יום שני, 3 באוקטובר 2016

יקב פסגות – ביקור ביקב, מרכז מבקרים, כרם ומערות עתיקות

יקב פסגות מזמן לנו מרכז מבקרים, מערות עתיקות ומפגשים מעניינים בכרם עם בוצרים נוצריים שמאמינים שחקלאות יהודית בארץ ישראל תביא את הגאולה. ביקור ביקב פסגות הוא הרבה יותר מביקור במרכז מבקרים או ביקב. ביקב היפהפה יש מיצג אורקולי, סרט, מיצג אסטרטגי ותצפית גבוהה על נוף הרי בנימין, כרם בגובה 900 מטר ושתי מערות מעניינות. וכמובן, אל תשכחו לטעום את היין של פסגות.
יקב פסגות – ביקור ביקב, מרכז מבקרים, כרם ומערות עתיקות



את יקב פסגות הקים יעקב ברג. משפחתו נטעה את הכרמים, וכמו כן עצים לפני 20 שנה כשעלו מרוסיה. הם רצו לעשות משהו שקשור לאדמה ולחקלאות. בתחילת שנות ה-2000 יעקב התחיל להתעניין ביין ובשנת 2003 ייצר כ-3000 בקבוקים בשנה בעסק-תחביב שגדל. כיום היקב מייצר 300,000 בקבוקים. היקב מייצר כ-5-6 יינות אדומים ו-2 לבנים שחלק ניכר מהם בלנדים ורובם מיושנים בסביבות 13 חודש. אנחנו טעמנו שני יינות – פסגות אדום ופסגות מרלו שהגיש לנו יינן היקב יעקב אור-יה.
·         פסגות אדום 2013 – בלנד של  מרלו, קברנה סוביניון, פטיט ורדו וקברנה פרנק. מיושן 14 חודש בחבית עץ אלון צרפתי. בעל גוף טוב וטעם פירותי עשיר (120 ש"ח).
·         פסגות מרלו 2013 – מיושן 13 חודש בחביות עץ אלון צרפתי. היין זכה בכמה מדליות. יש לו גוף מלא וטעם שנשאר בפה לאורך זמן (79 ש"ח).
·         עוד נמכר השנה פסגות 7 אדום, ופסגות 7 לבן, אלו יינות בלנד שנת שמיטה שמיוצרים מכל הענבים שגדלו בכרם בשנת שמיטה. הם נמכרים במחיר עלות של 50 ש"ח לפי אוצר בית דין לטובת הכלל.

ליקב כשרות בד"צ מבציר 2016. עכשיו רבנות מהדרין הרב בבד.
מרכז המבקרים של יקב פסגות נקרא מרכז המבקרים נחלת בנימין. הוא ממוקם על צלע הר ומשקיף על האיזור. ניתן לצפות ממנו על ירושלים (עם משקפת רואים את גשר המיתרים) וסביבתה ממזרח ועל מדבר יהודה. הנוף הררי טרשי של הרי בנימין. היקב בנוי בהידור וחן. הוא מרווח ומסביר פנים. ברצפת היקב פעורים חלונות זכוכית המשקיפים לחדר החביות. מן הכניסה יש מדרגות למטה לחדר הטעימות שבו מוצג מיצג אורקולי במספר שפות. משם ניתן להשקיף ליקב עצמו ולחדר החביות מזווית קצת אחרת. יש ביקב גם סרט באורך 30 דקות ומיצג אסטרטגי, שלצערנו לא היה לנו זמן לצפות בהם. המיצג האורקולי סוקר את הגיאוגרפיה והיסטוריה של האיזור בקצרה.

מן היקב ניתן לצאת לסיור בכרם. הכרם נמצא בגובה של 900 מטר והבריזה שם נהדרת גם בימים חמים. באיזור ישנן כמה מערות עתיקות שימשו כגתות. לפי כמות הגתות והכרמים והעדויות ביוספוס פלביוס ישראל היתה מרכז עולמי לייצור יין בעת העתיקה. בסיור ביקרנו בשתי מערות.
מערת בית בד וגת. האתר והמערה נחפרו לפני כ-30 שנה ומצאו שם ממצאים מתקופת המקרא. הטענה שזה העי העתיקה מהתנך. במערה בית בד וגת זה לצד זה. המערה מתוארכת לתקופת בית שני, אך ה"ציוד" במערה חדש יותר וכנראה היתה בשימוש גם בתקופה מאוחרת יותר. משמאל למעלה בתמונה ניתן לראות "תעלה" מערה שמגיעה עד למעלה – לכרם, ששימשה להעברת הענבים.

