פסטיבל מטיילים במגפיים – פסטיבל החורף של הכרמל

פסטיבל מטיילים במגפיים בכרמל יתקיים בכל חודש דצמבר כששיאו בחג החנוכה. אתרי התיירות בכרמל יקיימו סיורים ופעילויות מיוחדות, הצגות ומופעים, ויוצעו חבילות נופש משולבות בטיולי טבע או מופעים. אז נעלו מגפיים ובואו לראות את הכרמל הירוק ואת ההתאוששות היפה אחרי נזקי השריפה הגדולה שלפני שש שנים.

שש שנים עברו מאז השריפה הגדולה בכרמל שחקוקה בזכרון כולנו. עכשיו כשהכרמל השתקם, נוסד פסטיבל החורף של הכרמל, פסטיבל מטיילים במגפיים, שזו שנתו השלישית. החידוש השנה שבכל ימי חופשת החנוכה של בתי הספר יתקיימו סיורים וטיולים בכרמל. בשבילי נחלים, מצוק, בשיתוף עוספייה עם הכנת פיתות בטאבון, סיור עששיות, טיול אופניים, ביקור במערות ועוד שלל פעילויות מודרכות במחירים בסביבות 20-35 ש"ח לאדם. גם בתי המלון ואתרי הלינה מציעים חבילות לינה משולבות פעילויות. 

כחלק מהכרות עם הפסטיבל הצעיר, פסטיבל מטיילים במגפיים, יצאנו לאיזור הכרמל וביקרנו בכמה מהמקומות שיתתפו בפסטיבל: גני הנדיב ומסעדת מטעים, בוסתן תם, חוויות הרוכבים ומסעדת DNA ביקנעם. הנה קצת מהפעילויות והמראות שממתינים לכם שם.

רמת הנדיב ומסעדת מטעים

רמת הנדיב היא 4500 דונם של טבע הממוקם דרומית לזכרון לציון. הרמה כוללת שטח טבע גדול לטיולים, את גני הנדיב בהם קבור הברון רוטשילד ורעייתו.

ב-1925 הגיע הנדיב עם רעייתו עדה ועלה פה להר והתפעל מהיופי. בנו ג'יימס בחר את המקום לקבורתו וכאן נמצאת מערת הקבר בגן הזכרון שהוא קופלקס גנים יפים להם נוף מהמם למישור החוף הצפוני והים. יש כמה איזורים בגנים, כולל גן ורדים וגן תבלינים עם נגישות ושלטים כולל שלטי ברייל. בגן מתקיימות פעילויות שונות. ביניהן, כל יום רביעי ב-8 בבוקר מתקיים פה שיעור טאי צ'י חינם על ידי אוג'ס ולדמן (ניתן להזמין סדנת טאי צ'י בשעות אחרות דרך המשרד או ישירות אצל אוג'ס). אנחנו התנסינו בטעימת טאי צ'י ונהניתי מאוד מהפעילות שהיתה הרבה יותר דינמית ממה שזכרתי והתנועה בטבע בנוף הגנים מרגיעה מאוד!

בכניסה לגני הנדיב ממוקם מרכז מידע של רמת הנדיב וחנות מזכרות. מתקיימים פה סיורים ופעילויות כמו טיבוע ציפורים אחת לחודש. יש פה אודיטוריום ואולמות לכנסים ומציעים פה שרותי תיירות ופעילויות שונים.

מקרינים פה סרט המספר על תולדות משפחת רושטילד ועל הברון והקשר שלו לארץ. ועל הרקע להקמת אחוזת הקבר הגנים וכל רמת הנדיב. הסרט מעניין וגם אני שהכרתי את המקום וביקרתי פה כמה פעמים למדתי ממנו משהו, בעיקר על ההיסטוריה של משפחת רוטשילד ואיך התחיל עסק הבנקאות שלהם. הסרט מוקרן כל חצי שעה וזמין בשפות עברית, אנגלית, ערבית, צרפתית ורוסית.

בכניסה לגנים, ממש מאחורי מרכז המידע ממוקמת מסעדת מטעים. מטעים היא מסעדה חברתית חלבית וכשרה. המסעדה המרווחת והנעימה נמצאת ממש מול גן שעשועים מטופח כך שתוכלו לאכול בשקט בזמן שהילדים משתעשעים. כעסק חברתי היא מעסיקה ומכשירה נוער בסיכון בגילאי 16-18 בשיתוף פעולה עם עמותת על"ם. אכלנו במסעדה ארוחת בוקר מצויינת. המסעדה מקיימת גם ארועים.

מידע:

מסעדת מטעים

רמת הנדיב וגני הנדיב, פתוח כל יום עד 4 (בימי שישי עד 2).

אוג'ס ולדמן טאי צ'י 052-4589333

ואחרי שנהניתם מהביקור בגנים, בואו ללמוד קצת על אקולוגיה בבוסתן תם.

בוסתן תם

בוסתן תם הוא מרכז לימודי חוויתי הנמצא בסמוך לכרם מהר"ל והוא שייך לחוות מקורה. הבוסתן הוקם לפני 6 שנים בשטח חוות מקורה. הבוסתן הוקם לזכרו של תם פרקש שנפל במלחמת לבנון השניה. המטרה היתה הנצחה באמצעות חינוך לקיימות.

