יום שני, 3 באוקטובר 2016

יקב פסגות – ביקור ביקב, מרכז מבקרים, כרם ומערות עתיקות

יקב פסגות מזמן לנו מרכז מבקרים, מערות עתיקות ומפגשים מעניינים בכרם עם בוצרים נוצריים שמאמינים שחקלאות יהודית בארץ ישראל תביא את הגאולה. ביקור ביקב פסגות הוא הרבה יותר מביקור במרכז מבקרים או ביקב. ביקב היפהפה יש מיצג אורקולי, סרט, מיצג אסטרטגי ותצפית גבוהה על נוף הרי בנימין, כרם בגובה 900 מטר ושתי מערות מעניינות. וכמובן, אל תשכחו לטעום את היין של פסגות.
יקב פסגות – ביקור ביקב, מרכז מבקרים, כרם ומערות עתיקות



את יקב פסגות הקים יעקב ברג. משפחתו נטעה את הכרמים, וכמו כן עצים לפני 20 שנה כשעלו מרוסיה. הם רצו לעשות משהו שקשור לאדמה ולחקלאות. בתחילת שנות ה-2000 יעקב התחיל להתעניין ביין ובשנת 2003 ייצר כ-3000 בקבוקים בשנה בעסק-תחביב שגדל. כיום היקב מייצר 300,000 בקבוקים. היקב מייצר כ-5-6 יינות אדומים ו-2 לבנים שחלק ניכר מהם בלנדים ורובם מיושנים בסביבות 13 חודש. אנחנו טעמנו שני יינות – פסגות אדום ופסגות מרלו שהגיש לנו יינן היקב יעקב אור-יה.
·         פסגות אדום 2013 – בלנד של  מרלו, קברנה סוביניון, פטיט ורדו וקברנה פרנק. מיושן 14 חודש בחבית עץ אלון צרפתי. בעל גוף טוב וטעם פירותי עשיר (120 ש"ח).
·         פסגות מרלו 2013 – מיושן 13 חודש בחביות עץ אלון צרפתי. היין זכה בכמה מדליות. יש לו גוף מלא וטעם שנשאר בפה לאורך זמן (79 ש"ח).
·         עוד נמכר השנה פסגות 7 אדום, ופסגות 7 לבן, אלו יינות בלנד שנת שמיטה שמיוצרים מכל הענבים שגדלו בכרם בשנת שמיטה. הם נמכרים במחיר עלות של 50 ש"ח לפי אוצר בית דין לטובת הכלל.

ליקב כשרות בד"צ מבציר 2016. עכשיו רבנות מהדרין הרב בבד.
מרכז המבקרים של יקב פסגות נקרא מרכז המבקרים נחלת בנימין. הוא ממוקם על צלע הר ומשקיף על האיזור. ניתן לצפות ממנו על ירושלים (עם משקפת רואים את גשר המיתרים) וסביבתה ממזרח ועל מדבר יהודה. הנוף הררי טרשי של הרי בנימין. היקב בנוי בהידור וחן. הוא מרווח ומסביר פנים. ברצפת היקב פעורים חלונות זכוכית המשקיפים לחדר החביות. מן הכניסה יש מדרגות למטה לחדר הטעימות שבו מוצג מיצג אורקולי במספר שפות. משם ניתן להשקיף ליקב עצמו ולחדר החביות מזווית קצת אחרת. יש ביקב גם סרט באורך 30 דקות ומיצג אסטרטגי, שלצערנו לא היה לנו זמן לצפות בהם. המיצג האורקולי סוקר את הגיאוגרפיה והיסטוריה של האיזור בקצרה.

מן היקב ניתן לצאת לסיור בכרם. הכרם נמצא בגובה של 900 מטר והבריזה שם נהדרת גם בימים חמים. באיזור ישנן כמה מערות עתיקות שימשו כגתות. לפי כמות הגתות והכרמים והעדויות ביוספוס פלביוס ישראל היתה מרכז עולמי לייצור יין בעת העתיקה. בסיור ביקרנו בשתי מערות.
מערת בית בד וגת. האתר והמערה נחפרו לפני כ-30 שנה ומצאו שם ממצאים מתקופת המקרא. הטענה שזה העי העתיקה מהתנך. במערה בית בד וגת זה לצד זה. המערה מתוארכת לתקופת בית שני, אך ה"ציוד" במערה חדש יותר וכנראה היתה בשימוש גם בתקופה מאוחרת יותר. משמאל למעלה בתמונה ניתן לראות "תעלה" מערה שמגיעה עד למעלה – לכרם, ששימשה להעברת הענבים.

מערה שניה היתה גת. רואים בתחתית המערה את הבורות ששימשו להכנת היין. המערה מלאה שורשים. הלחות במערה מזינה את השורשים, והגפן אוספת ממנה לחות ומינרלים. לפני 2000 שנה היא היתה גת, אולם סימני טיוח חדשים מלפני 1000 שנה מעידים על כך שהיא הוסבה לבור מים. המערה שימשה את היקב בתחילת דרכו כחדר חביות "ממוזג" טבעי. מערכת קירור שהותקנה במקום מעלה אבק, כי פשוט אין בה צורך.

