יום שני, 3 באוקטובר 2016

יקב פסגות – ביקור ביקב, מרכז מבקרים, כרם ומערות עתיקות

יקב פסגות מזמן לנו מרכז מבקרים, מערות עתיקות ומפגשים מעניינים בכרם עם בוצרים נוצריים שמאמינים שחקלאות יהודית בארץ ישראל תביא את הגאולה. ביקור ביקב פסגות הוא הרבה יותר מביקור במרכז מבקרים או ביקב. ביקב היפהפה יש מיצג אורקולי, סרט, מיצג אסטרטגי ותצפית גבוהה על נוף הרי בנימין, כרם בגובה 900 מטר ושתי מערות מעניינות. וכמובן, אל תשכחו לטעום את היין של פסגות.
יקב פסגות – ביקור ביקב, מרכז מבקרים, כרם ומערות עתיקות



את יקב פסגות הקים יעקב ברג. משפחתו נטעה את הכרמים, וכמו כן עצים לפני 20 שנה כשעלו מרוסיה. הם רצו לעשות משהו שקשור לאדמה ולחקלאות. בתחילת שנות ה-2000 יעקב התחיל להתעניין ביין ובשנת 2003 ייצר כ-3000 בקבוקים בשנה בעסק-תחביב שגדל. כיום היקב מייצר 300,000 בקבוקים. היקב מייצר כ-5-6 יינות אדומים ו-2 לבנים שחלק ניכר מהם בלנדים ורובם מיושנים בסביבות 13 חודש. אנחנו טעמנו שני יינות – פסגות אדום ופסגות מרלו שהגיש לנו יינן היקב יעקב אור-יה.
·         פסגות אדום 2013 – בלנד של  מרלו, קברנה סוביניון, פטיט ורדו וקברנה פרנק. מיושן 14 חודש בחבית עץ אלון צרפתי. בעל גוף טוב וטעם פירותי עשיר (120 ש"ח).
·         פסגות מרלו 2013 – מיושן 13 חודש בחביות עץ אלון צרפתי. היין זכה בכמה מדליות. יש לו גוף מלא וטעם שנשאר בפה לאורך זמן (79 ש"ח).
·         עוד נמכר השנה פסגות 7 אדום, ופסגות 7 לבן, אלו יינות בלנד שנת שמיטה שמיוצרים מכל הענבים שגדלו בכרם בשנת שמיטה. הם נמכרים במחיר עלות של 50 ש"ח לפי אוצר בית דין לטובת הכלל.

ליקב כשרות בד"צ מבציר 2016. עכשיו רבנות מהדרין הרב בבד.
מרכז המבקרים של יקב פסגות נקרא מרכז המבקרים נחלת בנימין. הוא ממוקם על צלע הר ומשקיף על האיזור. ניתן לצפות ממנו על ירושלים (עם משקפת רואים את גשר המיתרים) וסביבתה ממזרח ועל מדבר יהודה. הנוף הררי טרשי של הרי בנימין. היקב בנוי בהידור וחן. הוא מרווח ומסביר פנים. ברצפת היקב פעורים חלונות זכוכית המשקיפים לחדר החביות. מן הכניסה יש מדרגות למטה לחדר הטעימות שבו מוצג מיצג אורקולי במספר שפות. משם ניתן להשקיף ליקב עצמו ולחדר החביות מזווית קצת אחרת. יש ביקב גם סרט באורך 30 דקות ומיצג אסטרטגי, שלצערנו לא היה לנו זמן לצפות בהם. המיצג האורקולי סוקר את הגיאוגרפיה והיסטוריה של האיזור בקצרה.

מן היקב ניתן לצאת לסיור בכרם. הכרם נמצא בגובה של 900 מטר והבריזה שם נהדרת גם בימים חמים. באיזור ישנן כמה מערות עתיקות שימשו כגתות. לפי כמות הגתות והכרמים והעדויות ביוספוס פלביוס ישראל היתה מרכז עולמי לייצור יין בעת העתיקה. בסיור ביקרנו בשתי מערות.
מערת בית בד וגת. האתר והמערה נחפרו לפני כ-30 שנה ומצאו שם ממצאים מתקופת המקרא. הטענה שזה העי העתיקה מהתנך. במערה בית בד וגת זה לצד זה. המערה מתוארכת לתקופת בית שני, אך ה"ציוד" במערה חדש יותר וכנראה היתה בשימוש גם בתקופה מאוחרת יותר. משמאל למעלה בתמונה ניתן לראות "תעלה" מערה שמגיעה עד למעלה – לכרם, ששימשה להעברת הענבים.

