יום שני, 3 באוקטובר 2016

יקב פסגות – ביקור ביקב, מרכז מבקרים, כרם ומערות עתיקות

יקב פסגות מזמן לנו מרכז מבקרים, מערות עתיקות ומפגשים מעניינים בכרם עם בוצרים נוצריים שמאמינים שחקלאות יהודית בארץ ישראל תביא את הגאולה. ביקור ביקב פסגות הוא הרבה יותר מביקור במרכז מבקרים או ביקב. ביקב היפהפה יש מיצג אורקולי, סרט, מיצג אסטרטגי ותצפית גבוהה על נוף הרי בנימין, כרם בגובה 900 מטר ושתי מערות מעניינות. וכמובן, אל תשכחו לטעום את היין של פסגות.
יקב פסגות – ביקור ביקב, מרכז מבקרים, כרם ומערות עתיקות



את יקב פסגות הקים יעקב ברג. משפחתו נטעה את הכרמים, וכמו כן עצים לפני 20 שנה כשעלו מרוסיה. הם רצו לעשות משהו שקשור לאדמה ולחקלאות. בתחילת שנות ה-2000 יעקב התחיל להתעניין ביין ובשנת 2003 ייצר כ-3000 בקבוקים בשנה בעסק-תחביב שגדל. כיום היקב מייצר 300,000 בקבוקים. היקב מייצר כ-5-6 יינות אדומים ו-2 לבנים שחלק ניכר מהם בלנדים ורובם מיושנים בסביבות 13 חודש. אנחנו טעמנו שני יינות – פסגות אדום ופסגות מרלו שהגיש לנו יינן היקב יעקב אור-יה.
·         פסגות אדום 2013 – בלנד של  מרלו, קברנה סוביניון, פטיט ורדו וקברנה פרנק. מיושן 14 חודש בחבית עץ אלון צרפתי. בעל גוף טוב וטעם פירותי עשיר (120 ש"ח).
·         פסגות מרלו 2013 – מיושן 13 חודש בחביות עץ אלון צרפתי. היין זכה בכמה מדליות. יש לו גוף מלא וטעם שנשאר בפה לאורך זמן (79 ש"ח).
·         עוד נמכר השנה פסגות 7 אדום, ופסגות 7 לבן, אלו יינות בלנד שנת שמיטה שמיוצרים מכל הענבים שגדלו בכרם בשנת שמיטה. הם נמכרים במחיר עלות של 50 ש"ח לפי אוצר בית דין לטובת הכלל.

ליקב כשרות בד"צ מבציר 2016. עכשיו רבנות מהדרין הרב בבד.
מרכז המבקרים של יקב פסגות נקרא מרכז המבקרים נחלת בנימין. הוא ממוקם על צלע הר ומשקיף על האיזור. ניתן לצפות ממנו על ירושלים (עם משקפת רואים את גשר המיתרים) וסביבתה ממזרח ועל מדבר יהודה. הנוף הררי טרשי של הרי בנימין. היקב בנוי בהידור וחן. הוא מרווח ומסביר פנים. ברצפת היקב פעורים חלונות זכוכית המשקיפים לחדר החביות. מן הכניסה יש מדרגות למטה לחדר הטעימות שבו מוצג מיצג אורקולי במספר שפות. משם ניתן להשקיף ליקב עצמו ולחדר החביות מזווית קצת אחרת. יש ביקב גם סרט באורך 30 דקות ומיצג אסטרטגי, שלצערנו לא היה לנו זמן לצפות בהם. המיצג האורקולי סוקר את הגיאוגרפיה והיסטוריה של האיזור בקצרה.

מן היקב ניתן לצאת לסיור בכרם. הכרם נמצא בגובה של 900 מטר והבריזה שם נהדרת גם בימים חמים. באיזור ישנן כמה מערות עתיקות שימשו כגתות. לפי כמות הגתות והכרמים והעדויות ביוספוס פלביוס ישראל היתה מרכז עולמי לייצור יין בעת העתיקה. בסיור ביקרנו בשתי מערות.
מערת בית בד וגת. האתר והמערה נחפרו לפני כ-30 שנה ומצאו שם ממצאים מתקופת המקרא. הטענה שזה העי העתיקה מהתנך. במערה בית בד וגת זה לצד זה. המערה מתוארכת לתקופת בית שני, אך ה"ציוד" במערה חדש יותר וכנראה היתה בשימוש גם בתקופה מאוחרת יותר. משמאל למעלה בתמונה ניתן לראות "תעלה" מערה שמגיעה עד למעלה – לכרם, ששימשה להעברת הענבים.

