יום חמישי, 26 בינואר 2017

אווה סאפי – מסעדה מרוקאית בתל אביב

אווה סאפי – מסעדה מרוקאית בתל אביב
אווה סאפי היא מסעדה מרוקאית בתל אביב. כשתכנסו אליה תחשבו שאתם במרוקו. מרגע שרגלכם תדרוך במסעדה, כאילו נסעתם לחו"ל. כל העיצוב צבעוני בסגנון מרוקאי עם צבעי אדום, צהוב וירוק, במרכז השולחנות יש דוגמת פסיפס, הנברשות מרוקאיות, הכלים מרוקאים וגם המוסיקה בהתאם. המסעדה מגישה אוכל מרוקאי מסורתי עדכני.
אווה סאפי - מסעדה מרוקאית בתל אביב


אווה סאפי ממוקמת בנווה צדק, מול הקצה המערבי של כלבו שלום, בבית חד קומתי המיועד לשימור - עתיק ויפהפה.
אווה סאפי - מסעדה מרוקאית בתל אביב
הגענו לאווה סאפי באמצע השבוע בסביבות השעה שבע בערב. הקהל בזמן זה היה קהל של משפחות וברקע התנגנה מוסיקה מרוקאית. קצת אחרי השעה שמונה המסעדה התמלאה בקהל בוגר ושמח, האוירה התחממה והמוסיקה התגברה – אחרי כמה כוסות יין, או קוקטיילים (יש תפריט אלכוהול מגוון) - תרצו לקום לרקוד!
לפתיחה הזמנו סלאדה
מגש סלטי הבית עם לחם פרנה טרי רך וחם: סלק מסורתי, גזר מרוקאי, קרם חצילים, פלפלים קלויים (עם הרבה שום), סלט עגבניות שרי עם פלפל חריף. הוספנו מטבוחה כי אי אפשר לבקר ב'מרוקו' ולא לאכול מטבוחה! הכל מוגש בכלי חרס מרוקאים. התחלה שמתאימה לשולחן של כמה סועדים. החציל והפלפל הקלוי מצאו חן בעינינו במיוחד, הסלק נשאר ללוות את המנה העיקרית.
פסטל דגים
פסטל במילוי תערובת מוסר, דניס, וסלמון, עם עשבי תיבול, גספאצ'ו, טחינה ופסטו עשבים. מנה יפהפייה ושילוב הדגים בפסטל פשוט גאוני. הדניס והמוסר ממתנים את הדומיננטיות של הסלמון ומתקבל טעם מעניין ומעודן כאחת. הטחינה עם הפסטו משתלבת מצויין והגספאצ'ו הוא בונוס נהדר!
קציצות ירק
שלוש קציצות ירק שמנמנות ועסיסיות ברוטב סלסה חם ורדרד עם עדשים – טעים מאוד.
לעיקריות הזמנו פרגיות וטאג'ין לחי עגל.
פרגית עם צ'יפס מרוקאי
מנה נדיבה במיוחד של 3 חתיכות סטייק פרגית במרינדה, לא פיקנטית אבל מתובלת היטב. הפרגיות היו רכות במיוחד ועסיסיות עם פסים פריכים מהצריבה בגריל, מלוות בצ'יפס מרוקאי פריך ופיקנטי. פשוט חגיגה לחך ולעיניים !
טאג'ין לחי עגל
הטאג'ין מורכב מקוסקוס ועליו בקר וירקות- זוקיני, גזר, ותפוח אדמה עם גרגרי חומוס ועשבי תיבול ברוטב אדום.
טאג'ין הוא תבשיל קדרה מבושל על גחלים באופן מסורתי בכלי מיוחד שנראה כמו קונוס המכיל בשר, עוף, או דג עם ירקות או פירות. מבנה הקונוס שומר על הלחות בסיר ומאפשר בישול עם מעט מים. טאג'ין הוא אחד המאכלים הטיפוסיים ביותר במרוקו – הוא, הסלטים, והמטבוחה. המנה מוגשת בטאג'ין קרמיקה אישי. לכן, אם אתם כבר מגיעים לכאן הזמינו טאג'ין ולא סתם מנה של בשר כלשהו על הגריל- הרי באתם לכאן בשביל אוכל מרוקאי, נכון?!?!
והסיבה השניה שבגללה תזמינו טאג'ין שהוא פשוט כל כך טעים. הבשר רך ונימוח בצורה בלתי רגילה הירקות מטרפים והקוסקוס הכי טעים שאכלתי בחיים. התענגתי על כל ביס.
לקינוח, תמצאו בתפריט עוגיות מרוקאיות ותה מתקתק לקינוח. יש גם קפה ומנות מתחלפות, אז שאלו את המלצרית. אנחנו אכלנו ספינג' עם רוטב סוכר ושקדים.
ספינג' מרוקאי
יש מנות צמחוניות, המסומנות בברור בתפריט. גם המצאות גלוטן במנות מודגשת. כמו כן, רמת החריפות של המנות מסומנת באמצעות סימן של פלפל חריף – יחיד, או זוג לחריפות גבוהה.
המסעדה מצטיינת בחומרי הגלם הטריים שלה. אפשר היה להרגיש את זה בכל המנות. שמעון ברק, מבעלי המקום, לקח אותי לראות את "מאחורי הקלעים" שם ראיתי ארגזי ירקות משובחים, עגבניות חממה על גבעוליהן, זוקיני איכותי, סלק, לימון וכל שאר הירקות באיכות ברמה הגבוהה ביותר. בצד היו ירקות קצת פחות יפים – זו היתה הערמה להחזרות למשווק. באווה סאפי הם משתמשים אך ורק בירקות הכי הכי, ובבשר טרי שמתחלף בכל יום. וזה ניכר גם במראה האוכל, ובעיקר – בטעם!
לסיכום, אווה סאפי היא אחת המסעדות הטובות שאכלתי בהן מכל הבחינות – האווירה, רמת האוכל והשרות המצויין.  אני ממליצה בחום – אל תלכו – רוצו! ואל תשכחו להזמין מקום, כי מתמלא שם מהר!
מידע
אווה סאפי, השחר 8, תל אביב, כשר
המחירים במסעדה סבירים ונעים בין 30-50 למנות ראשונות, וכ-60-130 למנות העיקריות.
גילוי נאות: הייתי אורחת המקום


