יום חמישי, 26 בינואר 2017

אווה סאפי – מסעדה מרוקאית בתל אביב

אווה סאפי – מסעדה מרוקאית בתל אביב
אווה סאפי היא מסעדה מרוקאית בתל אביב. כשתכנסו אליה תחשבו שאתם במרוקו. מרגע שרגלכם תדרוך במסעדה, כאילו נסעתם לחו"ל. כל העיצוב צבעוני בסגנון מרוקאי עם צבעי אדום, צהוב וירוק, במרכז השולחנות יש דוגמת פסיפס, הנברשות מרוקאיות, הכלים מרוקאים וגם המוסיקה בהתאם. המסעדה מגישה אוכל מרוקאי מסורתי עדכני.
אווה סאפי - מסעדה מרוקאית בתל אביב


אווה סאפי ממוקמת בנווה צדק, מול הקצה המערבי של כלבו שלום, בבית חד קומתי המיועד לשימור - עתיק ויפהפה.
אווה סאפי - מסעדה מרוקאית בתל אביב
הגענו לאווה סאפי באמצע השבוע בסביבות השעה שבע בערב. הקהל בזמן זה היה קהל של משפחות וברקע התנגנה מוסיקה מרוקאית. קצת אחרי השעה שמונה המסעדה התמלאה בקהל בוגר ושמח, האוירה התחממה והמוסיקה התגברה – אחרי כמה כוסות יין, או קוקטיילים (יש תפריט אלכוהול מגוון) - תרצו לקום לרקוד!
לפתיחה הזמנו סלאדה
מגש סלטי הבית עם לחם פרנה טרי רך וחם: סלק מסורתי, גזר מרוקאי, קרם חצילים, פלפלים קלויים (עם הרבה שום), סלט עגבניות שרי עם פלפל חריף. הוספנו מטבוחה כי אי אפשר לבקר ב'מרוקו' ולא לאכול מטבוחה! הכל מוגש בכלי חרס מרוקאים. התחלה שמתאימה לשולחן של כמה סועדים. החציל והפלפל הקלוי מצאו חן בעינינו במיוחד, הסלק נשאר ללוות את המנה העיקרית.
פסטל דגים
פסטל במילוי תערובת מוסר, דניס, וסלמון, עם עשבי תיבול, גספאצ'ו, טחינה ופסטו עשבים. מנה יפהפייה ושילוב הדגים בפסטל פשוט גאוני. הדניס והמוסר ממתנים את הדומיננטיות של הסלמון ומתקבל טעם מעניין ומעודן כאחת. הטחינה עם הפסטו משתלבת מצויין והגספאצ'ו הוא בונוס נהדר!
קציצות ירק
שלוש קציצות ירק שמנמנות ועסיסיות ברוטב סלסה חם ורדרד עם עדשים – טעים מאוד.
לעיקריות הזמנו פרגיות וטאג'ין לחי עגל.
פרגית עם צ'יפס מרוקאי
מנה נדיבה במיוחד של 3 חתיכות סטייק פרגית במרינדה, לא פיקנטית אבל מתובלת היטב. הפרגיות היו רכות במיוחד ועסיסיות עם פסים פריכים מהצריבה בגריל, מלוות בצ'יפס מרוקאי פריך ופיקנטי. פשוט חגיגה לחך ולעיניים !
טאג'ין לחי עגל
הטאג'ין מורכב מקוסקוס ועליו בקר וירקות- זוקיני, גזר, ותפוח אדמה עם גרגרי חומוס ועשבי תיבול ברוטב אדום.
טאג'ין הוא תבשיל קדרה מבושל על גחלים באופן מסורתי בכלי מיוחד שנראה כמו קונוס המכיל בשר, עוף, או דג עם ירקות או פירות. מבנה הקונוס שומר על הלחות בסיר ומאפשר בישול עם מעט מים. טאג'ין הוא אחד המאכלים הטיפוסיים ביותר במרוקו – הוא, הסלטים, והמטבוחה. המנה מוגשת בטאג'ין קרמיקה אישי. לכן, אם אתם כבר מגיעים לכאן הזמינו טאג'ין ולא סתם מנה של בשר כלשהו על הגריל- הרי באתם לכאן בשביל אוכל מרוקאי, נכון?!?!
והסיבה השניה שבגללה תזמינו טאג'ין שהוא פשוט כל כך טעים. הבשר רך ונימוח בצורה בלתי רגילה הירקות מטרפים והקוסקוס הכי טעים שאכלתי בחיים. התענגתי על כל ביס.
לקינוח, תמצאו בתפריט עוגיות מרוקאיות ותה מתקתק לקינוח. יש גם קפה ומנות מתחלפות, אז שאלו את המלצרית. אנחנו אכלנו ספינג' עם רוטב סוכר ושקדים.
ספינג' מרוקאי
יש מנות צמחוניות, המסומנות בברור בתפריט. גם המצאות גלוטן במנות מודגשת. כמו כן, רמת החריפות של המנות מסומנת באמצעות סימן של פלפל חריף – יחיד, או זוג לחריפות גבוהה.
המסעדה מצטיינת בחומרי הגלם הטריים שלה. אפשר היה להרגיש את זה בכל המנות. שמעון ברק, מבעלי המקום, לקח אותי לראות את "מאחורי הקלעים" שם ראיתי ארגזי ירקות משובחים, עגבניות חממה על גבעוליהן, זוקיני איכותי, סלק, לימון וכל שאר הירקות באיכות ברמה הגבוהה ביותר. בצד היו ירקות קצת פחות יפים – זו היתה הערמה להחזרות למשווק. באווה סאפי הם משתמשים אך ורק בירקות הכי הכי, ובבשר טרי שמתחלף בכל יום. וזה ניכר גם במראה האוכל, ובעיקר – בטעם!
לסיכום, אווה סאפי היא אחת המסעדות הטובות שאכלתי בהן מכל הבחינות – האווירה, רמת האוכל והשרות המצויין.  אני ממליצה בחום – אל תלכו – רוצו! ואל תשכחו להזמין מקום, כי מתמלא שם מהר!
מידע
אווה סאפי, השחר 8, תל אביב, כשר
המחירים במסעדה סבירים ונעים בין 30-50 למנות ראשונות, וכ-60-130 למנות העיקריות.
גילוי נאות: הייתי אורחת המקום


אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

תגובות

Subscribe

Labels

ישראל מסעדה אטרקציות ביקורת מסעדה תל אביב והמרכז לא כשר מסעדה בישראל צפון הארץ חו"ל מלון אירופה תל אביב מסעדה בתל אביב ירושלים סיור מלון בישראל כשר ירושלים והאיזור תרבות ילדים דרום הארץ טיול ספא גליל גליל מערבי מרכז הארץ איזור השרון ארה"ב בשר מסעדה במרכז מרכז ארה"ב צפון סלובקיה פסטיבלים וארועים ילוסטון יקב הרי הטטרה מסעדה בצפון פסטיבל הולנד נתניה תאילנד אטרקציה בחו"ל אטרקציות בחו"ל ביקורת מלון בית קפה הופעה הרצליה חלבי מסעדה בירושלים אוכל אמסטרדם בילוי דגים המזרח הרחוק טבעוני יין מוזיאון מסעדה כשרה פיצה קולינריה אסייתי המבורגר מוזיאון תערוכה מחול תל אביב והסביבה תערוכה אוכל איטלקי אומנות ביקורת ספא ג'קסון ווסט ילוסטון חיפה ים המלח כנרת כפר סבא כשר למהדרין מופע מכתש רמון מלון בחו"ל מלון בירושלים מסעדות מצפה רמון מרחצאות נוער שופינג תיירות איטלקית אילת בר ברלין גרמניה הרי הטטרה הגבוהים הרי הטטרה הנמוכים חינם יהדות כריסטמס מוזיקה מסעדה איטלקית מסעדת שף נצרת סלובניה סלובניה וקרואטיה סרט עכו פופרד פנאי צמחוני שוויץ אנגוס בשרים אצבע הגליל ארוחת בוקר ביקורת סרט בראנץ' בשרי גלריה השרון חג המולד חומוס משפחות נהריה סושי סקירת מסעדה עוגות עיצוב פטיסרי ציוד טיולים צימר צפון תאילנד קוסמוי קמפינג ראשון לציון תאילנדי אושילנד אטרקציות בקוסמוי אנגליה אסייאתי בודפשט בחינם ובתשלום סמלי ביקורת הופעה ביקורת מחול בלאק בר הקיץ בוולדורף אסטוריה ג'נבה גלידה גליל עליון גרנד טיטון הוד השרון הודית הונגריה הילטון הלובי בר בהילטון תל אביב וולדורף אסטוריה חומת ברלין חמאם טבריה טייק אווי טיפולים אלטרנטיביים יוגה ערבה יפו מאפייה מחול מודרני מלון בוטיק מלון בחיפה מלון ספא מסעדה בארה"ב מסעדה בחיפה מסעדה בשרון מסעדה יוונית מעלות-תרשיחא נטול גלוטן סטקייה סיורים ספורט עיסוי עמק הירדן פאוורבול פארק לאומי פיצריה פסח ציוד שטח צילום צפת קייקים קימל בגלבוע קיץ קפה נטו קרית שמונה ראש הנקרה רמת הגולן רעננה שואה תל אביב ווהמרכז 4SEA Amama BBB Power bowl Temple Bar YOTEL accrorap aquacity bar b que funky sisilia lake tlv loving vincent muvix papa john's poupee spa via maris tlv baloon אגם בלד אגם קאדו אגמון החולה אדלינה אוהל אוכל בריא אוכל מהיר אופנה אורלנדו אטרקציה אטרקציות באילת אטרקציות בברלין אטרקציות בצ׳אנג ראי אטרקציות קיץ בחרמון איטליאנו איטלקיה