלי בלאק בר ג'נבה גלריה הודית הונגריה המבורגר הרצליה חומת ברלין יין כפר סבא מופע מחול מחול מודרני מסעדה כשרה מעלות-תרשיחא מרכז ארה"ב משפחות נהריה סטקייה סיורים צפת ראש הנקרה רעננה שואה תיירות Amama Temple Bar YOTEL aquacity bar b que lake tlv muvix spa via maris tlv baloon אגם קאדו אדלינה אוכל איטלקי אומנות אטרקציות בברלין אטרקציות בצ׳אנג ראי אטרקציות קיץ בחרמון איטליאנו איטלקיה בפשפשים איסט סייד גלרי אלכוהול אממה אמנות אנדרטה אסיאתי אסייאתי אסייתי אקווה כיף ארוח דרוזי ארוח כפרי ארוח כפרי באשדות יעקב ארוחות משפחתיות ארוחת בוקר ארוחת טאלי בטנדורי אתגרי ביקור בגליל המערבי בירה בית הקברות היהודי בג'נבה בית קפה בלאק בר בורגר בלאק גלילות בלאק גרנד קניון חיפה בר אירי בר הקיץ בוולדורף אסטוריה בראנץ' בראנץ' בגרינפילד בראנץ' עם בשר ברביקיו בריטניה ג'ונתן פוד קלאב גבעתיים גיל שוחט גלידה גלידריה Arte גליל עליון גן העדן הסלובקי גני החורף גריל בר 206 דה אמהוף דיינרס דרך המשי הבית הטמפלרי הבית של במבה הודי הוילג' מלון מטיילים על הירדן החווה של חווה הלובי בר בהילטון תל אביב המקדש הלבן הפלגה לקוטאו וקוננגיואן הפלגת 4 האיים הפלגת ארבעת האיים הרובע היהודי הרצאה זול חג חווית קולנוע חדשה חומוס חופשה אורבנית חמאם חקלאות חרמון טבעוני טבריה טיול במסוק לגרנד קניון טיול ג'יפים בקוסמוי טיול להרי הטטרה הגבוהים בסלובקיה טיול משפחתי בירושלים טיטו טיסת לילה בכדור פורח טיפים טיפים למטיילים בשוויץ טיפים לתאילנד טמפל בר טרזניה טרנטינו טש וטשה יוליה בנמל ים כרמל יפני כדור פורח כוחה של מילה כשר למהדרין לגאסי ירושלים לה ביסטרו בר חולון להקת ורטיגו לונדון ליברפול ליוורפול ליל המדענים ליל ירח מלא בעמק המעיינות מדע מדריך וטיפים לסלובקיה מדריך להרי הטטרה הנמוכים מדריך לתאילנד מה להביא מהולנד מה לקנות בהולנד מוביקס מוזיאון העיצוב חולון מילקשייק מלון בהולנד מלון בסחיפהול מלון בסלובקיה מלון בשדה התעופה מלון וולדורף אסטוריה ירושלים מלון מגדל דויד מלון נוף גינוסר מסעדה במלון מגדל דויד מסעדה גרוזינית מסעדה יוונית מסעדה יפנית ברמת החייל מסעדה מרוקאית מסעדת טרנטינו מסעדת לג'נד מסעדת מאפו של ניר צוק מסעדת קארדו בירושלים מסעדת שאלוט מסעדת שף מערת הקרח בסלובקיה מערת נטיפים בסלובקיה מפגש הנהרות המרהיב בג'נבה מתוק מתחם פנאי נהרא נוואדה נחלה בטבע סאונד סיור בחומת ברלין ובצ'ק פוינט צ'רלי סיור במפעל סיור במפעל במבה סיור בקארוז' סיור סליחות בירושלים סיני סנטר פארק ספא ויה מאריס ספורט ספרטה משתה יווני סקי מים בכבלים סרט עוגות עיצוב עכו - מוזיאונים עמוס עוז עמק הירדן עמק המעיינות עסקית בכל ארוחה ערד פאב פארק אתגרי פארק דרום פארק חבלים בסלובקיה פארק לאומי פארק מים בסלובקיה פוקט פיוז'ן פילובולוס פנאי פנקייק פסח בגליל המערבי פסטיבל פסטיבל אור ירושלים 2016 פסטיבל יין פסטיבל ירוק ולא רחוק פרימה פרימה מילניום רעננה פרסי צ'אנג מאי צימר צל תמר צמחוני קארטינג בסלובקיה קול וחומר בעיצוב קולינריה קונדיטוריה קייקי כפר בלום קייקים קיץ קמפאי סטריט ווק קמפינג קניות ספורט באירופה קפטן קארי קקנהוף קרבות לייזר בסלובקיה רטרו בר רטרו פנקייק בר ריחוף צניחה שווקים ובילויים שוק שמורת טבע שף יונתן רושפלד שפלת יהודה תאילנדי תערוכת בין תעמולה לטרור תצפית צוק Tomasovce

Flickr