מערה שניה היתה גת. רואים בתחתית המערה את הבורות ששימשו להכנת היין. המערה מלאה שורשים. הלחות במערה מזינה את השורשים, והגפן אוספת ממנה לחות ומינרלים. לפני 2000 שנה היא היתה גת, אולם סימני טיוח חדשים מלפני 1000 שנה מעידים על כך שהיא הוסבה לבור מים. המערה שימשה את היקב בתחילת דרכו כחדר חביות "ממוזג" טבעי. מערכת קירור שהותקנה במקום מעלה אבק, כי פשוט אין בה צורך.

אם יתמזל מזלכם ותגיעו בתקופת הבציר תזמנו לעצמכם מפגש מעניין עם הבוצרים הנוצרים מארגון "היובל". אנחנו פגשנו כאן את כלב וטוני וולר, מקימי הארגון. הם מאמינים בעם היהודי ובארץ ישראל ולפי החזון שלה כשהיהודים יעבדו את אדמת ארץ ישראל תגיע הגאולה. הם התגייסו ומגיעים לעזור בחקלאות בארץ. כלב הגיע לכאן לראשונה ממיזורי לפני 12 שנה, בגיל 14 וכשנגע באדמת הארץ הרגיש שהחיבור לאלוהים מגיע דרך אדמת הקודש – אדמת ארץ ישראל. אז הם הקימו את הארגון ומאז הם מביאים ארצה אלפי אנשים לעבוד בחקלאות. כלב מקדיש עצמו לפרויקט ונמצא כאן בארץ 6 חודשים בשנה. ניתן לקרוא עוד על הארגון "היובל", להתנדב ולתרום דרך אתר "היובל".

לסיכום, תוכלו לבקר ביקב, לחוות את המיצגים השונים, לבקר בכרם ובמערות ולטעום את היין. ביקור חוויותי ומרגש. במרכז המבקרים גם מקיימים ארועים. תוכלו גם לשלב את הביקור עם עוד פעילויות, כשאנחנו הגענו לבקר ביקב הצטרפנו לטיול ריינג'רים קצר במדבר יהודה ואכלנו במסעדת הבשרים הכשרה "הכנענית".
בסוכות יתקיימו כחלק מהסיור פעילויות למשפחות שמסבירות על ייצור היין ועל סיפורי התנ"ך והיין. יתקיימו סדנאות יצירה ב-5 ש"ח ורכיבה על גמלים ב-10 ש"ח. ביקור במרז המבקרים (כולל סיורים מודרכים וצפייה במיצגים) ב-20 ש"ח לילד ו-25 ש"ח למבוגר (משפחה זוג+4 ילדים ב-99 ש"ח). פלטת גבינות וטעימות מ-4 יינות היקב ב-69 ש"ח לזוג. תהיה סוכה במקום.
שעות פתיחה:
ימים ג'-ה': 09:30-15:30
ימי ו' -ערב חג- 09:00-13:00