מערה שניה היתה גת. רואים בתחתית המערה את הבורות ששימשו להכנת היין. המערה מלאה שורשים. הלחות במערה מזינה את השורשים, והגפן אוספת ממנה לחות ומינרלים. לפני 2000 שנה היא היתה גת, אולם סימני טיוח חדשים מלפני 1000 שנה מעידים על כך שהיא הוסבה לבור מים. המערה שימשה את היקב בתחילת דרכו כחדר חביות "ממוזג" טבעי. מערכת קירור שהותקנה במקום מעלה אבק, כי פשוט אין בה צורך.

אם יתמזל מזלכם ותגיעו בתקופת הבציר תזמנו לעצמכם מפגש מעניין עם הבוצרים הנוצרים מארגון "היובל". אנחנו פגשנו כאן את כלב וטוני וולר, מקימי הארגון. הם מאמינים בעם היהודי ובארץ ישראל ולפי החזון שלה כשהיהודים יעבדו את אדמת ארץ ישראל תגיע הגאולה. הם התגייסו ומגיעים לעזור בחקלאות בארץ. כלב הגיע לכאן לראשונה ממיזורי לפני 12 שנה, בגיל 14 וכשנגע באדמת הארץ הרגיש שהחיבור לאלוהים מגיע דרך אדמת הקודש – אדמת ארץ ישראל. אז הם הקימו את הארגון ומאז הם מביאים ארצה אלפי אנשים לעבוד בחקלאות. כלב מקדיש עצמו לפרויקט ונמצא כאן בארץ 6 חודשים בשנה. ניתן לקרוא עוד על הארגון "היובל", להתנדב ולתרום דרך אתר "היובל".

לסיכום, תוכלו לבקר ביקב, לחוות את המיצגים השונים, לבקר בכרם ובמערות ולטעום את היין. ביקור חוויותי ומרגש. במרכז המבקרים גם מקיימים ארועים. תוכלו גם לשלב את הביקור עם עוד פעילויות, כשאנחנו הגענו לבקר ביקב הצטרפנו לטיול ריינג'רים קצר במדבר יהודה ואכלנו במסעדת הבשרים הכשרה "הכנענית".
בסוכות יתקיימו כחלק מהסיור פעילויות למשפחות שמסבירות על ייצור היין ועל סיפורי התנ"ך והיין. יתקיימו סדנאות יצירה ב-5 ש"ח ורכיבה על גמלים ב-10 ש"ח. ביקור במרז המבקרים (כולל סיורים מודרכים וצפייה במיצגים) ב-20 ש"ח לילד ו-25 ש"ח למבוגר (משפחה זוג+4 ילדים ב-99 ש"ח). פלטת גבינות וטעימות מ-4 יינות היקב ב-69 ש"ח לזוג. תהיה סוכה במקום.
שעות פתיחה:
ימים ג'-ה': 09:30-15:30
ימי ו' -ערב חג- 09:00-13:00