תגובות

Subscribe

Labels

ישראל מסעדה אטרקציות תל אביב והמרכז חו"ל לא כשר מסעדה בישראל ביקורת מסעדה צפון הארץ אירופה מלון סיור ירושלים מסעדה בתל אביב תל אביב מלון בישראל תרבות ירושלים והאיזור ילדים כשר דרום הארץ טיול מרכז הארץ ארה"ב גליל מערבי מרכז ארה"ב ספא בשר גליל מסעדה במרכז סלובקיה פסטיבלים וארועים צפון ילוסטון יקב הרי הטטרה איזור השרון הולנד פסטיבל תאילנד אטרקציות בחו"ל הופעה מסעדה בצפון אטרקציה בחו"ל אמסטרדם בילוי המזרח הרחוק הרצליה חלבי מוזיאון אוכל טבעוני יין מוזיאון תערוכה מחול מסעדה בירושלים נתניה ג'קסון המבורגר ווסט ילוסטון מופע מכתש רמון מלון בחו"ל מצפה רמון מרחצאות נוער שופינג תערוכה אוכל איטלקי אומנות איטלקית בית קפה בר ברלין גרמניה דגים הרי הטטרה הגבוהים הרי הטטרה הנמוכים חינם חיפה יהדות כנרת כריסטמס מוזיקה מלון בירושלים מסעדה כשרה מסעדות סלובניה סלובניה וקרואטיה סרט פופרד פנאי שוויץ אסייתי ארוחת בוקר ביקורת ספא ביקורת סרט חג המולד ים המלח כשר למהדרין מסעדת שף נהריה נצרת עוגות עכו פטיסרי פיצה צמחוני צפון תאילנד קולינריה קוסמוי ראשון לציון תיירות תל אביב והסביבה אושילנד אטרקציות בקוסמוי אילת אנגוס בשרים אנגליה בודפשט בחינם ובתשלום סמלי ביקורת הופעה ביקורת מחול ביקורת מלון בלאק בר הקיץ בוולדורף אסטוריה ג'נבה גלידה גלריה גרנד טיטון הודית הונגריה השרון חומוס חומת ברלין חמאם טיפולים אלטרנטיביים יוגה ערבה יפו כפר סבא מחול מודרני מלון בוטיק מסעדה בארה"ב מסעדה יוונית מעלות-תרשיחא משפחות נטול גלוטן סטקייה סיורים ספורט עיסוי עיצוב עמק הירדן פאוורבול פארק לאומי פסח צילום צימר צפת קיץ ראש הנקרה רעננה שואה Amama BBB Power bowl Temple Bar YOTEL accrorap aquacity bar b que funky sisilia lake tlv loving vincent muvix papa john's spa via maris tlv baloon אגם בלד אגם קאדו אדלינה אוכל בריא אוכל מהיר אורלנדו אטרקציות באילת אטרקציות בברלין אטרקציות בצ׳אנג ראי אטרקציות קיץ בחרמון איטליאנו איטלקיה בפשפשים אימון אישי איסט סייד גלרי אלכוהול אממה אמנות אנדרטה אנה קרנינה אסיאתי אסייאתי אקווה כיף אקרוראפ ארוח דרוזי ארוח כפרי ארוח כפרי באשדות יעקב ארוחות משפחתיות ארוחת טאלי בטנדורי ארוחת שף ארועים אשקלון אתגרי בוטיק בוטיק שוקולד בופה ביקור בגליל המערבי ביקורת ביקורת ספר בירה בית הקברות היהודי בג'נבה בלאק בר בורגר בלאק גלילות בלאק גרנד קניון חיפה בלדה לארוחת שישי בר אירי בראנץ' בראנץ' בגרינפילד בראנץ' עם בשר ברביקיו בריוש בריטניה בריכה בשרי ג'ונתן פוד קלאב גבעתיים גזר גיימינג גיל שוחט גלידריה Arte גליל עליון גלישת מצוקים גלריה ממילא גן העדן הסלובקי גני החורף גריל בר 206 דה אמהוף דומינוס דומינוס מיקס דיינרס דרך המשי האופרה הישראלית הבית הטמפלרי הבית של במבה הוד השרון הודי הוילג' מלון מטיילים על הירדן הולה בראסרי החווה של חווה הילטון הלובי בר בהילטון תל אביב המקדש הלבן הפלגה לקוטאו וקוננגיואן הפלגת 