אם יתמזל מזלכם ותגיעו בתקופת הבציר תזמנו לעצמכם מפגש מעניין עם הבוצרים הנוצרים מארגון "היובל". אנחנו פגשנו כאן את כלב וטוני וולר, מקימי הארגון. הם מאמינים בעם היהודי ובארץ ישראל ולפי החזון שלה כשהיהודים יעבדו את אדמת ארץ ישראל תגיע הגאולה. הם התגייסו ומגיעים לעזור בחקלאות בארץ. כלב הגיע לכאן לראשונה ממיזורי לפני 12 שנה, בגיל 14 וכשנגע באדמת הארץ הרגיש שהחיבור לאלוהים מגיע דרך אדמת הקודש – אדמת ארץ ישראל. אז הם הקימו את הארגון ומאז הם מביאים ארצה אלפי אנשים לעבוד בחקלאות. כלב מקדיש עצמו לפרויקט ונמצא כאן בארץ 6 חודשים בשנה. ניתן לקרוא עוד על הארגון "היובל", להתנדב ולתרום דרך אתר "היובל".

לסיכום, תוכלו לבקר ביקב, לחוות את המיצגים השונים, לבקר בכרם ובמערות ולטעום את היין. ביקור חוויותי ומרגש. במרכז המבקרים גם מקיימים ארועים. תוכלו גם לשלב את הביקור עם עוד פעילויות, כשאנחנו הגענו לבקר ביקב הצטרפנו לטיול ריינג'רים קצר במדבר יהודה ואכלנו במסעדת הבשרים הכשרה "הכנענית".
בסוכות יתקיימו כחלק מהסיור פעילויות למשפחות שמסבירות על ייצור היין ועל סיפורי התנ"ך והיין. יתקיימו סדנאות יצירה ב-5 ש"ח ורכיבה על גמלים ב-10 ש"ח. ביקור במרז המבקרים (כולל סיורים מודרכים וצפייה במיצגים) ב-20 ש"ח לילד ו-25 ש"ח למבוגר (משפחה זוג+4 ילדים ב-99 ש"ח). פלטת גבינות וטעימות מ-4 יינות היקב ב-69 ש"ח לזוג. תהיה סוכה במקום.
שעות פתיחה:
ימים ג'-ה': 09:30-15:30
ימי ו' -ערב חג- 09:00-13:00