ביקורים וסיורים בתאום מראש: מרכז מבקרים נחלת בנימין.  02-9979333


אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

תגובות

Subscribe

Labels

ישראל אטרקציות מסעדה חו"ל צפון הארץ מסעדה בישראל לא כשר תל אביב והמרכז אירופה מלון ביקורת מסעדה סיור מלון בישראל ילדים ירושלים מסעדה בתל אביב טיול מרכז הארץ גליל מערבי ירושלים והאיזור תל אביב והסביבה תרבות כשר גליל סלובקיה צפון תל אביב פסטיבלים וארועים בשר הרי הטטרה מסעדה במרכז הולנד מסעדה בצפון תאילנד אטרקציות בחו"ל אמסטרדם דרום הארץ המזרח הרחוק יקב אוכל אטרקציה בחו"ל ארה"ב מוזיאון מרכז ארה"ב ספא הופעה מוזיאון תערוכה מרחצאות שופינג איזור השרון איטלקית בילוי ברלין ג'קסון גרמניה המבורגר הרי הטטרה הגבוהים הרי הטטרה הנמוכים חיפה חלבי יהדות מוזיקה מלון בחו"ל מסעדות נוער פופרד שוויץ דגים חג המולד חינם טבעוני יין ים המלח כנרת כריסטמס מופע מחול מלון בירושלים מסעדה בירושלים נהריה נצרת נתניה עכו צפון תאילנד קוסמוי ראשון לציון תערוכה אומנות אושילנד אטרקציות בקוסמוי אנגוס בשרים אנגליה בודפשט בחינם ובתשלום סמלי בלאק בר ג'נבה גלריה הודית הונגריה הרצליה חומת ברלין כפר סבא כשר למהדרין מחול מודרני מסעדה כשרה מעלות-תרשיחא משפחות סטקייה סיורים עיצוב פארק לאומי פסטיבל צפת קולינריה ראש הנקרה רעננה שואה תיירות Amama BBB Power bowl Temple Bar YOTEL aquacity bar b que lake tlv muvix spa via maris tlv baloon אגם קאדו אדלינה אוכל איטלקי אטרקציות בברלין אטרקציות בצ׳אנג ראי אטרקציות קיץ בחרמון איטליאנו איטלקיה בפשפשים איסט סייד גלרי אלכוהול אממה אמנות אנדרטה אסיאתי אסייאתי אסייתי אקווה כיף ארוח דרוזי ארוח כפרי ארוח כפרי באשדות יעקב ארוחות משפחתיות ארוחת בוקר ארוחת טאלי בטנדורי ארוחת שף ארועים אתגרי ביקור בגליל המערבי בירה בית הקברות היהודי בג'נבה בית קפה בלאק בר בורגר בלאק גלילות בלאק גרנד קניון חיפה בר אירי בר הקיץ בוולדורף אסטוריה בראנץ' בראנץ' בגרינפילד בראנץ' עם בשר ברביקיו בריטניה בשרי ג'ונתן פוד קלאב גבעתיים גיל שוחט גלידה גלידריה Arte גליל עליון גן העדן הסלובקי גני החורף גריל בר 206 גרנד טיטון דה אמהוף דומינוס דומינוס מיקס דיינרס דרך המשי הבית הטמפלרי הבית של במבה הודי הוילג' מלון מטיילים על הירדן החווה של חווה הלובי בר בהילטון תל אביב המקדש הלבן הפלגה לקוטאו וקוננגיואן הפלגת 4 האיים הפלגת ארבעת האיים הרובע היהודי הרצאה זול חג חווית קולנוע חדשה חומוס חופשה אורבנית חמאם חקלאות חרמון טבריה טיול במסוק לגרנד קניון טיול ג'יפים בקוסמוי טיול להרי הטטרה הגבוהים בסלובקיה טיול משפחתי בירושלים טיטו טיסת לילה בכדור פורח טיפים טיפים למטיילים בשוויץ טיפים לתאילנד טמפל בר טרזניה טרנטינו טש וטשה יוליה בנמל ים כרמל יפני כדור פורח כוחה של מילה כרמי יוסף לגאסי ירושלים לה ביסטרו בר חולון להקת ורטיגו לונדון ליברפול ליוורפול ליל המדענים ליל ירח מלא בעמק המעיינות מדע מדריך וטיפים לסלובקיה מדריך להרי הטטרה הנמוכים מדריך לתאילנד מה להביא מהולנד מה לקנות בהולנד מוביקס מוזיאון העיצוב חולון מופע יריות מילקשייק מלון בהולנד מלון בוטיק מלון בסחיפהול מלון בסלובקיה מלון בשדה התעופה מלון וולדורף אסטוריה ירושלים מלון מגדל דויד מלון נוף גינוסר מסעדה במלון מגדל דויד מסעדה גרוזינית מסעדה יוונית מסעדה יפנית ברמת החייל מסעדה מרוקאית מסעדת טרנטינו מסעדת לג'נד מסעדת מאפו של ניר צוק מסעדת קארדו בירושלים מסעדת שאלוט מסעדת שף מערת הקרח בסלובקיה מערת נטיפים בסלובקיה מפגש הנהרות המרהיב בג'נבה מתוק מתחם פנאי נהרא נוואדה נחלה בטבע סאונד סופי שבוע תרבות סיור בחומת ברלין ובצ'ק פוינט צ'רלי סיור במפעל סיור במפעל במבה סיור בקארוז' סיור סליחות בירושלים סיני סנטר פארק ספא ויה מאריס ספורט ספרטה משתה יווני סקי מים בכבלים סרט עוגות עכו - מוזיאונים עמוס עוז עמק הירדן עמק המעיינות עסקית בכל ארוחה ערד פאב פאוורבול פארק אתגרי פארק דרום פארק חבלים בסלובקיה פארק מים בסלובקיה פוקט פיוז'ן פילובולוס פיסול פיצה פיצה שף פלמנקו פנאי פנקייק פסח בגליל המערבי פסטיבל אור ירושלים 2016 פסטיבל יין פסטיבל ירוק ולא רחוק פרימה פרימה מילניום רעננה פרסי צ'אנג מאי ציור צילום צימר צל תמר צמחוני קארטינג בסלובקיה קול וחומר בעיצוב קונדיטוריה קייקי כפר בלום קייקים קיץ קמפאי סטריט ווק קמפינג קניות ספורט באירופה קפה לואיז קפטן קארי קקנהוף קרבות לייזר בסלובקיה רטרו בר רטרו פנקייק בר ריחוף צניחה שווקים ובילויים שוק שמורת טבע שף יונתן רושפלד שפלת יהודה תאילנדי תערוכת בין תעמולה לטרור תצפית צוק Tomasovce

Flickr