מערה שניה היתה גת. רואים בתחתית המערה את הבורות ששימשו להכנת היין. המערה מלאה שורשים. הלחות במערה מזינה את השורשים, והגפן אוספת ממנה לחות ומינרלים. לפני 2000 שנה היא היתה גת, אולם סימני טיוח חדשים מלפני 1000 שנה מעידים על כך שהיא הוסבה לבור מים. המערה שימשה את היקב בתחילת דרכו כחדר חביות "ממוזג" טבעי. מערכת קירור שהותקנה במקום מעלה אבק, כי פשוט אין בה צורך.

אם יתמזל מזלכם ותגיעו בתקופת הבציר תזמנו לעצמכם מפגש מעניין עם הבוצרים הנוצרים מארגון "היובל". אנחנו פגשנו כאן את כלב וטוני וולר, מקימי הארגון. הם מאמינים בעם היהודי ובארץ ישראל ולפי החזון שלה כשהיהודים יעבדו את אדמת ארץ ישראל תגיע הגאולה. הם התגייסו ומגיעים לעזור בחקלאות בארץ. כלב הגיע לכאן לראשונה ממיזורי לפני 12 שנה, בגיל 14 וכשנגע באדמת הארץ הרגיש שהחיבור לאלוהים מגיע דרך אדמת הקודש – אדמת ארץ ישראל. אז הם הקימו את הארגון ומאז הם מביאים ארצה אלפי אנשים לעבוד בחקלאות. כלב מקדיש עצמו לפרויקט ונמצא כאן בארץ 6 חודשים בשנה. ניתן לקרוא עוד על הארגון "היובל", להתנדב ולתרום דרך אתר "היובל".

לסיכום, תוכלו לבקר ביקב, לחוות את המיצגים השונים, לבקר בכרם ובמערות ולטעום את היין. ביקור חוויותי ומרגש. במרכז המבקרים גם מקיימים ארועים. תוכלו גם לשלב את הביקור עם עוד פעילויות, כשאנחנו הגענו לבקר ביקב הצטרפנו לטיול ריינג'רים קצר במדבר יהודה ואכלנו במסעדת הבשרים הכשרה "הכנענית".
בסוכות יתקיימו כחלק מהסיור פעילויות למשפחות שמסבירות על ייצור היין ועל סיפורי התנ"ך והיין. יתקיימו סדנאות יצירה ב-5 ש"ח ורכיבה על גמלים ב-10 ש"ח. ביקור במרז המבקרים (כולל סיורים מודרכים וצפייה במיצגים) ב-20 ש"ח לילד ו-25 ש"ח למבוגר (משפחה זוג+4 ילדים ב-99 ש"ח). פלטת גבינות וטעימות מ-4 יינות היקב ב-69 ש"ח לזוג. תהיה סוכה במקום.
שעות פתיחה:
ימים ג'-ה': 09:30-15:30
ימי ו' -ערב חג- 09:00-13:00