ביקורים וסיורים בתאום מראש: מרכז מבקרים נחלת בנימין.  02-9979333


תגובות

Subscribe

Labels

ישראל מסעדה אטרקציות חו"ל תל אביב והמרכז מסעדה בישראל לא כשר צפון הארץ ביקורת מסעדה אירופה מלון סיור ירושלים מלון בישראל מסעדה בתל אביב ילדים ירושלים והאיזור תרבות תל אביב כשר ארה"ב דרום הארץ טיול מרכז הארץ גליל מערבי מרכז ארה"ב גליל מסעדה במרכז בשר סלובקיה פסטיבלים וארועים צפון ילוסטון הרי הטטרה יקב הולנד אטרקציות בחו"ל מסעדה בצפון ספא תאילנד אטרקציה בחו"ל אמסטרדם בילוי הופעה המזרח הרחוק מוזיאון פסטיבל אוכל מוזיאון תערוכה מסעדה בירושלים ג'קסון המבורגר הרצליה ווסט ילוסטון חלבי מחול מכתש רמון מלון בחו"ל מצפה רמון מרחצאות נוער שופינג אוכל איטלקי איזור השרון איטלקית ברלין גרמניה הרי הטטרה הגבוהים הרי הטטרה הנמוכים חינם חיפה טבעוני יהדות יין כנרת כריסטמס מוזיקה מופע מסעדה כשרה מסעדות נתניה פופרד שוויץ תערוכה אומנות בר דגים חג המולד ים המלח כשר למהדרין מלון בירושלים נהריה נצרת סרט עכו פיצה פנאי צפון תאילנד קולינריה קוסמוי ראשון לציון אושילנד אטרקציות בקוסמוי אילת אנגוס בשרים אנגליה אסייתי בודפשט בחינם ובתשלום סמלי ביקורת מלון ביקורת סרט בלאק בר הקיץ בוולדורף אסטוריה ג'נבה גלריה גרנד טיטון הודית הונגריה חומת ברלין כפר סבא מחול מודרני מסעדה בארה"ב מסעדה יוונית מסעדת שף מעלות-תרשיחא משפחות סטקייה סיורים עיצוב עמק הירדן פארק לאומי פסח צמחוני צפת ראש הנקרה רעננה שואה תיירות Amama BBB Power bowl Temple Bar YOTEL accrorap aquacity bar b que lake tlv loving vincent muvix papa john's spa via maris tlv baloon אגם קאדו אדלינה אוכל בריא אוכל מהיר אורלנדו אטרקציות באילת אטרקציות בברלין אטרקציות בצ׳אנג ראי אטרקציות קיץ בחרמון איטליאנו איטלקיה בפשפשים איסט סייד גלרי אלכוהול אממה אמנות אנדרטה אסיאתי אסייאתי אקווה כיף אקרוראפ ארוח דרוזי ארוח כפרי ארוח כפרי באשדות יעקב ארוחות משפחתיות ארוחת בוקר ארוחת טאלי בטנדורי ארוחת שף ארועים אשקלון אתגרי בוטיק בופה ביקור בגליל המערבי ביקורת ביקורת הופעה ביקורת מחול בירה בית הקברות היהודי בג'נבה בית קפה בלאק בר בורגר בלאק גלילות בלאק גרנד קניון חיפה בר אירי בראנץ' בראנץ' בגרינפילד בראנץ' עם בשר ברביקיו בריטניה בשרי ג'ונתן פוד קלאב גבעתיים גיימינג גיל שוחט גלידה גלידריה Arte גליל עליון גלישת מצוקים גן העדן הסלובקי גני החורף גריל בר 206 דה אמהוף דומינוס דומינוס מיקס דיינרס דרך המשי הבית הטמפלרי הבית של במבה הודי הוילג' מלון מטיילים על הירדן החווה של חווה הילטון הלובי בר בהילטון תל אביב המקדש הלבן הפלגה לקוטאו וקוננגיואן הפלגת 4 האיים הפלגת ארבעת האיים הרברט סמואל הרובע היהודי הרצאה השומרון וויומינג ויה רוסטיקו זול חג חווית קולנוע חדשה חומוס חופשה אורבנית חמאם חקלאות חרמון טבריה טיול במסוק לגרנד קניון טיול ג'יפים טיול ג'יפים בקוסמוי טיול להרי הטטרה הגבוהים בסלובקיה טיול משפחתי בירושלים טיטו טיסת לילה בכדור פורח טיפים טיפים למטיילים בשוויץ טיפים לתאילנד טכנולוגיה טמפל בר טרזניה טרנטינו טש וטשה יוליה בנמל ים כרמל יפו יפני ישרוטל כדור פורח כוחה של מילה כריסמס כריסמס בירושלים כריסמס בישראל כרם כרמי יוסף לאהוב את וינסנט לגאסי ירושלים לה ביסטרו בר חולון להקת ורטיגו לונדון ליברפול ליוורפול ליל המדענים ליל ירח מלא בעמק המעיינות מאפייה מדע מדריך וטיפים לסלובקיה מדריך להרי הטטרה הנמוכים מדריך לילוסטון מדריך לתאילנד מה להביא מהולנד מה לקנות בהולנד מוביקס מוזיאון העיצוב חולון מוטל מופע יריות מזנון מחול בינלאומי מילקשייק מישור החוף מלון בארה"ב מלון בהולנד מלון בוטיק מלון בסחיפהול מלון בסלובקיה מלון בשדה התעופה מלון וולדורף אסטוריה ירושלים מלון מגדל דויד מלון נוף גינוסר מסעדה בחו"ל מסעדה במלון מגדל דויד מסעדה גרוזינית מסעדה יפנית ברמת החייל מסעדה מרוקאית מסעדת טרנטינו מסעדת לג'נד מסעדת מאפו של ניר צוק מסעדת קארדו בירושלים מסעדת שאלוט מערת הקרח בסלובקיה מערת נטיפים בסלובקיה מפגש הנהרות המרהיב בג'נבה מפעל מרפסת הלובי מתוק מתחם פנאי נהרא נוואדה נחלה בטבע סאונד סופי שבוע תרבות סושי סיור בחומת ברלין ובצ'ק פוינט צ'רלי סיור במפעל סיור במפעל במבה סיור בקארוז' סיור סליחות בירושלים סיני סלט סנטר פארק סנפלינג ספא ויה מאריס ספורט ספרטה משתה יווני סקי מים בכבלים עוגות עכו - מוזיאונים עמוס עוז עמק המעיינות עסקית בכל ארוחה ערד פאב פאוורבול פאפא ג'ונס פארק אתגרי פארק דרום פארק חבלים בסלובקיה פארק מים בסלובקיה פדואל פונדק הרמון פוקט פיוז'ן פילובולוס פיסול פיצה שף פלמנקו פנקייק פסח בגליל המערבי פסטיבל אור ירושלים 2016 פסטיבל יין פסטיבל ירוק ולא רחוק פעילות פרימה פרימה מילניום רעננה פרסי צ'אנג מאי ציור צילום צימר צל תמר קארטינג בסלובקיה קול וחומר בעיצוב קונדיטוריה קייקי כפר בלום קייקים קיץ קמפאי סטריט ווק קמפינג קניות ספורט באירופה קפה לואיז קפטן קארי קקנהוף קרבות לייזר בסלובקיה רחלים רטרו בר רטרו פנקייק בר ריחוף צניחה ריץ קרלטון הרצליה רמת השרון רשת שאון חורף שדות תעופה שווקים ובילויים שוק שמורת טבע שף יונתן רושפלד שפלת יהודה תאילנדי תל אביב ווהמרכז תערוכת בין תעמולה לטרור תצפית כוכבים תצפית צוק Tomasovce

Flickr