בפשפשים אימון אישי איסט סייד גלרי אלגרה אלכוהול אממה אמנות אנדרטה אנה קרנינה אסיאתי אקווה כיף אקרוראפ ארוח דרוזי ארוח הנוף הצפוני ארוח כפרי ארוח כפרי באשדות יעקב ארוחה עסקית ארוחות משפחתיות ארוחת טאלי בטנדורי ארוחת שף ארועים ארץ המנזרים אשקלון אתגרי בוטיק בוטיק שוקולד בופה ביאנקיני ביסטרו ביקור בגליל המערבי ביקורת ביקורת ספר בירה בית הקברות היהודי בג'נבה בלאק בר בורגר בלאק גלילות בלאק גרנד קניון חיפה בלדה לארוחת שישי בלוגר מסעדות בנדיקט בקתות בר אירי בר-מסעדה בראנץ' אסייתי בראנץ' בגרינפילד בראנץ' עם בשר ברביקיו ברוהאוס אגמון בריאות בריוש בריטניה בריכה ג'ונתן פוד קלאב גבעתיים גוטל'ה גולדן קראון נצרת גזר גיימינג גיל שוחט גלידריה Arte גלישת מצוקים גלריה ממילא גן העדן הסלובקי גני החורף גרג קיטשן מוריה גריל בר 206 דה אמהוף דומינוס דומינוס מיקס דיינרס דיר חג'לה דרך המשי האופרה הישראלית הבית הטמפלרי הבית של במבה הודי הוילג' מלון מטיילים על הירדן הולה בראסרי החווה של חווה המלצות ל המלצות לאילת המקדש הלבן הפלגה לקוטאו וקוננגיואן הפלגת 4 האיים הפלגת ארבעת האיים הרברט סמואל הרובע היהודי הרודס ים המלח הרצאה השומרון השוק 34 וויומינג ויה פרטה ויה רוסטיקו וילה גן זול זכרון יעקב חג חוויה בכרם חווית קולנוע חדשה חוות הג'ילבון חולון חומוס טוב בכפר סבא חומוסיה חומוסייה חופשה אורבנית חופשה גלילית חופשה מוזיקלית חופשת ספא חמת גדר חקלאות חרמון ט"ו באב טיול בזול טיול בים המלח טיול במסוק לגרנד קניון טיול ג'יפים טיול ג'יפים בקוסמוי טיול להרי הטטרה הגבוהים בסלובקיה טיול משפחתי בירושלים טיול ערים טיטו טיילת טיסת לילה בכדור פורח טיפים טיפים למטיילים בשוויץ טיפים לתאילנד טכנולוגיה טמפל בר טנדוקה טעימת יינות טרזניה טריגלב טרנטינו טש וטשה יהוד יהודה ושומרון יוגה יוליה בנמל ים 7 ים כרמל ים תיכוני יפני יקב הרי הגליל ישרוטל כדור פורח כוחה של מילה כללית רפואה משלימה כפר בלום כפר הנופש מעיין ברוך כריך כריסמס כריסמס בירושלים כריסמס בישראל כרם כרמי יוסף לאהוב את וינסנט לגאסי ירושלים לה ביסטרו בר חולון להקת ורטיגו לונדון ליברפול ליוורפול לייטהאוס אילת ליל המדענים ליל ירח מלא בעמק המעיינות לילך שריד וייטמן לינה ברמת הגולן לינה כפרית לינה משתלמת בחיפה ללא גלוטן מאפים מבצע מדיטרה מדע מדריך וטיפים לסלובקיה מדריך להרי הטטרה הנמוכים מדריך לילוסטון מדריך לתאילנד מה להביא מהולנד מה לקנות בהולנד מוביקס מוזיאון העיצוב חולון מוטל מופע