ביקורים וסיורים בתאום מראש: מרכז מבקרים נחלת בנימין.  02-9979333


אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

תגובות

Subscribe

Labels

ישראל מסעדה אטרקציות תל אביב והמרכז ביקורת מסעדה לא כשר מסעדה בישראל חו"ל צפון הארץ מלון אירופה תל אביב מסעדה בתל אביב ירושלים מלון בישראל סיור כשר ירושלים והאיזור תרבות ילדים דרום הארץ טיול ספא גליל גליל מערבי מרכז הארץ ארה"ב בשר מסעדה במרכז מרכז ארה"ב איזור השרון סלובקיה פסטיבלים וארועים צפון ילוסטון יקב הרי הטטרה מסעדה בצפון הולנד נתניה פסטיבל תאילנד אטרקציות בחו"ל ביקורת מלון בית קפה הופעה הרצליה חלבי מסעדה בירושלים אטרקציה בחו"ל אמסטרדם בילוי דגים המזרח הרחוק טבעוני יין מוזיאון אוכל אסייתי המבורגר ים המלח מוזיאון תערוכה מחול מסעדה כשרה תל אביב והסביבה תערוכה אוכל איטלקי אומנות ביקורת ספא ג'קסון ווסט ילוסטון חיפה כנרת כשר למהדרין מופע מכתש רמון מלון בחו"ל מלון בירושלים מסעדות מצפה רמון מרחצאות נוער פיצה קולינריה שופינג תיירות איטלקית בר ברלין גרמניה הרי הטטרה הגבוהים הרי הטטרה הנמוכים חינם יהדות כפר סבא כריסטמס מוזיקה מסעדת שף נצרת סלובניה סלובניה וקרואטיה סרט עכו פופרד פנאי צמחוני שוויץ אנגוס בשרים ארוחת בוקר ביקורת סרט בשרי גלריה השרון חג המולד חומוס משפחות נהריה סושי עוגות עיצוב פטיסרי ציוד טיולים צימר צפון תאילנד קוסמוי קמפינג ראשון לציון תאילנדי אושילנד אטרקציות בקוסמוי אילת אנגליה אסייאתי אצבע הגליל בודפשט בחינם ובתשלום סמלי ביקורת הופעה ביקורת מחול בלאק בר הקיץ בוולדורף אסטוריה בראנץ' ג'נבה גלידה גליל עליון גרנד טיטון הוד השרון הודית הונגריה הילטון הלובי בר בהילטון תל אביב וולדורף אסטוריה חומת ברלין חמאם טבריה טייק אווי טיפולים אלטרנטיביים יוגה ערבה יפו מאפייה מחול מודרני מלון בוטיק מלון בחיפה מלון ספא מסעדה בארה"ב מסעדה בחיפה מסעדה בשרון מסעדה יוונית מעלות-תרשיחא נטול גלוטן סטקייה סיורים ספורט עיסוי עמק הירדן פאוורבול פארק לאומי פסח ציוד שטח צילום צפת קייקים קיץ קפה נטו קרית שמונה ראש הנקרה רמת הגולן רעננה שואה תל אביב ווהמרכז 4SEA Amama BBB Power bowl Temple Bar YOTEL accrorap aquacity bar b que funky sisilia lake tlv loving vincent muvix papa john's spa via maris tlv baloon אגם בלד אגם קאדו אגמון החולה אדלינה אוהל אוכל בריא אוכל מהיר אופנה אורלנדו אטרקציה אטרקציות באילת אטרקציות בברלין אטרקציות בצ׳אנג ראי אטרקציות קיץ בחרמון איטליאנו איטלקיה בפשפשים אימון אישי איסט סייד גלרי אלגרה אלכוהול אממה אמנות אנדרטה אנה קרנינה אסיאתי אקווה כיף אקרוראפ ארוח דרוזי ארוח הנוף הצפוני ארוח כפרי ארוח כפרי באשדות יעקב ארוחות משפחתיות ארוחת טאלי בטנדורי ארוחת שף ארועים ארץ המנזרים אשקלון אתגרי בוטיק בוטיק שוקולד בופה ביאנקיני ביסטרו ביקור בגליל המערבי ביקורת ביקורת ספר בירה בית הקברות היהודי בג'נבה בלאק בר בורגר בלאק גלילות בלאק גרנד קניון חיפה בלדה לארוחת שישי בקתות בר אירי בראנץ' אסייתי בראנץ' בגרינפילד בראנץ' עם בשר ברביקיו ברוהאוס אגמון בריאות בריוש בריטניה בריכה ג'ונתן פוד קלאב גבעתיים גוטל'ה גולדן קראון נצרת גזר גיימינג גיל שוחט גלידריה Arte גלישת מצוקים גלריה ממילא גן העדן הסלובקי גני החורף גרג קיטשן מוריה גריל בר 206 דה אמהוף דומינוס דומינוס מיקס דיינרס דיר חג'לה דרך המשי האופרה הישראלית הבית הטמפלרי הבית של במבה הודי הוילג' מלון מטיילים על הירדן הולה בראסרי החווה של חווה המלצות ל המקדש הלבן הפלגה לקוטאו וקוננגיואן