ביקורים וסיורים בתאום מראש: מרכז מבקרים נחלת בנימין.  02-9979333


תגובות

Subscribe

Labels

ישראל מסעדה אטרקציות תל אביב והמרכז חו"ל לא כשר מסעדה בישראל ביקורת מסעדה צפון הארץ מלון אירופה סיור מלון בישראל ירושלים מסעדה בתל אביב תל אביב ירושלים והאיזור תרבות ילדים כשר דרום הארץ טיול מרכז הארץ ארה"ב גליל מערבי מרכז ארה"ב ספא בשר גליל מסעדה במרכז סלובקיה פסטיבלים וארועים צפון ילוסטון יקב איזור השרון הרי הטטרה הולנד פסטיבל תאילנד אטרקציות בחו"ל הופעה מסעדה בצפון אטרקציה בחו"ל אמסטרדם בילוי המזרח הרחוק הרצליה חלבי מוזיאון נתניה אוכל ביקורת מלון טבעוני יין ים המלח מוזיאון תערוכה מחול מסעדה בירושלים בית קפה ג'קסון המבורגר ווסט ילוסטון מופע מכתש רמון מלון בחו"ל מלון בירושלים מצפה רמון מרחצאות נוער שופינג תערוכה אוכל איטלקי אומנות איטלקית בר ברלין גרמניה דגים הרי הטטרה הגבוהים הרי הטטרה הנמוכים חינם חיפה יהדות כנרת כריסטמס מוזיקה מסעדה כשרה מסעדות סלובניה סלובניה וקרואטיה סרט פופרד פנאי קולינריה שוויץ תל אביב והסביבה אסייתי ארוחת בוקר ביקורת ספא ביקורת סרט חג המולד כשר למהדרין מסעדת שף נהריה נצרת עוגות עכו פטיסרי פיצה צמחוני צפון תאילנד קוסמוי ראשון לציון תיירות אושילנד אטרקציות בקוסמוי אילת אנגוס בשרים אנגליה אסייאתי בודפשט בחינם ובתשלום סמלי ביקורת הופעה ביקורת מחול בלאק בר הקיץ בוולדורף אסטוריה ג'נבה גלידה גלריה גרנד טיטון הודית הונגריה השרון חומוס חומת ברלין חמאם טיפולים אלטרנטיביים יוגה ערבה יפו כפר סבא מחול מודרני מלון בוטיק מסעדה בארה"ב מסעדה יוונית מעלות-תרשיחא משפחות נטול גלוטן סטקייה סיורים ספורט עיסוי עיצוב עמק הירדן פאוורבול פארק לאומי פסח צילום צימר צפת קייקים קיץ קפה נטו ראש הנקרה רעננה שואה Amama BBB Power bowl Temple Bar YOTEL accrorap aquacity bar b que funky sisilia lake tlv loving vincent muvix papa john's spa via maris tlv baloon אגם בלד אגם קאדו אדלינה אוכל בריא אוכל מהיר אורלנדו אטרקציות באילת אטרקציות בברלין אטרקציות בצ׳אנג ראי אטרקציות קיץ בחרמון איטליאנו איטלקיה בפשפשים אימון אישי איסט סייד גלרי אלגרה אלכוהול אממה אמנות אנדרטה אנה קרנינה אסיאתי אקווה כיף אקרוראפ ארוח דרוזי ארוח כפרי ארוח כפרי באשדות יעקב ארוחות משפחתיות ארוחת טאלי בטנדורי ארוחת שף ארועים אשקלון אתגרי בוטיק בוטיק שוקולד בופה ביסטרו ביקור בגליל המערבי ביקורת ביקורת ספר בירה בית הקברות היהודי בג'נבה בלאק בר בורגר בלאק גלילות בלאק גרנד קניון חיפה בלדה לארוחת שישי בר אירי בראנץ' בראנץ' בגרינפילד בראנץ' עם בשר ברביקיו בריוש בריטניה בריכה בשרי ג'ונתן פוד קלאב גבעתיים גוטל'ה גזר גיימינג גיל שוחט גלידריה Arte גליל עליון גלישת מצוקים גלריה ממילא גן העדן הסלובקי גני החורף גריל בר 206 דה אמהוף דומינוס דומינוס מיקס דיינרס דרך המשי האופרה הישראלית הבית הטמפלרי הבית של במבה הוד השרון הודי הוילג' מלון מטיילים על הירדן הולה בראסרי החווה של חווה הילטון הלובי בר בהילטון תל אביב