יריות מזנון מחול בינלאומי מטולה מילקשייק מישור החוף מלון באילת מלון בארה"ב מלון בהולנד מלון בישראל אטרקציות באילת מלון בכרמל מלון בסחיפהול מלון בסלובקיה מלון בשדה התעופה מלון גלעדי מלון וולדורף אסטוריה ירושלים מלון למבוגרים בלבד מלון מגדל דויד מלון נוף גינוסר מסעדה בחו"ל מסעדה ביוקנעם מסעדה במלון מגדל דויד מסעדה בעמק יזרעאל מסעדה גרוזינית מסעדה דרום אמריקאית מסעדה חלבית מסעדה טבעונית מסעדה יפנית ברמת החייל מסעדה מרוקאית מסעדות מומלצות באילת מסעדת דגים מסעדת דגים כשרה מסעדת טרנטינו מסעדת לג'נד מסעדת מאפו של ניר צוק מסעדת קארדו בירושלים מסעדת שאלוט מסעדת שוק מערת הקרח בסלובקיה מערת נטיפים בסלובקיה מפגש הנהרות המרהיב בג'נבה מפעל מרפסת הלובי משלוח מתוק מתחם פנאי נהרא נוואדה נופש בישראל נחלה בטבע ניטן תאי סאונד סאונה סבונים סדנת יין סופי שבוע תרבות סופרפוד סיור בולענים סיור בחומת ברלין ובצ'ק פוינט צ'רלי סיור במפעל סיור במפעל במבה סיור בקארוז' סיור סליחות בירושלים סיני סלט סנדלים סנטר פארק סנפלינג ספא אקספרס ספא ויה מאריס ספא שבע ספא שיזן ספא תאילנד ספר ספרטה משתה יווני סקי מים בכבלים סקירת מלון סרט צרפתי סרפינה עגלת המסתור עין כרם עיצוב הבית עכו - מוזיאונים עמוס עוז עמק המעיינות עמק יזרעאל עסקית עסקית בכל ארוחה עסקית צהרים עפולה ערבה ערד פאב פאפא ג'ונס פארק אתגרי פארק דרום פארק חבלים בסלובקיה פארק מים בסלובקיה פדואל פדיקור דגים פולין פונדק הרמון פופאפ פוקט פיוז'ן פילובולוס פיסול פיצה שף פירות ים פלמנקו פנקי סיסיליה פנקייק פסח בגליל המערבי פסטה פסטורל פסטיבל אור ירושלים 2016 פסטיבל טעמים בעמקים פסטיבל יין פסטיבל ירוק ולא רחוק פסטיבל קולינרי פעילות פרימה פרימה מילניום רעננה פרסי צ'אנג מאי צ'יוויטו צידנית ציור צל תמר צליאק צפון ים המלח צרפתי קאסר אל יהוד קארטינג בסלובקיה קול וחומר בעיצוב קונדיטוריה קייקי כפר בלום קינוח קמפאי סטריט ווק קניות ספורט באירופה קפה לואיז קפה נטו יהוד קפטן קארי קקנהוף קרבות לייזר בסלובקיה קרואסון ראש העין ראש פינה רובינשטיין רחלים רטרו בר רטרו פנקייק בר ריחוף צניחה ריץ קרלטון הרצליה רמת השרון רפואה רפואה משלימה רפקלסולוגיה רשת שאון חורף שבי ציון שבע ספא שדות תעופה שווקים ובילויים שומרון שוק שוקולד שיאצו שמורת טבע שמן זית שף יונתן רושפלד שפלת יהודה שקשוקה שקשוקה-פסט תיק נעדר תל אביב פופה תערוכת בין תעמולה לטרור תערוכת צילום תצפית כוכבים תצפית צוק Tomasovce תרופות

Flickr