4 האיים הפלגת ארבעת האיים הרברט סמואל הרובע היהודי הרצאה השומרון וויומינג ויה רוסטיקו זול חג חוויה בכרם חווית קולנוע חדשה חומוסיה חופשה אורבנית חקלאות חרמון ט"ו באב טבריה טיול במסוק לגרנד קניון טיול ג'יפים טיול ג'יפים בקוסמוי טיול להרי הטטרה הגבוהים בסלובקיה טיול משפחתי בירושלים טיטו טיילת טיסת לילה בכדור פורח טיפים טיפים למטיילים בשוויץ טיפים לתאילנד טכנולוגיה טמפל בר טעימת יינות טרזניה טריגלב טרנטינו טש וטשה יהודה ושומרון יוגה יוליה בנמל ים 7 ים כרמל ים תיכוני יפני יקב הרי הגליל ישרוטל כדור פורח כוחה של מילה כללית רפואה משלימה כריסמס כריסמס בירושלים כריסמס בישראל כרם כרמי יוסף לאהוב את וינסנט לגאסי ירושלים לה ביסטרו בר חולון להקת ורטיגו לונדון ליברפול ליוורפול ליל המדענים ליל ירח מלא בעמק המעיינות לילך שריד וייטמן ללא גלוטן מאפייה מאפים מדע מדריך וטיפים לסלובקיה מדריך להרי הטטרה הנמוכים מדריך לילוסטון מדריך לתאילנד מה להביא מהולנד מה לקנות בהולנד מוביקס מוזיאון העיצוב חולון מוטל מופע יריות מזנון מחול בינלאומי מילקשייק מישור החוף מלון בארה"ב מלון בהולנד מלון בסחיפהול מלון בסלובקיה מלון בשדה התעופה מלון וולדורף אסטוריה ירושלים מלון מגדל דויד מלון נוף גינוסר מסעדה בחו"ל מסעדה במלון מגדל דויד מסעדה גרוזינית מסעדה יפנית ברמת החייל מסעדה מרוקאית מסעדת טרנטינו מסעדת לג'נד מסעדת מאפו של ניר צוק מסעדת קארדו בירושלים מסעדת שאלוט מערת הקרח בסלובקיה מערת נטיפים בסלובקיה מפגש הנהרות המרהיב בג'נבה מפעל מרפסת הלובי מתוק מתחם פנאי נהרא נוואדה נחלה בטבע סאונד סאונה סדנת יין סופי שבוע תרבות סופרפוד סושי סיור בחומת ברלין ובצ'ק פוינט צ'רלי סיור במפעל סיור במפעל במבה סיור בקארוז' סיור סליחות בירושלים סיני סלט סנטר פארק סנפלינג ספא אקספרס ספא ויה מאריס ספא שבע ספא שיזן ספר ספרטה משתה יווני סקי מים בכבלים סרט צרפתי עכו - מוזיאונים עמוס עוז עמק המעיינות עסקית עסקית בכל ארוחה עסקית צהרים ערבה ערד פאב פאפא ג'ונס פארק אתגרי פארק דרום פארק חבלים בסלובקיה פארק מים בסלובקיה פדואל פדיקור דגים פונדק הרמון פופאפ פוקט פיוז'ן פילובולוס פיסול פיצה שף פירות ים פלמנקו פנקי סיסיליה פנקייק פסח בגליל המערבי פסטיבל אור ירושלים 2016 פסטיבל יין פסטיבל ירוק ולא רחוק פעילות פרימה פרימה מילניום רעננה פרסי צ'אנג מאי ציור צל תמר צליאק צרפתי קארטינג בסלובקיה קול וחומר בעיצוב קונדיטוריה קייקי כפר בלום קייקים קינוח קמפאי סטריט ווק קמפינג קניות ספורט באירופה קפה לואיז קפה נטו קפטן קארי קקנהוף קרבות לייזר בסלובקיה קרואסון רובינשטיין רחלים רטרו בר רטרו פנקייק בר ריחוף צניחה ריץ קרלטון הרצליה רמת השרון רפואה משלימה רפקלסולוגיה רשת שאון חורף שדות תעופה שווקים ובילויים שומרון שוק שוקולד שיאצו שמורת טבע שף יונתן רושפלד שפלת יהודה תאילנדי תיק נעדר תל אביב ווהמרכז תערוכת בין תעמולה לטרור תערוכת צילום תצפית כוכבים תצפית צוק Tomasovce

Flickr