על מנת לקבל קצת רקע, כדאי לשמוע את ההיסטוריה של חוות מקורה. החווה בה גידלו בקר פעם, הפכה לחווה חקלאית לגידולים. כשאב המשפחה (משפחת רילוב) חלה והתחברר שמדובר בהרעלה מחומרי הריסוס וההדברה של הגידולים, הוא הפך את החווה לאורגנית. בתהליך של שלוש שנים עבודה בליווי וייעוץ מריו לוי, הוא הסב את החווה לאורגנית. כיום מגדלים בה מטעים אורגניים כמו זיתים, אבוקדו, אפרסמון וליצ'י.

הבוסתן משמש להנצחה וללימוד. יש בו חנות לתוצרת מקומית ובית בד (בכניסה בבית בסגנון יווני ממוקמת החנות לצידה נמצא בית בד עתיק להדגמה), וגן (שבו עובר שביל הבוסתן) שמציג עקרונות אקולוגיים של הפיכת זבל אורגני לגז בישול. אגנים ירוקים לטיהור טבעי של מים שוחים ואפורים, הדגמה של חקלאות פרמקלצ'ר (ערבוב יבולים), כוורות, תנשמת, תולעים אדומות לייצור דשן לקרקע, ועוד. יש שילוט ויש "מסבירון" (קטע קולי להשמעה עצמית לשמיעת הסברים).

אחד מהעקרונות כאן הוא קיימות והוגנות, לכן הבוסתן נגיש וכרגע יש עבודות להנגשת השרותים לנכים.

מקבלים פה קבוצות קטנות וילדים להעשרה ולימוד. ניתן לתאם מראש סיור מודרך בבוסתן לקבוצות (תשלום סמלי כתרומה לפעילות החווה). כחלק מפסטיבל מטיילים במגפיים ב-31 לדצמבר יתקיים פה סיור מודרך. המקום עצמו פתוח לסיור עצמי באופן חופשי.

הגן ממוקם לאורך שביל המוביל אל יקב אמפורה ומרכז המבקרים הממוקם בבית בסגנון טוסקני. מקור השם אמפורה במשמעות המילה. אמפורה הוא כלי חרס עתיק יווני שהיוונים שמרו בו נוזלים. היקב מייצר יינות זניים, בלנדים, ויינות קינוח. ניתן לבקר ביקב – יש סיור ליקב הכולל הסבר על היקב, תהליך הכנת היין, וטעימות גבינות ויין. בתשלום ותאום מראש. היקב פתוח מ-10-16 בכל ימות השבוע כולל שבת פרט לשישי (עד 15). לא כשר.

מידע: בוסתן תם, חוות מקורה

ואם הספיק לכם מלחקור וללמוד, רוצים קצת אקשן? קפצו לחווית הרוכבים.

חווית הרוכבים

חווית הרוכבים, הממוקמת בסמוך לבית אורן, מזמנת שלל אטרקציות לאוהבי הפעילות – לינה בקרוון ואוהלים אוכל במסעדת קאת בלו וטיולי סוסים וטומקאר ופעילויות אקשן כמו סנפלינג ופיינטבול אומגות ניווטים וסיורים לכפרים הדרוזים. המקום קיים כבר 17 שנה. בהתחלה היה פה קרוון אחד ו-10 סוסים, היום יש פה 105 סוסים ו-17 טומקארים. בשריפה לפני 6 שנים ספגו פה נזק בצמחייה ובתיירות שהפסיקה לתקופה ארוכה. היום "חווית הרוכבים" בשיא הפעילות וניתנים כאן שרותים לקבוצות משפחות ופרטיים.
אנחנו הגענו לפה ביום גשום לטיול טומקאר. אחרי הדרכה ולבישת חליפות סערה כדי שלא נרטב ונתלכלך, ובדיקת רשיונות לנהגים – יצאנו לדרך. הסיור עובר במסלול ירוק וצופה על כמה תצפיות יפות על הוודיות בסביבה ולכיוון חיפה. תוכלו לראות את מגדל אוניברסיטת חיפה מתנשא בשטח.  אבל מה שיותר יפה הוא הטיול הבלתי אמצעי לעומק הצמחיה, בין צמחי היער המתחדש אחרי השריפה. יש פה הרבה חורש צעיר ואיזורים "מבוגרים" יותר שלא ניזוקו בשריפה. שילוב מגוון של טבע ירוק מתחדש.

מידע : חווית הרוכבים

אם תהיו רעבים בדרך או אחרי הטיול, תוכלו להנות ממגוון ארוחות עסקיות במסעדת DNA ביקנעם.

מסעדת DNA ביקנעם

מסעדת DNA היתה פעם סעיף של מסעדת דיאנא בנצרת. אולם שינתה פניה וכיום יש לה מטבח ישראלי  כשר עם קריצה של מיזוג גלויות כמו קבאב רומני. תפריט המסעדה מגוון ויש דגש על מבחר ארוחות עסקיות. את האוכל מכינים פה, והכל טרי, ללא חומר משמר, ללא מלח לימון. הנה הצצה של מדגם קטן מהמנות הטעימות שאכלנו במסעדה.

ב-DNA פתחנו עם מגוון סלטים טריים.

אחת המנות הצבעוניות והטעימות יותר הן טרין החציל. החציל הקלוי החם והרוטב המתובל בעדינות עם שלל הירק שמוסף לו נהדר!

ומנת קבבוני טלה מתובלים היטב ועסיסיים.

מידע: DNA, צומת יקנעם, קניון G, כשר רבנות (בשר כשרות גבוהה)

אז נעלו את המגפיים ובואו לכרמל להנות מפסטיבל מטיילים במגפיים!

האתר המלא של הפסטיבל: מטיילים במגפיים.