המקדש הלבן הפלגה לקוטאו וקוננגיואן הפלגת 4 האיים הפלגת ארבעת האיים הרברט סמואל הרובע היהודי הרצאה השומרון וויומינג ויה רוסטיקו זול זכרון יעקב חג חוויה בכרם חווית קולנוע חדשה חומוסיה חופשה אורבנית חקלאות חרמון ט"ו באב טבריה טיול במסוק לגרנד קניון טיול ג'יפים טיול ג'יפים בקוסמוי טיול להרי הטטרה הגבוהים בסלובקיה טיול משפחתי בירושלים טיטו טיילת טיסת לילה בכדור פורח טיפים טיפים למטיילים בשוויץ טיפים לתאילנד טכנולוגיה טמפל בר טעימת יינות טרזניה טריגלב טרנטינו טש וטשה יהוד יהודה ושומרון יוגה יוליה בנמל ים 7 ים כרמל ים תיכוני יפני יקב הרי הגליל ישרוטל כדור פורח כוחה של מילה כללית רפואה משלימה כריסמס כריסמס בירושלים כריסמס בישראל כרם כרמי יוסף לאהוב את וינסנט לגאסי ירושלים לה ביסטרו בר חולון להקת ורטיגו לונדון ליברפול ליוורפול ליל המדענים ליל ירח מלא בעמק המעיינות לילך שריד וייטמן ללא גלוטן מאפייה מאפים מדיטרה מדע מדריך וטיפים לסלובקיה מדריך להרי הטטרה הנמוכים מדריך לילוסטון מדריך לתאילנד מה להביא מהולנד מה לקנות בהולנד מוביקס מוזיאון העיצוב חולון מוטל מופע יריות מזנון מחול בינלאומי מילקשייק מישור החוף מלון בארה"ב מלון בהולנד מלון בסחיפהול מלון בסלובקיה מלון בשדה התעופה מלון וולדורף אסטוריה ירושלים מלון מגדל דויד מלון נוף גינוסר מסעדה בחו"ל מסעדה במלון מגדל דויד מסעדה גרוזינית מסעדה יפנית ברמת החייל מסעדה מרוקאית מסעדת טרנטינו מסעדת לג'נד מסעדת מאפו של ניר צוק מסעדת קארדו בירושלים מסעדת שאלוט מערת הקרח בסלובקיה מערת נטיפים בסלובקיה מפגש הנהרות המרהיב בג'נבה מפעל מרפסת הלובי מתוק מתחם פנאי נהרא נוואדה נחלה בטבע סאונד סאונה סדנת יין סופי שבוע תרבות סופרפוד סושי סיור בחומת ברלין ובצ'ק פוינט צ'רלי סיור במפעל סיור במפעל במבה סיור בקארוז' סיור סליחות בירושלים סיני סלט סנטר פארק סנפלינג ספא אקספרס ספא ויה מאריס ספא שבע ספא שיזן ספר ספרטה משתה יווני סקי מים בכבלים סרט צרפתי עין כרם עכו - מוזיאונים עמוס עוז עמק המעיינות עסקית עסקית בכל ארוחה עסקית צהרים ערבה ערד פאב פאפא ג'ונס פארק אתגרי פארק דרום פארק חבלים בסלובקיה פארק מים בסלובקיה פדואל פדיקור דגים פונדק הרמון פופאפ פוקט פיוז'ן פילובולוס פיסול פיצה שף פירות ים פלמנקו פנקי סיסיליה פנקייק פסח בגליל המערבי פסטיבל אור ירושלים 2016 פסטיבל יין פסטיבל ירוק ולא רחוק פעילות פרימה פרימה מילניום רעננה פרסי צ'אנג מאי ציור צל תמר צליאק צרפתי קארטינג בסלובקיה קול וחומר בעיצוב קונדיטוריה קייקי כפר בלום קינוח קמפאי סטריט ווק קמפינג קניות ספורט באירופה קפה לואיז קפטן קארי קקנהוף קרבות לייזר בסלובקיה קרואסון רובינשטיין רחלים רטרו בר רטרו פנקייק בר ריחוף צניחה ריץ קרלטון הרצליה רמת השרון רפואה משלימה רפקלסולוגיה רשת שאון חורף שבי ציון שדות תעופה שווקים ובילויים שומרון שוק שוקולד שיאצו שמורת טבע שף יונתן רושפלד שפלת יהודה תאילנדי תיק נעדר תל אביב ווהמרכז תערוכת בין תעמולה לטרור תערוכת צילום תצפית כוכבים תצפית צוק Tomasovce

Flickr