הפלגת 4 האיים הפלגת ארבעת האיים הרברט סמואל הרובע היהודי הרצאה השומרון וויומינג ויה פרטה ויה רוסטיקו וילה גן זול זכרון יעקב חג חוויה בכרם חווית קולנוע חדשה חוות הג'ילבון חומוס טוב בכפר סבא חומוסיה חומוסייה חופשה אורבנית חופשה גלילית חופשת ספא חמת גדר חקלאות חרמון ט"ו באב טיול במסוק לגרנד קניון טיול ג'יפים טיול ג'יפים בקוסמוי טיול להרי הטטרה הגבוהים בסלובקיה טיול משפחתי בירושלים טיטו טיילת טיסת לילה בכדור פורח טיפים טיפים למטיילים בשוויץ טיפים לתאילנד טכנולוגיה טמפל בר טעימת יינות טרזניה טריגלב טרנטינו טש וטשה יהוד יהודה ושומרון יוגה יוליה בנמל ים 7 ים כרמל ים תיכוני יפני יקב הרי הגליל ישרוטל כדור פורח כוחה של מילה כללית רפואה משלימה כפר הנופש מעיין ברוך כריך כריסמס כריסמס בירושלים כריסמס בישראל כרם כרמי יוסף לאהוב את וינסנט לגאסי ירושלים לה ביסטרו בר חולון להקת ורטיגו לונדון ליברפול ליוורפול ליל המדענים ליל ירח מלא בעמק המעיינות לילך שריד וייטמן לינה ברמת הגולן לינה כפרית לינה משתלמת בחיפה ללא גלוטן מאפים מבצע מדיטרה מדע מדריך וטיפים לסלובקיה מדריך להרי הטטרה הנמוכים מדריך לילוסטון מדריך לתאילנד מה להביא מהולנד מה לקנות בהולנד מוביקס מוזיאון העיצוב חולון מוטל מופע יריות מזנון מחול בינלאומי מטולה מילקשייק מישור החוף מלון בארה"ב מלון בהולנד מלון בכרמל מלון בסחיפהול מלון בסלובקיה מלון בשדה התעופה מלון גלעדי מלון וולדורף אסטוריה ירושלים מלון למבוגרים בלבד מלון מגדל דויד מלון נוף גינוסר מסעדה בחו"ל מסעדה במלון מגדל דויד מסעדה גרוזינית מסעדה דרום אמריקאית מסעדה חלבית מסעדה טבעונית מסעדה יפנית ברמת החייל מסעדה מרוקאית מסעדת דגים מסעדת דגים כשרה מסעדת טרנטינו מסעדת לג'נד מסעדת מאפו של ניר צוק מסעדת קארדו בירושלים מסעדת שאלוט מסעדת שוק מערת הקרח בסלובקיה מערת נטיפים בסלובקיה מפגש הנהרות המרהיב בג'נבה מפעל מרפסת הלובי משלוח מתוק מתחם פנאי נהרא נוואדה נופש בישראל נחלה בטבע ניטן תאי סאונד סאונה סבונים סדנת יין סופי שבוע תרבות סופרפוד סיור בחומת ברלין ובצ'ק פוינט צ'רלי סיור במפעל סיור במפעל במבה סיור בקארוז' סיור סליחות בירושלים סיני סלט סנדלים סנטר פארק סנפלינג ספא אקספרס ספא ויה מאריס ספא שבע ספא שיזן ספא תאילנד ספר ספרטה משתה יווני סקי מים בכבלים סרט צרפתי סרפינה עגלת המסתור עין כרם עיצוב הבית עכו - מוזיאונים עמוס עוז עמק המעיינות עמק יזרעאל עסקית עסקית בכל ארוחה עסקית צהרים ערבה ערד פאב פאפא ג'ונס פארק אתגרי פארק דרום פארק חבלים בסלובקיה פארק מים בסלובקיה פדואל פדיקור דגים פונדק הרמון פופאפ פוקט פיוז'ן פילובולוס פיסול פיצה שף פירות ים פלמנקו פנקי סיסיליה פנקייק פסח בגליל המערבי פסטיבל אור ירושלים 2016 פסטיבל יין פסטיבל ירוק ולא רחוק פעילות פרימה פרימה מילניום רעננה פרסי צ'אנג מאי צ'יוויטו צידנית ציור צל תמר צליאק צפון ים המלח צרפתי קאסר אל יהוד קארטינג בסלובקיה קול וחומר בעיצוב קונדיטוריה קייקי כפר בלום קימל בגלבוע קינוח קמפאי סטריט ווק קניות ספורט באירופה קפה לואיז קפה נטו יהוד קפטן קארי קקנהוף קרבות לייזר בסלובקיה קרואסון ראש העין ראש פינה רובינשטיין רחלים רטרו בר רטרו פנקייק בר ריחוף צניחה ריץ קרלטון הרצליה רמת השרון רפואה רפואה משלימה רפקלסולוגיה רשת שאון חורף שבי ציון שבע ספא שדות תעופה שווקים ובילויים שומרון שוק שוקולד שיאצו שמורת טבע שמן זית שף יונתן רושפלד שפלת יהודה תיק נעדר תערוכת בין תעמולה לטרור תערוכת צילום תצפית כוכבים תצפית צוק Tomasovce תרופות

Flickr