מסעדת מרינדו בעין גב – לארוחת בשרים משובחת

מסעדת מרינדו היא מסעדת בשרים משובחת בה תוכלו להתענג על סטייקים נימוחים, המבורגרים עסיסיים ובשרים מעולים. במרינדו מגישים בשר מהגולן שמגודל ונמכר ישירות מהמגדל ומוגש במסעדה בעין גב ובשתי מסעדות מרינדו בתל אביב. בעין גב הסניף גם מאפשר הצטיידות לטיולים ובו חנות מקיפה לכל מה שתצטרכו כדי שלא תהיו רעבים בטיול!

אגש ישר לעיקר – כולנו הסכמנו פה אחד שמזמן לא אכלנו כזה בשר משובח כמו שאכלנו במסעדת מרינדו – רך, עשוי כהלכה וטעים בטירוף! בתמונה – סטייק פילה עסיסי.

הגענו למרינדו שני מבוגרים ושני בני נוער רעבים בשעת צהרים מאוחרת אחרי בילו בספא וילג' בחמת גדר. המיקום – סטייה קלה מהדרך הביתה לגוש דן ואידיאלי למי שמגיע לאיזור הכנרת המזרחי ורמת הגולן הדרומי. המסעדה ממוקמת בצומת עין גב, ממש מול הרפת של הקיבוץ. הכניסה למסעדה דרך החנות בה תוכלו להצטייד בכל מה שתצטרכו לטיול או הביתה. למעשה יש פה חנות מתמחה לנושא הבישול והגורמה.

מסעדה מרינדו מרווחת מעוצבת בסגנון אמריקאי בשילוב עץ ותאים עם ספות, יש גם פינות מעוצבות יותר לקבוצות ומשפחות.

למנות הראשונות אכלנו חטיפי אסאדו, פטה כבד עוף וחציל ב-3 צבעים:

חטיפי אסאדו – אסאדו פרוס דק צלוי על הגריל. מנה יפה של רצועות אסאדו טלה. האסאדו רך מאוד שצריך לאכול  אותו מייד על מנת להנות מהרכות והטעם המשובח.

פטה כבד עוף – פטה כבד עוף המכיל חמאה צהובה (לא לשומרי הכשרות) מוגש לצד ריבת בצל ביתית, סלט קטן  וטוסטונים. פטה מצוין בעל רכות וטעמים מאוזנים, טעם הכבד מורגש היטב. הרוטב של הסלט היה מצויין ונזלל גם הוא. הטוסטונים חמים פריכים והילדים כרסמו אותם ונהנו מהם גם בלי הפטה.

חציל ב-3 צבעים – חציל עשוי על הגריל בשלוש ערימות כשכל אחת נחה על טחינה בצבע אחר – לבנה (טבעי),  ירוקה (פטרוזיליה), וסגולה (סלק). למרינדו יש מוניטין של הגשה מקורית ויפה במיוחד (וצבעונית!) של חציל שהתחדש למנה הזו. מנה יפהפיה וטעימה נהדרת לצמחונים ומרעננת. אני במיוחד אוהבת סלק ואף מכינה בבית טחינה סלק וזה היה כייף לגוון עם הטעמים של הטחינה.  החציל הוגש עם לחם פרנה חם ורך עם קרום פריך שאי אפשר להפסיק לאכול אותו.

מנות עיקריות

למנות עיקריות אכלנו שתי מנות המבורגר אנטריקוט לילדים ושתי מנות סטייק פילה עם רטבים.

המבורגר אנטריקוט – המבורגר מבשר אנטריקוט במשקל של 220 גרם, עשוי לפי מידה, מוגש בתוך לחמניית "פרנה" (לחמניית שומשום) עם פלחי עגבנייה, בצל סגול, עלי חסה ומלפפון חמוץ.  בבית אנחנו מכינים המבורגר מאנטריקוט (בוחרים נתח ומבקשים מהקצב לטחון אותו) כך שזה הבשר המועדף עלינו. מי שאינו רגיל לזה – אני ממליצה לנסות את ההמבורגר הזה שטעמו משובח במיוחד. את המנה הזו הזמין הנוער שלנו שהתלהב מטעם הבשר והרכות שלו. המבורגר משובח ביותר והלחמניה רכה במיוחד.

סטייק פילה – מנה של 220 גרם פילה משובח שמנמן ורדרד, עשוי לפי המידה המבוקשת ומלווה בצ'ימיצ'ורי או  רוטב.  הסטייק מוגש על מחבת רותחת לשמירה על הטמפרטורה עד האכילה בלווי צלחת לאכילה. המנה הזו מעדן! הבשר הוא הסיבה להגיע למרינדו והסטייק הזה הוא פסגת הטעם. עשוי בדיוק לפי הבקשה, רך ונימוח בטעם גן עדן. אחד הסטייקים הטובים שאכלתי! את הסטייק אכלנו עם רטבים – אני עם רוטב יין מצויין ובן זוגי עם רוטב שמנת פלפלת (שילוב לא כשר) שהשתלב היטב. ניתן גם לאכול עם צ'ימיצ'ורי.

עם הפילה הוזמנו מנות צד של פירה ותפוחי אדמה. תפוחי האדמה אדמדמים מתובלים עם פפריקה. עם ההמבורגר הוזמנו מנות צד של פירה וצ'יפס. פירה רך וטעים וסטייק צ'יפס.

קינוחים

לקינוחים אכלנו עוגת שוקולד חמה עם גלידה וניל, מלבי וקרם ברולה.

עוגת שוקולד חמה – מאוד שוקולדית אך לא כבדה עם רוטב חם וגלידה וניל מרעננת. הנוער התנפל אבל הספקתי  לטעום והיא מצויינת.

מלבי – מוגש בכוס גבוהה מלבי רך עם שכבה של סירופ ורדים טעים במיוחד ופיסטוקים מעל. קינוח מוצלח מאוד!

קרם ברולה – קרם ברולה וניל עם ציפוי סוכר צרוב טעים ביותר. הקרם רך וטעים והציפוי מדוייק – פריך ונשבר  (ולא עבה מדי ולא שרוף)!

עם המנות שתינו לימונדה, מים ובירה ועם הקינוח תה עם נענע ואספרסו טוב.

השרות היה מצויין, עם ההגעה נחת על השולחן בקבוק מים. כל מה שצריך הגיע בלי שנבקש – מפיות, קטשופ ורטבים ומיונז, קיסמי שיניים, סוכר/מלח וכו ומגבונים לידיים. קצב ההגשה היה מתוזמן היטב למרות שהמסעדה היתה די מלאה והמלצריות יעילות וחביבות.

פה אציין שהמבחר במסעדת מרינדו נרחב ויש אפשרויות רבות של בשר בקר וטלה, ומנות עוף וכן מנות ילדים. לצמחונים וטבעונים לא הייתי ממליצה ללכת למסעדת בשרים כזו, אבל אם יגיעו ימצאו פה מנות טבעוניות וסלטים במגוון יפה ובגודל שאפשר להתחלק בו.

לסיכום, המחירים במסעדת מרינדו אינם זולים אבל התמורה מצויינת – הארוחה להתלקק מכל ביס. ממליצה לנצל את העיסקיות (ימי א-ד 12-17) שהופכות את הארוחה למשתלמת במיוחד. ובכל מקרה, במרינדו צפויה לכם הנאה צרופה, ארוחה מושלמת שתשדרג כל טיול!

מידע: מרינדו, צומת עין גב

צילומים: עדן שרון, Garden of Eden

גילוי נאות: הייתי אורחת מסעדת מרינדו